今天我来到了久留米旅行！这次旅行的计划是以福冈为基地，游览佐贺和久留米地区，但由于各种原因，第一天竟然错过了一直梦寐以求的久留米，所以第二天终于有机会了！虽然我不小心睡过头，计划立刻乱了套（笑），但首先我决定去我计划中的第二家餐厅——久留米拉面清阳轩总店！"久留米拉面清阳轩"是一家有着悠久历史的老字号拉面店，创立于昭和27年，从一家小摊位起家，如今代表着久留米的美食文化！对我个人而言，久留米有很多我一直想去的餐厅，但在其中，这家餐厅是我特别想去的之一。它还有一个特别的背景，就是久留米拉面的知名店铺"大炮拉面"的创始人（与"清阳轩"的创始人是兄弟关系），所以这家店对于探索"久留米拉面"绝对是不容错过的地方。我终于实现了这个梦想，前来品尝美食！这家餐厅虽然外部建筑相对较新，但入口处的木制装饰给人一种独特的氛围感。店内空间相当宽敞，虽然有点像是新建造的，但却营造出了复古的氛围，感觉非常不错！座位种类丰富，有桌子座位和吧台座位可供选择。我今天是在开店后不久的11点多来的，店内大约占了五六成的客人。我翻看了一下菜单，尽管看了一圈，但最终毫不犹豫地点了温泉蛋拉面（摊位制作）（690日元），麵条的硬度选择了普通，并额外要了脆皮免费配料。我下单后等了几分钟，温泉蛋拉面就上桌了。盛放得很漂亮，看起来非常诱人！我迫不及待地先尝了一口汤，嗯！很好吃！汤不太烫，有点清爽，带有浓郁的猪骨风味，口中充满了味道，而且由于可能是多次添加的缘故，汤的味道非常丰富，令人难以言喻的醇厚感觉，味道真的很不错！麵条几乎是细面，虽然水分含量较低，但滑顺的感觉，能够轻松吸附汤汁，口感很好，有着轻松的咬劲，非常美味！麵条本身的味道也很不错，有着适度的粘性，口感浓郁，与温和的猪骨汤相得益彰！麵条的硬度是普通的，这也挺好的，但我想尝试更硬一点的麵条。烤猪肉是用薄片的五花肉，略显薄，但带有酱油味，与猪肉的美味和脂肪相得益彰，非常美味！温泉蛋的蛋黄半熟，口感相当丰富，蛋黄的味道难以言喻，非常美味，与麵条和汤一起吃非常搭配！笋干有着鲜嫩的口感，与整体

很久没有去久留米市的“清阳轩”了。之前在该店的另外两家分店感觉“味道变化很大”，所以终于来到了总店。点了一份素面（710日元）。每次都感到惊讶的是，他们的面总是非常热。汤的味道有浓郁的深度，因为他们采用了“回煮法”，但我觉得骨头的味道没有以前那么浓郁了。当然，味道非常好，但我觉得盐分比我记得的要重。面条好像比以前细了些？我觉得有点被汤压过了。猪肩肉或类似的叉烧肉的姜味浓郁，不错。菜单的最后有一个原料表，但让我大吃一惊的是，面条里居然没有加鸡蛋。点了额外的面（150日元）并喝光了所有的汤。和我想的一样，碗底并没有积满骨粉。不能说已经“推荐”了。

福冈县久留米市諏訪野町1798-6，一切都始于一个小吃摊。这个传奇小吃摊名为"清陽軒"，于1952年在福冈县久留米市创立。虽然在2006年一度结束了历史，但通过"清陽軒復活プロジェクト"于2009年再次复活，成为了"清陽軒 諏訪野町本店"，是久留米拉面的超老字号。必吃店铺！点了他们最推荐的小吃摊风味拉面和炒饭套餐！听说炒饭特别受欢迎。拉面端上来了！一口汤汁，清爽中带着浓郁的风味！还有猪骨独特的浓烈香气。他们使用经验丰富的逐渐添加制作汤汁的方法。中细直面条很好地搭配了汤汁。这就是久留米的味道！还有炒饭。松软的米饭与汤汁相得益彰！确实很美味！豚骨拉面的发源地，久留米！虽然清淡，但也带有浓郁的口味。

