我前往千代田区丸の内东京大丸地下一楼的"味の梅ばち大丸东京店"。这家餐厅就在东京站八重洲北口的改札口出来不远处。在一个平日的下午4点过，我寻找着午餐，穿过了热闹拥挤的地下一楼。被米沢牛的招牌、便当的外观和价格吸引，我决定在"味の梅ばち"购买午餐。我选择了他们的"山形牛牛排和竹笋便当"（限时供应，每天只有10份），价格为1,512日元，差一点错过。这款午餐分为左右两部分，左边是竹笋饭，右边是牛排。小菜包括煎蛋、玉こんにゃく（山药）、莲藕醋腌、菜花醋腌和萝卜醋腌。回到家后，我开始品尝。 **山形牛牛排**：这是一份稍微偏嫩的牛排，分成5片铺在白饭上。我没有重新加热，但它很嫩。它不是那种在口中融化的感觉，而是有一定的嚼劲。红肉的浓郁美味很突出，口感清爽。酱汁稍微带有大蒜味，略微甜味，但用量适中，不会干扰牛肉的味道，下面的米饭也不会变得糊糊的，这点很不错。而且，不愧是米之乡山形，米饭即使凉了也很美味。 **竹笋饭**：这是一份带有浓郁高汤味道的竹笋饭。上面还有大块的竹笋，煮得非常美味。似乎还加了一些糯米，所以口感QQ弹牙。我原本以为便当和东北料理都会有浓重的味道，但所有的小菜都调味得很清淡，非常美味。特别是玉こんにゃく，甚至是菜花醋腌，都不过咸，食材的原味都能充分品味，非常美味。分量也刚刚好，我一直享受到最后。尽管高级美味的便当有很多，但以这个价格享受这个品质真的很划算。我非常喜欢，所以查了其他分店，但似乎只有新宿小田急百货店有。 下次我想尝试一下米沢牛。

我来到东京站想尝一尝山形的美食，在地下百货商店里找到了一家店，他们出售米沢牛和山形牛的便当。我购买了一份优惠的涮涮锅便当，原价1200日元，优惠价1000日元，不含消费税。当我付款时，他们还额外收取了3日元的塑料袋费用，所以我递给他们100日元硬币，填满了我的钱包。回到家后，我看着便当上的标签，发现肉是黑毛和牛，但没有明确注明是国产还是山形产的。不过，我并没有多想，享受了这份涮涮锅风味的便当，里面除了肉还有出乎意料的国产粳米，感觉非常饱足。

✳︎我特地前来东京节分购买味道鲜美的梅巴奇，这家店以出售米沢牛便当等美食而闻名。在节分时，这里会供应非常豪华的恵方巻寿司卷。我购买了半份牛排和涮涮锅卷寿司。尽管这是一根很长的卷寿司，但右边和左边的味道都不同，无论从哪一边开始吃都能享受到不同的滋味！这两种卷寿司都使用了米沢牛。涮涮锅卷寿司里有菜花和生菜，而红姜颜色不太浓烈，有一种自然的感觉。肉质柔软，浸满了美味的汁料，非常美味！牛排卷寿司非常厚实，就像是方块牛排一样。肉质柔嫩，一口咬下去很过瘾。肉味四溢，口感丰富！

【推荐要点】 ■ 可享受两种不同口味的米沢牛================================ 【米沢牛 牛排·涮涮锅便当】2,160日元 * 这款牛肉便当可品尝到牛排和涮涮锅风味的两种不同口味。牛排口感类似烤牛肉，澄澈的红肉中带着微弱的油脂，清爽中又兼具浓郁风味。牛排酱汁正宗，带有大蒜和洋葱提取物的味道。 * 涮涮锅风味充满了脂肪的美味，带有甜辣味。虽然肉稍微少一些，但浓郁的调味让人印象深刻。糸豆腐和洋葱等涮涮锅的熟悉味道也为这道便当增色不少。即使时间过去，油脂也不会浮出，这是便当的魅力所在。通过“牛排品尝肉”和“涮涮锅品尝油脂”，你可以品味到米沢牛的两种不同特点。 =================================== 感谢您的阅读。我也积极更新Instagram、Ameblo和专门的便当网站，希望您能查看。 ■ Instagram: manon4649 http://www.instagram.com/manon4649/ ■ Ameblo: 〜不愿妥协美食和便当〜 manon的评论 http://ameblo.jp/kojimaroblog/ ■ 专门的便当网站: manon的便当故事，偶尔也有Instagram的内容 http://manon4649.hatenablog.com ■ 在食评汇总中，我创建了便当的汇总文章。 https://s.tabelog.com/smartphone/matome/9425/

