这一天在福冈出差。结束了会议后，有一段自由时间，直到飞机起飞。我在樱坂的"巧克力和甜点之家"购买了一些礼物，然后搭乘巴士前往附近的六本松。由于刚好是营业时间，我前次来时品尝过，觉得非常美味的"吉田猪排"。上次我在星期六去的时候，人潮非常多，但这次会怎样呢...。我在平日的傍晚18点左右到达。排队...出乎意料的是，没有人排队！这是福冈的常态，周末人超多，但平日却可以轻松入店的地方吧♪我被引导到吧台座位，看了看菜单。上次我尝试了猪里脊排，这次可以尝试猪腰排。我点了一份三重县产的松坂猪腰排套餐（中150克）！以2,000日元的价格享受到品牌猪的猪腰排真是划算。不到20分钟，食物端上来了！首先是用盐调味。甜美！嫩滑！非常美味！这里的猪排使用了浓郁的面糊来炸，真的很不错。中间部分我用盐品尝，当进入多脂肪的部分时，我切换到了芥末酱油。由于九州的酱油比较甜，所以口感也不同，非常美味！最后加入了一些辣酱调味。一直到最后都很美味。在这里，也许猪里脊排更符合我的口味。下次再来的时候，我可能会尝试猪里脊排。非常美味，谢谢款待！

美味的猪排饭。我点了猪里脊和炸肉饼。猪排非常嫩，而且份量很大，外观也很吸引人。炸肉饼里有很多蔬菜，不油腻，很好吃。调味酱我以为是芝麻味的，但其实有坚果的味道，令人惊喜。我中午过去的，等了不到半小时就入座。

这家必须品尝的炸猪排店。座位有限，只有13个，其中柜台席只有5个，因此家庭团体等可能需要等待。建议1或2人前来用餐。炸猪排以低温长时间炸制，所以等待上菜需要大约20分钟。

这家餐厅是一家制作出美味炸猪排的地方。排队等候也是值得的。猪排很嫩，最重要的是他们的炸肉饼非常多汁和有些辛辣，非常美味！虽然这里是一家猪排店，但下次我想我会尝试他们的肉饼定食笑。能够无限享用米饭、味噌汤和生菜也是这家猪排店的一大亮点。最后送上的带果肉的菠萝汁让口感清爽，离开时感觉很满足，这也是一项很好的服务。

六本松的『とんかつよしだ』是福冈的猪排专门店，在食べログ上排名第一。上次等了大约2小时，所以这次提前30分钟去。第一轮顺利入座，但已经出了很多汗哈哈。他们以用白色面衣低温炸制而闻名。犹豫不决之际，我再次点了猪里脊和猪排，味道依然稳定美味，特别是猪里脊非常好吃。猪排肉饭套餐价格有点高，但确实非常美味。米饭可以选择白米或杂粮米，还可以免费续饭一次。套餐还包括山药泥、小菜和菠萝汁。店铺信息如下： - 店名：とんかつ よしだ - 营业时间：11:30~14:30, 18:00~20:00 - 电话：092-724-5511 - 价格：猪里脊和猪排套餐 2,100日元 - 定休日：星期二和星期三 - 包房：无 - 地址：福冈市中央区谷1-13-20 详细信息请参考[这里](https://lit.link/Ryoki)。提供者：吉田凌基

