在这一天，我从春日井驾车前往京都，计划在山科享用另一款咖喱乌冬面，但却意外地发现它因冠状病毒而休业了。无奈之下，我在白天没有吃午餐，而是忙于工作。我住的酒店附近就有这家讃式乌冬面店，于是我决定光顾一下。在这一带，京都有很多著名的乌冬面店，我也有去过一些，但这家店是我第一次光顾。看到食客对这家店的评价也相当高！在京都这个旅游胜地，由于游客众多，即使食物不太美味，评分也往往很高。那么这次会怎样呢？ 关于菜单，当我询问女服务员推荐的咖喱乌冬面时，她介绍了鸡肉天咖喱乌冬面。那么我就点这个吧。这家店的乌冬面不事先煮好，所以需要一些时间才能上桌。不过，在我光顾的那天，客人不多，所以上菜速度比我想象的要快。 首先给我的印象是，乌冬面本身很美味。店主是香川县出身，所以我想会有更有嚼劲的乌冬面，但实际上，它的嚼劲在京都乌冬面和讃岐乌冬面之间，算是中等偏硬的口感。最重要的是，当我咬下一口时，口中弥漫着高品质小麦特有的香气。真的很美味。非常符合我的口味。另外，鸡肉天咖喱乌冬面真的很值得推荐。果然女服务员的推荐一定有它的道理，它与咖喱乌冬面非常搭配。鸡肉天上面有一种红色的酱状物，这是...梅肉酱！咖喱乌冬面搭配梅肉酱，我一开始真的无法想象，但事实证明它们非常搭配。咖喱乌冬面的汤稍微有点甜，一点辣味都没有（附近有一家著名的乌冬面店的咖喱乌冬面相对较辣）。因此，我不太喜欢甜味的汤，所以我想要更多的辛辣...但恰好梅肉酱为它带来了不错的口味变化。 总的来说，这次我只尝试了咖喱乌冬面，但我绝对想尝试他们的普通乌冬面。总之，乌冬面本身非常美味，你可以品味到自家制面条特有的小麦香气。此外，鸡肉天配梅肉酱绝对是不容错过的！梅肉酱让咖喱汤的味道更浓郁，增添了更多的美味。这家店主夫妇的人品真的非常好。虽然女服务员是奈良县出身，但在我最近见过的女店主中，她可以说是顶级的了。这种有着这种女店主的店铺，通常食物都很美味。我相信今后会多次光顾这家店，下次光顾一定会更期待。 店主的访谈视频链接：https://youtu.be/oA5zYrZiGqI

特点：距离京阪清水五条站步行3分钟。这家京都的乌冬面店因提供正宗的讃岐乌冬面而备受欢迎。曾获得米其林星级餐厅的经验。于2014年3月开业。 菜单内容：鸡肉天噜噜面（770日元）、鸡肉天咖喱乌冬面（970日元）、竹蛇天儿（180日元）。 当我在京都寻找乌冬面店时，发现了这家店。店内座无虚席，但进店还算顺利。讃岐乌冬面通常有嚼劲，但这家店的口感略为柔软。鸡肉天脆脆的口感很美味。加上一旁的梅肉后半段感觉清爽。虽然当菜上桌时没觉得，但实际分量比外表看起来要多，最后有点吃得辛苦（笑）。店内氛围不错，坐得很舒适！美味的一餐，谢谢！

这家人气乌冬面店位于香川县，2019年获得了米其林指南的推荐。靠近车站，面向大街，交通便利，但需要排队等候。在平日的12点过后，店内座无虚席，外面有一组等候的客人。大约等了10分钟才进入店内，之前需要在外面等候。在盛夏和严寒的时段，可能会有点拥挤。 【所品尝的食物】鸡肉天噜面 ¥770 鸡蛋天噜 ¥180 在入座后不到5分钟就被提供了食物。乌冬面细而柔软，几乎没有咬劲。这样是对的吗？我想可能口感上确实缺少咬劲。不觉得不好吃，但不是我的菜（抱歉）。至少如果你期待“讚岐乌冬面”的口感会感到失望。但不知怎的，这家店的氛围很好。正如其他人所说的，氛围非常友善。虽然不是适合长时间逗留的地方，但氛围很舒适。谢谢款待！

