去年新开通的地铁七隈线，如果没有它，我绝对不可能到达那里。毕竟我是个旅行者，没有私家车。在这种郊区，我该怎么去呢？我从櫛田神社站上车，然后乘坐了14站，在最近的賀茂站下车，远处可以看到山脉，周围是田地和住宅，这一定是一个宁静的景色，然后我步行了大约8分钟到达目的地，路过一个小的十字路口，旁边停满了乘用车，还有等待入店的人群。这是我12年来第一次来博多，我最期待的是富ちゃん的拉面店。回溯到19年前，在新横滨拉面博物馆，我第一次尝到了令人震惊的福冈豚骨拉面，那时他们在那里营业了5年3个月。在那之前，他们在2001年到2004年期间在小仓的“魁龙”出售，这也是一家福冈豚骨拉面店，让我印象深刻。虽然我之前多次来过福冈，但由于位置的问题，一直未能前往，直到最近新开通的地铁。我虽然是开店后立刻到来的，但因为是周六白天，所以已经做好了等待排队的准备。他们使用等待名单的方式，可以在一张纸上填写姓名和人数，可以填写多达20人。当然，并不都是1或2个人，肯定也有家庭前来，所以前面可能有50人以上。他们为了方便顾客，特地在店前设置了帘子和顶棚的等候区，最多可以容纳13人。我坐在长椅上，耐心地等待。等待区的墙上挂着一些关于该店的采访文章，但更引人注目的是来自曾经光顾过的家庭的孩子们写的感谢信，虽然文笔稚嫩，但透露着对店家对小孩子的关爱，让人感到温馨。我一边看着菜单，一边等待我的名字被叫到。但我没想到要等这么长时间，已经过去了1小时15分钟。在此期间，其他车牌号的车辆已经停满了停车场，等待名单已经增加到了6张。当轮到我前面只剩下2组时，一位身穿富ちゃんT恤的员工过来询问顾客的人数和点餐，虽然也有这种方式，但我被直接叫到了柜台，可能是因为我是一个人。柜台正前方，老板正在煮面，蒸汽从锅里升腾，就像寺庙的祈祷烟一样，笼罩在他的身体周围。基本上，只有老板一个人负责制作拉面，后面可能是老板的母亲，她在准备葱，切猪肉叉烧，煮饭等，全家人紧密合作，这是一幅团结的画面。在等待拉面的时候，我环顾四周，虽然不知道这家店的创办年份，但它看起来已经有很多年历史了。背景音乐是电视节目《富ちゃん》，这个名字似乎很普通，可能有很多地方都有这个名字的餐馆，所以我有点担心这是否真的是在新横滨拉面博物馆出售的店。虽然我进行了详细的调查，但还是有些不安，但我看到了墙上贴着的海报，上面写着“博物馆30周年活动——再次品味那些著名店铺”，这让我感到放心。在一旁，摆满了等待完成的空碗，旁边有一个小平底锅，老板用平底锅和汤一起煮面，从锅里捞出来，当他将面滤干时，平底锅的柄发出了节奏般的声音，这是我期待已久的声音，即使在店外也可以听到。但老板只专注于做拉面，寡言，不说废话。他只在有机会时对即将离开的客人说一声“谢谢光临”。如果顾客坐在柜台附近，老板会亲自端上碗。刚刚端上邻桌的拉面的老板，慢慢而安静地端上碗，然后拿出一张餐巾纸，轻轻擦拭碗或碟子上的汤滴，这真是一个非常认真的人。我的拉面现在正被老板端到我面前，我考虑到老板的工作和18年来第一次吃富ちゃん的经历，我点了点头，迎接着拉面。是的，这家店是在新横滨拉面博物馆出售的，我看到

初次光临。昨天晚上喝得有点过头，今天来这里补充能量。点了一碗拉面和炒饭。清爽的汤底很不错。面条也很美味，桌上的芝麻和红姜是最佳搭配。我们在11点到达，11点40分上菜。吃得很满足，谢谢。

心愿达成的福ちゃん拉面！！！虽然位置不太方便，但很引人关注的店。大约晚上7点到达。前面有5组等候。飘散出的猪骨浓郁香气令人垂涎欲滴。终于进店。点了一份大碗拉面！据说这里是日本首创将大蒜捣碎加入的。加入了大量的大蒜碎和蒜片，少许芝麻和胡椒。现在，开始品尝！！老实说！超级好吃！！！不是那种繁复的装饰的猪骨拉面，而是简单而咸味十足的类型。但与原味不同，味道更浓郁，更丰富。叉烧肉也很嫩，但不过分嫩，可以享受肉质的口感。面条中等粗，有嚼劲！！已经成为博多排名首位。以后来博多一定要特地前来品尝！！！也许会对工作时的大蒜辣有点挑战（笑）太棒了。谢谢款待！