我去了这家餐厅，到了午后，但等了大约10组人，可以看出这是一家很受欢迎的店。这家店很宽敞，适合带孩子去。味道很浓郁，是典型的久留米拉面，喜欢浓郁味道的人一定会喜欢。他们的炒饭套餐在价格上没有涨价，你可以点它，这样你就可以尝到久留米炒饭的美味。

【久留米拉面 清阳轩 諏訪野町本店】@久留米高中前『摊贩风味 蛋味拉面 ¥840』◎2009年重开，传统的久留米拉面，来自摊贩起源的热门店铺✨◎清淡却有着由猪骨衍生的浓郁和甜味余味的浑浊猪骨汤很美味！✨◎QQ的细面与汤汁相得益彰，一吸就能感受到浓烈的猪骨香气◎薄切猪肉片有着香脆的脂肪甜味和独特的烤制调味，令人上瘾✨◎和风出汁浸透了味蛋，凝胶状的蛋黄非常喜欢！

久留米拉面真的很好吃。来福冈的话，说它是前三名的拉面绝对不为过。我想要吃这个水平的拉面，但附加木耳的话，我会给它打满分。

菜单丰富，从豚骨拉面到盐味拉面，品味多样。我点了豚骨拉面，汤汁浓郁，面条口感绝佳，令人满足。特别出色的是配料的质量和平衡。叉烧肉柔嫩，味道浓郁。味玉的味道也很好，与汤汁搭配得非常出色。

很久不见。我点了高菜拉面和炒饭，是经典组合。今天下午2点左右，久留米拉面的一家著名店铺，莫西干拉面本店，发生了火灾，全店付之一炬。真的非常遗憾。我希望它能像几年前的乌冬面名店正八郎一样重生。加油，久留米拉面！

我去了久留米清阳轩的屋台风味拉面，价格780日元。一进店里，那股浓浓的猪骨香味让人难以抗拒，令人垂涎欲滴。虽然有点腥，但期望很高。浓郁的猪骨拉面非常满足味蕾，非常美味。谢谢款待。

我将上述餐厅评论翻译成简体中文： 我一边漫步在久留米市区，一边前往当地最受欢迎的拉面店"清阳轩"。这家店最初是由兄弟合作经营的，后来他们分道扬镳，就有了之前提到的"大炮拉面"。久留米拉面与博多拉面不同，当然也不同于熊本拉面。地理位置位于中间。很久以前，久留米的人曾经说过："九州最美味的拉面就在久留米。取长补短吧！"。有人说这不仅是为了取长补短，还因为这里是拉面的发源地。现在，我已经来到了这家位于生活道路旁边的店面。这就是总店。外观有着昭和复古的感觉。我询问了店经理，他告诉我这个地方以前可能是办公室或者其他用途，后来被购买并重新装修成了餐厅。宽敞的用餐区域整齐有序，卫生管理也非常严格。这是一家令人印象深刻的店铺。我注意到久留米有一个以拉面为主题的旅游海报，很可能是在这个店内拍摄的。代表菜单上的"屋台制作拉面"价格为730日元。如果点一份拉面，还可以额外点一份半份的炒饭，价格为308日元，所以半份炒饭和拉面的套餐价格为1,038日元。炒饭是在点单后现场翻炒的，热气腾腾的炒饭非常美味。一碗端上来的拉面看起来非常美味，浓稠而乳白色。与纯白相比，略微呈现茶褐色。这是久留米的传奇，据说他们一直在添加和继续烹制汤底，只用猪头和水，没有其他配料。里面有两片烧烤猪肉片，大量的中粗直面条，还有青葱和笋干，再加上少量的烧焦猪油增加了浓郁感。盐分适中，不会过于油腻，这或许是久留米拉面的顶级特点吧？最近在关东地区也出现了以久留米为主题的专门拉面店，但毕竟本地的味道令人印象深刻。非常美味，谢谢款待！

这家餐厅一如既往地美味，毫不夸张地说，这是我在久留米最喜欢的地方！每次都必点他们家的屋台风味拉面和炒饭套餐。实在是太美味了！这两道菜应该是久留米的第一吧？这家拉面店每周都想去一次！

