激战区・一乘寺的热门店铺"びし屋"。上次品尝他们的拉面时，味道超出了我的想象，但最近看到照片突然就有了"沾面看起来超好吃的感觉…"。作为一个沾面爱好者，我实在无法坐视不理，决定再次光临。○沾面(¥900)的外观也很不错…！还可以选择面条量，感觉很划算。首先是面条。…太美味了！中粗直面。富有嚼劲和弹性。散发着丰富的小麦香气。简直完美…。我觉得当时吃拉面的时候也想过"面条好好吃"，但是在沾面中，面条的美味更加突出了。沾汁也浓郁而浓稠，充满了猪骨和海鲜的美味。酱油的刺激也很明显。与有力的面条相得益彰。大块的叉烧浸泡在沾汁中。最后还有收尾的饭。里面稍微加了一点出汁，让沾汁更加丰满。真的，美味的沾面一直持续到最后的汤割。太美味了！在一乘寺众多知名店铺中，我认为这家店的美味可以媲美"极鸡"，位居前两名。

这是一家位于一乗寺的第二家餐厅。大约在晚上9点左右，选择餐厅的关键是它是否在营业。据传闻，这个地区到处都是拉面店，简直是天堂。这家叫做"びし屋"的店，客人以年轻人为主。我感到有些紧张。我购买了食券，然后在递交给店员的时候，请求只做半份面，店员去厨房确认后答应了，只要100克就可以。非常感谢店员的配合！这家店的拉面似乎是家系拉面，虽然浓郁但不会太沉重，非常美味！我甚至希望可以再浓一些！配菜的菠菜和叉烧也很美味！而且分量还挺大的。另外，一定要尝尝桌上的特制大蒜！这是我第一次尝试的口味，非常美味，让我不禁发出了"哇！"的声音。我还想尝试一下他们的饭菜...如果我再年轻十岁就好了。不过话说回来，京都的店员们都非常友善，让我感到震撼。我真想搬到这里住。虽然我本来还想再去一家店，但我的胃已经撑得快要爆炸了，只好放弃了美食之旅。我向Google问路到酒店（四条高倉），得知要坐40分钟公交车再步行1小时30分钟...考虑到我的肚子和身材，我决定步行回去。途中，我遇到了一个全身漆黑的大汉，坐在路中央（他的开腿幅度令人印象深刻），让我吓得差点尖叫出声，但幸运地平安回家了。（在关西经常会遇到有强烈个性的人。）这个大汉的形象给我留下了深刻的印象，甚至在漆黑的京都御所散步时也没有感到害怕。

我在午后到达了这家餐厅。尽管是星期六，但没有排队，我很快就进入了店里。我认为这碗拉面在汤汁、面条、叉烧等配料的平衡方面表现得非常出色，是一碗非常完美的一餐。在拉面激战区，这家店的水平真的非常高。

拉面、拌面、特制蘸面都品尝了。蘸面最好吃。汤没有颗粒，味道温和但浓郁，非常美味。麵条本身如果有更多的香气和味道会更好。拉面也很好吃，是典型的家系风味。加入大蒜后味道会有很大变化。我个人不太喜欢拌面。茶色部分有奶油的香气，但有点可惜。下次去的话，想尝试辣拉面☺︎

我选择了京都一乗寺的“びし屋”餐厅，点了一份¥900的“豚骨醤油拉面”，份量为200克。等了一会儿，拉面上桌了。第一口汤，混合了猪骨和鸡骨熬制而成的浓郁口味，非常容易上瘾，汤的味道持续回味。汤的浓度恰到好处，略微有点浓稠，非常适合中粗直面。叉烧肉切得很厚，肉质清淡。菠菜、木耳、葱和海苔为这碗拉面增色不少。这些配料一起放进汤里，是不是叫家系？最后，我加了一点特制大蒜进去，汤变得更浓郁，味道更加丰富。但要小心不要放太多。下次我想尝试他们的拌面。

