博多一双（はかたいっそう）是一家以浓郁的豚骨拉面而闻名的热门餐厅。位于博多东部的总店每天都有非常长的队伍。我曾经尝试过排队等候，但感觉远非日常午餐所能承受的。虽然也有中洲分店，但只在晚上营业。因此，我决定去位于祇園地铁站附近的祇園分店。这家店靠近博多区政府大楼，从博多站步行也在合理范围内（不到10分钟）。从卡纳尔城博多步行大约7-8分钟。虽然这里也有队伍，但在平日的午餐时间，人数不到10人，而且转台很快，所以相对于总店，门槛较低。在排队的时候，可以使用食券机提前购买食券。基本的拉面售价750日元，额外的鸡蛋面100日元。午餐时间还有一些特价套餐。店内相比总店来说比较朴素，空间狭小。无论是吧台座位还是小桌子座位都非常紧凑。但工作人员的服务非常周到和高效。餐桌上还提供了白色的红姜和超辣高菜等调味品。我点了味玉拉面，价格为850日元。拉面碗以博多织物为灵感设计，非常漂亮。汤汁是细腻泡沫的浓郁豚骨汤，充满了高蛋白质、高脂肪和浓郁的美味，口感非常顺滑。面条的煮度可以选择B（硬）、K（中硬）或Y（软）。由于面条比较细，我选择了硬度。一般市区内的知名餐厅的额外面条价格在150日元到200日元左右，而这里只要100日元，所以很容易点。由于汤汁的味道比较浓郁，白饭也很搭配。我的同事点了拉面加随便吃的白饭，价格为800日元。由于一开始的饭份量已经很足，所以我们没有再点。非常美味！【店名】博多一双 祇園店【地址】福岡市博多区祇園町3-2【营业时间】11:00～24:00（请确认）【定休日】不定期休息（请确认）【距离地铁祇園站步行3分钟】此外，还有博多东总店和中洲分店。请查看这篇博客文章以获取更多菜单和图片的信息：【博多おんな節。】【福岡】泡系浓郁豚骨！排队虽然有，但门槛比总店低♪＠博多一双 祇園店https://hakata.livedoor.biz/archives/2190662.html

博多一双是以猪骨卡布奇诺著名的拉面店。今年他们迎来了10周年，并且在2022年11月26日宣布限量预订一款特别版拉面。我立刻预订了，并很幸运地抢到了位置；因为这款拉面非常受欢迎，很快就售罄了。我在8周年时也品尝过他们的特别版拉面，令我印象深刻。所以这次我满怀期待，于11月26日前往博多一双祇园店。入场是按照40分钟的轮换制，我是第一组，入场时间是11时50分。我提前一点到了，但已经有其他组的人在等待了。我们每人支付了2000日元的入场费（有些人事先支付了，但事后支付也是可行的），然后在店内等待。这次活动中再次使用了金碗和金勺，这是上次周年活动的特色。每个座位上都有金勺、本次活动的介绍以及无限畅饮的菜单。正如海报上所写，活动的主题是超越想象、发酵和熟成。菜单上列出了使用的食材，其中包括一些高级食材，你几乎无法想象它们会被用在拉面里。我记得上次他们甚至亲自去取美味的水，因为这种活动只有一天，所以这次也一样充满了非凡的用心。首先，我点了一杯乌龙茶。虽然饮品是无限畅饮的，但这里有各种饮品可供选择，包括店主喜欢的日本清酒、微红（发泡性纯米酒）、生啤酒、威士忌苏打和乌龙茶。如果你喜欢酒的话，这些饮品已经超值了。店里有店主山田大将和他的弟弟，以及其他工作人员在厨房为我们打招呼后，活动正式开始了。首先上来的是海鲜汤。据说这里使用了手工制作的鳗鱼肉、北海道的昆布、阿波尾鶏的削片和自制的干鲍鱼，而且没有添加调味料，但尽管如此，味道非常浓郁，非常美味！这个汤让人印象深刻，而且没有任何异味，香味浓郁，各种味道都很均衡。盐的味道也很好，让人回味无穷。这个时候，这碗拉面已经足以被称为超越成本和时间的极致之作了。我尝试过用黑猪骨熬制的猪骨拉面，也尝过用草王天皇制作的鸡肉拉面，但从来没有尝过使用如此高级食材，经过如此长时间和心血制作的汤。此外，这次特别定制的面条，据说是面点师慶史亲手制作并熟成了7天的18号面条。虽然是18号面条，但感觉上是中细面，有弹性，非常适合这碗汤。此外，配料还包括TOKYO X的叉烧、京鸭的鸭腿和猪肉叉烧、鹌鹑肉丸、蛋和葱。这些配料单独吃也很美味，加入拉面后更美味。我通常喜欢了解食材和制作方法是如何影响味道的，然后写博客和评论分享这些信息，但这次我真的无法形容。因为这个味道是我从未经历过的，而且它的制作方式使它变得如此美味。这碗汤是浓郁的猪骨鱼汤，但又清爽，味道复杂多样，我无法找到更好的词汇来形容它。最后，有一碗盛满了松软的手工制作鳗鱼肉的饭。这也是没有任何酱汁的，但直接吃也非常美味。此外，还有山药，也就是传统的蘸酱，非常美味。总之，这顿饭令我难以言喻，因为这个味道和制作方式超乎寻常。这碗拉面无法用一般的标准来评价，只能说是一种超越一切的美味。

