在京都一家老字号的鯖寿司终于得以前来品尝！我们在工作日的11点半左右来访，座位约占一半。୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧◆鯖寿司+鱼鳗寿司在店内餐单上，有几种可以品尝两种寿司的选项。我选择了店内标志性的鯖寿司，并加点了我喜欢的鱼鳗寿司。此外，还点了季节限定的鱧寿司。鯖寿司非常厚实！它有适中的咸味和浓郁的脂肪，非常美味！鱼鳗寿司则被昆布处理过，可以品味到昆布的鲜美。口感清爽，但鲜美和昆布的香气平衡得很好。上面的切丝昆布也很美味。额外加点的鱧寿司没有鱼骨，非常容易入口。调味也很好，非常美味！＊冷酒୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧由于每个寿司都很厚实，所以吃后会感到饱足。每个寿司都很美味，所以我想尝试不同种类的寿司。

石清水参拜后，搭乘京阪线前往祇园四条。然后步行至八坂神社。在いづ重用餐。这家店已经更新，排队等候的人很多。等待了大约30分钟才入座。点了鲭鳗鱼套餐。鲭鳗寿司一如既往地美味。鳗鱼寿司上有新鲜烤制的鳗鱼，味道非常温和美味。一如既往地美味，非常满意。

改装后我第一次去了这家餐厅！它的内外装都非常漂亮，感觉新而又有悠久历史，是一家氛围非常好的店铺。口味方面，鳗鱼卷真的非常美味，让我有点惊讶，难道以前就这么好吃吗？！还有鲭鱼寿司和秋刀鱼也一如既往地美味＾＾午餐时间排队的人相当多，建议提前一点去或者预订。也有很多人外带！入口前的水非常清凉，真的很棒。

这家位于祇园的鲭鱼寿司名店非常美味。通常我都去祇园的“いづう”吃鲭鱼寿司，但这次我去了“いづ重”。我在周日上午11点20分左右到达，等了大约3个人左右。到了中午12点左右，人潮就涌现了，所以提前一点去是个明智的选择。鲭鱼寿司如期望的一样非常美味！难以决定哪家更好，因为都非常美味。我想下次可能会轮流去，每次点一些，因为鲭鱼寿司6个对我来说有点多，所以下次可能会尝试鲭鱼稻荷寿司。总之，这次京都之行非常棒。我会再去的！

时间：工作日，约11点预约：无等待：大约30分钟人数：2人座位：共享桌频率：首次访问鲭鱼寿司的味道无可挑剔。太寿司也很美味，但无法与鲭鱼寿司相比。红汤非常美味。

在京都，我想去的是位于八坂神社对面的“いづ重”餐厅。虽然离八坂神社很近，但入口却隐藏在深处，这很有京都的特色。餐厅内有庭院，非常有京都的风格。虽然彩色的盒寿司和鲭鱼寿司都很受欢迎，但我特别想尝试鳗鱼寿司和稻荷寿司，而且也喜欢卷寿司，所以很难做决定。但店员向我推荐了“助六”，我点了一份鳗鱼寿司和“助六”，尽管“助六”份量很大，但味道非常好。虽然颜色有点棕色，但味道很美味。稻荷寿司也很特别，用了百分之百的国产大豆制作，外皮厚实，吸满了浓郁的汤汁，既有甜味又有咸味，内部的口感也很丰富，有芝麻、切碎的牛蒡和柚子皮，还有一点点松软。卷寿司的配料中还加入了小葱，非常特别，有嚼劲和香味。味道浓郁的香菇、厚煎蛋和干贝我没怎么察觉到。这里的饭有点黏在一起，我更喜欢里面有樱花萝卜的版本。我终于尝到了鳝鱼寿司，一切只需972日元，鳝鱼照烧在上面，比起鳗鱼更嫩滑，更厚实，非常美味。我觉得沾梅风味的酱汁吃更好，相比之下，东京的寿司饭更酸一些，但这里更容易入口。我还想尝试其他的寿司，比如粟麸寿司和鳗鱼寿司，所以下次还会再来。