今天我前往京都的一乘寺尝试之前推荐的"びし屋"拉面店，这次我想尝试一下浓郁口味的拉面。这家店位于东大路通，正好在拉面街上，对于拉面爱好者来说是个天堂般的地方。我一进店就闻到浓烈的猪骨香气，幸运的是避开了高峰时段，所以能迅速入座。我迫不及待地在售卖机上购买了一份"豚骨醤油拉面"，8分钟后端上桌。 **汤**：这碗汤是由鸡和猪肉熬制而成的，看起来有点像家系拉面，汤里有国产精选的大量猪骨和鸡骨，经过一整天的慢炖，最后用醤油汁调味，汤的口感非常清爽。一口喝下去，你能感受到醤油的味道，但并不过于突出，与店内的浓烈气氛形成鲜明对比，没有任何异味。猪骨的浓郁和鸡肉的鲜美交相辉映，使汤变得非常可口，带有一定的浓度，但奇妙的是，你会忍不住一口接一口，因为它非常容易入口，充满了柔和和温和的口感。店家推荐在最后加入蒜蓉，确实让味道增添了20%到30%的美味！变成了更值得一饮而尽的汤。 **面条**：面条是自制的中粗平面条，采用100%国产小麦制成，面条有嚼劲，喉咙通畅，搭配汤汁的口感极佳。 **叉烧**：叉烧是厚切的猪肩膀叉烧，味道浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。 **总结**：这是一碗看起来浓郁但口感温和、易入口的美味拉面，充满了风味。整个厨房都可见，即使在忙碌时段也能看到猪骨汤汆煮的过程，非常壮观。一乘寺的拉面竞争激烈，虽然这是我第二次来，但这里的拉面店都水平很高，真的令人兴奋，我一定还会再来品尝。

长时间以来的一乗寺远征！这次的第二家是“びしや”，我点了豚骨酱油拉面。汤汁浓郁的猪骨汤底搭配中粗面条。感觉有点像家系拉面，但并没有大量的鸡油浮在上面，所以可能是不同的风格吧。顶上的叉烧肉切得厚实且大块，嚼劲十足。这个真是让人食欲大开啊(@￣ρ￣@) 配上的木耳质地韧劲十足，与豚骨酱油相得益彰，非常美味。谢谢美食！

这家拉面店的招牌汤面售价900日元，可选择面条份量为200克或300克。面条是平打面，带有浓郁的小麦香气，质地略带光滑。面条的嚼劲适中。汤底充满了浓郁的鱼介味道，非常美味。配菜的叉烧是一片，口感鲜嫩，令人满意。最后，还附带了白饭和清汤，可以用来稀释浓汤。整体而言，味道搭配得很协调，非常美味！我尝试了店里的家系拉面，它的醤油味道很浓郁，但猪骨的味道稍显淡雅。尽管如此，它保留了浓郁口感，有一些浓稠感。如果你想要更浓郁的口感，可能需要去其他店尝试。

这是对一家位于京都市左京区一乗寺的家系拉面店的评论： 这一带最著名的家系拉面店之一是位于东大路通的这家店，名字叫做びし屋。附近还有其他拉面店，如あきひで、極鶏、あらじん、高安、天天有、池田屋等。这家店位于一乗寺的中心地带，非常容易找到。 我已经有十年没有来过びし屋了，这是我第二次来。进入店内首先看到的是售票机，我点了一份普通家系拉面（850日元）和一个溏心蛋（100日元）。 店内有很多座位，包括吧台座位和桌子座位。自助式的饮水。拉面上桌后，我看到一碗色泽浓郁、浮着一层油的典型浓郁家系拉面。尝了一口汤，咸度和油分都很足，非常浓郁。但是，它恰到好处，没有超过我的口味阈值，感觉很平衡。真好吃～。 在其他家系拉面店里，有一些因为追求浓郁度而过于重口味，但我可能更喜欢びし屋的这种平衡口味。面条是直面条，有嚼劲。不过面条过于入味也会让味道太重，所以他们的面条口感刚刚好，似乎是为了保持平衡。 这次再次品尝家系拉面的美味，真是令人高兴。很高兴能找到这家美味的店。

