非常感谢，我是美食妖怪秃头河童！这次要介绍的是博多著名的热门拉面店“博多一幸舎总本店”！这里的原创泡系拉面，汤头浓郁而不腥，味道非常美味！虽然白天可能需要排队，但等待是值得的！请一定要去试试看♡

R5.9.13（水）12:55，我因出差前往佐贺提前一天到达，并途经福冈，所以在前往佐贺之前前往了博多一幸舎的总店。到达时有两人在外面等候，我也加入了等待。很快后面就有大约十人排队等候。回去的时候，也有十多人排队等候，所以我运气不错。进店后，在自动售卖机上购买了泡系豚骨拉面（900日元）和柠檬饮料的食券，然后告知要硬面。我很快用柠檬饮料干杯，大约等了四分钟就上菜了。汤底是典型的博多风味，带有浓郁的猪骨味道和香气，名为泡系（泡沫系）的名字正如所说，表面有泡沫，口感奶油浓郁。泡沫下面意外地比较清爽，与我去年品尝的一双（另一家拉面店）相比，不会太浓郁，容易入口。猪骨的香味在后半段变得更浓烈。值得一提的是，这个汤底采用了熟成追加煮法，总店使用了定制的特制羽釜×3。面条是典型的窄直面，非常搭配硬面。配料有叉烧肉、葱、木耳。叉烧肉是粉红色的低温烹饪叉烧肉，湿润柔软，非常美味。加热后会变得稍硬，第一口是最美味的。葱很多，还加入了桌上的辣菜。辣味很重，但加入后更有冲击力。没有大蒜，但还提供了姜等其他调料。最后，将汤喝了大约八成，然后返回途中。很满意能够品尝到著名的一幸舎总店。谢谢款待。

因出差而在博多时突然想吃拉面，于是前往了这家以泡系拉面闻名的店。在食评网站上看到菜单上有炒饭，但去了之后却没有，有点遗憾。只好点了拉面、叉烧饭、饺子和啤酒。拉面非常美味，但或许是年纪大了，感觉有点太浓郁了。饺子外皮酥脆，味道也很不错。不过有点味道有点重，不知道有没有清爽的豚骨味道。

以前的大名总店门前曾经需要屏住呼吸才能通过，他们的泡系列非常浓郁的自制汤非常出名！总店的细面非常好吃，标准的豚骨拉面只需900日元，汤和面都可以添加替代玉，份量很足！烤肉也很普通，辛子高菜非常辣，不加豆芽菜...红色拉面的味道如何？是屋台拉面还是二代目一幸舎？

周五晚上大约22点左右前往，等了大约15分钟就入座了。点了豚骨拉面，口味不算太重，挺容易入口的。没有一些评论中提到的那种浓郁的奶油味道。不过，即使是超过30岁的人也能轻松吃完，这点我还是挺满意的！而且离博多站很近，非常方便。总的来说，是一次愉快的用餐经验。

豚骨拉面果然很美味！这碗泡系拉面并不太浓郁，是我第一次尝试这种类型的拉面，但味道太好了！店里环境也很干净，我在午前时分去的，人不多，很快就入座了！然后中午时分排队的人变得很多...但真的太美味了！

平日22:00左右来访。店前排着队。等待约30分钟后被带到座位上。泡面的汤有浓郁的味道，但喝完后口中感觉清爽。叉烧虽然比较薄，但却很多汁，有点沉重。（这可能是因为我用它来作为结束的一顿饭，所以感觉有点重）。如果您附近有机会的话，一定要来试试。

有点人排队，但转台速度很快，大约5分钟就能坐下，非常适合在赶超快速新干线的时间之间用餐。非常美味☀️我点了味玉拉面，味玉很好吃！笑笑

这次来到博多旅行，我光顾了我一直想去的这家餐厅。虽然是在12点多的时候到的，但因为这家餐厅确实很受欢迎，所以排队了大约一个半小时。我点了特上泡系豚骨拉面！汤里有许多细小的泡泡浮在上面，这个外观我还是第一次见到，哈哈。至于味道，这是典型的博多豚骨拉面，有一股熟成的香气，但是猪骨的美味非常浓郁，非常美味！细面条与这些泡泡搭配得非常好！叉烧肉使用的是红烧牛肉，不是薄片类型的，而是有一定厚度，可以感受到肉的美味！味玉的味道比较淡，与这个浓郁的汤搭配得很好！店内提供了姜片和辣高菜，如果都加入汤里一起食用，味道非常美味！高菜稍微有点辣，姜片加入后清爽，非常搭配！不愧是在福岡以外也有分店的店铺，这碗博多豚骨拉面非常好吃，非常美味！谢谢款待！

