位于东京的鳗鱼老字号「五代目 野田岩」非常有名。最近在东京市内的一家知名商业建筑中经常看到这家餐厅，名为"四代目 菊川 ムスブ田町店"，它标榜着“90多年历史的鳗鱼批发商真正想要您尝的一根鳗鱼”，吸引了我，毫无预先了解地前去用餐。很久没有吃鳗鱼了，而且今天还是发工资的日子，所以也算是给自己的奖励。坐在厨房前的吧台座位上，可以看到厨师们的烹饪过程，点了一份价格为5180日元的"蒲焼き一本重"。服务员说：“大约需要15分钟才能烤好。”15分钟？听起来挺快的嘛？但出于习惯，我还点了一瓶中瓶装的啤酒（普瑞ムスブレモル）、"茶豆"以及"肝焼き"。现在，透过玻璃可以看到厨师在处理鳗鱼，虽然不知道鳗鱼的产地，但它看起来相当大。他们将整条鳗鱼串在一根铁烤架上，而不是在蒸之前切成头尾两段，然后直接在備長炭上烤。哦，原来这家餐厅是一家关西风格的鳗鱼店。重新看了一下菜单，发现还有"ひつまぶし"。这是名古屋的特色吗？我习惯了在关东地区等待大约30分钟的蒸烤方式，所以这个大而长的鳗鱼重看起来来得很快。（茶豆和肝焼き几乎同时上桌，顺便说一下，茶豆不怎么好吃）当打开长长的重蓋时，里面露出一条大型鳗鱼的尾巴。外观非常新颖。看起来很不错，非常不错。它有关西风格的脆皮。中间没有蒸煮，但味道非常浓郁。总之，这是一条肉厚的鳗鱼，非常有嚼劲。值得一提的是饭上的酱汁味道浓郁。这个酱汁真的非常美味。桌上还有酱汁瓶，可以添加更多酱汁，但上菜时的分量是最好的。此外，桌上还有山椒粉和粒状山椒，可以交替使用，非常美味。虽然在服务方面有些问题，但整体而言，这份一根鳗鱼重令人非常满意。总之，能够在东京吃到关西风味的鳗鱼真的令人开心。

预订了套餐，他们为我准备了一个私人房间。这个榻榻米的空间很宁静。服务也非常周到。【饮品】非酒精饮料或者优质摩尔小瓶→我选择了酸橙苏打。甜度适中，很适合搭配餐点。【前菜】季节前菜→清淡可口。【刺身】三种新鲜鱼生拼盘→金枪鱼、胡麻鲷、蓝鰤？都非常美味。【烤菜】白烧→绝品！！皮酥脆，肉质鲜嫩，蘸上专用酱油，美味无比。还配上了芥末。【点心】酱汁拌蔬菜→清爽美味。【主食】鳗鱼饭、肝汁吸→绝品！！加入两种山椒后，香气四溢，更加美味。就连鳗鱼皮也非常美味，一下子就吃光了。这个套餐价格6000日元相当划算。下次我想试试一整条鳗鱼。

关西鳗鱼餐厅的独特之处在于外酥脆，内部松软多汁的鳗鱼，烤制和调味都非常出色，特别是鳗鱼汁非常美味！我在关西的希尔顿酒店里吃过一次，一直对这家店很感兴趣，偶然在东京也找到了这家鳗鱼餐厅，真是幸运。有点可惜的是空调的情况……似乎整个商业大楼都使用同一空调系统……因为是碳火烤制，所以夏天可能不太适合。如果能改善入口和玻璃隔断的设计，我认为会吸引更多客人……对于怕热的人来说，这家餐厅可能有些不舒适。

这家鳗鱼餐厅不仅在烹饪方面表现稳定，而且在服务方面也表现出色。鳗鱼点菜后才烤制，等待时间约为20分钟，但结果是鳗鱼非常鲜嫩美味。他们的鳗鱼饭可以自由添加海苔和葱，这个小细节也很让人高兴。今天我们还点了刺身，味道也很好！（虽然这是一家连锁店，但我明白要求多样化可能有点难度。）我经常光顾这家店，如果他们的配菜能再多一些就更好了。我会再来的！