我来寻找土用的丑的日的鳗鱼烧，但被隔壁梅花蜂先生的米沢牛吸引住了。虽然我小心翼翼地加热牛肉，但似乎温度掌握得太过谨慎了。制作便当的热度确实有些难度。

大丸东京店地下的店铺出售米沢牛和山形牛的便当和小菜◆山形牛的涮涮锅便当。

限定的便当得到了！稍微加热后，味道比想象中好，确实是米沢牛。

这是一家位于大丸东京店B1层“ほっぺタウン”的店铺，专门生产、加工和销售山形县的特产，如米沢牛和樱桃。听说只有肉质达到4级以上的牛肉才能被称为“山形牛”，所以我尝试购买了米沢牛便当（2,160日元）。虽然这个便当价格相对较高，但是品质确实出色。肉质非常嫩滑，充满了美味。而且甜辣的调味非常恰到好处，搭配米饭非常好吃。配菜有紫苏昆布、萝卜泡菜、菜花和红姜。非常美味，感谢这顿美食。（2018/06）

最近流行的高级恵方巻き。特地前往大丸东京寻找独特的款式。米泽牛混合三重卷 2300日元（烤肉、牛排、涮涮锅）获得了豪华的肉恵方巻き。仅限2月2日和3日。我在周五晚上6:30去的，还剩下三个。份量相当大，一个人吃有点困难。我一个人默默地吃完了，但最好能和别人一起分享。味道难以形容。可能普通的便当之类的更好吃。顺便说一下，在这三种中，烤肉最好吃。也许只有烤肉的恵方巻き也不错。我觉得每年都在这种时候吃一次还是可以的。

【米沢牛扒便当 1,728日元】提到山形县，当然会想到“米沢牛”，但“山形牛”也很美味，对吧？茨城也有“常陸牛”，但到处都能看到的还是“米沢牛”。这一天，老板交给了我重要的晚餐采购任务（^^ゞ。“偶尔想吃一份像样的美味便当！”这个订单与钱包状况无关，所以我忠实地执行了命令！一直吃的“叙叙苑”已经吃腻了，奢侈的孩子们...不喜欢中华和油腻便当的孩子...大家都很挑剔（>_<）。所以，矢泽肉类的超豪华便当即使我翻天覆地也买不起，所以就给喜欢肉的孩子们买了这个！还顺便买了一份给老板（^^)/其他女性成员则购买了和食和赤米饭以及蔬菜便当等。采购人员回到队伍后，迅速进行了酒精消毒，所以不小心忘记了在微波炉里加热，直接原样食用！其实这种便当本来就是可以不用加热就能美味享用的，所以没问题！...顺便说一下，孩子们加热后非常享受，主菜的牛扒与我想象的有很大不同...它是横向排列的两片肉，而不是一片，所以肉很小(^-^;如果问清楚了就好了...⤵但是，即使吃凉了也很美味，保持了一定的嫩度，与加在上面的酱汁非常搭配，我感到很满足。只是...这个价格1,728日元是否合理呢？嗯...？老板觉得新杵屋总店工厂直销店的“牛肉1,100日元”更好吧？结帐时，店里的女士很体贴地对我说，她还拿了其他大袋子，所以说：“用大一点的纸袋装在一起会更好吧？”她为我把便当装进了纸袋里！果然，百货商店地下(^^)/明天再也不用担心大丸积分卡忘在家里了，钱包里变得空荡荡，轻飘飘的，但是...无论如何，任务已经完成（^-^）。

因为已经过了晚上8:30，我放弃了外出吃饭，而是在东京大丸的限时优惠中寻找小吃。虽然我本来在找轻食，但在"味の梅ばち 东京大丸店"看到了最后一份"米泽牛便当 1,728日元"，他们以1,080日元的价格卖给了我，太划算了，所以我买下了它。这份便当看起来像是米泽牛便当比赛的赢家，肉质非常美味。不过，调味料有点多，更像是洋葱多的牛肉饭。也许"牛肉中中便当"比米泽牛更美味一些吧♪

我在东京站八重洲北口出站后，立刻来到了大丸东京地下一楼的"ほっぺタウン"，在那里购买了餐盒。人气第二的选择是米沢牛餐盒，曾获得米沢牛餐盒大奖的最高奖项（含税1728日元）。而最受欢迎的是米沢牛涮涮锅牛肉餐盒，将米沢牛餐盒和牛排餐盒结合在一起（含税1900日元）。这款餐盒选用了山形县生产的A5级别的米沢牛，口感鲜嫩，充满了美味。