利用时间信息日期: 星期一，约在12点左右预约: 无等待: 有（20分钟）人数: 1人座位: 吧台频率: 首次到访: 1小时支付方式: 现金食物菜单☆猪排套餐（中等，三片）: ¥1,800（含税）◎大虾炸（一根）: ¥800（含税）饮品菜单◎特级生啤酒（中杯）: ¥500（含税）优点• 最美丽的猪排坏处• 需要排队其他注意事项• 2022年列入100家最佳猪排店的名单感想一时回国• 福冈篇第10章。这一天一直在谋划去“猪排吉田”吃饭。听说排队人数很多，但因为是工作日，而且提前到达约10分钟左右，我想应该没问题～于是我从六本松车站走了大约3分钟，到达了餐厅。结果，已经有10多人排队了。哦，这是第一轮还是第二轮的边缘。我心想，因为这是一家低温烹饪的餐厅，如果是第二轮，可能要等很长时间～于是我在门口等着。客户群体包括男女，大多是单独客人和情侣。我慢慢地被引导着，最终在开店后不到10分钟的时间里勉强进入了第一轮。吧台有5个座位，后面似乎还有桌子。我坐在吧台的最前面。店内很漂亮，但椅子有点高。我不太喜欢吧台椅子。。隔壁的座位仍然是用亚克力隔离的。背景音乐的音量很低，听不太清楚。员工有3人。店主和夫人吧。还有妈妈吗?他们的服务非常周到和稳重。点餐是一人一个接着一个询问的。虽然有TOKYO X和松坂猪肉可供选择，但由于没有猪里脊，我选择了普通菜单上的猪排套餐（中等，三片）。你可以选择白米或五谷米，但猪排必须搭配白米食用。我还点了一根大虾炸（一根）。因为天气很热，所以我还点了特级生啤酒（中杯）。特级生啤酒（中杯）很快就上来了。咕咕，嗯～。口感浓郁，苦味适中。然后等了30分钟。终于，猪排套餐终于上来了。因为是低温烹饪，所以确实需要时间。但是当它来的时候，我确信这是个好兆头。首先是低温烹饪特有的白色外衣。然后，看看这个切面！如果你是真正关注食物的人，你肯定能立刻看出它的美妙之处。没有色差，完美的粉红色。连詹姆斯·布兰特（James Blunt）都会大吃一惊！我在南阿佐谷、高田马场、西荻窝、四谷三丁目、神楽坂、秋叶原、蒲田、上野、银座、山梨、熊本等地吃过许多名店，但我从未见过如此均匀的粉红色。虽然白猪排的店越来越多，但其他店里还有血液感的地方很多～最好的烹饪程度。首先，还是尝试不加任何东西。真松软！不需要咬，这就是它的特点。只需用嘴唇夹住，下唇和上唇就粘在一起了。虽然盐和芥末都很美味，但没有什么比原味更好的了。如果你吃腻了，可以尝试酱汁，但会掩盖肉的美味。大虾炸就像其名字一样，直径3厘米，长20厘米，非常大。在酥皮下面是多汁甜美的虾肉。酥皮和塔塔酱的搭配也很不错。饭上还有山药泥和泡菜，组合非常出色。味噌汤里有柚子皮，清爽可口。沙拉酱也很美味。餐后还有菠萝汁，非常清爽。在这个丰盛的午餐中度过了差不多一小时。然后结账。总共3,100日元。用现金支付。一小时后我离开了餐厅，站在我后面的人还没有入座。果然，时机错过了会等很长时间...。谢谢招待。可能是我迄今为止吃过的最好的猪排。只要周转率好，

我中午去了这家餐厅。我在周末开店前一个小时到达，但已经有人在等候了。这是一家非常受欢迎的餐厅，排队的人已经很多了，让我感到非常惊讶。我点了东京X猪排定食（150克），听说是传说中的TOKYO X猪肉，没想到在福冈也能吃到。现在，出来的猪排确实是白色的，通过低温烹饪，外皮变得酥脆，内部略带粉红，非常多汁。温度控制、炸制时间等都被精确计算过。真的太厉害了。这种炸法和TOKYO X猪肉的甜味以及清爽的脂肪相结合，成就了这款完美的猪排，非常美味。我首先用盐品尝，只用这个已经足够美味了。然而，当搭配猪排酱油、芥末酱等一起食用时，味道完全不同，我沉浸其中，一口气吃光了。饭可以选择白米和五谷米，我选择了白米，饭也很美味，还有山芋泥，非常令人高兴，而且还有菠萝汁作为餐后饮料，真的没有什么好抱怨的了。当然，味噌汤也非常美味。米饭、味噌汤和生菜都可以继续添加。由于低温慢炸，服务时间可能会稍长，但正如我刚才所说，因为可以享受到如此用心制作的料理，等待时间不成问题。谢谢款待。

