福冈的一家历史悠久的老字号拉面店，目前是第三代经营。虽然在县内有很多第二代经营的店铺，但第三代经营的店却不多见。作为原创者的店铺，现在依然提供着稀有的传统博多拉面。最大的特点是扁平的细面条。这种面条是正宗的博多拉面面条，现在只有像博龙轩这样的店铺才使用。博多的一双和久留米的面志最初也是扁平细面，但不知何时变成了类似长滩的细面。这家店能吃到扁平细面已经很珍贵了。菜单不仅有拉面，还有像街头中华一样的炒菜和炸物定食。虽然一直想尝试其他菜品，但最终总是点了拉面。拉面定食780日元，包括普通拉面、半份炒饭和3个饺子。价格非常实惠。拉面的汤浓郁而有猪骨的香气，有一种特有的粗糙感。醤油汁稍微浓郁，呈现棕色。有一层油膜，口感浓厚，让人想起玉名拉面。面条是低水平的扁平细面，建议选硬面。面条有轻盈的嚼劲和粘性，非常美味。加面130日元。配料包括叉烧、白萝卜丝和葱。叉烧和白萝卜丝都味道较淡，与浓郁的汤相得益彰。绝对是一碗美味的拉面。炒饭味道简单，也比较淡。配料包括火腿、鸡蛋、蛋糕卷和葱。米饭占了九成以上。但非常美味。饺子有多汁多菜的甜味馅和均匀厚度的皮。非常普通。梅子海蜇黄瓜350日元，味道如所想像的那样，便宜多了，没有什么好抱怨的。威士忌高球400日元，虽然不知道威士忌的品牌，但略带甜味，很容易入口。可能稀释了一些，但我喜欢这种味道。

我点了一份拉面套餐，价格为780日元，附带3个饺子和半份炒饭，非常划算。我是从关西来的，但在这里吃到这样的拉面质量和超值感觉是无法得到的。博多豚骨拉面中，这款印象中酱油味稍多，面条容易搭配，味道非常搭配。

赤のれん節ちゃんラーメン的第二轮豚骨拉面之旅带我们来到了一家老字号的店铺。这里供应清淡的豚骨汤底，搭配着极细的平打面条。独特的豚骨味道不浓，很容易入口。这是我个人最喜欢的味道。下次去福岡的话，我一定会再光顾这家店。感谢美味的一餐！

拉面有各种口味，但在我心中，我认为博多拉面是最好的。它使用平面面条，口感出色，清淡可口。我点了平日限定的拉面套餐，只要780日元，还附带半份炒饭和3个饺子，性价比很高。我还点了替玉（130日元）。

朋友推荐我去福冈吃这家拉面店，于是我11:30赶去，但已经有人排队了。他们的服务很快，稍等片刻就进去了。我以前常去西麻布的一家拉面店，所以以为这家店会有类似的感觉，但事实上，这家店的汤更浓郁，面条稍微扁平，与汤汁很好地搭配在一起。而且份量相当大，我点了一份半炒饭和饺子套餐，几乎吃不完，尽管我被认为是个吃货。尽管汤很浓郁，但不知为何，它的味道让人上瘾，第二天我还想再吃。如果再去福冈，我一定会再来这家店！

我一直想去的拉面店。我在福冈出差，幸运地赶上了回程的时间，所以我去试了一下。我在11点多到达，等了大约15分钟才进店。因为他们在11点开门，所以我应该是第二批进店的吧。我点了一份拉面定食（普通份的拉面+半份炒饭+3个饺子），价格是780日元。这是一家很受欢迎的店，在这个时代这个价格真的很便宜。（当我离开时，排队的人大约有20人。）不用等待太久，就上菜了。首先是拉面。看起来很美味。味道呢，是的，非常美味！我点的面条是硬挺的，因为我喜欢九州的细面条。我当时并不是很饿，所以没有加面。后来上来的饺子和炒饭也有着好吃的中华菜的感觉。只是汤比我想象的要淡一些。（也许这里的拉面主流口味比较淡吧？）昨天我去的另一家店有提供调味汁，我觉得如果这家店也提供的话，可以让每个人根据口味来调制汤的浓淡就更好了。下次出差的时候我还会想来这里。谢谢款待！

