【#おこたび】☆ 推荐亮点：在东京也非常受欢迎的广岛烧◉ 地址：东京都港区新桥5丁目15-1◉ 电话：03-3433-5084◉ 没有免费停车场，但附近有付费停车场◉ 公共交通：步行时间以我的标准为准（通常是快步走）从新桥站步行6分钟，从新桥5丁目巴士站步行1分钟◉ 官方网站/社交媒体账户https://sonia.gorp.jp/https://instagram.com/soniaokonomi1115?igshid=MzRlODBiNWFlZA==《营业时间和休息日》周一至周五 11:30〜14:00 17:00〜22:00（最后点餐时间21:30）周六 11:30〜14:00（最后点餐时间13:30）17:00〜21:00（最后点餐时间20:30）周日和假日休息《支付方式》现金、信用卡、PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、メル Pay、d払い《座位》○ 铁板吧台：6个座位○ 吧台：6个座位○ 桌子：5张桌子（没有铁板）○ 餐座：无○ 包间：无○ 无障碍设施（3级）：☆（有楼梯）《其他信息》□ 电视：有□ 报纸：无□ 体育报纸：无□ 杂志：无□ 漫画：无□ 冷水：全程服务《建议用餐人数》1人〜4人建议预订※根据店内空间、座位数、铁板大小和员工数量等进行判断。【广岛烧的特点是“健康”】◉ 肉玉荞麦面：1250日元◉ 酱汁：オタフク◉ 荞麦面：定制面条◉ 免费配料菜单酱汁◉ 广岛烧制作过程面团、鱼粉、卷心菜、山芋、炸面、猪肉层层叠加，然后翻转。将面团的盖子斜放，使蒸汽循环烹饪。最后，用铲子轻轻按压。将面条放在铁板上。将鱼粉和酱汁混合并成形成圆形。适当翻炒后，加入香菜。将面条和主体对接后，用鸡蛋均匀摊开，翻转，加入酱汁、胡椒粉、海苔、芝麻完成。这次我与朋友一起分享了“肉多特餐”和“双倍蛋特餐”的一半。◉ 我的口味评价※仅代表我的个人印象。外表看起来可能很浓郁，但随着吃下去，味道变得清淡的一张烧饼。没有使用油，非常健康。然而，随着继续品尝，鱼粉的美味会充分传遍口腔。◉ 我的口感评价《湿润》・・・☆・《脆脆的》《面条柔软》・☆・・・《面条酥脆》《紧密》・・☆・・《蓬松》《浓郁》・☆・・・《清淡》《重口味》・☆・・・《轻口味》《一般》・☆・・・《创新》※仅代表我的经验和感受，与传统的广岛烧进行比较。【店内氛围等】东京港区新桥，白领的圣地。即使在工作日的傍晚，也能看到繁忙的餐饮区域，然后穿过环绕街道，来到略显宁静的区域。该餐厅始于1992年，起初来自广岛的烧饼村，在2005年进驻新桥。为了尽量接近广岛的味道，他们特别定制了东京的面条，不断努力以复制广岛的味道。尽管距离新桥繁华的区域略有偏离，但即使在工作日，也必须提前预订的知名餐厅。即使在繁忙中，他们始终保持着友善的笑容。这也是这家广岛烧饼店受欢迎的原因之一，不是吗？这是一家在东京不断传承正宗广岛烧饼的店铺。

我吃了一碗肉玉子面，价格是900日元。份量足，里面还有大叶和山药泥，非常美味。大约在12:10的时候还有空位，但到了12:30左右就坐满了，因为他们是点菜后才开始烹饪，所以需要等一段时间才能上菜。