特地来到博多，我决定去博多一双，一家有名的店。到了平日的12点多，队伍排了大约10人左右，但等了大约15分钟就进店了。汤的味道没有我想象的那么浓郁，但却有浓烈的猪骨和油的味道刺激着胃。里面有很多木耳，嚼劲十足，非常不错。

这一天我提前结束了人体检查，为了满足我一直以来抑制的食欲，特意前一天就来排队了。虽然已经接近九月底，但在这炎热的天气中，店前还有七队人在等候（笑）。终于轮到我购买食券，当我进入店内时，发现里面也已座无虚席（笑）。店内只有三张两人桌和六个吧台座位，所以购买了食券后仍然得在烈日下等待......大约等待了20分钟，店员才引导我入座。 我点了B套餐（拉面+小菜丼）。坐下后不到5分钟，小菜丼就上桌了。再迟一点，大约3分钟后，拉面也端上来了。尝了一口拉面的汤，感觉咸味很浓烈，即使我本来就喜欢重口味，而且在烈日下出汗，也觉得咸得有点过分。但是并没有特别强烈的猪骨味，所以我认为他们在处理方面做得不错。虽然咸味重，但汤底有浓郁的味道，非常美味(⁠^⁠⁠)。 不过如果对盐分摄入有要求的人，可能会觉得有点过咸>⁠.⁠<。小菜丼里有叉烧肉、煮鸡蛋、辣椒高菜和芝士鸡块，充满了一种罪恶感(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠。这道菜绝对是那种可以大快朵颐的美味！非常好吃(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠。虽然前几天我一直在控制食欲，但这一顿瞬间补回了我抑制的卡路里（笑）。

在旅行中，我去了一家寻找博多拉面的餐厅！队伍很长，排了大约1个小时。期待很高。坐下后，桌子上有调味料。这是一碗泡系的汤，但与我期望的味道不同，有很多杂味。这碗拉面非常苦。是我去的时间不好，还是这个时间段的汤味不好呢？我没有想到会有像排队这样的味道。

在东京拍摄后，我匆忙将设备拆卸，然后赶到羽田机场，大约在晚上10:30抵达福冈的酒店，肚子饿得不行。为了明天的拍摄，我准备好了设备，最终享受了一顿晚餐。餐厅里充满了活力，店员们的团队合作非常出色！我点了拉面、饺子和啤酒，疲惫的身体感到了舒缓。味道非常美味，非常感谢！🍜🥟🍺