来福冈后，我查了附近的地方去了这家店！大概排了10分钟才进去。拉面是细平面，QQ的口感很美味！没有博多独特的拉面味道，所以很容易入口，推荐！！！！！

我想吃皿面，所以来了这家餐厅。虽然因为天气炎热有点犹豫要不要排队，哈哈。我在下午1点半左右到达，前面有6到7个人在排队。等了大约15分钟后终于进店了。我点了皿面（软面条）和炒姜片。后者是作为小吃点的，味道很浓郁，很美味。它非常适合作为开胃小吃。皿面一如既往地美味。因为我还没有晚上来过，所以下次我想尝试一下。谢谢款待(^^)

这家餐厅在盂兰盆节期间也正常营业（周二休息），根据时间段可能会有相当长的队伍。这次我决定点猪肉天妇罗！毫不犹豫地下了订单。定食的饭可以免费加大份，所以我点了大份。盂兰盆节不提供A套餐，所以有很多点拉面定食的客人。令人意外的是，除了拉面定食之外的食物也会很快做好。炒饭和饺子可能需要一些时间。猪肉天妇罗定食上桌了。首先，猪肉的厚度令人惊讶。还有饭的分量，仿佛是在箱崎的学生街时的份量！天妇罗有相当多的油脂，很丰盛。也许是为了抑制这一点吧？还附带了柠檬和盐胡椒。可以很好地改变口味，我推荐用盐胡椒。能突显出猪肉的甜味。配菜有冷豆腐和莲藕等。有蔬菜的配菜真令人高兴。可以使口腔感到清爽。豆腐上有鱼片。这种小小的服务让人感到高兴。我差不多尝遍了定食系列了。

很久没来了，可能已经有三年多了，因为新冠前就没来过。这次正好在天神附近，自然而然地来到这家店。不用等待，直接入座，但这天等到上菜还花了相当长的时间。不过，味道依然美味。汤底浓郁，带有浓烈的猪骨味，稍微感受到了酱油的味道，面条是特有的超细平面条。这两者搭配得非常完美。猪骨拉面真的很重要的是汤底和面条的搭配。从中学时代就常来的这家店的拉面已经深深地烙在了我的记忆中。希望很快能再次光顾。因为人排队很多，所以下次可能会避开午餐时间来。谢谢美食。

位于天神站附近的“元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店”是我来这里想品尝正宗博多拉面而光顾的地方。这一带的餐馆众多，非常繁华。这家店以巨大的“元祖 赤のれん”招牌为标志。一进店内，宽敞的吧台和桌子座位一应俱全。特别值得一提的是，这些桌子座位非常大，适合家庭或团体用餐，这让我感到非常满意。 我点了一份拉面定食（普通份拉面、3个煎饺、半碗炒饭），价格只有780日元！！非常便宜。对我的钱包来说也很友好！等待了几分钟，终于上菜了～拉面看起来很简单，上面有葱、竹笋和叉烧。面条非常细，搭配浓郁的汤汁非常美味。毫无疑问，品尝正宗博多拉面和在这里享用的感觉有很大不同（笑）。谢谢美味的一餐！

盆节回乡时，我听说了东京的一家经过修行的红帘店，所以前去品尝。在网上查看后，附近停车场的价格看起来有点贵，10分钟330日元之类的。但实际上，我找到了一个20分钟100日元的停车场，真是太好了。我在休息日的12:15左右到达，排队是第十位，于12:20入店。我被安排在入口附近的等待区坐下，然后点了一份普通大小和一份大份的拉面。12:35上菜，用小碗盛装，附带一个小盘子。拉面的汤是浑浊的，带有大量的油脂，闪闪发光。汤里有叉烧肉、竹笋和葱，面条非常细而不均匀，有点像素面条。虽然有一些浮油，但我个人觉得豚骨的浓度不够。我没有指定面条的硬度，但它们的硬度正好适中。由于不均匀的形状，这是一种有趣的口感。叉烧肉有大量的肥肉，味道很特别。尽管这是一家位于天神一等地的知名店铺，但价格非常实惠，让人感到惊喜。途中，我注意到一位视障的客人独自就餐，店员们非常迅速而寡言地为他服务，一直关心着他。这让我感到非常高兴。