时间：13:00过后 拥挤程度：50% 吃了：肉玉子荞麦面1.5 停车场：可能没有 感想：我突然想吃广岛烧，所以前去品尝。这家店好像非常受欢迎，在午餐时间结束前走进去，发现客人络绎不绝。首先，他们端上了一大杯水，对于炎炎炙热的天气来说，这真是太感激了。我点了肉玉子荞麦面1.5，订单一下子就开始烹制了。厨师动作熟练，操作迅速，非常有趣。荞麦面似乎是特制的，烹制前有点像直面。中途加入了山芋昆布和大叶。大约10分钟，广岛烧就完成了。柔软的外皮、多汁的卷心菜、脆口的面条交相辉映，味道非常棒。虽然酱汁不是很多，但味道浓郁。我同意他们的建议，“如果要加美乃滋，等吃掉一半再加。”途中出现的大叶为口腔提供了清新感，仿佛在重置口味。如果面条再脆一些就更好了，但这是我好久没有吃到的美味广岛烧了。下次我会尝试双份。

初次光临。大量的卷心菜，完全没有胃部不适感，吃得津津有味。店内充满了广岛口音，让我感觉好像身在东京的同时也置身于广岛。如果再想吃广岛烧，我一定会再次光顾这家店。

我来到了位于新桥的广岛烧饼店"Sonia"。在平日的中午12点多到达店里。幸运地，我立刻入座在吧台上。午餐可以选择肉丸荞麦面或乌冬面，我点了肉丸荞麦面。在面前的铁板上，我等待了大约10分钟，看着广岛烧饼的制作过程，然后热腾腾的广岛烧饼上了盘子。这家店似乎规定必须先吃掉一半的玛奥内斯才能再点。所以我首先吃了原味。面条很细，口感比较软。里面的大叶子为其增色不少，让口感清爽。吃到一半时，我点了玛奥内斯，淋在上面。果然，玛奥内斯和烧饼的搭配绝佳。吃完全部后，我后悔没有点多一份荞麦面，因为真的太好吃了，一下子就吃光了。

广岛风味的烤饼店非常美味。不仅有烤饼，还有许多其他广岛风味的菜肴，都很美味。饮料上菜的速度也很快，非常满意。我会再次光顾。

今天我一个人上班。在这种日子里，我决定去吃一些平时不吃以免留下气味的午餐。广岛烧 "Sonia"。查了一下我的口碑，我上次去那里是在2011年，已经有12年了。期间我调职到大阪，派驻虎之门，然后还有疫情。这12年一定是过得很快吧。我在11点半左右到达，希望能赶在开店后进去，但已经几乎满座了。好不容易等到进店。我点了基本的肉鸡蛋炒面900日元，再加了一个半熟鸡蛋100日元的配料，总共是刚好1000日元。晚上的铁板烧也很好吃。说起来，午餐可能是我第一次来这里。Sonia的墙上贴满了名人的签名照，是一家曾多次被食客评为百家店的受欢迎的店铺。面前的铁板上一片热闹，一份份烤得香喷喷的广岛烧源源不断地上来。我虽然是大阪出生，不太懂广岛烧的文化，但我喜欢面食和铁板烧，这一点和广岛人是共通的。看着他们大胆地烤制食物，令人愉快。我随便让服务员点菜，刚刚好的时候，广岛烧就摆在我面前了。首先是半熟鸡蛋的仪式，黄色蛋黄缓缓流出。我忙着拍蛋黄的照片，几乎忘了吃。终于动筷子了一小口。细面、豆芽、卷心菜和大量的蔬菜，上面还有酥脆的猪肉，再加上Okonomiyaki酱。这道菜无可挑剔，非常美味。吃了一半后，我想尝试一下不同的口味。我请他们给我加了一些蛋黄酱，这是免费的。我保留了一些鸡蛋，均衡地享受着广岛烧。如果要用大阪烧来形容的话，有面条的是“现代烧”。但广岛烧默认就有面条，所以这种文化差异也是令人着迷的美食。在调职到大阪时，我几次去了广岛旅行，品尝了美味的广岛烧。我回想起那段年轻而愉快的时光。离开餐馆后，我的衣服上自然散发出酱汁和铁板烧的香气，一如既往。Sonia相关排名：广岛烧|汐留站、御成门站、新桥站。

