旅行的最后一天，我们在姪浜的这家餐厅用午餐。上次我来的时候得知可以带走鸭肉天妇罗，所以我点了鳗鱼天妇罗拉面，我的朋友点了啤酒和烤鸭。我们两个还额外点了一份鸭肉天妇罗带回家。首先上来的是我朋友点的啤酒，作为开胃菜，送上了类似三文鱼卡普乔的东西。稍等片刻，烤鸭端上桌。这道烤鸭只炙烤了一侧，另一侧看起来比较生。配以葱和水芹。尝了一口，味道非常美味。接下来是鳗鱼天妇罗拉面，面条和以前一样。热汤里有鳗鱼天妇罗和三叶菜。调味料是青葱。还额外附带了调汁。吃着吃着就明白了，面衣吸收了调汁，所以调汁变少了。味道很不错。吃完后上来了蕎麦汤，我们倒入剩下的带有面衣的调汁享受。最后拿到了带走的鸭肉天妇罗，结账离开。下次再来的话，我想还会选择这家餐厅。

这次点了一份荞麦面套餐，啤酒先送上。开胃菜有章鱼藻、荞麦豆腐、荞麦味噌烧、玉子烧、煮饭烤饭团、萝卜沙拉（上面有炸荞麦），喝酒非常畅快。等了一会，服务员询问是否要上荞麦面，真是太贴心了。荞麦面是细细的冈山风格，喉咙感觉良好，一口气吃完。这里的荞麦汤浑浊浓郁，可以一直喝到最后。服务员们非常热情，回去时还送我们到出口。今天也吃得非常美味，谢谢招待。

我有一个计划在姪浜，所以我一个人前来用餐。店内几乎座无虚席，只有和室和吧台有空位。停车场就在店前，但已满。即使在工作日的下午2点左右，也是如此拥挤。我点了天妇罗饭套餐。不仅天妇罗很美味，饭还是拌饭，更加美味。荞麦面也非常顺滑，虽然酱汁浓郁，但恰到好处。萝卜沙拉也在套餐里美味可口。下次我想尝试鳗鱼饭。我将小碗的天妇罗饭换成了这个套餐，这个份量正好。详情请查看Yahoo新闻的复制链接或在Yahoo上搜索tripcamera。

（2023年7月27日）听说平日午餐时间限定提供的"天妇罗丼套餐"和"鳗鱼天丼套餐"性价比很高，所以我决定前往姪浜站南口附近的"手打蕎麦一の梅"餐厅。由于午餐时间可能会很拥挤，我选择在开门后不久前去。当我到达时，餐厅内有两张可容纳4人的桌子、一张可容纳2人的桌子，还有一个可以容纳6人的吧台，以及两张可容纳4人的座卓。餐厅内只有两组客人，所以我有点任性地选择了一张四人桌。 虽然这家餐厅的装修并不繁复，但它有一块约一平方米大小的玻璃制面点区，让客人可以看到面条制作的过程，让人感受到它的用心。 我有些犹豫是选择鳗鱼天丼还是天妇罗丼，但听说天妇罗里不仅有虾还有扇贝，感觉很豪华，所以我选择了"天妇罗丼套餐"。除了装饰色的三葉之外，还加入了大量的磨菇，所以份量很足。天妇罗的外皮酥脆，虾有着大小拇指般的弹牙感，确实名不虚传的美味。 令我惊讶的是，餐点上不仅有浇在上面的汤汁，还有在丼饭里的并不是普通的白米，而是带有香菇和胡萝卜的炒饭，但这并没有让人感到不舒服，反而能品味到香菇的美味。 附送的半份蕎麦面非常细腻，但咬劲十足，辛汁有着清爽的辛辣味道，是典型的关东风味，其美味程度足以让人觉得应该再来一份。此外，白萝卜沙拉不像是机器切割的“块”，而是经过精心切成细条，上面还有一些脆脆的揚げ蕎麦，增添了口感的乐趣。