连休期间，外国游客很多，餐馆门口经常排队等候！我点了特上泡系豚骨拉面，价格为1400日元。总之，汤汁浓郁，味道太美味了！博多有很多美味的拉面店，但这家我一定还会再去的。

这家总店大概在2007年左右开业，那时的味道对我来说并不是“令人震撼”的，而是一种稳定感，同时也汇集了博多和长滨风格拉面中我认为好的元素。事实上，接下来的几年里，我回福冈时几乎只去这家店，或者是一些新开的分店，或者是出于好奇去尝试其他地方的拉面。然而，过了一段时间，我觉得这家总店以及其他分店的味道都变得有点像连锁店，口感变得淡薄。尽管如此，我还是去了东京的分店（池袋店和丸之内店）尝试了一下，之后回博多时也会寄几次博多站店等。正如其他评论者所指出的，我觉得福冈市在入境游激增的时期变化最为显著。总之，我个人觉得味道还算合口味，不觉得难吃，但明显感觉到变化了。 这次，因为公司活动，我们来到了一家罕见的“完全包间”的居酒屋，几乎什么都没吃就结束了，回去的路上突然想到了这家店。店内变得非常干净。据说他们在2018年进行了翻新，所以我可能来过一次，但夜晚的印象可能不同。店内干净，有一种东京的沾面连锁店的感觉。像是播放着类似“じょんがら節”的BGM，所以店铺的设计可能受到了很大的影响。 我特别感兴趣的是座位之间的距离，导航带我去的吧台座位间距离刚刚好，既不太宽敞也不太狭窄。也许不是每个人都在意疫情了，但我个人认为这是一个很大的加分项。点菜的东西被准确地按照点菜的顺序上菜。也许这只是偶然，但厨房是一个非常宁静的开放厨房，工作人员看起来非常专业，总之，非常赞！当我的碗端上来的时候，我开始品尝。汤看起来像奶沫一样，但味道非常浓郁，有着浓烈的猪骨味，调味汁也相当独特。老实说，这个味道和以前完全不一样，但真的很美味。如果能一直保持这样的味道，我相信像我这样的客人也会因为不同的原因再次光顾这家店。对于当地人来说，你们觉得呢？

初次光临！博多的豚骨拉面浓郁可口，却不会导致胃部不适。面条的硬度可根据个人口味选择。虽然排队人数众多，但服务迅速，我们很快入座。店员的态度也非常好。这家店已成为我想再次光顾的地方之一。

这是我第一次来这家店。我点了〆拉面。幸运的是，我很快就进入了店里，但在等待拉面的时候，已经有人排队了。可能有很多海外游客吧。猪肉也有点一般，普通吧。谢谢款待。

味玉拉面 980日元。从博多站步行约5分钟的地方，我在平日的16点前到达了这家店铺。不过，已经座无虚席了。这个时间段座无虚席让人对这家店抱有期待。购买了食券后，在店外等了大约5分钟就找到了座位。入座后大约5分钟就上来了拉面。果然即使人多，博多的特点也是上菜速度快。首先尝了一口汤，从外观也能看出，与之前的博多豚骨稍有不同，有点像之前流行的白汤底，泡沫很多是其特点。可能是汤有泡沫的缘故，即使是豚骨汤也有着温和而丰富的味道，浓郁但却柔和。面条我点的是硬度较高的，所以中间有嚼劲，吃起来很有味道。配料的味玉可能因为汤比较浓郁，所以没有感觉到特别突出的味道，而且稍微偏硬。我个人更喜欢稍微嫩一些的口感。最近因为博多出差一直在吃博多拉面，但久违地遇到了略有不同风味的博多拉面，感觉很不错。看起来这家店还有其他分店，如果在附近看到的话，我想再去尝试。