好久不见，我去了福冈吃了顿饭。说到拉面，当然是清阳轩！味道一如既往的美味。我使用平板电脑点餐，非常感激他们事先知道我不能吃葱，所以没有放葱。

在回乡时，我趁机去见旧友，顺便去了初久留米的大砲拉面。根据大砲拉面的官方网站，大砲拉面最初是从兄弟店清阳軒分出来的。后来，清阳軒曾一度关闭，然后在2009年以新的名字"ネオ清陽軒"重新开业。 我在店开门的几乎同时抵达，所以停车场还有空位，但店内已经有几组客人了。我们点了基本款的"屋台仕込み拉面"，主人点了名为"カリカリ"的背脂炸物，但出乎意料的是，这个选项默认就包含在拉面中。 从点单到上菜大约等了10分钟左右，但这碗拉面给人一种非常细致的感觉。汤汁浑浊，里面有两片叉烧肉、葱、海苔和脆皮的背脂。我们要求麵的硬度是普通，结果麵比我想象中的要粗一些，是直麵，口感不嫩，有点嚼劲。 汤汁非常甜美，很浓郁，但稍微有点猪骨的气味。"カリカリ"的背脂吃起来口感和香气有点像烤鳗鱼骨，但有点垃圾食品的感觉，可能最好选择不要默认加入。 通常我不太加入红姜，但因为这碗拉面非常甜，所以我加了一些，酸味中和了甜味。因为打算接着吃其他东西，所以没有额外加麵，但最后几乎吃完了汤汁，这碗拉面的汤汁浓郁，饱腹感强。 虽然这碗拉面的独特甜味不太符合我的口味，但还是很好吃的。11点时，座位已经几乎满了，包括小上坡区域和吧台，店里挺热闹的，看起来非常受欢迎。

我在访问久留米分店时，顺便想吃午餐，所以前往了久留米拉面清阳轩諏訪野町总店。清阳轩是一家创立于昭和27年的店铺，据说它是豚骨拉面的发源地，起初是在久留米的街头小摊上诞生的。他们一直保持着自创业以来的独特风味，所以我对他们的味道充满期待。 我点了一个"素面"（710日元）和炒饭（308日元）的套餐。这次我点的面的硬度是普通的。大约5分钟后，拉面端上来了。喝了一口汤，哦，真的很美味。这种浓郁的豚骨味道非常有深度和美味。看到菜单上写着要花3天的时间来制作，我感到非常满意。面条是细直面，与汤汁搭配得非常美味。 我个人最喜欢的配料之一是木耳。面里有木耳、葱和叉烧，这是一种不太传统但我最喜欢的组合，所以我自然而然地很兴奋。套餐里的炒饭有点过于干，远远超出了"松散"的程度，有点让人失望。我不禁想，松散和干燥的区别怎么会导致这么难吃呢？感谢美食。

昭和时代的流行小吃摊位拉面发源地！『清阳轩』是从摊位时代一直沿用的店名。经过一番变迁，平成时代关闭，但通过复兴项目，它已经重生为现代风格的豚骨拉面餐厅。位于久留米市的諏訪野町本店外观模仿了『清阳轩』初创期的摊位，内部装潢也以当时的第一银行为原型，呈现出怀旧的氛围。这是福冈县郊外最受家庭客群欢迎的拉面餐厅之一。基本的拉面包括复刻创业时代口味的『摊位风味拉面』730日元和不使用猪油的清淡口味的『素颜拉面』710日元。这次我们品尝了带有煮蛋的『摊位风味味付拉面』840日元和『素颜味付拉面』820日元。『摊位风味拉面』的自制『脆皮』猪油提供了浓郁的口感和风味。尽管浓郁，但不是现代高脂高蛋白汤，口味适中。『素颜拉面』保留了创业时的制作方法，味道清淡，不使用猪油。面条是细直面，口感顺滑。味付蛋和猪五花肉也非常美味。虽然这次没有点，但我相当喜欢的是『久留米炒饭』，它是用清阳轩的炒饭机制作的，口感独特。久留米拉面的绝配是炒饭。这次是很久没来，停车场还设有冷冻拉面自动售货机，让我感受到了疫情前后时代价值观的迅速变化。美味的一餐，谢谢！【店名】久留米拉面 清阳轩 諏訪野町本店【地址】福冈县久留米市諏訪野町1798-6【营业时间】[周一至周五]11:00～21:30（最后点餐时间21:00）[周末和节假日]10:30～21:30（最后点餐时间21:00）※请确认【定休日】星期二※请确认※距离西铁·花畑站步行11分钟。※还有文化街店·小郡店·梦之城柳川店·拉拉港福冈店·善道寺店。菜单和图片较多的博客文章♪【博多女儿的味道。】【福冈】浓郁摊位风味&清淡素颜♪＠久留米拉面清阳轩 諏訪野町本店https://hakata.livedoor.biz/archives/2194428.html