新店面首次光临。餐厅的用餐空间经过翻新后变得稍微宽敞，天花板也变高了，可以欣赏到美丽的庭院景色，氛围很好。我在星期五开店前30分钟到达，但店员告诉我不用排队，所以我在开店前5分钟再次来到餐厅，发现我是第一个顾客。然而，大约15分钟后餐厅就坐满了。截止到6月16日，据说鳗鱼的尺寸还很小，不能用寿司形式供应，所以我点了一份鳗鱼寿司的传单。鲭鱼和鳗鱼都非常美味。我觉得鲭鱼比上次来的时候更美味。

真的想吃色彩漂亮的上盒寿司，但临时决定尝试多种寿司，点了盒寿司、卷寿司、稻荷寿司和鲭鱼寿司。总体来说，寿司饭的酸味和甜味都不强。卷寿司特色是里面有香菇、干瓢、蛋和三叶，据说是100年前祇园完成的，但三叶的味道很突出。稻荷寿司的油揚感觉松软，寿司饭里有麻籽，这是特色。麻籽是超级食品的大麻籽！稻荷寿司据说吃了会提升财运，如果有超级食品成分，可能会有更多效果。有种小小的气泡感，味道说不出。盒寿司是淡淡甜味的鳗鱼，很优雅。至于鲭鱼寿司，厚实的鲭鱼油很多汁，裹着不太酸的清爽寿司饭，非常美味。不仅享受了美味，还享受了店铺的设计、装潢、餐具等，非常愉快。墙壁应该是传统的京壁，感觉新又传统，有一种奇妙感。听说东京已经没有能做复杂建筑的工匠了，也无法修复，只能拆除，但京都似乎依然有活跃的工匠。

京都旅行时，我最期待的是鲭鱼寿司和押寿司。因为一直听说Izujyu的鲭鱼寿司很不错，所以特地前去尝试了一下。那肉厚的鲭鱼真的太美味了！还有鲷鱼的笹寿司，里面的山椒（如果我弄错了请原谅）做了很好的点缀。搭配着清酒，真是一绝。不过，个人口味来说，有点咸了…但总的来说，味道真的很好！店内也非常时尚，让人不想离开。我一定会再次光顾！谢谢款待！

京都・祇園的【#いづ重】☑︎蒸寿司（冬季限定）☑︎寿司拼盘・大改建前后巨变 - 去年经过长时间的改建，从这个月开始重新开业，但似乎还没有完全完成。虽然位置没有改变，但平面布局完全不同，但保留了历史的沉重感。这次我尝试了我一直想吃的冬季限定蒸寿司，就像用蒸锅蒸的寿司一样，这是一道罕见的菜单，在关西很少能吃到。蒸制让鱼肉保持了湿润，味道非常美味。当然，我也点了鲭鱼寿司，尽管京都有很多卖鲭鱼寿司的地方，但我个人觉得这里是最好吃的。虽然你可以在京阪神的百货商店买到，但和在店里做的味道肯定有所不同，我推荐在店里品尝。 ▫️いづ重 ▫️地址：京都市东山区祇园町北侧292-1 ▫️营业时间：10:30-18:00（周三和周四休息） ▫️Instagram：@izuju.gion #京都美食#关西美食#寿司#鲭鱼寿司#蒸寿司#推荐寿司#美食探店#美食分享#美食摄影#想与热爱美食的人互相连接#美食爱好者#日本料理#寿司

