这次我去了一家以炸鸡为特色的鸟类料理店，非常受欢迎。它位于……东京JR山手线、京浜東北线、都営浅草线、东京地铁银座线的新桥车站……SL広场附近。从都営三田线的内幸町站步行5分钟。营业时间是……11:30-13:30（最后点餐时间13:20）17:00-22:00（最后点餐时间21:15）。我大约在12:30独自前来。这是一家创立已有100多年历史的老店❗ 我在鞋子上系了号码牌，放在了鞋柜里…… 座位主要是在榻榻米的右边和左边各有一个房间，我被安排在右边的房间里的2人桌位。桌子上有亚克力隔板❗午餐显然非常受欢迎，这个房间里座无虚席…… 客人们络绎不绝地前来。提供茶水和热毛巾。菜单上有……最受欢迎的炸鸡定食❗ 1,700日元(*_*) 相当昂贵❗ 还有鸡肉碎肉和特制鸟汤的親子丼定食……碎肉親子丼正常……1,300日元，大份……1,400日元。竜田揚げ定食……1,800日元。它将鸟肉剁碎，加入调味料炸制而成。炸鸡单点（1,400日元）竜田揚げ单点（1,500日元）可以再点饭（200日元）。当然，我点了……炸鸡定食。其他客人大多也点了炸鸡定食(^_^) 有些客人点了親子丼定食❗店里有年长的女店员，非常友好地与客人交谈，店内氛围非常好❗ 常客也似乎很多，令人印象深刻❗ 炸鸡定食是否受欢迎？似乎……等待时间……5.6分钟❗ 炸鸡定食上桌。外观……看起来非常美味❗ 鸡皮外酥内嫩，看起来真的很美味。炸鸡的大小也相当大，有5块❗ 味道……非常美味❗ 就像外观所示……外酥内嫩，真的非常美味❗ 皮和外酥的搭配程度太棒了❗ 米饭非常好吃。它被精心炸制并搭配特制的酱汁，这个酱汁真的非常美味❗ 这可能是有史以来最好吃的炸鸡。真的太好吃了❗ 感谢款待。我一定会再来的。

新橋站前有一家独特的老字号鸡肉餐厅，他们的午餐提供了一道不同寻常的親子丼。你可以脱鞋坐在桌子上或坐在座敷上，仿佛是在料亭用餐一样的氛围。他们精心炖制的鸡肉酱非常美味，调味得恰到好处，既不过于浓烈也不太淡。另外，一道搭配的鸡蛋煮也非常出色，不会太稀也不会太硬。还有一碗搭配的生姜味道的鸡汤也非常美味。虽然份量不算特别多，但价格在1500日元左右有点贵。总体来说，这道独特的親子丼和精致的烹饪值得一试。吃得很满足，谢谢！

开店前5分钟的11:25，我们排在第二位。点了一份价格为1,400日元的榻榻米套餐。我原以为是親子丼，但实际上是一份美味的鸡汤炒鸡蛋和碎肉饭，口感非常不错。这是一种朴实而温暖的极致母亲的味道。适合在喝了酒或宿醉时享用。当然，我们非常享受这顿饭。谢谢款待。

【2023年8月 再訪】我来到了虎之门～新桥地区工作。这里午餐选择太多了，犹豫不决，最终决定去末げん，这是一个以三岛由纪夫在自杀前吃的最后一顿晚餐而闻名的老牌家禽料理餐厅，位于新桥站前(^_^)。末げん我已经好久没有来了。由于这是一家热门店，我提前5分钟于11点25分到达，那时已经有7人在等候了。按照预定时间，餐厅开门了。我脱掉鞋子，进入了和室桌位。氛围依然很好。新桥站前有很多杂乱的店铺，但这里是一个完全不同的世界。这种高级感触动了我(^_^)。 午餐有三种选择：牛杂饭、炸鸡定食和鳝鱼定食。实际上，我通常点牛杂饭(^_^;)但这次我想尝试不同的，所以选择了炸鸡定食。这是三种定食中最贵的。・炸鸡定食 1800日元说明写着，用特制酱汁浇在上面，精心炸制而成。外皮厚而脆。在香脆之下，还能感受到一丝丝的甜味。我吃过很多种炸鸡，但这个味道是我以前从未尝过的。而且非常美味(^_^)鸡肉是顶级的，皮脆而有嚼劲，带有甜味，非常有趣。这是一种少见的炸鸡，注重外皮而使用优质的鸡肉。而这个定食的另一个特点是汤。鸡肉的鲜美汁液虽然淡，但生姜味浓郁，非常上品。 【最后】作为一道炸鸡定食，价格相对较高，但味道非常好。而且你还能享受到料亭的氛围和服务(^_^)在一家历史悠久的名店享受美食，也许是一种难得的价值体验。不管怎样，我成了这里的常客。今天的账单是1800日元。谢谢款待。