我吃了豚骨酱油拉面。面条是中粗面条，有点嚼劲，汤有点浓稠。我觉得不是很好吃，所以没有喝太多汤。我不打算再去那家店了，但坐在我旁边的朋友说很好吃。

这家餐厅评论如下：一乗寺的びし屋，作为京都遠征的第二天选择。虽然外观上只有一片海苔，不能完全称为家系拉面，但也算是特色吧！开门时是11:30，只有4到5人在等位，但不到10分钟就座无虚席，可见它确实很受欢迎！重要的是面汤的味道略显平淡。虽然豚骨汤有一定的浓度和深度，但味道相对较淡。尽管如此，整体口感还是很不错的，味道很美味！感谢款待！

在京都的家系拉面中，这是我最喜欢的店！我在大约18:30到达，有大约两个空位，所以轻松入座。这次我在自动售货机上点了一份"豚骨酱油叉烧拉面"的普通份。大约5分钟后，我的拉面上桌了！上面堆满了稀有的叉烧，呈现出美丽的粉色。稍微带有浓稠感的豚骨酱油汤非常容易入口！豚骨的美味充沛，但腥味很少，味道温和！粗面条具有弹牙口感，带有小麦的味道，依然坚韧美味！多肉的稀有叉烧充满了猪肉的美味！还有木耳、菠菜和海苔等家系特色配料。在吃的过程中，加入蒜泥会显著提升美味度！！强烈推荐加入大蒜！无论何时吃，都能满足口味！美味的拉面，谢谢款待。●豚骨酱油叉烧拉面普通 1050日元。

一乘寺拉面街道系列(^ω^)♫我是爱羽，正在京都的一乘寺拉面街道上品尝每家拉面店！这次和同事一起来吃！这家店推荐豚骨酱油拉面套餐，我不听同事的建议，想吃热腾腾的拉面，点了豚骨酱油拉面套餐，还加了炸鸡和米饭。面条是小麦中粗直面，口感有点特别，与浓郁的汤相得益彰！推荐在桌上加入大量蒜蓉！带蒜蓉的真的超好吃！嗯！太好吃了！

小拉面炸鸡套餐，950日元。今天有时间，所以远征到了一乗寺！上次去极鸡的时候，对这家「びし屋」很感兴趣！平日中午12:30，外面没有等待人数，店内有大约4位客人。我经过了极鸡，外面有3个人在等待。星期五午餐时间似乎不会太拥挤吧！？这是点餐制度。拉面是豚骨酱油拉面，750日元，但我想吃炸鸡或米饭，所以选择了套餐。5.6分钟后，先上了拉面，然后是炸鸡。他们似乎没有特别询问我的口味。虽然店里没有宣传为家系拉面，但默认的味道几乎是家系拉面，所以我很期待，但果然和家系拉面有点不同。鸡油可能没有加入，豚骨酱油汤稍微有一点粘度，非常美味！配料有1片海苔，1片大块叉烧，葱和菠菜。面条是稍微粗一点的直面条。我希望面条再有一点嚼劲，但它还是很美味的面条。吃了大约一半的拉面后，加入了桌上的特制大蒜，确实增加了美味程度！不，增加了50%！这个切碎的大蒜和几种香料，使拉面变得非常美味！这似乎是以这种大蒜为基础的完成品！然后是多汁的炸鸡和涂有清爽酱汁的卷心菜，吃得非常满足！套餐是小份拉面，但比我想象中的份量多，非常满足！谢谢款待！我会再来的。

这是位于京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町的一家名为“びし屋”的餐厅，距离叡山電鉄一乗寺駅步行约5分钟。他们的预算范围是☀️〜999〜999日元。这家餐厅以提供家系拉面而闻名，是一乗寺地区唯一的家系拉面店。他们的拉面令人回味无穷，第一口汤就让你觉得活着真好。此外，他们还提供自助的大蒜，这个搭配非常美味。唐揚げ（日式炸鸡）也是点单后现炸，非常多汁美味。如果你在一乗寺想吃家系拉面，一定要去尝试一下びし屋！#关西美食 #关西午餐 #关西拉面 #京都美食 #京都午餐 #京都拉面 #一乗寺美食 #一乗寺拉面 #家系拉面 #びし屋 #びし屋拉面 #拉面 #拉面激战区 #喜欢拉面的人们聚在一起 #美食分享 #喜欢美食的人们聚在一起 #美食