我前一天抵达博多出差，和当地的工作伙伴一起出去喝酒。我们两个在聊天中度过了一个愉快的时光，最后决定吃碗拉面。虽然我们都已经超过50岁了，但一家店不够，我们还去了另一家。他推荐了一家店，巧合的是我之前已经做过调查，这家店的分店。我们都点了普通的拉面（800日元），选了特别浓郁的口味。汤太浓了，甚至有泡沫，一口尝试后，我感到了浓烈而难以忘怀的味道，就像浓汤一样的滑爽。面条也很爽口，非常适合搭配猪骨汤。虽然不一定是最经典的博多拉面，但绝对是美味的。我们还加点了一份替代面（100日元，非常划算），吃得饱饱的。不过，这么美味的汤汁我可不会浪费，喝得一干二净，发现碗底还有一层粉状的猪骨渣。难怪这么浓郁好吃。

博多站筑紫口一家店铺很美味，因此我抱着期望前来品尝。与博多站东边的总店相比，客人排队要少一些。这里有很多海外游客和情侣。（总店更倾向于吸引日本国内游客。）在排队等候时购买餐券，告诉他们面条的硬度，这一点并没有改变。员工们在厨房和大厅都给人留下了很好的印象，使人感到舒适。有桌子和一排吧台座位可供选择。他们的豚骨汤底拉面带有适度的泡沫。还可以加点额外的面。

博多站步行约5分钟，在一双拉面店享用了最后的拉面。与我之前吃过的猪骨拉面相比，这是最清爽的。桌上放着高菜和一块大蒜，可以根据个人口味压碎后加入。由于底汤的味道清爽，即使加少量配料也能改变味道。回家时，在机场的礼品店看到了一双拉面的礼品包装。这家店很有名吧。

在福冈旅行的第一天，我去了一家拉面店，因为我的酒店就在附近。听说这家店的祇園分店比总店排队的人少，但我还是排了队。那天阳光灿烂，天气有点炎热，但偶尔有云遮阳，所以还能忍受。虽然我已经忘了具体等了多久，大概有一个小时左右吧。但等待是值得的，因为拉面非常美味，汤底浓郁，面条也很细，吃起来非常顺畅。也可能因为是旅行的第一天，所以更觉得美味。我附上了使用无反相机拍摄的高质量照片，总体评分是◎。

福冈旅行的第一天，无论如何，首先要找到一家拉面店。我立刻在抵达后寻找附近有名的店铺。虽然已经过了下午2点，但有几组人在等候。果然是一家有名的店，等了大约15分钟后进入店内。我点了一碗标准的豚骨拉面，因为已经是比较晚的时间，所以没有选择套餐，也没有加面。豚骨汤有一种独特的稍微刺鼻的味道，但味道非常浓郁。这与细面条非常搭配。葱和叉烧肉也与汤相得益彰。排队等候并品尝这碗拉面是明智的选择。我真心希望还能再点一碗米饭或加面。这将留待下次机会。顺便提一下，我点的豚骨拉面价格为800日元，但如果选择套餐，将会附带饭并且价格为850日元。套餐是推荐的选项。

博多一双我久违地去了。这家店的老板是一双的创始人，所以我认为这里的服务效率和味道是最好的。虽然依然有长队，但他们的操作速度很快。这碗拉面的味道不像外表那么油腻，很容易吃，适合吃多碗或者最后一餐。谢谢美食！

◇B套餐（拉面+小菜饭）1000日元。因为白天在本店排了40人的队伍而放弃，所以我来到祇园店。由于它靠近酒店，所以我在晚上10点多过去。外面有10个人在等待，所以我加入了队伍。他们的服务很快，大约10分钟就进店了。我在排队的时候购买了食券，因为他们是将食券提前交给店员的方式，所以上菜不需要等待。卡布奇诺风味的汤很清爽。套餐里的小菜饭也相当美味。虽然叫做午餐，但晚上也可以点。谢谢美味的餐点。