我第一次尝试了Kama定食。20年前，我的老板喜欢这家餐厅，有时候会请我们吃夜鸟锅，一边聊着三島由纪夫的故事。最近我才知道他们提供的挽肉親子丼，心里有点儿憧憬，但一直没有机会尝试，因为我本来就不怎么吃饭盖饭。今天，我在有楽町领了护照后，想找附近吃点午饭，突然想起了这家餐厅。我11:10到了，但他们还没开门。我才刚查到他们11:30开门。好吧，我就在新新桥大厦里逛逛，打发时间。我还发现了一些有趣的东西，1楼还有礼券。大约11:20的时候，我突然看到门口排了点人。原来如此，我急忙加入了排队。总结一下，其实不用排队也能进去，但如果是一个人，我还是建议排队，因为我想坐右手边的房间里的桌子。因为有很多一个人的客人，所以座位数非常有限。好了，点餐的时候我毫不犹豫地点了Kama定食，因为我看到了很多人点唐揚げ也很不错。我问服务员如果我点唐揚げ单品是否可以外带，但他们说不行，那就算了，下次再尝试吧。现在说说食物。并没有我憧憬的那么好吃。味道有点甜，但还不错。不过汁料太多了，导致米饭的味道被淹没了，有点可惜。虽然有人喜欢这样的味道。汤里只有几根白发葱和两片松茸，但汤底味道非常不错。小菜是豆芽和海藻。总的来说，吃到了名菜还是挺满足的。谢谢美味的一餐。

新桥著名的鸟料理店末源，无需多言。我特意前来品尝他们家的招牌菜，炸鸡定食。这家店以高级鸡锅和作家三岛由纪夫先生喜爱而闻名，但在食客点评中，有九成以上都是关于午餐的评价。这让我对他们的午餐性价比很高充满期待。 菜单很简单，只有三种选择： - 蒲定食（鸡肉碎親子丼）¥1,400 - 炸鸡定食（经典的炸鸡）¥1,800 - 龙田炸鸡定食（加入调味料炸制的鸡肉饼）¥1,900 周一至周五的13:15，我一到，服务员就迅速为我安排了座位，几乎没有等待时间。我早就决定要吃炸鸡，所以毫不犹豫地点了这道菜。在喝着凉茶等待的10分钟里，菜就上桌了。 我对他们搭配的份量感到惊讶，远超出了我的预期。考虑到这是一家高档餐厅，炸鸡的份量着实让人吃惊。虽然卷心菜的分量看起来有点少，但实际上远非如此，因为炸鸡的分量非常足。刚炸出来的炸鸡外皮酥脆，鸡肉里面已经腌制过，但肉的弹性和高品质的肉味依然保持着。肉汁也被锁在里面，让这道炸鸡变得美味无比，配上米饭简直是绝配。 而且，他们上的汤并非味噌汤，而是鸡汤。味道也非常醇厚，整体感觉非常有品位。 餐点中也提供了酱油，但由于炸鸡本身已经调味得很足，我觉得并不怎么需要。这可能是我的个人口味，但我想要点柠檬，还有一些蔬菜如卷心菜等需要配一些“什么东西”的话就更完美了。 总的来说，这家店的炸鸡非常美味，但吃到一半的时候，我有些腻了，感觉有点可惜。