今天我在西区工作，途中经过一家店铺时突然想吃蕎麦，于是掉头回去。我在下午1:30左右进店，浏览了菜单后点了十割蕎麦和双倍份量。店员的服务非常周到，而且非常有活力（笑）。总体来说，价格有点高，十割蕎麦1200日元，蕎麦双倍900日元，总计2100日元。不过，蕎麦非常美味！十割蕎麦非常细，香气和口感都非常出色！用盐调味的十割蕎麦也很好吃（^^）。蕎麦汤也很浓郁，非常美味（^^）。吃得很满足，谢谢款待（^^）。我还想再去一次。

下午来到这家店，可能因为下雨所以人不多。首次尝试，选择了午餐的炸杂丼套餐（炸杂丼、白萝卜沙拉、半份荞麦面），但我选择了小份炸杂丼，并将荞麦面更换为一整份。荞麦面是更科类型，虽然汤料颜色较深，但口感恰到好处，很容易入口。白萝卜沙拉上面撒了一些炸荞麦，作为点缀，非常适合作为小菜。丼饭上是炸虾、金针菇和苜蓿草（外面酥脆，里面稍微有点粘）。荞麦面的汤是白色浑浊类型（我个人很喜欢这种），多亏了这个荞麦汤，我可以把汤料喝到最后一滴。他们还提供了韃靼荞麦茶。这是我长时间以来第一次吃到这么好吃的荞麦面，非常满意，谢谢你们的招待。

完美吃掉了荞麦汤~ 如果你喜欢荞麦的话，一定要来尝尝！顺便说一下，我在这个地方工作时，在午休时去了那里。他们的服务态度非常好，让我感到很放松。当然，荞麦面也是绝佳的！味道太好了！荞麦汤也一口不剩地喝了！

大家好，我是来自福冈的食评家Morip~ 今天我来到了【手打面·一之梅】。点的是炸蔬菜丼套餐，里面有炸虾、扇贝、蘑菇和三叶，非常丰盛。每一种配料都很足量，非常用心。炸菜很厚实，大概有一个拳头那么大。外面炸得很脆，但因为内部很密集，所以中心有点软绵绵的。丼饭用的是炊饭，里面有很多配料，数量超乎想象。炊饭非常好吃，但个人觉得对于炸菜丼来说，白米可能更好一些。面条是细得要命，口感很好。喜好可能有分歧。另外，面茶意外地好喝呢~

中午我决定吃蕎麦，所以去了一家餐厅。大约在13点左右到达，但是桌子几乎都坐满了。我庆幸地找到了最后一个座位。他们称之为"せいろ蕎麦"，而不是"ざる蕎麦"。有3种不同类型的蕎麦，蕎麦粉和粘性的比例不同。这次我决定点默认的"せいろ蕎麦"。我也想点一份穴子天妇罗套餐，因为特地来这里，我想试试。首先上来的是大根沙拉（上面有炸蕎麦），还有蕎麦豆腐、烤蕎麦味噌、玉子烧、煎饭烤饭团。我尝了一下烤蕎麦味噌，突然想喝日本酒，但因为是午餐时间，我忍住了。然后上来了天妇罗和蕎麦。穴子天妇罗非常大而美味。外皮酥脆，满足了我的期望。不管是蘸在蕎麦汁里还是蘸抹茶盐都很好吃。蕎麦面很细腻，有一种几乎只有蕎麦粉的味道。蕎麦汁稍微甜一点。芥末是手擀的生芥末，风味非常出色。蕎麦非常美味，让我想再次品尝，而且也让我想要蕎麦的时候也想吃天妇罗。最后的蕎麦汤也很美味。不过，他们告诉我要额外付费才能加蕎麦汁。在Gurunavi上显示可以使用信用卡支付，但不幸的是这家店只收现金和PayPay。服务员似乎还在培训中，虽然表现得有些生涩，但服务非常周到，给人留下了好印象。