商工会议所有事情要做，回来的时候顺便去了那家餐厅！有5到6个人排队，但是轮换很快，很快就轮到了！绝对好吃！而且这家人气很高，还能加底面只要100日元，太划算了！一定要再去吃！

被拉向豚骨拉面排队，进店后受到工作人员的迅速和关心，感到高兴。由于不熟悉豚骨文化，我总是为是选择白饭、小菜丼还是煎饺而犹豫不决……不过，足够美味。下次会试试博多风味。

好久不见的博多拉面。晚上和朋友们一起去吃了碗拉面。晚上排队的人比较少。我点了带味蛋的。浓郁的豚骨汤久违了。清爽可口，真是美味。特别喜欢加泡菜调味！

祇園站附近有一家博多拉面店，白天经常排队，但在晚上关门前去的时候没有排队。我点了味玉拉面，价格是900日元。上菜后发现与券卖机上的照片不太一样，半熟的味玉蛋并没有破裂。这碗拉面并不是特别美味，但当我把桌上的生蒜捣碎加进去时，味道好了一些。总的来说，不值得排队等候。

卡布奇诺！！豚骨卡布奇诺，浓郁的泡沫汤和有嚼劲的面条在碗里翻滚，当然还有加面。有点硬的面条会吸收一些汤汁。虽然我想加点大蒜，但周围的人似乎都没有加。按通行的吃法，没有大蒜也很满足✨个人觉得，排名是元气一杯 > 一兰 > 一双，但这碗真的是超级美味！！！哎呀，希望时光可以一直停留在这一刻...嗯，即使时间过去了，也不能一直吃腹部打拳 ===========

来博多已经很久没来了，虽然是夏天，但首先吃了牛杂锅，然后寻找收尾的拉面。看到人排队就觉得一定好吃，哈哈。上桌的碗非常大，让我感到惊讶，而且有很多泡沫，这种味道在东京不容易找到，非常美味。

博多有一家著名的拉面店，无论是当地居民还是游客，即使在工作日的午餐时间也需要排队大约20分钟才能进店。在排队的时候，你可以购买食品券。我选择了带有味付け蛋的拉面，我的伴侣选择了叉烧拉面。这里的汤特别浓郁，泡沫状，非常浓厚，正如传言中的一样，味道非常美味。面条非常细，很好地搭配了汤汁。即使是不太喜欢细面的伴侣也觉得这个非常美味，还加点了一份额外的面条。汤汁实在太美味了，以至于我不知不觉地将它喝光了。总之，非常非常美味！另外，饺子味道一般，笑。餐桌上有大蒜、红姜和高菜，可以尝试不同口味的变化，非常棒。博多有很多家我想尝试的拉面店，但这家绝对是我想再去的一家。查看店内的宣传卡片，他们的系列店中洲分店晚上19点到第二天早上经营，祇园店和博多站附近的两家分店提供11:00至24:00的服务，可以享用午餐。店员也非常友善，真是一家很棒的店。谢谢款待！

豚骨拉面有许多不同的风格，所以我想在不同的餐馆里尝试！听说祇园有一家不错的，连出租车司机也这么说，所以我满怀期待地前去了！实际品尝后，发现它的口感非常浓郁和奶油，味道浓郁得像是浓缩了一样。木耳是个很好的点缀。不过，仅代表个人感受，味道确实很浓郁！这家餐厅似乎也知道自己在博多拉面中扮演了一个不同寻常的角色！作为博多拉面的一种，我还是建议大家尝试一次！

福冈巡演时，我无意中进入了一家拉面店。拉面和小食碗套餐1000日元。性价比我觉得很好。拉面的汤味浓郁，有浓烈的猪骨香气，面条是博多特色的细面条。对于喜欢清淡口味的人可能不太合适。