周日，许多拉面店都关门了，但我来到了这家。在返回熊本的途中，我在大牟田站换乘西铁，在花畑站下车，再步行大约12分钟吧？11点15分，竟然没有等待！这家店真的很大。我第一次见到拉面店这么宽敞。我点了摊贩风味的拉面，730日元，很快就上桌了。首先尝了汤，咕咕咕。浓郁奶油状的豚骨拉面。可能因为没有放猪油，所以感觉比较清淡。接着是面条，嘬嘬嘬。由于是久留米拉面，比博多拉面略粗一些的直面条。配料有叉烧肉、竹笋、青葱，还有一些不知名的东西？桌上也有许多调味料，途中加了红姜、蒜味酱油、炸酱等。蒜味酱油非常浓烈，很美味。用餐愉快。这是一碗吃上瘾的拉面，即使经常吃也不会腻。

在福岡县久留米市諏訪野町的「清陽軒本店」餐厅享用了久留米拉面和久留米炒饭。久留米拉面是用摊贩特制的脆皮食材做的。这里的久留米拉面没有异味，很容易吃。虽然我个人更喜欢带有味道的食物。

我经常来晚上，但这次是在白天来的。这家拉面和炒饭味道一如既往的美味。久留米的拉面店客人以年长者为主。我两边都是70多岁的绅士，前面显然是80多岁的老太太。与东京的拉面店明显有不同的客户群。

我在草莓采摘后去了一家久留米拉面店。尽管我在一点多才到达，但排队的人还是相当多。既然来了，就点了一份全套，包括炒饭和炸鸡。这家豚骨拉面综合来看非常出色，面条和汤都非常美味，相对来说比博多豚骨汤略微清淡，盐味更适中。儿童拉面如果注册了应用程序就免费，这是一个非常实惠的服务。在点餐时，虽然店员告诉了我很多信息，但我在等待的时候仍然在手机上操作，然后店员特地过来确认。通常情况下，这种情况可能被忽略，但这种亲切令人印象深刻。谢谢招待！

特地来到久留米，又来到这家店。上次在福冈的拉拉港尝试了他们的细面条，心里不禁想知道本店会怎样。本店有宽敞的停车场，进店后充满了像家庭餐厅那样热闹的氛围。员工的服务也非常周到，吸引了各个年龄层的顾客。我们进店时没有等待，但稍微晚一点的时候等待的人开始增多。 现在，谈谈拉面。这家店的拉面是从摊位学来的，售价730日元，但面条似乎本来就是光滑的。与福冈拉拉港店相比，这里的面条较粗，但似乎与汤不太融合。我认为福冈拉拉港店的面条更符合我的口味。 我们还点了炒饭（308日元）和炸鸡（2块，280日元）。炒饭和炸鸡的味道比较浓，很适合搭配啤酒。感觉有点像中式料理。 我注册了他们的应用程序，听说下次可能会有奖品，但由于距离较远（拉拉港店是否适用不确定），我对再次光顾有些犹豫。感谢美食。

收到的食物： - 710日元的素面拉面 - 280日元的炸鸡套餐 - 80日元一份饭团（1个） * 所有价格均包含税费 这家餐厅是久留米地区著名的拉面店，这次我选择了清淡口味。我觉得猪骨的味道相当温和。桌上的红生姜、蒜蓉酱油、炸酱一味、胡椒适合改变口味。吃得很美味，谢谢款待。

久留米拉面的老字号店铺"清阳轩"进行了访问。久留米拉面起源于1937年的"南京千两"，是九州历史最悠久的拉面之一。"清阳轩"于1952年开始作为小摊贩经营，虽然曾经关闭一段时间，但后来再次复活，并成为久留米市的代表名店。点了一份摊贩风格的拉面(730日元)。首先是汤。嗯，味道很好。毫无疑问，这是浓郁的猪骨汤，但并没有太多异味，相当清爽。即使是我这个不太喜欢猪骨的人也觉得很美味。面条是极细直面。虽然很细，没有太多独特的风味，但一提到猪骨拉面，就让人想起这种面条。桌上还有固态的蒜油和蒜油酱油等调味料，与汤非常搭配。梦寐以求的久留米拉面，非常满意。