我在逛完二手店后，决定在附近的这家餐厅吃午饭。店内非常小巧，里面有一个披萨炉。可能因为这个原因，店内有点热...在酷热的日子里有点吃力。店主独自一人负责前厅和厨房，非常灵活。尽管是午餐时间，但除了我们和另一桌客人外，没有其他客人，真是技艺高超啊。 我和母亲两人，所以点了S号的披萨。能够选择小份的选项真是太好了。我们点了以白酱为基础的虾和芝麻菜披萨，并要求把番茄酱换成白酱，店主答应了。感谢您的配合。披萨的面团有一种独特的香气，有人喜欢有人不喜欢。酱料可以说是相当简单，但总体来说，我希望整个披萨更有味道一些。 我们还想尝尝面食，于是选择了利加托尼蘑菇奶油面。如果使用解冻的牛肝菌，我希望更多地将牛肝菌的味道融入奶油中。现在的味道有点太清淡了，有点像水煮木耳。 然后...总体来说，味道非常咸。煮利加托尼面的水里加了太多盐。生火腿的咸味与之相结合，简直不可接受...如果能稍微调整一下这些，就更好了。抱歉，我们有些食物剩下了。

这一天，我们计划着去两家餐厅，第一家是比萨派对，第二家是葡萄酒派对，有点奢侈。首先，我们来到Dino先生的那家那不勒斯比萨店。虽然我以为这是一家比萨专门店，但菜单上有相当多的前菜和意面，我想在这家店里也可以度过相当长的时间。但是，按照最初的计划，我们仍然只点了比萨。在众多比萨中，我首先被水牛莫扎雷拉吸引住了，所以点了名为"Buffala"的比萨。我们点的是S（小）号，因为我们计划吃两片，所以点了小一点的尺寸。旁边的桌子上，有一个白人中年男性在一个相当大的比萨独自进食。我在想，如果那个尺寸是S的话，两片会不会太多了呢？不过，上来的比萨比他的明显小得多。这让我稍微松了一口气，然后迅速地拿起一片比萨放入嘴里。比我预期的薄得多。在之前查看食客评论的照片时，我感觉比萨的尺寸和厚度都更大，这让我再次意识到照片可能有些夸张。无论如何，我们的目标是两人吃完两片比萨，所以尺寸和厚度都正好。"Buffala"比萨最令人印象深刻的是番茄的酸味非常新鲜，比奶酪更有存在感，薄薄的面团使其更加突出。这是一款非常美味的比萨。我曾去过意大利的一些城市品尝比萨，但这种比萨是我第一次尝试，令人愉快。所以，第二片比萨，我点了"Aspara"，因为我对芦笋和奶油感兴趣。我们喝完第一杯自家制的柠檬酒后，又点了一杯起泡酒，坐在那里等待，结果上来的比萨依然是小号的。尝试一口后，我发现这次比萨的奶油质地柔软，芦笋有嚼劲，而煮鸡蛋则富有弹性，各种口感在口中交织，也是我第一次尝试的感觉。当然，也非常美味。餐厅内没有太多装饰，但我的伴侣告诉我，她去洗手间时看到了一个关于儿童餐厅的告示，这让我对这家餐厅的另一项举措产生了兴趣，这是一家对待孩子们很友好的餐厅，我想支持他们。

前几天在 "皮塔利亚迪诺" 吃了披萨。我家人非常喜欢，但因为正在节食，暂时控制了一段时间。但现在放开了，尽情享受碳水化合物！前菜拼盘有海鲜、卡布里奇奥萨披萨，加了凤尾鱼、牛至、花椰菜、意大利香肠和辣椒。还有用鱼酱做的意大利面，清爽可口。这家店有很多以厨师家人名字命名的披萨和意大利面。无论披萨还是意大利面，都展现了那不勒斯厨师朴实无华的美味。

这家餐厅的礼仪也很可爱，提供了四种不同的意大利啤酒供选择。我们点了生火腿拼盘、卡普雷塞沙拉，加上了朝鲜蓟、凤尾鱼和牛至，还点了小份的辣味花菜比萨。我们还点了浓酒咖啡、格拉帕酒和甜点。简直是碳水化合物的盛宴。