大份的两碗手工酱油面，附加炸蛋和炸鱼板，还有小份的杂炊饭。总的来说，这碗酱油面给人的印象有点朴实无华，就像素面一样，但真的非常美味。酱汁稍微带点甜味，香气扑鼻。如果加入芥末，味道会更美味。这款酱油也很适合搭配炸蛋和炸鱼板。

因为天气炎热，我点了冷的荞麦面，还有一份夏季特色的蔬菜饭。即使我有点夏季疲劳，这顿饭吃起来非常美味，清爽宜人。蔬菜饭用稍微带点甜味的汤煮得刚刚好，小碗里装了一碗。18点开店后，不断有顾客进来。

我在寺庙和神社之间停留了一下。这是一个星期六的上午11点过后。我是第一个到的客人。因为天气很热，我点了一份冷的冷狐面。面条有点细，没有什么特殊的味道，但很好吃。份量相当大。第二张照片是我的同伴点的梅子和山药泥冷面。

【地点】距离京坂清水五条仅1分钟步行 【时间】约13:30入座 【点菜】冷但是湿面，中份70日元，面条有浓郁的小麦香味，口感稍嫩，略带嚼劲，稍微有点像软糖。汤底普通，略微偏温。炸鸡，有5块小巧脆爽的炸鸡，伴有梅子酱，清爽可口。中午13:30左右前去，立刻进店，但由于座位已满，等了大约10分钟才在等候区等到座位。入座后大约10分钟内上菜。厨房只有一人，独自操作。当天气温较高，所以点了冷面，但面条和汤底都稍微有点凉，有点可惜。下次想尝试热面。这个地方有很多外国客人，提供英文菜单，许多外国人在品尝乌冬面。谢谢招待。

这家餐厅一年四季都很美味，但夏天尤其美味。将七味粉撒在汤里，然后将乌冬面浸泡其中，香气扑鼻，非常喜欢。乌冬面非常美味，所以可以吃很多碗。今天晚上19:10，店铺的招牌被悬挂了下来。来自海外的客人占50%。店内使用的语言是英语和京都方言。

我点了一份炸乌冬面套餐。汤底非常美味，第一口就让我感到惊喜！炸鸡也非常好吃。因为我穿着白色衣服，所以没有点咖喱乌冬面，但下次我想尝试咖喱乌冬面。

我吃了温暖的虾天乌冬面和咖喱乌冬面。虾天的外皮相当厚，但虾的质地也很不错。最重要的是，汤底非常浓郁，让我想喝个痛快，感觉就像是二日酒醒的时候想要的那种汤底，让我几乎要一口气喝光。里面还有两只虾天和南瓜天噢。咖喱乌冬面的咖喱汤比较清爽，一直吃到最后都不会腻。肯定会让你想要一碗白饭。面条的口感并没有那种讃岐乌冬面的弹性，但是分量很足，吃得很过瘾。由于每根面条的粗细都不同，让我感觉它们是手工制作的。

温暖的肉咖喱乌冬面和炸鱼丸。这不是最近流行的沉重的那种，也不是太轻，而是刚刚好的乌冬面。口感光滑，令人愉悦，特别是没有明显的缺点，非常棒。咖喱的辛辣度适中，牛肉没有异味，很嫩。同行者点的炸鱼丸拌面（凉面）也很美味！

京都已进入了观光旺季，这家餐厅通常总是排队等候的。但今天我走进去的时候并没有排队。餐厅内座无虚席，我等着有座位空出来，同时点了一份柚子鸡和虾天冷面。大约等了15分钟，有了座位后，我迅速入座，开始享用我的餐点。这里的乌冬面偏软，而且出汁的味道并不浓郁。嗯，我有点不太明白为什么这家人气餐厅这么受欢迎。有点遗憾。。。