90年經營的鰻魚批發商經營著這家餐廳，總店位於名古屋，在東京都內和神奈川也有幾家分店。因為得知田町店不錯的評價，我在網上預訂了套餐並前往。由於可以預訂私人包廂，我也順便預訂了。餐廳位於大樓深處，進去後右手是面向廚房的吧台座位。我覺得在這裡可以感受到現場氛圍，挺不錯的。四人座的包廂牆壁隔音效果不太好，旁邊的聲音能聽得很清楚，但比起桌子座位更加安靜。從窗戶可以看到室外，甚至能看到新幹線呼嘯而過，感覺很爽快。我點了「雛菊〜HINAGIKU〜」套餐，價格為8000日元，可以選擇軟飲料或者小瓶裝的高級綠茶。還會提供熱茶。前菜是煮過的鰻魚呈現。壽司盛合有三種。白燒有兩片，雖然份量不多，但肉厚，能感受到碳燒的香氣。主食有烤鰻、鰻魚肝、鰻魚重（升級成單條鰻魚，需要額外支付1500日元），全部端上來。這裡的招牌菜單是單條鰻魚，裝在長方形的盒子裡。鰻魚大約有300克，長而窄。烤得普通，醬稍微濃一些，但感覺不錯。飯稍微軟一些。雖然給人規模較大的印象，但可以輕鬆預訂，而且非常平易近人，隨時都能品嚐到美味的鰻魚。謝謝款待。

我定期光顾这家餐厅。店员的服务非常友好，也很贴心，氛围很好。我点了一份鳗鱼一品重。它是关西风格的，口感酥脆。鳗鱼和酱汁的搭配非常出色。不过，米饭的份量似乎有点少。鳝鱼肝也很美味，没有异味。鱼骨饼干的盐味恰到好处，味道非常独特。

我在东京居住已经很长时间，但我出生并长大在名古屋市。最近，名古屋的鳗鱼餐厅如“鳗鱼富士”等进驻了东京，作为名古屋人，我感到惊讶的有70％，高兴的有30％。我去了4代目菊川的田町店。这家店的经营由中庄商店的鳗鱼和鱼类供应商主导，他们的第四代经营者积极参与。我想带着来日本旅行的鳗鱼爱好者外国朋友去吃饭，但当我尝试预订时，只有17:00的时间有空位。那个时间我已经有计划了，所以我告诉他们不行。他们说，虽然已经预定了一些座位，但如果来了也许会等上很长时间。我发现在田町的其他餐馆也有桌子，所以我在19:00左右去了，可以立即入座。如果能在客人到来前提前一段时间打电话或者告知即使来了也可能需要等待，那就更好了。这个餐馆的味道对我来说作为知道当地未进驻东京的鳗鱼餐馆味道的人来说很不错。服务也一般，既不好也不坏。我认为不仅仅是味道，运营和服务人员的表现也会对店铺留下印象，所以除非有特殊原因，否则不太可能再次光顾。但作为名古屋发源地，我期待名古屋的人能继续推广名古屋最著名的鳗鱼菜肴，未来也会有所期待！

土用的丑之日，我在18点之前去了一家餐厅等了约1小时。我告诉了店员我们的名字和人数，然后开始等待。我点了一份价值5180日元的鳗鱼重。配菜包括泡菜、小碟菜和鳗鱼肝。对于喜欢粘糊糊食物的我来说，这些小碟菜真是太棒了(*^^*)桌上摆着花椒和鳗鱼酱，可以根据口味变化搭配食物。我边品味小碟菜和泡菜，边享受着美食！非常美味♡从坐下到上菜的时间相对较快！

因土曜特供的鳗鱼日，我来享用了一份增加体力的鳗鱼餐。带有甜味的酱汁非常美味。鳗鱼的外皮酥脆，内部则鲜嫩多汁，烤得恰到好处❤ 香气也十分迷人❤ 餐桌上还有粉末花椒和自己磨的山椒。虽然粉末花椒也很美味，但我更喜欢自己磨的山椒，因为它更容易释放出香气，符合我的口味。这是一顿令身心满足的午餐✨