我家人非常喜欢披萨，周末会去迪诺比萨店。他喜欢吃辣的，点了迪亚波拉披萨。搭配意大利Moretti啤酒和一瓶矿泉水白葡萄酒。尝试了波尔奇尼蘑菇意大利烩饭，真是一个碳水化合物的盛宴。无论是披萨还是面食，都有那种纯朴的美味，因为厨师是那不勒斯人。希望餐厅能提供更多有季节感的菜单和更多的前菜。

这家餐厅提供地道的意大利砂锅披萨，非常方便。许多意大利知名足球运动员在访问日本时也光顾过。他们的生火腿和芝麻菜披萨上有大量的生火腿和芝麻菜，非常豪华。这是正宗的那不勒斯披萨，饼底非常丰厚。有些女性可能会留下披萨的边缘，但在这里，我建议一定要享受松软的面团，品味小麦的美味。

披萨和其他菜都很好吃。但是，啤酒只有一小杯，要650元，而葡萄酒是2400元起，对于喜欢喝酒的人来说，不太容易再来。如果能把饮料价格降低一半左右，重复光顾的次数会更多。

【评价标准】5: 最高。感动体验4: 美味。还想再去3: 普通。2: 不怎么样。不再去1: 最糟糕。・由意大利人烘烤的披萨店・披萨还可以・只是对客人不太友善・他们会说500円的葡萄酒在Don Quijote很好，但实际上卖5000円 ===========

【日期：2017年10月】■所吃食物：玛格丽特比萨、四味比萨、炸薯条、沙拉■感想：高井户的知名店托尼诺比萨的厨师迪诺先生开了自己的比萨店。自从这家店开业以来，我就不再去托尼诺比萨笑了。虽然是独自经营，但我认为充实像托尼诺一样提供意面和小菜等是更好的。值得一提的是，每月举行一次的比萨制作体验活动“来制作比萨”。迪诺先生耐心地教孩子们制作比萨，孩子们也非常满意。我认为这是一个很棒的举措。

【2017/06/14】上周，我计划在乌山吃披萨，但店铺没有开门，所以没能吃到。今天再次前去，但店铺仍然没有开门……店铺卷帘门上写着从11点半开始营业，但我在上周是在11点48分到达的，今天是在11点51分到达的。我想：“为什么还不开门呢？”然后感到有点困惑。但后来，似乎是店主的人过来了，默默地打开了门锁和卷帘门。啊，原来是要开门的。(^^;)我绕了一圈，直到快要12点2分。因为还没有迹象表明他们即将开门，所以我探头进去问了一下，他们说：“马上就要开了。” “Dino”于12点开门！请注意修正门外的营业时间。(^^;)午餐全部是1200日元。披萨或面食搭配沙拉和饮料。首先是意大利沙拉和冰咖啡。哇～沙拉比我想象的要豪华！绿叶蔬菜，蘑菇，橄榄，火腿，面包等等。份量足够，颜色也漂亮。橄榄的咸味在开胃时非常好。然后过了一会儿，披萨上桌了。这次我点了玛格丽塔口味。午餐时的披萨都是单人份的小份。虽然是小份，但相当厚实。披萨饼皮介于柔软和蓬松之间。就像我之前提到的，它相当厚实，中心部分也蓬松而厚实。饼皮稍微有点咸味，味道很不错。芝士也很丰富。罗勒叶只有3片，我希望再多一点（为了颜色）。午餐时间的披萨种类只有玛格丽塔和每日特色两种，有点可惜，但披萨本身很美味。（“披萨，复仇！”）