新橋站烏森口步行約2分鐘的地方，有一家眾所周知的老牌烤雞餐廳。由於工作原因，我今天來到新橋。在下午一點的約會之前，我決定先在新橋站附近的一家餐廳吃午餐。這次我前來的目的是一家我早就在食記網站上收藏了的餐廳，我一直計劃著某天去那裡吃午餐。當我到達餐廳時，距離開店還有不到11點半，但門口已經排了7到8人的隊伍。我排在隊伍的最後，幸運的是，不久後就有人開始引導進入店內。進入店內後，我被引導到右邊的一個二人桌。我迅速瀏覽了午餐菜單，發現只有三種選擇：鳥肉丼飯（普通：1400日元，大份：1500日元）、炸雞定食（1800日元）和炸雞卷飯（1900日元），還有炸雞單點（1500日元）、炸雞卷單點（1600日元）以及可重複加飯（200日元）。值得一提的是，鳥肉丼飯是以雞肉碎肉製成的親子丼，而炸雞卷飯則是將雞肉磨成肉醬並加入調味料後油炸而成。名菜似乎是鳥肉丼飯，但我個人不太想點，所以我選擇了看起來最美味的炸雞定食。期待已久的炸雞定食在點餐後約10分鐘內送上，包括飯、湯、小菜和醃菜。主打的炸雞外皮色澤非常漂亮，看起來非常美味。午餐菜單上寫著：“我們用特製醬汁輕輕炸製而成的招牌料理”，的確如此。當我嚐了一口炸雞時，外皮酥脆，內部的雞肉則鬆軟多汁。正如午餐菜單上所描述的，特製醬汁充分滲入雞肉中，非常美味。果然是老牌烤雞餐廳的炸雞，與一般的炸雞相比，屬於更高水準的美味。炸雞的份量比我想像的多，米飯不夠，所以我再點了一碗。雖然價格略高，但實際品嚐後，我完全能理解，這種美味是值得的。如果你還沒有嘗試過，請務必一試。

明治42年創業的雞割烹歷史悠久的店。以前一直想去，但總是不合時宜，要麼快關門，要麼中午太擁擠。但這一次突然決定去！太幸運了！名字叫做"スエゲン"，名稱的由來是從日本橋的"末廣"分店出來的。據說是為了紀念第一代的"源一郎"先生而結合了"スエゲン"。最重要的是，它受到了名人的喜愛，包括第一位文民總理大臣原敬、三島由紀夫等。對於三島由紀夫來說，他甚至在這家"スエゲン"度過了他的最後晚餐！所以怎麼可能不去呢！！！ 千層是稍微帶點甜味的親子丼。千層非常厚實，和受歡迎的菜單一樣美味。個人覺得加一些調味料或香料可能更好。★★★ 炸雞是用醬汁浸泡的，外酥內嫩，新鮮炸製！這真的是超級美味！而且非常適合稍微硬一些的米飯！！！！這個炸雞真的太美味了！！！去品嘗這個炸雞絕對是值得的！不得不佩服明治時代的雞割烹！！！！

今天的休息时间不同，从1点开始，所以我决定去看看^ ^我很容易进去。自从在《松子有吉的短暂天堂》里看过之后，一直想尝试一下！肉馅的味道又甜又辣，令人怀念♪炸鸡定食看起来也很美味，下次我想尝试一下炸鸡定食( ◠‿◠ )

末元是以三岛由纪夫最后的晚餐而闻名的餐厅。这里的招牌菜，锅巴丼饭，非常美味。尽管位于新桥的中心地带，但店内却有一种宛如旅馆的和风氛围。在榻榻米的大厅里享用，锅巴丼饭的浓郁口感令人陶醉。想到三岛由纪夫也曾在这里用过餐，心情格外感慨。谢谢美味的餐点！#满足肚子

大约11:30左右，等了三组人后，我进入了餐厅。我点了炸鸡定食，价格是1800日元。虽然我本来想要少一点炸鸡，以降低价格，但是一吃起来就觉得太好吃了，不一会儿就吃完了。非常满意。下次我打算尝试鸡肉碎肉的亲子丼套餐！

在完成用事后，我惊喜地带着伴侣来到了这家没有预约的餐厅，幸运地没有等待，我们迅速入座。脱掉鞋子后，被引导到了桌位，浏览了菜单后，点了一份"かま定食"套餐和一份独立的炸鳗鱼。不久后，食物上桌，我们迅速开动。果然名不虚传，末げん的菜肴与其名字一样独具特色，味道美味，让人愉悦。我们迅速享受着美味，最终吃光了所有食物。伴侣也非常高兴，并且吃得非常饱。他们还表示想再次光顾这家餐厅。