因为评分很高，所以我特地前去品尝。菜单种类繁多，让我犹豫不决，但我非常喜欢鳗鱼天，所以决定点鳗鱼天拌荞麦面。由于是现点现做，所以等了一会儿，但当它终于上桌时，我惊呆了！＿人人人人人人人人人人人人人＿＞ 鳗鱼天的绝佳表现…！！！ ＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣形状美丽如弯月，炸得很大。整根鳗鱼的份量真是令人满足…！！然后荞麦面非常细。我很少见到如此细的荞麦面，所以吃的时候非常期待，结果…非常凉爽，喉咙通畅！太美味了！把它浸泡在鳗鱼天的汤里…啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！！！TAMA☆RAN！！！！！！！里面有柚子，首先是柚子的香气飘散开来。然后，裹着鳗鱼天油的荞麦面顺滑地滑过喉咙，令人陶醉。鳗鱼天酥脆，没有腥味，内部松软。因为份量很大，所以非常满足…！鸭肉也很有名，有鸭肉饭和鸭肉荞麦面等很多选择，我也想尝试…！但是我已经吃得太满足了（笑）。荞麦汤也很浓郁，带有荞麦的味道，非常美味～♪下次我想尝试鸭肉系列，还有平日限定的鳗鱼天丼套餐，喉咙通畅的荞麦面和鳗鱼一根炸【手打面一之梅】。

久しぶりに利用しました。この辺りではもう老舗ですね。◆かき揚げ丼セット(1,300円：税込）。小丼と迷ったのですけれど、100円違いでご飯もかき揚げも半分になると伺いこちらを。でも多かったので､小丼にすべきだったと反省。(^◇^;)＊上から・・後からお蕎麦が出されます。◆かき揚げ丼・・海老や三つ葉・しめじ等が入り、変わらず衣は少し硬め。下には鴨入りの炊き込みご飯。甘めのタレがかけられています。◆大根サラダとそば茶。◆お蕎麦は細めで滑らか食感。通常量がわからないのですけれど、セットは少な目かしら。◆そばつゆはキリッとした味わいで好みですけれど、相変わらず量が少なくて。後で蕎麦湯を出されるのですけれど、つゆが殆ど残ってないという。(^_^;久しぶりでしたけれど安定した味わいで、お腹一杯になりました。気軽に利用でき、この辺りでは重宝です。

荞麦套餐和荞麦炒酱（450日元），总共1700日元！荞麦套餐包括荞麦面、鸭饭和沙拉。您可以选择冷荞麦面或浇头荞麦面。每道菜都是高品质的，沙拉也很美味。荞麦炒酱是一道料理，用木勺轻轻涂抹着味噌和荞麦，然后烤制而成。它似乎很适合作为小酒菜。还有许多其他看起来没见过的菜单，我想尝试各种各样的东西。

姪浜前的江戸前手打蕎麦 一の梅手打蕎麦很有嚼劲，非常美味！套餐里有天妇罗放在蔬菜饭上，浇上出汁酱，这个独特的组合令人惊喜。菜肴非常美味，但更重要的是店员的服务非常出色，让用餐体验非常愉快！

今天又是外出午餐时间。最初计划去吃意大利餐，但不巧是休息日。这是工作方式的改革。没办法。我正在走路的时候，注意到了蕎麦的招牌。我立刻决定了。我很喜欢蕎麦，这已经两年了。我第一次来是两年前。除了蕎麦本身，我也对员工的优秀表现感到印象深刻。今天是午餐时间，所以我点了特价午餐菜单中的⬛天妇罗丼套餐□ 天妇罗丼，里面有虾、扇贝、蘑菇和三葉的天妇罗，量很大。外脆内嫩的炸得刚刚好，浓郁的汁料也浸透了米饭，非常美味。□ 萝卜沙拉清爽口感。□ 蕎麦半细的蕎麦面。上次我也对这种面条的细度感到惊讶。是从天妇罗开始还是从蕎麦开始呢？嗯，不管怎样，我就从想吃的那一边开始吧。天妇罗、蕎麦、天妇罗、蕎麦，交替着吃。吃完后，我和员工聊天。竟然是老板。我告诉了他两年前的感动，也感谢了这次的美味食物，然后离开了餐厅。我说我会再来的。