在福冈旅行时，我在离酒店步行约5分钟的地方找到了一家受欢迎的豚骨拉面店，这是终结之夜。虽然快关门时有5组人在排队，但因为周转很快，我只等了大约10分钟就找到了座位。我点了一碗普通的豚骨拉面，因为平时不怎么吃豚骨拉面，对于它浓郁和独特的味道有些抵触。我觉得如果不习惯吃它的人可能会对味道有不同的喜好。

这次我去了距离博多站步行5分钟的"博多一幸舎总本店"。我点了"味玉拉面 1050日元"。汤没有猪骨特有的异味，而是有浓郁的美味和风味，汤汁浓郁而美味。面条可以选择硬度，我选择了非常劲道的。面条非常细，咬劲十足，非常美味。叉烧上有一片大的，可以充分感受到肉的美味。味玉的半熟程度非常好，浸泡在汤中吃非常美味。

在博多旅行时，我前往了一家餐厅。由于正值黄金周，排队等了大约1小时，但考虑到是假期，也就无可奈何了。但是，当我品尝到食物后，觉得等待是值得的！我通常会去博多的一家店，但这次那里的队伍太长了，所以我来了这家新的地方，尝试了新口味，感觉很不错！

在多伦多吃的一幸舎是我一生中最喜欢的豚骨拉面，虽然可能因为在海外吃所以有一些偏见，但一直想在日本再次品尝，几年过去了，这次终于有机会了。期望值非常高，准备好排队等待，但进入店里发现只有一个人。难道我走错店了？这不是总店吗？总之，我点了一份普通的拉面，交了食券，1分钟后上菜。这就是博多的品质吗？味道非常好，汤汁可以全部喝完，不会太过沉重，充满了美味。然而，与在多伦多的体验相比，感觉没有那么令人激动。是否会再次光临：虽然很好吃，但也许会尝试找其他不同的店。

我渴望吃博多拉面，所以去了一幸舎餐厅。在开店前不久排队了大约5人，这看起来应该很有期待值。按照时间准时开门，因为是购买食券制度，所以按顺序购买。我点了一碗拉面加炸鸡蛋饭（1100日元）。当被问及面条的硬度时，我选择了推荐的普通。这里的面条不是硬的吗？餐厅采用开放式厨房，座位围绕在柜台上，可以看到厨房的情景。看到汤在烧沸，我感到非常兴奋。工作人员的声音很大，像"Book Off"一样大声重复点单，大约10分钟后食物送到了。这是一碗原创的泡系列拉面，汤汁浓郁且口感柔滑。虽然是猪骨汤，但并不沉重，而是有一种浓郁的美味！炸鸡蛋饭是提前做好的炸鸡蛋拌饭，不仅有美乃滋味，还有酱汁和叉烧的原汁原味。通常我不喜欢只有美乃滋的料理，但这个真的很好！在这个美味的食物和这个价格下，真的非常值得。到目前为止，这是我在博多吃过的最好吃的拉面，而且这家店生意兴隆，但不会让人觉得吵闹，看来它确实是一家繁忙的餐厅。

你好。我计划以后会经常来福冈，所以每次都想吃博多豚骨拉面。这次选择了离博多站很近的这家店。即使在工作日，依然要排队等候。我点了拉面和辣明太子饭。我选择了硬面条。一开始就闻到了典型的博多豚骨独特浓烈的味道。这个味道因人而异，有人喜欢，有人不喜欢。汤浓郁而奶香，从第一口就很美味。搭配细面条确实非常好，可以理解为为什么这家店这么受欢迎了。另外，还有另一道招牌菜明太子和饭的搭配也是绝妙的。非常感谢这次美味的体验。

平日下午2点多到达。幸运的是，没有排队，立刻入座。拉面900日元，加替代面150日元，泡沫看起来很美味。汤的味道正好，带有浓郁的特色。博多豚骨拉面就是这样的，包括这个香气在内，真的很美味。当然，即使有浓烈的味道，也不会觉得沉重。追求这种极致的品质并将其完美呈现真的很难。总之，我觉得这是一道绝佳的美食。