新橋SL廣場附近，成立於1909年的老字號鳥割烹。午餐的親子丼是招牌菜，深受喜愛。週末的星期六午餐時間（不定休），提前10分鐘到達，是第一輪的第七位。需脫鞋進入。有坐墊和桌子座位可選。即使一個人用餐，也有充裕的空間，無需共桌。午餐有三種選擇：招牌的親子丼、炸雞和鰹魚炸。也可以單點添加。選擇了炸雞定食（1800日元），因為喜歡大塊的雞肉，所以毫不猶豫地選擇了這個！嗯...也稍微猶豫過...因為親子丼是碎肉，所以可能不太合我的口味，我心安理得地笑了笑。這結果非常正確。炸雞的視覺效果和份量讓喜歡雞肉的心情愉悅不已w。而且，外皮非常精緻。輕盈而酥脆，發出愉悅的聲音。醬汁滲透得很好，單單外皮就很美味〜我覺得。內裡如預期般多汁且柔軟。由於外皮沾滿了醬汁的味道，雞肉沒有多餘的調味，完全保留了原料的風味，這也顯示了鳥割烹的自信。我記不清我吃過這麼美味的炸雞了。完全超越了一般的炸雞。讓人陶醉其中。下次還是要點炸雞。如果米飯是剛做好的話，會超過4.0分。像老字號店鋪應有的那樣，姐姐們的親切和細心的招待也讓人感到舒適。在新橋的午餐中，我想將這家排在第一位。喜歡雞肉的人一定要來！

大约12点15分左右去的时候，前面排了大约10个人。排队等了大约20分钟才进了店里。我点了炸鸡定食，价格是1800日元，感觉有点贵。不过味道确实很好，吃得挺满足的。谢谢款待。

午餐时，突然很想吃炸鸡，所以在开店前15分钟排队，但前面已经有大约2人在排队了。店内环境很舒适，感觉很不错。我点了炸鸡定食，味道普通。也许，要通过炸鸡来区别化可能有点难吧？不过，汤里似乎使用了鸟类的高汤，非常好吃。价值1800日元是否值得排队我不确定，但可能卵炒饭好吃吧？

平日的午间，我来到这家餐厅，外面排队等候的人有6位。就在我要进去的时候，排队的人增加到了8位。在我进去之前，有一位女性和一位中国人代表在队列中，所以在我进去之前增加了2位。希望能够停止这种情况。等待外面大约15分钟后，我终于进入了餐厅。开始等待后的20分钟，我才终于点了菜。我点了一份普通的鸡肉親子丼（¥1400）。点菜时，服务员给我端来了一杯凉的麦茶（因为今天很热，所以非常感激）。然后，我等了大约10分钟，我的菜终于上桌了。这家餐厅的親子丼是一碗用鸡肉末和特制的汤汁炖煮的菜，上面加了一个鸡蛋。总之，这是一份非常特别的親子丼。吃起来的确能够感受到鸡肉末和鸡蛋的味道。味噌汤的味道有点不同，我看到里面还加了香菇。然而，这个味道不像是香菇汤的味道。小菜和泡菜的味道也有点不同。

末元是一家位于新桥的鸡肉料理餐厅，直到1997年前它曾是一家位于黑塀的料亭。它也以是三岛由纪夫与盾之会成员共进最后晚餐的地方而闻名。如今，它已经被一座现代化的大楼所取代，一楼悄悄地经营着鸡肉料理店。我在平日的12:20访问了这家餐厅，并点了招牌的鸡肉丼饭（1300日元），要求米饭少一点。虽然我不知道鸡肉丼的名字来源，但它其实是一道用鸡肉末做的親子丼。这道菜非常美味，容易入口，味道浓郁且有层次感。餐厅内分成了小房间，大约有五成的入座率。非常美味，感谢款待！