这家餐厅是我搬走4.5年前住附近时经常光顾的地方，但由于搬家，我已经好久没来了。在其他餐厅尝试広島烧后，我总觉得不够满意，一直都想念这家店。这次点了一份Sonia烧和一份Young Man烧，两个人一起分享。两种口味都很好，但个人来说，我最喜欢Young Man烧。面条、蛋、芝士、年糕和大叶的搭配非常绝妙，美味到让我不禁笑了出来。这种美味让人难以忘怀。我尝试过其他一些有名的広島烧餐厅，但无法与这里相比。而且，服务员们一点也没有偷懒，非常出色。因为工作人员们看起来很忙，所以我一直在等合适的时机请求一杯水，然后烹饪师理解了我的意思，特地端着水来到我们的桌子前，让我感到非常惊讶。口味、服务和氛围都让我非常满意，尽管有点远，但我觉得特地来这里吃饭真是太值得了。如果再次想吃広島烧，我一定会再来这里。

■店铺信息 如果说到广岛烧，新桥的【索尼亚】是个不错的选择，就算一个人也能感受到舒适的氛围。有桌子和吧台座位可供选择，但如果你想要更多现场感，我推荐吧台座位。 ■品尝菜品 ▶️ 精肉 ¥900 ▶️ 葱烧 ¥1000 ▶️ 筋煮込 ¥600 ▶️ 索尼亚烧 ¥1650 这家店的优点是效率很高。菜品上桌的速度非常快，但仍然非常美味。份量十足，蔬菜的鲜味和甜味都很足。个人觉得可能比【八昌】或【おこたろう】更喜欢。而且，与店员讨论广岛鲤鱼队的话题没完没了。对于鲤鱼队迷和广岛烧爱好者来说是个不错的选择。 在拥有7万名关注者的Instagram账户【のんある男子の東京ランチ飯】中，我正在分享东京和全国各地的美食！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

"在汐留的Sonia，点了Sonia烧（1650日元）、中瓶啤酒（730日元）、还有100日元的小菜。毫无计划地决定走进这家热门的百名店，虽然没有预订，但尽管客满，他们还是热情地给了我一个位子，坐在吧台的一角！Sonia烧非常美味，煎得酥脆，里面有大量的葱和清新的香草味，是广岛烧的一种。酱汁的味道也很好，我甚至不需要蛋黄酱就吃完了！非常美味！#新桥 #新桥午餐 #Sonia #广岛烧 #Sonia烧 #食评百名店"

今日的美食分享：【初次尝试】今天吃的烤饼非常谨慎和细致，可能是第一次吃得这么小心翼翼。蛋黄酱要等吃了一半才行，份量也有限制。这家店最初是在广岛的烤饼村，后来扩张到东京。查了一下烤饼村，原来不是指一个地名，而是指一个汇集了很多烤饼店的区域。如果去了广岛，一定要去尝试一下。看了菜单，发现蛋黄酱要等吃了一半才能加。作为一个讨厌蛋黄酱的烤饼爱好者，我感到有些担忧。不过，已经来都来了，姑且点了肉玉子面双倍。广岛风格的烤饼在关西以格子切割为主流。顺便说一句，在电视节目里，如果在关西人面前将烤饼切成十字形，会被吐槽说：“这不是比萨吗！”所以要注意啊，哈哈。久违地尝试了不加蛋黄酱的烤饼，发现面条和酱的味道很浓郁，有点类似炒面的口感，非常好吃。烤饼里还加了香菜和山芋泥，感受到了和风的风味。也许如果加了蛋黄酱，可能会掩盖了这种风味，我可能都没注意到。吃了一半后，我跟店员说：“请加蛋黄酱。”店员直接在厨房后面为我加了蛋黄酱。我之前看其他客人的做法，知道蛋黄酱的量取决于店员。所以轮到我时，我说：“请多加一点。”试图做最后的抵抗。蛋黄酱中和了烤饼酱的浓烈，使得酱料的味道更加平衡，口感极佳。以前通常会吃完一半后再加蛋黄酱，但这次由于限制了数量，我将表面和面条搭配得更加平衡地吃了。我觉得从一开始不加蛋黄酱也不错，但最终可能还是会一开始就加上蛋黄酱。餐厅墙上挂满了许多知名人士的签名，入口处的门上贴着的明星是谁呢？汐留索尼亚肉玉子面双倍 990日元 #今日美食# #今日午餐# #美食分享# #今日晚餐# #美食爱好者# #与美食爱好者互相关注# #午餐分享# #食物诱惑# #美食摄影# #东京午餐# #东京美食# #东京晚餐# #新桥美食# #新桥午餐# #汐留美食# #汐留午餐# #烤饼店# #喜爱烤饼的人互相关注# #烤饼爱好者# #广岛风格烤饼# #广岛烤饼# #烤饼村# #索尼亚#