在姪浜车站附近寻找午餐时意外发现了这家位于南口正对面建筑后方的荞麦面店。在午餐高峰前的时段走进店内，几乎所有座位都已被占满，我赶在最后一刻进店！店内右侧是榻榻米座位，正前方是桌子座位。厨房在深处，右侧的榻榻米座位后面有一个制作荞麦面的房间。菜单首先列出了三种荞麦面。详细解释了不同比例的配料↓↓↓【盛りそば】5%～8%【田舎糙挽十割せいろ】0%【更科そば】荞麦粉8・配料2这些中有两种是两色荞麦面，还有三种可以尝试的“荞麦三昧”。此外，还有压制的藏王地鸭小菜、季节食材的天妇罗、荞麦粉糕点、煎板烧等等丰富的菜单。我也很感兴趣套餐里的饭碗料理，但既然特地来这里想要享受荞麦的品味差异，我点了《两色荞麦面 田舎・更科 1250日元》。稍等片刻，菜就上来了。首先看到的时候我吓了一跳！面条好细！！配料有山葵、葱、大根和盐。尽管有点害羞，但这是我第一次尝试用盐之类的东西搭配荞麦面…心怦怦地，我开始品尝了。更科的味道温和柔和，但尽管外表看起来非常细，却意外地有嚼劲。田舎的口感更加粗犷，味道也更加浓烈。虽然我并不是荞麦方面的专家，但我觉得自己能分辨出它们的不同，变得更有品味了！！另外，工作人员非常友好。他们热情地解释了如何享用荞麦面，询问是否需要续茶等，给人留下了深刻的印象。工作人员之间也互相鼓励，行动干净利索，互相道谢，让人觉得很受喜爱。我希望在尝试更多种类的荞麦面并多加学习后再次光临这家店。用餐愉快！

白鱼天冷面1800日元。我很幸运地找到了这家餐厅。我本来想尝试季节菜，所以点了白鱼天冷面。但我没想到白鱼天这么大！吃起来酥脆，鱼肉鲜嫩美味。不过，面条的香气没有我预期的浓郁，但因为当天很热，凉面还是很好吃的。不过，这家餐厅的服务有点慢，所以如果非常饿的话可能不太合适。

从姪浜站南口出来，走到正前方的建筑物后面就能找到这家店。店内有椅子座位，右边是制面室，深处是厨房。他们供应三种不同的荞麦面：荞麦冷面、乡村荞麦面和更科荞麦面。我点了荞麦冷面和乡村荞麦面，都配上了鸭肉汤。荞麦面面条做得很细，吃起来不会有过多的水分，没有明显的不均匀或碎片。荞麦的味道和香气都有，但不能说非常突出。调味料主要是葱。鸭肉汤里有鸭肉、肉丸、葱和小芹菜。他们的鸭肉来自藏王，一直以来都很美味。荞麦面的汤浇在面上，质地有点浓稠，有一些风味，但不算非常出色。听说在博多也有一茶庵系列的荞麦面店，这说明这个系列曾经风靡一时。总的来说，这家店的荞麦面作为一家城市荞麦面店的水平是不错的。

姪浜站久违地来了，一开始找不到合适的餐厅，后来意外发现了一家荞麦面馆。我点了一个天妇罗荞麦，大约10分钟后上菜。第一口荞麦面，好吃！！第一口天妇罗，好吃！！里面有很多料，有虾、贝柱、香菇，很有嚼劲。最后喝了一碗荞麦汤，结束了美食之旅。谢谢款待！

我去了距离姪浜站几分钟路程的当地人气蕎麦店吃午餐。我尝试了午餐菜单中的天妇罗丼套餐，价格是1200日元。天妇罗里有虾、帆立贝、蘑菇等，份量相当足够。套餐还包括半份荞麦面和萝卜沙拉。荞麦面的香气很浓郁，令人愉悦。天妇罗丼有点以蘑菇的味道为主，但份量充足。有趣的是，它不是配以甜酱汁和白米，而是用炊饭的方式制作的。店主和服务员们的活力十足的呼喊声给我留下了深刻的印象。