周日下午2点多打电话确认后，等了20分钟。听说是白色炸猪排，期待很大。白色外皮和粉红色的猪里脊非常嫩，没有什么特殊的味道，很好吃。搭配芥末和盐食用，如果可能的话，我想要配上切好的芥末和岩盐。可惜没有提供。现在的季节，卷心菜有点硬，但这里的卷心菜很嫩，搭配猪排酱汁也很美味。吃得很开心，但我更喜欢更脆的口感。开胃菜似乎是山药泥，后来还有菠萝汁，不太明白为什么。不过，肉很好吃。

我之前一直想去的那家炸猪排店终于去了。在假日的10:40左右排队，第一组就进去了。点了猪里脊和虾蓝晒午餐。猪里脊肉非常嫩和多汁，外皮酥脆。虾蓝晒配上清爽的塔塔酱更美味。还可以选择白米或杂粮米，对女性来说是个不错的选择。

在炎热的天气中享受了美味的炸猪排，虽然我想这个地方等待时间会相当长，但实际上只等了大约1小时。我点了猪排和猪里脊，还额外加了一个炸肉饼。在这个阶段，米饭已经被补充了一次，一到达后不到1分钟就拍完了照片，生菜也迅速补充了。我第一口直接吃了猪排，感受到了肉的甜味，非常美味，无论是配盐还是山药泥也很美味。福冈最棒，我一定还会再来的。

上周，在下雨的工作前去吃午餐。通常总是人很多的猪排饭店这次却没有排队，我们进去了❣️这家店位于六本松，名叫猪排吉田。它已经被列为百家猪排名店✨我点了松坂猪肉的瘦肉猪排定食和国产优质猪肉的猪排午餐，总共点了3块。猪排非常嫩，味道美味。即使不加任何调味品，也很美味，用芥末盐、芥末酱、猪排酱等调味品调味并享受也很有趣❤️餐后的迷你菠萝汁清爽而美味。@tonkatsuyoshida

-----------订单-----------上ロースカツ定食 ¥2000(白飯、味噌汁抜き)プレモル生¥500初次尝试低温炸猪排。期望着那块色泽白皙的猪排。首先用盐品尝肉的味道。他们似乎只提供了普通盐和芥末盐...接下来用山葵酱油品尝，但芥末和辣椒都是袋装的...是以肉和炸物为主吗？白菜用沙拉酱搭配...肉是我常吃的那一块，不在端部，而是靠近中心的肉心，有着粉红色的火候。外观上的纹理和油的融化都很完美。对于厚度来说，咀嚼时的柔软和弹性都无可挑剔。也许是因为低温烹饪，多一些松软的生面包屑使口感更好。与时间的推移，这块猪排不会变得硬邦邦，咬劲和香气都表现出色。在可食性方面，低温炸似乎更有优势...下半场用酱汁品尝，但也没有太多特别之处。超辣酱的味道变化很有趣。-----------闲话休题-----------到目前为止，吃了多少猪排呢？以后还能吃多少猪排呢？随着年龄的增长，会不由自主地思考这些问题。傍晚，去喝酒前先来吃一点。猪排配啤酒有点奢侈...从定食中去掉白饭和味噌汤，加点生啤酒。但是...费用却没有变化...这合理吗？虽然避免了食物浪费...但是不提供却不改变费用是否不合理？还是说这是一种慈善行为...如果定食的定义是餐厅等提供的一种餐点形式，包括多道固定的菜肴，那么没有单品价格，交易仍然成立。每位客人只能点一份定食，务必注意。没办法...这家餐厅不太重视客户。谢谢招待。

我想去的炸猪排店！今天下雨，不拥挤，12点马上就进去了！味道很好，又甜又嫩！我点了猪里脊和猪排！虽然比较了一下，但我更喜欢猪里脊！米饭可以免费续一次 ===========