年初...在去乡下祭祖的路上，总是会买一份令人振奋的高级便当。今年在梅花池买了一份米沢牛扒便当。在排队时，选择了略带红润的扒肉。左手边的牛肉饭以涮肉风味为特色，肥肉和洋葱都很甜，炖牛肉的口感和浸泡在汤汁中的米饭没有弄得一团糟。真的很美味。另一方面，扒肉虽然有红肉，但肉质很硬。酱汁稍微有点咸，但却没有很好地融入肉中，虽然是美味的米沢牛肉，但美味感传达得不太好。真的有点可惜。

2016-11-05 18.44.21，因为吃得太多，我提前回到了家，所以放弃了一直想吃的现烤飞驒牛便当，而是搭乘了新干线。从名古屋回来时，我经常在名古屋JR高岛屋店的"みわ屋"买现烤的飞驒牛牛排便当，但这一天太早了(;o;)到达东京站后，来到了大丸地下街。好久没来地下街了，有好几家我不认识的店铺。有一家售卖近5000日元的牛排便当的店排队等着购买！没办法买～～～当然跳过去，然后右转又看到了一家牛排便当。早上就决定今晚吃牛排便当了！这是稍微贵一点的，价格是2600日元。这是米泽牛牛排便当。没有热，我吃了一片牛排，尝尝？嚼不动。尽管烤得带有一些红色，但肉很硬。而切成薄片的部分调味得很好。稍微咸一点。这次的餐点是个失败。虽然店员的服务很好，但很遗憾。

东京系列...恢复...在大丸东京店。在太焼铁次买了一个圆形太焼后，前往熟食区。为了能立刻回家吃晚餐，我在寻找便当。在去程时买了"奈达万厨房"的便当，所以回程决定尝试不同的东西...不是普通的和食。牛肉便当怎么样？柿安牛饭和叙叙苑已经买过了。在这些选择中，我发现了这家店铺"味の梅ばち"。原本是一家位于山形县的公司，据说他们的用米沢牛制作的熟食很受欢迎...店里有很多米沢牛便当摆在那里。仔细看，有一款看起来非常美味的便当上写着"冬季限定"和第二受欢迎。对于这种限定的字眼，我无法抗拒，毫不犹豫地买了一个。价格是每个1728日元。我把它装在袋子里拿回了家。在家里，我像往常一样拍照尝试了一下。因为有点凉，我稍微加热了一下...总之，牛肉的份量很多，而且有很多甜美的脂肪。在霜降的多少方面，可能与当地的松坂牛相媲美...酱汁的味道非常浓郁，正合我口味的甜辣味。哇，米沢牛也够味...虽然分量很多，但我吃了一半，已经非常满足了。可以看出它很受欢迎。谢谢款待。2015.12 食べログ3.10分。

今天在大丸买了折扣便当。这是我第一次来这家店。有三种选择，1700日元以上的米沢牛便当打折后只要1000日元！所以我选择了这个。1900日元左右的便当打折后是1200日元。一开始看起来肉的分量相当多，但吃下去后发现洋葱很多，可能生的状态下不到100克。右边的肉相对较少。肉很薄，带有一些脂肪，用酱油为基础的甜辣酱煮得很嫩，大米的分量也相当大，一口接一口，最后吃完了。洋葱也很好吃。另一方面，配菜就不太好了。看标签，里面有黄色和红色的着色剂。这应该是泡菜。红色姜比牛丼店的差很多，相当令人失望。这些着色剂之类的东西真的不必要。对于超过1700日元的牛便当，我希望他们能用更好的姜。以上的评分是根据折扣后的价格进行的。如果按照原价，综合评分只能给2.5分，性价比相当差。打折后的话，它在便当中应该是中等偏上吧。

这家店似乎是米沢牛和山形牛的老字号。它们有很多看起来非常美味的吉列烧便当，使用了山形牛和米沢牛。但我发现了一个引人注目的狐面包：古代米稻草包，售价300日元，里面有黑米。我喜欢玄米和杂粮米，也喜欢狐面包，所以我选择了这个。米饭煮得稍微硬一些，正合我口味。狐面包的甜度和湿度也刚刚好。这是我想再次品尝的狐面包。下次我想尝试一下牛吉列烧便当。

我来大丸东京地下美食区买晚餐，然后在回程的高速巴士上享用。我选择了米沢牛便当。牛肉被烹制得既甜又咸，入口清爽，非常嫩，与米饭的口感非常搭配。一开始看起来似乎有点少，但吃下去后才发现份量还挺多的。虽然份量颇大，但我总算是吃完了。如果你想在旅途中在车上享用一份稍微豪华的便当，我推荐这个。

米沢牛牛排和涮涮锅便当大约1600日元，非常美味！确实很美味，但与之相比，柿安的类似产品更美味。但总体而言，美味程度没有改变。与购买奇怪的火车便当相比，肯定是这个更好。我想尝试各种不同的食物比较。