地下铁贺茂站步行大约5分钟吧？下午3点左右，这家拉面店人气很高。即使在平日下午3点左右经过，也可以轻松进店，不需要排队等候。不过后来又有人排队了。这家店的菜单价格适中，还有炒饭和饺子等选择。店主负责制作拉面，而妻子负责炒饭等。这次我点了拉面。即使店里很拥挤，等待时间也不会太长。餐桌上备有蒜蓉和韭菜。拉面上有一层轻微的油膜，这使得它不容易变凉。在酷热的天气里享用热气腾腾的拉面真是一种享受。汤汁相对清爽，与表面的油脂形成了对比。然后我又点了一份额外的面。面条稍微粗一些，有嚼劲，很适合搭配清爽的汤汁。这家拉面店总是人气爆棚，原因不难理解。他们还在店里销售带回家的拉面。

期间限定的复活一碗。这次是豚骨拉面“福ちゃん”。虽然不是现在流行的“ちゃん系”，但可能是原汁原味的“ちゃん系”。。店铺当时似乎没有去过..可能听过名字。所以这是第一次访问。首先在售票机上点了一份云吞面。店内相当拥挤。碰巧有空座位。在后面，店主穿着相当鲜艳的衣服。桌上有一个在拉面博览会上不常见的大蒜磨碎机。听说这里是起源。然后等了大约15分钟才上菜。哇，浅色汤汁发出光泽。首先尝一口汤。确实相对较淡，但有着浓郁的豚骨味道。确实是博多豚骨拉面。不仅仅是浓郁的味道，还有美味。真不错。接下来吃面条。加水较少的细面条非常有嚼劲。面条稍微短一点。让人想再加一份面。然后是叉烧肉。既有厚度又有嚼劲。不会过于松软。云吞里的馅料也很丰富。皮也很光滑。做得很好。磨碎桌上的大蒜，一口气吃完。确实是一碗正宗的美味。谢谢款待。

餐厅评论： 餐厅于11点开门，我在9:52记录下来排队的第21位。这时已经确认了第二轮排队！因为我正在进行一个半小时的散步，所以只能在外面等着(^_^;) 顺便说一下，排队是在早上9点开始的，希望不要下雨...我祈祷着。我还继续散步了一会儿，到便利店避暑，还检查了附近一家未曾光顾的拉面店，然后在10:42回到了餐厅！我大约走了不到50分钟...到达后，不断有更多的人在等待。我也是其中之一(^o^) 但不幸的是，我是第二轮排队(T_T) 真希望第一轮就能进去的人们(´；ω；｀)ｳｯ...在10:36被叫号进入了餐厅！因为早上在家吃了两个松饼，所以我只点了猪肉拉面大份加辣！我忍住了不点米饭Σ(・∀・；) 我听到了熟悉的音乐♪ 咔咔咔咔咔咔咔咔！ 咔咔咔咔咔咔咔咔！ 咔咔咔咔咔咔咔咔咔！♬ 这是煮面的声音♪ 我等了不到10分钟就上菜了！哦，这个！真是好久没吃了的福昌面！汤很浓郁！点猪肉面真是个好选择！有很多猪肉＼(^o^)／ 我事先准备好了葱和泡菜！我首先加入了炸蒜末！因为今天健身房重新开放，所以我少放了点大蒜(^_^;) 然后加入葱和泡菜一起吃！第一口，第二口...吃了一点后再加点大蒜末...好吃得不得了。福昌面真是搭配炸蒜末最好(^^) 猪肉很多，吃起来有嚼劲。虽然点了大份面，但感觉有点少。我应该再点一份替换面的(´ε｀ ) 另外！我个人觉得福昌面的葱真的超级好吃！和江面的魔法芝麻一样！福昌面有超级好吃的葱。这就是福昌面的特色之一(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 面条好像变细了一些，是不是？我更喜欢略粗的面条。但总体来说，细面条似乎更受欢迎？也许更适合搭配汤？嗯，听专业的吧ww 今天因为走了很多路，出了很多汗，排掉了盐分，所以应该没问题吧？我对自己这么说(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ 顺便说一下，福昌面...他们从8月29日到9月18日在横滨拉面博览会上设摊（复活）。神奈川附近的朋友们！一定要去尝尝！我迫不及待了((o(´∀｀)o)) 晚餐之后！我走了90分钟的路！预约前走了50分钟的路！吃完后走了45分钟的路回家！总共走了185分钟的路程！途中我没有忘记补充水分！因为傍晚要去健身房跑步，所以今天不再走路了。稍微休息一下(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰzzz 哎呀，真好吃！吃得开心。 ===========