我已经多次访问了这家餐厅，但总是错过了时机，这是很久没有再次来了。与以前相比，队伍变得更长了，甚至还有绳索指示我们该排在哪里。我应该更早地来，因为低温烹饪需要一些时间，即使在11:30开店，也要等到大约12:00才能开始吃。大约提前一个小时排队，才有可能成为第一批进入的人。我不喜欢排队，但这是一种特别想品尝的味道，所以我必须克服自己的不喜欢。今天排队的人中有很多韩国人，看来这家餐厅也受到了外国人的欢迎。排队一段时间后，餐厅开门了，一位女性很详细地向我们解释。首先进入的是大约5人，然后过20分钟左右会引导下一批人。那天，我点了东京X的稀有猪肉炸排套餐。看着那块美丽的粉红色炸排，我感到着迷，然后迫不及待地品尝。多汁的肉汁和柔软的肉令人难以抗拒！我以前也吃过其他地方的白炸排，但这种柔软度与众不同，太美味了！猪肉的嫩甜和肉的柔软使它成为一道绝佳的美食！尽管老实说，我这样的味觉无法分辨出东京X与其他猪肉的区别（尴尬），因为普通的猪肉也同样美味，美味得不可思议！虽然猪肉的脂肪甜味令人难以抗拒，但我也喜欢套餐中的猪柳，它既清爽又能充分感受到肉的味道。套餐里的肉饼多汁，令人惊讶的大和富有弹性的口感已经成为我的经典选择！这家猪排餐厅的美食如此绝佳，以至于我觉得除了这里，我可能永远不需要在其他地方吃猪排了！队伍变得这么长，我既高兴又难过！

趁机尝试了一家百名店。平日中午12点左右到达，等了大约12人的队伍，等了1个小时...首次尝试TOKYO X牛肉，还加了一份牛柳，总共超过了3000日元^^; 嗯，确实很美味，但普通的也很好吃，以后打算只点普通的了。这个炸衣和牛柳，让我想起了高田马场的成藏。又嫩又美味～

位于六本松的Yoshida先生的猪排店。距离六本松地铁站步行约5分钟，靠近六本松的地标421号。Yoshida先生是福冈市的一家猪排店，是食べログ排名第一的店铺，并且被选为2022年的百名店。这个区域有几家店铺汇聚在一起，成为一个小型美食广场。店内有5个吧台座位，2个双人桌和1个四人桌，是一家相对小巧的店铺。因为是第一次来，所以我点了经典的小份量猪排套餐（1600日元）。菜单上还有其他各种各样的选择，包括松坂猪肉和幻之TOKYO X。我记得在吉井十八先生的地方品尝过TOKYO X，非常美味，所以我犹豫了一下，但最终还是选择了经典的。根据注意事项，点餐后会用低温油炸，所以等待的时间稍微有点长。调味料有经典的盐和猪排酱，还有罕见的辣酱。我非常喜欢这个辣酱，可以增加口味的变化。即使是小份的猪排（120克），份量也很足够。套餐还包括味噌汤、卷心菜、香味小菜和山芋泥。免费提供山芋泥是一大亮点，因为这种服务通常很少见。卷心菜上还有芝麻酱作为调味汁。味噌汤带有柚子的清爽味道，与猪排的浓郁口味形成了对比。米饭可以选择白米或五谷米。米饭、味噌汤和卷心菜都可以免费续盛一次！至于关键的猪排，外皮酥脆，肉质美味多汁，绝对美味。能够充分感受到肉的甜味和美味。我对尝试其他猪肉品种的口味非常感兴趣。一口大小的菠萝汁也很美味。下次我想尝试猪里脊炸肉或其他品种的猪排！

周六下午大约1点30分的时候去了，等了大约10位顾客大约40分钟。我点了TOKYOX炸猪排套餐，我的朋友点了松坂猪肉炸猪排套餐。味道和性价比都很好，炸得恰到好处，和箱崎的井的河竟然难分伯仲。