从中午开始，我奢侈地享受了一份鳗鱼饭。虽然价格不菲，但鳗鱼饭的烟熏味相对较弱，所以下次也许选择鳗鱼重更好。希望下次有机会再来一次。一份鳗鱼饭 5380日元 #鳗鱼 #鳗鱼重

夏天果然应该吃鳗鱼！今年夏天非常炎热，被称为十年一遇的酷暑。在感到夏季疲劳之前，我想吃点鳗鱼，所以决定去吃鳗鱼饭午餐。太好了，我好高兴。我非常喜欢鳗鱼，但一个人吃有点无聊（笑）。尽管如此，这家餐厅的服务速度还算快。在喝着凉茶，聊了一会天的功夫，菜就上来了。这家餐厅的鳗鱼饭盛在一个横长的容器里，使用了整根鳗鱼，容器里的鳗鱼占了大约七成。有一种更长的版本...我觉得我吃不完，所以我选择了圆形的鳗鱼饭。尽管如此，我还是留下了一些米饭。桌子上有酱油、粉山椒和可以自己撒的山椒。我选了可以自己撒的那种，但没有那么辣（笑）。没有预订，但在假日的中午12点进去，还有座位，真是太好了。不久后，几乎满座了。果然夏天的鳗鱼非常受欢迎。我想再来吃。谢谢美味的一餐。

这位菊川先生的店，我经常光顾，从疫情爆发以来就开始了。之前在爱知县总店的店里，他们曾经说过：“如果你来我们家，一定要尝尝炸鳗鱼饭！”于是我多次品尝了他们的高档和价格较为合理的炸鳗鱼饭。我选择了价格较为合理的那种，非常满意。因为只是多了一根鳗鱼的区别，所以真的非常美味。作为一个吃货，我还经常点大份的米饭之类的，虽然需要额外付费。在享用餐点的过程中，我还会点骨头煎饼，用来作为同行者的伴手礼。虽然价格稍高，但是一定要来品尝一下“炸鳗鱼饭”！

我去了一家巴黎风格的鳗鱼午餐店。需要提前预订。店内非常干净，装修也很漂亮。份量足够，非常美味。在东京的高楼里，这个质量和价格的组合让我想再次光顾！

今天的午餐在三田，之后去参拜祖坟，然后在田町吃了一顿美味的鳗鱼。这家餐厅位于田町，名为田町ムスブ，是一家有着90年历史的鳗鱼餐厅，由批发商经营，名为"うなぎ四代目菊川"。我们在12点之前预订了，进店后点了一根鳗鱼，他们用长炭烤制而不是蒸制，大约30分钟后就上菜了。打开盖子，看到了一根漂亮的鳗鱼，皮脆脆的，散发着炭火的香气，肉质鲜嫩美味。米饭也煮得刚刚好，口感很棒。另外，撒在上面的山椒增添了一丝辣味。第一次尝试没有蒸过的鳗鱼，真的吃得津津有味。还有肝脏吸引的肝脏也非常柔软，这也是我第一次尝试。途中还品尝了懐石料理，味道也非常美味。总之，非常美味，谢谢招待。

最近我迷上了可以在东京轻松品尝到关西风味鳗鱼的美味。关西风味的特点是在烘烤时不蒸，而是直接烤制（地烤），与关东风味不同。由于不蒸，鳗鱼散发出香脆的香气，口感独特，尤其是白烤最棒。外皮酥脆，内里柔软。由于只是烘烤，鱼肉容易变硬，因此可以明显感受到他们用心选购柔软的鳗鱼并精心烹制。他们提供鳗鱼重和白烤的套餐，价格大约8000日元左右。比起野田岩，性价比高很多。强烈推荐！

庆祝了一个特殊的场合，享受了美味的鳗鱼大餐。点了一份炭烤鳗鱼一人份和一份蒲烧鳗鱼一人份。这是我第二次来这家餐厅，他们的一整条鳗鱼看起来不仅好看而且份量十足。这家餐厅的蒲烧鳗鱼我是第一次尝试，真的很好吃！鳗鱼的香脆口感恰到好处，太美味了，非常感谢这顿美餐！