盂兰节期间第二次光临...在上午10:30到达‼️名字是第三个。虽然等了两个小时，但完全值得等待，这次点了猪肉麵，不加替换面。加了韭菜泡菜➕豆芽菜➕叉烧➕蒜蓉，非常满意( ¯﹀¯ )下次一定要尝试云吞面(* 'ᵕ' )☆

在旅途中开车前往店铺。之前也曾尝试过，但偶然遇到店休息日无法入内，这次终于实现了。对于我这位在东京居住的人来说，这家店位于相当不易抵达的地方之一。能够光顾这里本身就是一个渴望已久的愿望。周六晚上7点抵达，等待了大约70分钟才入座。内部装潢我在YouTube上已经熟悉，坐在的位置正好能看到店主全神贯注地工作着。仿佛置身于电影场景中。多年的经验使得每一个步骤都被精心制作，让整个店铺充满了完美的节奏感。我和同行的伙伴分享了一些啤酒、煎饺和炒饭。煎饺是博多风格的一口大小，煎得酥脆而不沉重。炒饭的味道超乎想象，美味到让人觉得可以一直吃下去。最后上桌的是拉面。浓郁的汤却完全没有一滴溅出，店主将其亲手递给我，微妙的和谐感触。我在福岡几年里品尝过各种豚骨拉面，但这里的汤既丰富又清淡，盐分控制得恰到好处，实属罕见。面条的口感比我想象中的更加光滑，还能闻到小麦的香气。咽下去的感觉非常顺畅。虽然细微之处，但与其他店相比，这里没有让人感到丝毫瑕疵之处。从开店到打烊的整个一天，每一杯都是用心制作，毫不马虎，仿佛蓄积了无数次的经验。除了味道，我还深深地满足和感激于店内洋溢着的诚意，这种感觉自然而然地渗透开来，有一种让人感到震撼的掌控全局的真诚。在东京的高档荞麦面馆里看到了一丝不苟的工作和积累，这让我对福岡的这个一隅产生了奇妙的共鸣。我希望将这种充满奇妙情感的“可信世界”铭记在心中。

在福冈市内工作了3年半，我迷上了豚骨拉面。我尝试了食评排名靠前的店铺，也听朋友推荐去过不少地方，但这家店是我最喜欢的。太太太好吃了！我不知道我吃了多少碗，但每次去福冈都会租车去吃。虽然地理位置不太方便，租车费用也有点高，但这么美味，一点都不在乎。听说他们会在横滨的“拉面博”上临时开店。我会请假去尝试！他们的拉面、饺子和炒饭都很好吃，但拉面是最棒的！原味也很美味，但加了替代面后，再加上芝麻、红姜和蒜蓉，也很好吃。拉面630日元，替代面100日元。性价比超高！感谢他们一直提供美味的拉面！

创业于1975年的百道拉面店，由店主福吉光男先生在市内的老店"しばらく"积累经验后开设(^з^)-☆。2003年，第二代店主不幸去世，由他的儿子接手经营。这家店的豚骨拉面汤底浓郁而不腻，充满了豚骨独特的美味，没有异味，汤底浓郁而有层次，味道鲜美且有冲击力(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。作为福冈的代表，这家人气拉面店总是排起长队╰(*´︶`*)╯♡，无可挑剔的美味，让人感到非常满足，美味程度超出想象╰(*´︶`*)╯♡。

上个星期日大约下午1:30我去了，但已经有人等了2个小时还没吃上，所以我就放弃了，然后星期五的工作日下午2:30再来。虽然还是有10个人在等，但只等了大约20分钟就进店了。我点了云吞面（特别辣）、炒饭和饺子，3分钟后上菜了。汤不太甜，还有浓郁的味道，非常美味。云吞很嫩滑，非常搭配汤。此外，还有生蒜和韭菜酱油腌制品等各种调味品可以在桌上使用。非常好吃。

平日就这么长队，等了好久。等待的地方有阴凉，一点也不热。如果没能进去就真的完了。我点了大碗叉烧面和炒饭。叉烧没有多余的脂肪，汤汁容易入口。虽然是猪骨汤，但却清爽可口。面条是直的，有嚼劲，非常好吃。厨师熟练地使用平底锅翻炒面条。炒饭也很美味，分量很足。真是大快朵颐！