在飞机上犹豫不决要吃什么的情况下，最终决定：“今天吃猪排吧！”于是租了辆车，赶到了这家店。最近我在其他地方吃的猪排都不太好，所以这次点了猪排套餐，加了虾和猪里脊排。不到十几分钟，美味的猪排就端上来了，热气腾腾，表面呈现出美丽的玫瑰色。第一口吃下去，肉质很嫩，但油稍微有点重，我有点担心。但随着温度逐渐降下来，炸衣变得越来越美味，可以更好地品味到蛋的香味，与肉融为一体的感觉非常绝妙。我吃过很多美味的猪排，但这是我第一次品尝到随着温度变化而如此美味的猪排！太好吃了！！！！虾稍微有点热，但猪里脊排刚刚好，而且肉质口感很好，这个价格真的很值得。非常满意！谢谢招待！虽然桌子上有超辣酱，我本来想尝试一下的，但这么美味的猪排，我不想弄脏它，所以只用盐吃，有点后悔…如果再次来福冈，我一定会再次光顾这家店！

福冈出差的午餐。这次的目标是这家猪排店。正午后，外面排队等候的人有4位。大约等了20分钟，轮到我们进入店内。他们提供瘦肉和里脊两种选择，大小也可以选。这次我点了里脊中段，150克的份量。他们还提供杂粮米和白米供选择。由于低温油炸，等待时间长达20分钟。出现在面前的是5块淡粉色的里脊肉。首先尝试了一下撒上盐的肉...哇！非常柔软，令人惊叹。猪肉的香味散发出来，可能因此在口味上有些分歧。我个人略有所感。不过，白色的外衣也非常轻盈，像是猪排世界的白雪公主一样。切成丝的卷心菜非常新鲜，酱汁也很棒。一定要加点。除了盐之外，还有芥末盐、酱油和推荐的辣酱，可以根据个人口味调味。最后，配有山芋的米饭是一项令人愉快的服务。味噌汤、米饭和卷心菜都可以继续加。最后，一口菠萝汁来个清爽的结束，然后结账离开。美味可口，谢谢款待。

这家在福冈猪排餐厅界风靡了两年多的热门店铺，座位只有13个，所以在营业时间之前排队超过这个数量的人，至少要准备等待1小时。我们设法在第一轮排队中排到了座位，但一开始入座的是第四组，之后又等了大约30分钟。虽然我们重新安排了剩下的座位，但前一组客人的食物还没有上桌。他们的猪排是用低温油炸制的，最初是用《熟成秋田八幡平猪肉》制作的，但现在他们使用国产品种的猪肉，并使用两个不同温度的锅，经过仔细的加工和时间来制作。店主对独特的调味料有着深厚的情感。除了酱油和芥末之外，还备有芥末盐。最令人印象深刻的是还提供了辛辣调味料。

六本松的"とんかつ よしだ"最近成为食评网站食べログ的第一名，这是一家专门做炸猪排的餐厅。从开业开始就非常受欢迎，我等了一个半小时。它的特点是炸得很脆的白色衣服包裹的猪排，我点了一份可以品尝瘦肉和里脊的套餐。它们以低温慢炸，然后配以盐和芥末一起享用。口感柔软多汁，非常美味，排队的等待是值得的。你可以选择白米或杂粮米，我选择了杂粮米。还有山药、小菜和菠萝汁等配菜。它与我喜欢的"井のかわず"有所不同，有自己独特的魅力。我也想尝试数量有限的松坂猪肉☺️。 店铺信息： - 店名：とんかつ よしだ - 营业时间：11:30~14:30、18:00~20:00 - 电话：092-724-5511 - 价格：瘦肉和里脊猪排套餐 2,000日元 - 定休日：星期二和星期三 - 包间：无 - 地址：福岡县福岡市中央区谷1-13-20 详细信息请点击此链接：https://lit.link/Ryoki 提供：吉田凌基