这是一个关于在京都八坂神社附近用餐的评论： 我在星期日的午餐时间来到了八坂神社附近的一个地方。在京都，要说到寿司，就不能错过盒寿司和卷寿司。我之前一直想尝试的地方就是“いづ重”。虽然现在还不到11点，但餐厅内的座位已经全部满了。虽然我排在第三位等候，但我决不能放弃。我可以坐下等待，而且我已经从乌丸一路走到这里了，所以不可能放弃。也许是因为他们的客人吃得快，又或者只是碰巧，不到几分钟，我就被引导到一个座位上了。我点了上盒寿司、卷寿司和汤。然后，店里的老板爷爷露出了疑惑的表情，说：“分量有点大，卷寿司要做一半怎么样？”他用一种期待的眼神提出建议。在人生中，应该听取前辈的建议。我嘀咕着说：“好的，请这样做。”等待了大约十分钟左右，食物上桌了。首先是卷寿司。呼，京都的卷寿司的海苔很硬。这种情况从很久以前就一直存在。小时候，我嚼不动这种寿司，但是卷寿司里的煮香菇非常出色。虽然调味浓郁，但与三叶和玉子的搭配绝佳。食材虽然一般，但是寿司饭的咸淡恰到好处，比一般的店里的鳗鱼寿司更好吃。然后是盒寿司。小鲷鱼、玉子、虾、鳗鱼被摆放得整齐漂亮。略带甜味的寿司饭提升了食材的美味，这也非常美味。果然，与其他地方的伪盒寿司不同，这里的味道独特。然后，感谢美味的一餐。

在京都的寿司店"Izushigesa"进行外卖。实际上，由于店铺正在装修中，暂时只提供外卖服务。这是我非常喜欢的店铺，但由于周三和周四是定休日，很难找到合适的时间，已经有一段时间没去了。虽然是夏天，但我还是买了鲭鱼寿司。毕竟夏天，我也忍不住点了鳗鱼寿司。虽然以前没有尝试过鲑鱼卷，但这次买了一份。小鲷鱼卷是我的最爱，所以我也点了一份。吃起来的时候，小鲷鱼卷，嗯...这是不是有点不同？鱼肉似乎比平时更嫩，味道也有点不同。也许是我的错觉吧？鳎鱼卷，嗯...这个我挺喜欢的。烤鳎鱼和蕨菜芽的味噌搭配得很好，虽然不是完全突出鳎鱼的味道，但味道还是很美味。鲭鱼寿司，吃起来...嗯，这个也有点不同于往常的味道。也许是因为夏天的原因？总体来说，虽然还是很美味，但鲭鱼和寿司饭的融合度似乎稍微欠缺一些。鳗鱼寿司，吃起来...还好，但鳗鱼有点硬了。虽然可以单独购买一块寿司，大约750日元一块，但性价比可能不太高。等装修结束后，我想再去品尝一下。

店铺正在翻新中，只提供外卖服务。虽然鳗鱼寿司很有名，但因为是庆祭，我点了上箱寿司。打开盒子后，真是太惊艳了！就像一个珠宝盒一样的寿司盒子。没有酱油，但完美地制作了寿司。有虾、海鳗、小鲷鱼、厚煎蛋。下次我想在店里享用。谢谢款待。

明治45年（1912）创业，拥有超过100年历史的"いづ重"是由初代重吉在"いづう"学徒时被授予分店的。鯖寿司 小 2,538日元，上箱寿司 1,944日元，いなり寿司 864日元（夏季期间不销售）。鯖寿司是京都传统的名产，不可或缺于京都的节庆和活动中。“卷着的昆布是为了增添风味和防止干燥，所以请在享用时去除。但这是优质的昆布，您也可以品尝一下。”的确，保留昆布一起吃可能有些硬，但作为酒的下酒菜，它是最佳的。与"いづう"的鯖寿司相比，这里的醋更多，鯖寿司上有酸味，酱料相对多一些。这可能因人而异，但两者都很美味，所以品尝比较会很有趣。位于京都府北部的若狭湾到京都的出町柳约76公里的道路被称为"鯖街道"，在这条街道上举行了名为"鯖街道超级马拉松"的马拉松比赛，全程76公里。いなり寿司。不同于将饭塞入油炸豆腐皮中，这里的油炸豆腐皮温柔地包裹着饭，就像在温暖地拥抱饭一样。咬下去，温暖的汤汁弥漫开来，传递出いなり寿司的温柔。掺入的麻籽爆裂出脆脆的口感，柚子的香气和牛蒡的风味让余味悠长。对于不喜欢麻籽的人，只在九条葱的美味季节（从10月霜降到3月彼岸）销售"焼九条葱入り大人のいなり寿司"。稻荷寿司起源于尾張名古屋，后来传到江户。东京的稻荷寿司大多呈现出方形，而在关西，三角形的较为常见。据说这是因为它形状像狐狸的耳朵，所以变成了三角形。上箱寿司。就像宝石盒一样丰富多彩，上箱寿司将各种食材像马赛克一样铺满，是いづ重的代表作品，与鯖寿司一样。每一种成分都被烹饪或腌渍，这份工作显示出了精湛的技艺。无论吃哪一种都很美味，满足感很高。因为忘记买鲭鱼寿司，下次我会尝试鲭鱼寿司和更高级的顶级鯖寿司。