上次因为忘记拍照所以再次前来。点了豚骨酱油叉烧面和炸鸡套餐，总价1350日元。感觉可能不太符合我的口味。价格也有点高。不过，餐厅里总是有一定数量的客人，我觉得这可能是因为口味问题。总体来说，味道还算不错，不难吃。

这是第13家餐厅。豚骨酱油拉面850日元。在一乘寺也总是排队等候的家系拉面店。告诉伴侣他们的拌面也很美味。关于家系拉面的口味，这是一个个人喜好的问题。基本上是年轻人在排队。味道就像我之前描述的那样。习惯了可能会变得相当美味。和以往一样，大学生似乎是主要顾客群，转台速度不太快，一些人在点餐前就一直待到离开，这可能是店家的经营方针，也无可厚非。如果特意来一乘寺吃家系拉面，这也是可以的。在面条变软之前吃可能是对制作者的一种礼貌，但在这里这个规矩似乎并不适用。排队规矩也不是特别必要，如果对一直在聊天的人无法接受的话，可能不太推荐这里。对于个人喜欢家系拉面的人来说，这里可能会很合适。如果你非常想尝试的话。顺便提一下，那些发布京都美食信息的人明确表示这不是家系拉面，但我分不太清楚。可能对于东京人来说，有些执着于细节，只能站在东京的角度来说话。

我在晚上约21点左右来到这家餐厅，之前已经在附近的一家店里喝了一杯，这是我来到这家店的第二站。我点了一份价格为850日元的豚骨酱油拉面。上菜时，碗里盛放了大片的海苔、叉烧肉、菠菜、木耳和切碎的青葱，这是一款家系拉面。汤汁有一些野性的香气，非常浓郁的猪骨味，通过加入油分和盛有酱油的汤底，增添了浓厚的风味，同时也感到了清爽。中等粗的直面条不仅带有小麦的香味，而且口感非常Q弹，与汤汁搭配得很好。叉烧肉是厚实的猪肉叉烧，调味不太浓，与汤汁的搭配很协调。还有一份特制大蒜，上面写着“增加2-3成美味”，如果加入这个特制大蒜，原本有点野性的香气会减弱，但美味度会增加超过2-3成。虽然这次我没有点饭，但我觉得如果搭配米饭一起吃，会更美味。

我平日晚上8点左右去了这家餐厅。虽然我经常来一乘寺，但这是我第一次来这家“びし屋”餐厅。我犹豫了一下，但由于是第一次来，所以我点了豚骨酱油拉面（850日元），选择了硬面。在吧台和厨房之间有一块像幔帘的亚克力板，每个座位都提供酒精消毒液。吧台座位之间也有亚克力板，感觉很安心。食物大约在5分钟内上桌。我来之前没有做功课，但通过顶部的菠菜和海苔，我知道这是家系拉面。汤稍微有点浓稠，非常顺滑。虽然说是鱼介豚骨酱油，但完全没有异味，味道浓郁！一开始我觉得可能会有点浓，但当与厚面条搭配时，味道非常美味。叉烧肉很厚实，有丰富的肉质风味，适量的油脂，非常美味。我通常会在何时放海苔方面犹豫不决，不知道其他人是怎么做的...。这次我是在中间的时候将面条和桌上的蒜末卷在一起食用。这蒜末真的很美味！因为带点绿色，所以可能混有葱吧...？我强烈建议尝试加入！虽然这汤非常适合搭配饭，但由于有点浓稠，或者因为味道浓郁，我吃得非常饱！朋友点的套餐中的炸鸡（3块）有点像油淋鸡的酱汁，非常美味。下次我会来尝试他们的拌面。谢谢美食！

京都市左京区一乗寺的"Bishiya"位于交叉口，非常容易找到。我点了豚骨醤油拉面，汤底的豚骨和醤油味道很搭配，面条软硬适中。猪肉片有点儿生，吃起来很有嚼劲。我的伴侣点了300克的拌面，份量相当大。面条的咬劲很好，浸在浓郁的汤里，真是让人上瘾。不愧是拉面之路的瑰宝！