我肚子饿了(-_-;)...想吃什么？什么都可以(笑)，但我很久没有吃荞麦面了ヾ(˙❥˙)ﾉ所以我决定来这家店( ꈍᴗꈍ)刚好到达开店前★我不太犹豫，所以总是迅速决定!!(≧▽≦)我点了穴子天妇罗定食♪朋友点了三种不同口味的荞麦面比较套餐和烤鸭(单点)。我在等待中点了瓶装啤酒(笑)✧◝(⁰▿⁰)◜✧小菜有枝豆和昆布拌菜★清爽的夏季小吃♪听说如果点了定食，它们会像套餐一样上菜!!先上来的有荞麦豆腐、荞麦味噌烤、玉子烧、烤鸭饭团(☆▽☆)都很美味，但玉子烧和我预期的有点不同... (；^ω^)烤鸭我不太擅长，但我涂了很多芥末在鸭肉上吃，味道不错(笑)★然后来了荞麦面和穴子天妇罗!!(✿^‿^)穴子外酥内软，一点腥味都没有，蘸抹茶盐吃真是太好了♡(> ਊ <)♡太棒了♪荞麦面是我见过的最细的(´⊙ω⊙`)！我真想看看他们是怎么切的呢？即使很细，也有浓郁的荞麦味道(♡ω♡)~♪荞麦面比较套餐也来了！更科荞麦面(白色的)味道温和，对我来说有点不够满足(｡•́︿•̀｡)田舎荞麦面很粗，有颗粒感♪总的来说，这成了我喜欢的店(ʃƪ＾3＾）下次要吃什么呢~╰(＾3＾)╯期待(人*´∀｀)｡*ﾟ吃饱了～(*˘︶˘*).｡*♡

福冈市西区姪浜站前的"手打蕎麦 一梅"。第一次去的时候留下了很好的印象，但从那以后就再也没去过了，不知已是多少年未见？点了一份套餐，里面包括了三种不同的荞麦面：清汤蕎麦850日元，乡村粗磨全麦清汤蕎麦950日元，更科蕎麦1050日元。这个叫做“蕎麦三昧”的套餐售价1650日元。开始上来的是一小碟蕎麦，嗯？这是清汤蕎麦？上次点了蕎麦三昧的时候，第一碟是更科蕎麦。我觉得通常是按照味道的浓淡次序上菜的，但算了，也无所谓。嗯，比“细打”更细了，“极细打”了。心里也想着“怎么能打得这么细啊♪”，不过说实话，有点觉得是被师傅的技术炫耀给带着走了，个人口味并不喜欢这样。（^_^;)说起来，我其实挺喜欢海带芽这样的黏黏糊糊的口感的（顺便说一句，我很喜欢海带芽）。虽然如此说着，但实际上它的嚼劲相当足，风味也不错，味道很美味哦♪第二碟也是一小份的更科蕎麦。这个也是“极细打”，但吃起来感觉是松散的。风味略微一点，但咀嚼时的噼里啪啦的感觉非常有“劲道”，可以说是相当有嚼劲了♪最后上来的是乡村粗磨全麦清汤蕎麦。这份是前面两份的两倍份量，太感激了♪“蕎麦不是全麦就不算数”这种想法我一点也没有，但是这家店的全麦清汤蕎麦的口感真是太棒了♪(^▽^)这个不是“极细”，而是“细打”。风味浓郁，即使是全麦也非常有嚼劲♪表面没有那么光滑，这点正是我喜欢的♪汤汁是关东风格的微辣口味。鳗鱼篇的香味浓郁也让人很开心♪调味料是一些稍微磨成粗粒的山葵，一口下去有一股辣味，但同时也散发着芬芳的香气♪不加这些辣味略少的萝卜也挺好的啦。全部都很美味，但是乡村粗磨全麦的最棒了♪强烈推荐♪(^o^)／下次去的时候，我可能会点蕎麦豆腐、蕎麦烤酱、玉子烧、鸭肉烤饭团和沙拉附的蕎麦套餐(1300日元)吧？平日中午限定的天妇罗丼套餐(1150日元)也很难抉择啊♪