可能已经有20多年了。这家广岛烧店一直存在。位于新桥和御成门之间，几乎沿着御成门一国的小巷地下。当地人（新桥、御成门）也喜爱它。特别是周六的中午，附近的居民常常光顾，生意非常繁忙。有一位干练的女士在经营，她是店里的掌舵人。第一次尝试过底面烤牡蛎后，我一直是这家店的粉丝。外卖也很火爆，总之，我最喜欢这家店。我很久没有来了，这次一个人坐在吧台上用餐。午餐是1.5份的荞麦面，950日元，再加上半熟鸡蛋100日元。在面前的铁板上，食物以极快的速度不断烹饪而成。哦，那个鸡蛋是我的...我一边咧嘴一边等待。吧台前的观众席❤️等待的时间也很有趣。此外，吧台特等座位上烤好的广岛烧，可以直接在铁板上吃...（我没有自信可以成功，所以还是要了盘子（笑）），非常热乎，也可以。来了❗ 盘子里满满的广岛烧和蔬菜...面条是1.5份，所以非常丰盛❤️还添加了桌上酱汁（就是大家熟悉的桌上酱汁），一边吃一边咀嚼。太好吃了❗ 还尝试了桌上七味辣椒（笑）。很快，半份就消失了（笑）。然后，我点了一份大份的美乃滋（'▽'）/ 烤得很好的哥们送过来❗ 美乃滋真好吃❤️ 半份这个规矩，我记得很早以前就有了...四个人里面大约有一个点了乌冬面而不是荞麦面。我还没有尝试过乌冬面，但以后会尝试的。我想喝生啤酒（顺便说一下，生中500日元，午餐啤酒250日元，角瓶500日元...）但因为还要工作，所以我忍住了。水是装在大杯子里的，多得很。几分钟内，充满蔬菜的广岛烧被我的胃吸入了其中...太好吃了(≧▽≦) 结账，以前不支持的PayPay和各种QR支付现在也可以使用了。我会一直光顾的。谢谢款待。外卖也可以提前电话预定。

我平日午餐时间去了。首次光顾了我一直想尝试的著名烧饼店“Sonia”。午餐从11:30开始营业，我在开门前几分钟就入座了。我坐在铁板前的吧台上。我点了一份肉玉（半熟鸡蛋加料）1250日元。午餐还可以选择小杯啤酒250日元，可以选蕎麦或乌冬面。加料的种类很多，但我选择了经典的鸡蛋。午餐时间相当拥挤，一问店里有多少人，工作人员立刻开始准备烧饼。在眼前的铁板上煎的烧饼看起来令人印象深刻。午餐似乎是一个速度比赛。烧饼大约需要5到10分钟烤好，所以办公室的人也很喜欢。广岛烧饼里有大量的春季卷心菜和大量的面条。份量相当足，甚至男性也可能吃得很饱。里面有紫苏叶，感觉清爽。午餐很划算，但如果想品尝真正的味道，还是晚上去吧？我想尝试一下海鲜类的广岛烧饼。