在接近盂兰盆节时，客人的类型可能会有些变化。我觉得会有更多回乡探亲的人和游客。但这里一切如常。拉面价格为580日元，拉面定食价格为780日元。这个价格在离天神市中心不远的地方确实非常合适。那天我本打算点猪肉天妇罗定食，但走进店里，坐在柜台前，被面前飘来的拉面汤的香味吸引住，不由自主地点了一份拉面定食。这是我从小吃惯了的味道，还有上学路上飘来的香气，感觉真是怀念。炒饭做得松散而不油腻。豚骨汤的表面漂着一层油膜，独特的口感。面条稍微扁平。猪肉和竹笋带有一些脂肪。饺子的一侧煎得酥脆，另一侧则柔软。韭菜的味道浓郁。我相信很多人会觉得这个饺子非常搭配拉面。韭菜让口感有些清爽。

这家位于天神的拉面店经常排队，他们的豚骨拉面相当浓郁，味道浓厚。图片展示的是叉烧拉面，但他们的拉面定食包括拉面、饺子和半份炒饭，价格为780日元。能吃饱并且价格在1000日元以下，性价比很高。叉烧拉面的叉烧切得厚实，分量也很足，吃起来很过瘾。我去的时候碰巧是不太拥挤的时间，但午餐时间和晚上18点后似乎会有一些排队等候的情况。吃得很满足，谢谢。

福冈旅行的最后一餐我们决定尝试博多拉面。这家店似乎相当传统，我选择了这家店。虽然已经过了19点，但座位还算空闲，给人印象不错。当我进店后告诉女店主我们有3人，她问是否可以坐在吧台，我表示可以。我们点完餐后等待时，女店主突然要求我们换到桌子上，稍微让人感到不悦。我决定重新调整心情。我点了大份的烤猪肉面。虽然味道不错，但没有什么特别之处。汤的温度有点偏低，油脂味道浓，面条的小麦香气过于突出，与汤不太搭配。对我来说，这并不是最合适的口味。

前不久，我和朋友去了福冈旅行，在那里有一家非常有名的拉面店。最初的印象是人很多。我点了580日元的一碗拉面，非常美味，让我爱上了博多拉面。一定要去试试看！‼️

大约下午1点用餐，排队大约有5人左右，但相对顺利地入座。点了一份拉面、饺子和半炒饭的套餐，不到10分钟就上菜了。由于是猪骨拉面，面条比较细，但有点扁平，给人留下了深刻印象。

上次有太多人排队，所以我放弃了，但今天很快就进去了。非常美味，谢谢你。

福冈旅行的第三天午餐，我们前往了这家餐厅。虽然是开门30分钟后到达，但已经有几组等候的客人了。我点了叉烧面、正常份的炒饭和一杯啤酒。果然非常美味。也许我应该把炒饭改成小份并加一份替换面条。不管怎样，在夏天食欲变小的时候，我已经吃得非常饱了。

星期日，完全错过了午餐时间，在下午3点访问，人们在酷暑中排队等候，队伍超过10人。外国游客很多，可能是因为在某个外国旅游指南上推荐了这家店。我一直觉得排队进展得很慢，突然间，排队的人都被允许进店。店内人流稀少，尽管天气很热，他们似乎故意让人排队，以显示他们是一家热门店。结果，我们都在差不多的时间进店，但点餐后等待食物的时间很长。价格相对较低，味道还不错，但与其他店没有明显区别。

福冈市中心地区的天神区非常有名。除了西铁福冈站的三越百货公司外，还有岩田屋、大丸等多家百货公司，确实是九州地区的商业代表。走进小巷，可以看到众多的服装店和餐饮店，热闹非凡。在这个地方非常受欢迎的是博多拉面店"赤のれん節ちゃん"。店内干净整洁，提供了桌位和吧台座位，一碗拉面价格为580日元。如果选择加餃子3个和炒饭半份的套餐，价格会增加200日元，总共为780日元，可以品尝到地道的炒饭和餃子。这是福冈常见的周到服务，确实是替换面文化的发源地。不久后上菜，首先是炒饭和餃子。炒饭口感松软，仔细看每一粒米饭都包裹着油，但米粒的轮廓清晰，散发着光泽。这才是真正的博多炒饭。餃子有3颗，虽然味道不错，但有点小。拉面上浮着相当多的油，但尝一口却相当清淡。相比长滩的口感略微浓郁一些。这种比较正是博多拉面的魅力所在。面条也有独特的口感，柔软且稍微有点硬。虽然我要求稍微硬一点，但即使如此，口感依然柔软。这并不差。面条是细面且是平打面。在东京吃博多拉面时，我从未尝到这种口感。桌上没有辣椒泡菜，只有一把红姜。尽管味道浓郁，但仍然清爽，充分享受到了地道美食的魅力。