不到一个月，我再次光顾了鸟料理老店末源。这次的目标是炸鸡定食！期待已久的親子丼和蟹腿定食，以及使用鸡肉碎肉制作的美味无比的菜肴。但是，通过口碑和店内顾客的点餐情况，炸鸡定食的口碑显而易见。所以这次再次光临。末源是一家有着悠久历史的鸟料理老店，创立于1909年，曾受到前内阁总理大臣原敬、鸠山一郎、夏目漱石、太宰治、歌舞伎演员六代目菊五郎等政界、商界和娱乐圈名人的喜爱和光顾。此外，它还以1970年三島由纪夫在陆上自卫队市谷驻地自杀前一晚与楯之会的伙伴一起共进最后晚餐的餐厅而闻名。据说三島由纪夫从小就常来的心爱之店。上菜的炸鸡定食中，每一块炸鸡的大小和整体份量都让我印象深刻。据说这是用店里特制的自夸调味料炸制的炸鸡，一口下去，我感到非常惊讶，明白了为什么它如此受欢迎，价格如此高昂。它不觉得很沉重，外皮酥脆，内里多汁（这个说法可能有点俗气哈哈），味道恰到好处，吃到最后也不会腻。和上次一样，鸡汤也令人陶醉。清澈的汤品品质上乘，里面的磨菇也表现出仔细的切割。小碟也一点也不水灵，可以充分享受，我也觉得非常了不起。经过100多年的创业，仍然备受喜爱，让人感受到了许多故事的这家餐厅，我非常高兴来到这里，尽管晚上是一家高档割烹店，但我已经非常想再次光顾了！

在新橋站SL廣場附近，週末的午餐該去哪裡呢？這家老字號餐廳靠近車站，據說三島由紀夫最後一次光臨過。當你穿過門簾，會看到一個大大的鞋櫃，雖然沒有專人接待，但這種古老的風格令人印象深刻。你需要自己把鞋子放在鞋櫃裡，然後被引導到桌子上。午餐時間的招牌菜是「かま定食」，普通份量1300日圓，我點了一份。不到5分鐘，我的餐點就送上來了。 打開碗蓋，我看到了一碗用雞湯煮的雞絞肉，撒上了三葉和用蛋黃封住的挽肉親子丼。湯稍微濃一些，所以飯吃起來很過癮。在吃的過程中，醋味的じゃこ和海帶的涼爽感讓人感到一陣清新，黃瓜的醃漬也很爽口，這是一個很好的搭配。碗里的生薑味淡淡的雞湯也讓丼飯更美味。不僅是丼飯的完美搭配，而且配菜也非常出色。即使是普通份量，也讓人感到非常滿足。我悠閒地喝了杯茶，真是一頓美食。如果是晚上來，可以嘗試雞鍋、雞刺身或炸雞，都是不錯的選擇。最重要的是，靠近車站的這種寧靜氛圍真的很棒。

新橋站就在附近。當我在11:25到達餐廳時，排了差不多20人左右的隊伍，但在11:30開店時很順利地就能入座。桌子上的位置滿了，我們坐在一排，兩人一對坐。雖然我覺得唐揚定食的價格有點高，1700日元，但鶏そぼろ丼要1300日元，竜田揚定食要1800日元，整體價格都有些高。唐揚定食份量很足，鶏肉很好，但有些油膩，吃完口中還有點油膩感。因為調味做得很好，所以吃起來很美味，但坐在座敷裡有點不太方便。

卡玛定食 1,300日元。这家老字号的鸟割烹餐厅，过去门口总有穿草鞋的服务生，但现在要自己脱鞋，夹上鞋夹放进鞋柜，然后拿着号牌坐下。有桌座和榻榻米座位，我被安排在墙边的桌子旁，床间被巧妙地改造成行李放置区，非常整洁，榻榻米的香气像旅馆一样，让人忘记自己在新桥。因为大多数客人都是独自前来，所以餐厅非常安静。 卡玛定食包括用鸡肉末和鸡汤煮的蛋盖饭，配有切干大根小碟、泡菜和鸡汤。酱汁的甜辣味浸透了米饭，所以吃得很多汁。鸡肉末的味道清淡，没有嚼劲，撒在上面的三叶草更具存在感，吃起来清爽顺滑。这是一份独特的亲子丼。