我没有打算投诉这家店，但等待时间太长了。可能是因为我在星期日来的，我在11:40到达，但等了两个小时。他们使用了签到制度，每张桌子需要等待大约1小时左右。这是一家我日常想要吃的舒服口味的拉面店，没有什么特别突出的地方。特别推荐加入大蒜，会让味道更出色。不过，等待两个小时的时间并不值得，我的朋友说，平时不会这么拥挤，所以如果可能的话，最好在工作日来。另外，附带一提，附近的7-Eleven有卖他们的拉面作为纪念品，我觉得味道很接近。

多年来第一次去吃。最近听说这家店排队很长，所以提前20分钟去了，但还是排在第九位才能入座。到达后首先要在等待名单上写上名字。拉面当然很美味，但桌上的"豆芽和叉烧拌菜"也非常好吃。叉烧面 ¥850 饭 ¥100 加面 ¥100

数年前开始，家人一直想吃的是这家拉面店。所以我们乘坐中国自动车道、九州自动车道和城市高速公路来到这里。到达时已经过了11点，停车场已经满了。看来这家店非常受欢迎(^^)/稍微等了一会儿，终于找到了停车位。在入口处等了一会儿，最终进入了店内。豚骨的香气真是不错。我点了叉烧拉面，我的伴侣点了普通的拉面。不久后，食物端上来了。哇，叉烧很厚，好大一块(^^)/第一口汤，热腾腾的，油脂适中，真的好吃！！！叉烧也一点毛病都没有。面条也很快就吃完了，所以又点了一份替换面。不让汤凉下来真的很重要（家人的意见）。花了高速费来吃真是太值了。非常满足的一顿饭。

名字登记后，不再有像过去那样的长队。我在早上9点登记，但是已经是第二轮了。担担面售价850日元。汤不像现在流行的浓稠汤，而是清淡的，但味道足够浓郁。咸度适中，辣味很重，我差点烫到嘴巴。面条是中细直面，分量较少，所以很多人点加面。馄饨有光滑的皮和猪肉的美味，也需要小心烫到嘴巴。叉烧有两片较大的肉，葱也加得非常多。汤倒得很足，所以没能喝光。离开时，店外聚集了很多人。

我以前没去过的餐厅，想着既然难得来一次，就去尝试了一下。虽然正好是黄金周，但我在11点多才排队，没想到要等上3个半小时... 刚开始的时候，作为初次光顾者，觉得等待时间挺快的... 但一旦加入了桌上的大蒜，情况完全改变了！炒饭也非常美味。个人认为赤色标牌功不可没，绝对会再次光顾。下次要在工作日来... 哦，我推荐在附近的山田电器杀时间。

好久不见，所以特地来这附近吃饭。由于遇到了黄金周，等了一个多小时，而且因为好久没来，所以我点了叉烧面、饺子、炒饭和加面。一如既往地美味，非常满足。

停车场已从碎石改为铺设路面，停车更方便了。我大约在10:40到达，但已经有27位顾客了，这家店还是一如既往地受欢迎。我点了像往常一样的大份拉面，味道一如既往地美味。我个人特别喜欢的配料是生蒜、蒜片、胡椒和芝麻。福ちゃん真的是顶级。

七隈线延伸后，从博多去那里变得更方便了，哈哈。我想尽快结束工作，但时间拖得比我想象的长，正好到了午餐时间，呵呵。嗯，排队的人还是一如既往地多呢。我总是在犹豫要点云吞还是叉烧，最近点云吞的概率有点高，所以我选了叉烧面。 - 叉烧面 850日元 - 午餐时段特价 饭 100日元 嗯，汤面上的浓郁感觉依旧如此美妙！？这碗猪骨汤的浓郁和余味真的一绝！？这天的味道相当温和，一口接一口地喝，哈哈。但是，汤汁的量实在太多，所以我要控制一下。面条煮得有点硬，与美味的猪骨汤搭配在一起，真是太好吃了！果然还是很美味呢。 这天我点了叉烧面，所以有叉烧和韭菜泡菜盖在饭上，然后搭配汤，简直美味到了极点！？一如既往，非常满足的一顿餐。这个季节将会变得非常炎热，所以等天气凉快了，我打算再去尝尝他们的云吞面。吃得很满足，谢谢！

我被介绍给博多的这家餐厅，被称为博多的最爱。餐厅早上11点开门，但我们在11点20分到达时已经有20多组等待的人了！停车场也满了。因此，我们乘坐电车并步行前往，写下了我们的名字在等待区等候。等待了大约一个小时后，我们终于享用了美食。与其他人的评论一样，它看起来很浓郁，但口感却清爽。吃完后一点也不油腻！果然是被推荐的最爱。在第二张照片左边，就是“今天我的美食，拉面，啤酒和天空的颜色”。太棒了！