千岁烏山站步行约5分钟，位于以煎肉饼闻名的堀田牛肉店斜对面的披萨店是这里。据说这家店最初是由一位在下高井戸的托尼诺披萨店工作的意大利披萨师傅独立创立的。因此，在这里也可以品尝到正宗的那不勒斯披萨。值得关注的是午餐的性价比。虽然披萨尺寸较小，但对于一些年长的客人来说，午餐份量刚刚好。附带前菜，价格为750日元（不含税），非常实惠。披萨稍厚，口感扎实，略显粗糙，但这里的玛格丽特披萨非常美味。我常常在其他店吃玛格丽特披萨时觉得，番茄酱的味道太重，或者太水，不容易吃。但这里没有这个问题。番茄酱的口感醇和，而且与奶酪和面团的平衡非常好。我想可能是他们用的橄榄油质量很高，全体上略带甜味的风味也很不错。从晚餐价格来看，它不算太便宜，但考虑到不需要去市中心，就能轻松地享受到正宗的披萨，这家店是个平时会光顾的好地方。

与合作伙伴一起吃晚餐，选择了这家明亮（可能有点太亮？）且休闲的餐厅。里面有一台烤披萨的大炉，看起来很有期待。首次来访时的印象。店主是迪诺先生，他为我们提供了正宗的意大利那不勒斯披萨。酥软可口，非常美味。夫人是日本人，他们有两个孩子（非常可爱）。迪诺先生非常开朗，从我们首次来访时开始，一直非常愉快地招待我们。这是第二次来访。哎呀，菜单变了吗？上次菜单上正反两面都写着披萨，但这次只有正面有披萨菜单。询问后得知，他们缩减了菜单并降低了价格。不过，他们仍然可以制作不在菜单上的菜（上一份菜单上有的）。于是我点了上一份菜单上写着的披萨，这是一款不含奶酪的披萨。味道非常棒，这是一份隐藏菜单。当然，经典披萨也很美味。价格更加亲民，性价比很高。在烏山找到了一家正宗的披萨店，还有一个开朗的迪诺先生，我会再次光临的。

在烏山，我有事情要办到傍晚。根据美食家先生的描述，这家餐厅的历史是这样的。现在，曾经为永福町的知名店铺"La Piccola Tavola"创办尽心尽力的托尼先生在几年后离开了那里。这位托尼先生最初是从咖啡豆起步的，现在却在进口食材方面繁荣，还得到了卡尔迪的投资，在下高井户开设了"Tonino"分店。在这家"Tonino"，担任那不勒斯披萨师傅已有11年的是迪诺先生。迪诺先生后来独立创业，于2014年5月在千岁烏山开设了一家面向"堀田牛肉店"和"烏楠"葡萄酒吧的餐厅。由于我经常来这个地方，所以一直以为这里只是一家普通的披萨店。但在先前美食家的介绍下，我才知道这是一家正宗的披萨店。经过一年的时间，我仍然记得这一点，所以在一个周末傍晚5点左右，我决定进去试试。进入店内，没有其他客人，我以为是午休时间还未开始营业，但当我大声问"可以吗？"时，迪诺先生出现了。他像个典型的意大利男人一样欢迎我们。虽然店里没有其他客人，但他将我们引导到狭小的两人桌旁，拿来了菜单册。我原本想点玛格丽塔披萨（1,300日元），但首先我们点了饮料和开胃菜。我们点了意大利小瓶装啤酒"Moretti"（每瓶750日元） x 2，橄榄（650日元），辣香肠（1,550日元）和玛格丽塔披萨。店内播放着欢快的意大利流行歌曲。迪诺先生拿来啤酒，以典型的意大利男子风度将啤酒倒入玻璃杯中，并对我们表示欢迎。干杯！这款意大利啤酒非常易饮，口感轻盈。橄榄送上来了，数量相当可观，是浸泡得刚刚好的橄榄，肉质饱满，味道清淡。辣香肠是紧致有嚼劲的类型，需要用刀切开。肉质丰满，带有香草香气。接着是玛格丽塔披萨，直径超过30厘米。我们点了一瓶红葡萄酒（2,200日元），是桌上酒，名为桑吉奥韦塞（Sangiovese）。它的果味并没有我想象中浓郁，更像桌酒的感觉。披萨的番茄酱味道很好，如果奶酪再稍微熔化一点就更好了。面团有一部分稍厚，但非常美味。店里有一个漂亮的烤炉，但用餐区域感觉有点简陋。披萨的价格还可以，但开胃菜和酒水有点贵。前途如何取决于店主，我期待看到未来的变化。