京都有很多美味的食物，其中鲭鱼寿司也是京都的特色之一！我非常喜欢鲭鱼寿司，不管是不是著名店铺的，我通常都觉得鲭鱼寿司很美味！尽管如此，京都的“いづう”、以及这里的“いづ重”和“菊乃井”三家寿司店的鲭鱼寿司对我来说是梦寐以求的存在，来京都时我一定会购买它们作为纪念品。京都的特殊日子味道非常美味，虽然价格不菲，但是它们一定会受到欢迎。我这天特地前往祇园的“いづ重”寿司店，为了购买鲭鱼寿司作为礼物。我在前一天电话预订后得知，目前（2022年3月）他们正在临时店面经营。我去了狭小的巷子里的临时店面取餐，厨房和店内都非常狭窄，不断有顾客来店，虽然工作人员几乎没有提供指导，但仍然能够以顾客之间友善的让步相互融洽相处，这是令人印象深刻的一幕。目前他们已经进行了翻新重新开业，我相信现在购买一定会更加顺利。我购买的餐点如下： - 極上鯖姿寿司 6264日元（礼物用，未切片以保持新鲜度） - 鯖姿寿司小 2538日元（自家食用） - 小鯛笹巻 5个装 1458日元（家人非常喜欢） 鲭鱼寿司当然非常美味，但也许因为是临时店面的原因，总体感觉有点零散。虽然很容易与“いづう”进行比较，但我觉得“いづう”的服务和制作更加仔细。这只是关于临时店面的评论，我计划今年去新店面试试看。

今天在京都。明年的年菜领取在京都四条附近。既然来到了京都，就想要买一些特色的东西带回家（･･;）。所以我来到了这家叫做"いづ重"的店♪这家店以押寿司而闻名！毕竟是年底，所以我一早就电话预定了下面的菜单，然后前来品尝。○上箱寿司 1800日元→这里的上箱寿司果然是最棒的选择！押寿司的宝箱！我总是这么想(^^)有虾、鳗鱼、小鲷鱼和鸡蛋！每一样都非常美味！而且彩色绚丽，非常漂亮♪○鯵寿司 1200日元→鲭鱼也很好，但这天我选了鯵鱼！这也是个正确的选择♫鯵寿司也相当美味！而且价格相当友好，这也让人很高兴(^^)◎稲荷寿司 800日元→这家的稲荷寿司真的让人惊艳♫里面的油炸豆腐包裹着浓郁的甜味汤汁，里面还有脆脆的苧瓜、牛蒡和柚子，这是我吃过的最好吃的稲荷寿司\( ˆoˆ )/当然"いづ重"是一家非常棒的店，但稲荷寿司真的让我惊艳\( ˆoˆ )/这是必点的！谢谢款待♫

我去了八坂神社，然后去了伊豆重。在访问时，他们的菜单只有蒸寿司、稻荷寿司和鲭鱼寿司这三种。我点了稻荷寿司和鲭鱼寿司。在吃鲭鱼寿司之前，我把上面的昆布取下来了，但在咬一口鲭鱼寿司之前，我先尝了一下昆布，味道很好。鲭鱼寿司本身的口感很好，很爽脆，而且酸味和鲭鱼的味道搭配得很好，还有米饭的口感也很好。然后是稻荷寿司，里面只有芝麻，口感很好，而且有一种香气，油炸的豆腐和米饭一起吃，非常美味。可以看出这是一种受到许多人喜爱的寿司。