天ざるうどん 1020日元 大份 140日元 面条是细面，口感略弱，面条本身的粘性也较低。口感较顺滑，喉咙感稍好。老实说，不太符合我的口味，也许是京都的乌冬面常见的类型？细面、口感较弱。顺便说一下，面条的分量相当大，我认为。蘸汁稍微甜，很美味。天妇罗酥脆可口！！虾也鲜嫩美味！我的伙伴点的咖喱乌冬面出汤味道浓郁，非常美味！如果你喜欢这种面条，这家店是最好的选择。

这家餐厅靠近清水寺，所以也看到了很多外国游客。性价比和服务都不错，味道也非常美味。虽然可能不会特地为了这家店而前来，但如果附近有机会的话，我还会再来的。

一直以来，每次路过这家店，我都想尝试一下，终于在附近有事的时候实现了我一直以来的愿望，来到了讃式餐厅。我点了B套餐，包括温暖的肉乌冬面和炒饭。乌冬面的口感非常好，肉的油脂溶入了汤中，味道非常棒。面条吃起来滑嫩可口。下次来的时候，我打算尝试令我一直犹豫不决的咖喱乌冬面。真是期待啊！

在清水五条站附近搜索午餐时，我发现了这家评价很高的餐厅。由于我喜欢香川特色的有嚼劲的乌冬面，所以我进去尝试了一下。我点了冷天妇罗乌冬面，售价670日元，还加点了天妇罗蛋，售价180日元。菜单上写着有冷天妇罗可选择，所以我毫不犹豫地点了。这碗面的出汤很美味，有着鲣鱼的香气。面条偏细，有嚼劲。天妇罗蛋是半熟的，口感很不错。如果出汤再浓一点，面条再粗一点并更有嚼劲，那就更符合我的口味了。不过下次再去清水五条的话，我还会再光顾这家餐厅。

湿润、有弹性、轻盈的冷却方法能够突显乌冬面的口感，一直持续到最后一口。建议尝试将大约两根乌冬面在三分之二的位置浸泡在汤汁中，首先享受乌冬面本身的质感，然后品味出汤和嚼劲。非常推荐。非常美味。

之前一直对这家餐厅很感兴趣。稍等了一会儿就进去了。由于座位有限，午餐时人很多。看了菜单，发现有冷讃岐乌冬面，让我对它的期望很高。我点了一份大碗的半熟卵天咖喱乌冬面。除了半熟卵和炸鸡丸外，还有萝卜泥、葱、切碎的海苔和芝麻作为配料。味道非常好。唯一的问题是面条有点细而软，不太像讃岐乌冬面。虽然大碗的份量很足，很有香川的感觉，但这面条怎么样呢？感觉和关西乌冬面的面条也不太一样。

在京都，我想尝试的一家人气店是一家有浓郁出汁味的咖喱乌冬面。我一开门就进去了，但很快就满座了。我点了海老天咖喱乌冬面，并额外点了一个煎蛋天儿。当碗端上来时，我闻到了浓郁的咖喱香气，第一口就感受到了出汁的美味。乌冬面有适中的嚼劲，与咖喱汤的搭配非常好。将海老天嘬进咖喱汤里也非常美味，蛋天儿的蛋黄半熟，蘸进咖喱汤里也非常合适。虽然店里还提供了酱油，但我没有使用它。旁边的桌子上也点了竹卷天儿，我尝了一点，也很美味。在享受美食的同时，炸豆腐和九条葱（不确定是什么葱，哈哈）为味道增色不少。虽然这次是为了尝试咖喱乌冬面而来，但下次我想试试普通的乌冬面。

接到订单后需要稍等一下，大概15分钟左右吧。面条煮得很烂，难以用言语表达，但是很柔软，非常美味。特别是和鸡肉天妙配。总之，感觉非常好。谢谢美味的一餐！^ - ^

"とろろしょうゆうどん" 是一碗加入一些酱油的面条，先滴一次酱油，然后再加两次。在吃到一半时，会加入葱、天妇罗和芥末等调料。天妇罗的脆脆口感，以及葱和芥末的香气会让这碗面更加美味。不过，有时候我也觉得也许最美味的是什么都不加的纯酱油面条。这样美味的面条会更加突出。