新橋站鳥森口徒步7分鐘，我們來到了一家名為「索尼亞」的正宗廣島風味燒烤店。索尼亞是一家廣受歡迎的廣島連鎖店，於2005年進駐東京新橋。他們以提供正宗的廣島風味為特色，因此在午餐和晚餐時段都深受新橋的上班族喜愛。該店最初位於廣島的燒烤村，而現在在東京新橋經營的是母親，而兒子則在廣島經營。店內有鐵板L型吧台7個座位和一些桌子。店內裝飾著廣島鯉魚隊的商品和簽名，店內的電視上播放著廣島鯉魚隊的比賽，整個店充滿了廣島隊的顏色。 我們點了索尼亞燒（炒麵）1650日元，加了大量香葉和溏心蛋。索尼亞燒包括魷魚天婦羅、蔥、豬肉、雞蛋和蔬菜，可以選擇擺在炒麵或烏冬麵上。索尼亞以每份燒烤都包含大量香葉而聞名，我強烈推薦加點更多香葉。蔬菜的烹調程度剛剛好，不過生也不過火，保持了嫩嫩的口感，頂部有大量爽脆的蔥。香葉的清新風味與炒麵的存在相得益彰。所有成分都保持了完美的平衡。你可以品味到廣島燒的經典配料「太平洋醬」的美味。謝謝款待！ 非常感謝您閱讀這個評論的最後部分。大家的「關注」、「讚好」和「保存店鋪」對繼續寫評論非常重要。再次感謝您的支持！ 請務必查看以下信息。 【Instagram】Uni王子（@uni.prince_sushi） Uni王子的次要帳戶（@uni.prince_sub）

看到电视剧里演出広岛烧，突然很想吃，所以去找了一家离新桥繁华区稍远的地方，没想到这里居然有这家餐馆。但进去后被告知只接受预订，看来这家餐馆相当受欢迎。客人来自本地的常客到国外的游客，客群非常广泛。 这家餐馆的点餐系统是通过写在纸上的方式，需要追加订单时，也是通过重新拿纸写下来的方式进行的。总之，无论点什么都很美味，特别是那份玉米黄油小吃，简直让人上瘾。広岛烧当然也非常好吃，我和另一位朋友一起去的，他们从一开始就把広岛烧切好分开端上，非常方便。 这里的広岛烧里还加入了面条，分量相当大，如果点了太多小吃的话可能放不下了，所以需要谨慎点餐（笑）。

在「宇ち多」喝午酒后，我重新访问了新橋的「ソニア」！我在新橋工作的时候经常在那里吃午餐！我再次想吃的是广岛风味的烧饼！有很多卷心菜，吃起来清爽！热乎乎的，非常美味！

星期五晚上去了这家餐厅。如果提前1小时到的话，即使是星期五晚上也不会太拥挤。我点了一瓶中等大小的酒，同时点了一些菜。他们的牛筋炖菜非常嫩，炖得很入味，牛筋和蒟蒻都很美味。调味汁有一些酸味。他们的薯条芝士烧饼是铁板料理，非常适合搭配酒。他们的“Sonia Super Deluxe”有名的豪华配料，我选择了荞麦面。一个人吃完这一份真是幸福。最后在这家烧饼店吃完烧饼真是太棒了。账单也在5000日元左右，非常满意。

我很久没去汐留的Sonia餐厅了，今天中午去吃了一顿。这里的午餐只有一种烧饼可选，你可以自己点面条的份量和配料。我一直都点的是双肉，味道真的很好。我会再来的。

索尼娅小姐，我听说你很有名哦~ 终于有机会去了。餐厅里几乎座无虚席，主要是男性客人。不愧是如此受欢迎的店铺。至于招牌的烧饼，说实话，我并没有太着迷。个人来说，我更喜欢里面填充得紧密的那种面食。

好吃啊！店里氛围温馨，是那种传统的现场烹饪风格。吃到热乎乎的食物真是幸福。每道菜都很美味，下次一定要和朋友一起去（＾＾）

豚玉拉面1.5，蔬菜1.5份，份量相当丰盛。实在是有点多，但味道非常好。每次我来广岛出差时，都会在不同的地方尝试美食。这家店与著名的"みっちゃん"有些不同，更像是受当地人喜爱的广岛背街小巷里的一家店。如果你想吃到大量的蔬菜，我推荐这里。中途点一份蛋黄酱会更美味。