田町站旁边有许多餐厅的设施。这是我第一次来。工作日是公司员工午餐的好地方，有猪排、拉面、日本料理、荞麦面、中餐和韩国料理，应有尽有！我的目标是经营已经有90年历史的老牌批发商经营的鳗鱼餐厅 "鳗鱼四代目菊川"。我之前并不知道这家店，但前几天在电视上看到了。他们以一条鳗鱼的方式供应，炭火现场烧制（5,180日元）。店内可以看到使用长炭烧制的情景。新鲜出炉，看起来非常美味！份量也很大！而且肉厚，脂肪适中，口感柔软，还有浓郁的香味，非常美味～还有两种山椒可供选择。酱汁稍微节制一些，如果觉得不够可以在桌上自行添加。我觉得原汁原味的就很好吃！杓文字的宽度正好适合舀到碗里，这种方式不错(^^♪当然，作为专门店，他们还有香烤鳗鱼饭、白烤鳗鱼、榻榻米套餐和各种单品菜肴，可以满足不同的需求。因为太好吃了，所以我会再来的！

我吃了一份鳗鱼的烧鳗饭，虽然价格不菲，但味道很好。我觉得味道稍微有点淡，但幸好有调味酱可以调整。个人而言，我更喜欢名古屋的烧鳗饭，但这家餐厅的服务也很好，我会再去尝试普通的鳗鱼重餐。

美味。谢谢！田町的办公兼商业大楼里有一家时尚的鳗鱼餐厅，菊川先生。在这里，您可以享用鳗鱼的全套餐点。鳗鱼的质量很好，可以用各种方式品尝。非常满意。而且饮品质量也很好，服务也很棒。谢谢！

鳗鱼，吃吧！！虽然不太随意，尤其是在午餐时间！但是偶尔吃一次，才能感受到活着的感觉(*^^*)今天还能感受到自己还活着(^.^)(^_^)＼(^-^)／ 完全被美食征服了(^_^)

在东京的"ムスブ田町"鳗鱼餐厅，点了一份价格为5180日元的蒲烧一本重，大份的米饭。这家名古屋排队等候的鳗鱼店在东京开设分店，与之前去过的银座的"うな富士"有着相似的地位。今天，由于我的伙伴预订了位置，我们被引导到一个独立的小包间（虽然只是一个简易的隔板），坐下来点餐。我们点了这家餐厅的招牌菜"一本重"，并要求大份的米饭。在享用啤酒的同时，稍等片刻后上菜。哇，这个信楽烧制的特制鳗鱼器皿看起来很独特，虽然看起来有些像寿司的造型，但打开饭盒盖子后，确实给人留下了深刻的印象！这家餐厅的鳗鱼采用了类似于关西风格的烤制方式，所以外表酥脆香脆，内部多汁，而且带有一些油脂的美味！尽管有一些略带江鱼的气味，但总体来说没有问题。调味酱稍微减少了糖分，相当清爽。咸味也不是很重，非常优雅。米饭份量充足，大概有300克左右吧？相当丰盛。信楽烧制的器皿保温性很好，比传统的重箱保温效果更好。总之，已经很久没有吃鳗鱼了，这次真的尽兴了，吃得很开心。虽然价格不菲，不能经常品尝，但我还是想再来一次。

我从未尝试过鳗鱼，但我为家人订了一桌圣诞节和年终聚会的晚餐。一开始我担心这家餐厅可能显得很高级和拘谨，但事实上，它的内部明亮而开放，氛围非常好。虽然有一些热闹的团体在庆祝年终聚会，但由于座位之间有间隔，我一点也不觉得不适。工作人员也非常周到和友好。虽然套餐看起来很吸引人，但我丈夫只想满足地享受鳗鱼，所以他点了一份蒲烧鳗鱼重量套餐，其他三人点了一份铁板鳗鱼炒饭。我之前只吃过关东蒸鳗鱼，但烤鳗鱼也非常美味。鳗鱼外面烤得有点脆，里面多汁，非常棒。肝吸也非常美味。我们喝了啤酒、清酒和葡萄酒，每种酒都与鳗鱼搭配得非常好。这是一个特殊时刻再次光临的好地方。