在一个周末，从大阪前往京都。游览了嵯峨野，然后前往祇園。参拜了八坂神社。稍晚的午餐在八坂神社附近的「いづ重」享用。因为是周日，所以没有等太久就进店了。点了鲭鱼寿司和稻荷寿司套餐，盒寿司以及成年人稻荷寿司。在店门口看到有外卖的食物很快就做好了，但是在店内享用的食物需要在店里制作，所以等了一段时间。这里的稻荷寿司是关西风格的三角形，有点像狐狸的耳朵。一开始以为这是第一次尝试，但咬一口后感觉到浸泡在甜汁中的稻荷寿司后面带有柚子的香气和芝麻的口感。突然想起了曾经吃过的味道。而「大人的稻荷寿司」里加入了烤九条葱，更加甜。这个也很好吃，但我觉得「昔ながらの稻荷寿司」更适合成年人的口味。我可能更喜欢普通的那个。盒寿司也很精致，非常美味，但个人觉得在大阪吃的更加令人难忘。鲭鱼寿司的口感也正合我意，味道无可挑剔。考虑到时间以及晚上的计划，我们都分着吃了一口，真是个不错的选择。"今天和明天的午餐由我请客"，二号说，所以毫不客气地享受了美食。如果还点了些麦酒就更完美了！（笑）

那天是假日前的星期一，大约下午2点到达。虽然下雨，但我们排队等了40分钟（有顶棚）。在排队时，请不要忘记写上你的名字。我们记了名字排队，所以没问题，但很多人没有记名字排队。请注意！以下是我们三个人吃的： - 鲭鱼寿司：鲭鱼切得很厚。无论什么时候吃都一样美味，是伊豆重的鲭鱼寿司。 - 炸豆腐卷：用甜酱油汁炸的豆腐卷，口感QQ，非常好吃。 - 稻荷寿司：6个，柚子风味的酢饭和芝麻令人愉悦地爽脆。 还点了海鲜卷、1份清汤、2份红汤味噌汤、1小瓶啤酒，加上姜片，总共约6600日元每人。点菜是按每人一份的制度。买纪念品的人不需要排队，可以直接购买。

"いづ重"是一家以鯖寿司闻名的餐厅，分店于鯖寿司名店"いづう"而来。每次我来到京都，我都会不自觉地来到"いづ重"。当然，鯖寿司非常美味，但我在"いづ重"最吸引我的是他们的上箱寿司。色彩丰富的配料像拼图一样摆放在上面，看起来令人愉快，味道也很美味。当我收到"いづ重的上箱寿司"作为礼物时，我不仅个人感到高兴，还觉得送礼者的品味真是太棒了。

2021年10月我去了京都。在参观完二条城后，我在选择吃什么时犹豫了很久，但毕竟来到京都，我想在这里品尝一下。这次点了鲭鱼和鲇鱼的拼盘，价格为1700日元。我先品尝了鲇鱼。令人意外的是，我并没有很明显地感觉到鲇鱼的味道。寿司非常美味，但鲇鱼的味道不太明显。鲭鱼依然非常美味。我还购买了鲭鱼寿司，价格为2538日元，可以带回家。一根可以切成6片，所以一片大约400日元。我打算今天内吃完它。 2021年2月我也去了京都。当时没有鲍鱼，所以我愉快地游览了京都。这次我最想去的地方就是这家餐馆。我想尝试一下京都的鲭鱼寿司。这家餐馆位于祇园，就在八坂神社前面。餐馆门口比较狭窄，里面可以容纳大约15人左右。餐馆内有独特的氛围。似乎有很多人是买外带的。首先，我点了一杯小酒，价格为450日元，解解渴。我还点了鲭鱼稻荷寿司，价格为1625日元。这包括了3个鲭鱼寿司和3个稻荷寿司。首先是鲭鱼寿司。鲭鱼看起来非常漂亮，而且很嫩。吃的时候感觉很好，几乎感觉不到在吃东西。鲭鱼仿佛在口中融化。毫无疑问，这是迄今为止我吃过的最好吃的鲭鱼寿司。稻荷寿司也有着浓郁的甜味，是鲭鱼寿司的楷模。尽管这家店历史悠久，但还可以使用PayPay和信用卡，这也很棒。我认为这是最美味的鲭鱼寿司。