访问次数众多。位于大冈的受欢迎法国餐厅"乔治·马尔索"的姐妹店，我已经光临了近12年了。主厨和经理都没有变，这真是太好了。"Defi（挑战）"在法语中意为"挑战"。它以法国菜为基础，融合了其他国家的元素。网站上写着午餐套餐适合2人起订，但在预订网站上，也可以一个人点餐。^^我提前五天预订了，因为我想在看牙医后享受美味的食物。尽管只有我一个人，他们还是给了我靠窗的座位。m(__)m 新鲜蓝莓醋汁(900日元，不含税)......据说是主厨在家里种的蓝莓。蓝莓和碳酸的清新口感非常适合炎热的天气，非常美味。我点了“B套餐：3,190日元（含税和服务费）” 开胃菜......鱼介的法式茶碗蒸也很不错，但搭配鱼子酱吃更美味。 桃子汤......因为是桃子的季节，所以我有一点期望，很高兴能吃到。^^桃子的甜味和冷汤的口感很搭，非常美味。 这里的装饰很漂亮。他们的餐具也使用了木制品，非常搭配氛围。 时令的海鲜，自家菜园洋葱泡沫，鳗鱼汤凝胶＊从上面看。视觉效果很漂亮。＊洋葱泡沫带有洋葱的甜味，非常美味。＊我问了一下伊萨基，他说这是“活捉并去掉神经”的食材。＊鱿鱼很多，因为切了小刀，所以很容易吃，而且有甜味。 法式面包也很好吃。虽然可以加面包，但我没有加，有点遗憾。(^_^;) 佐贺牛"库拉西塔（在关东被称为"ざぶとん"的肩肉），大量的烤蔬菜，米粉和墨鱼面片，芥末酱。＊肉和蔬菜都很多。＊因为是肩肉，我以为会有点硬，但因为有筋，所以很嫩。芥末酱非常搭肉，一起吃很美味。因为蔬菜也很多，所以我吃得饱饱的。(^_^;) 蛏贝，蘑菇，米莫莱特奶酪意大利面，蛏贝肝酱。＊肝酱的味道非常出色。切片的蛏贝口感和蘑菇的口感不同，可以享受不同的口感，非常美味。 椰子慕斯，菠萝冰淇淋＊血橙雪葩下面还有切成小块的菠萝。和菠萝冰淇淋一起吃，口感也很不错。 咖啡和淋上枫糖浆的布丁＊淋上枫糖浆的布丁，口感顺滑，非常美味。＊咖啡也很不错，所有的东西都非常美味。我觉得比上次更好吃。食材的搭配也很有特色，我一边吃一边兴奋。这一天也是满座，但我非常满意。♪法国午餐大多在5,000日元左右，能够以这个价格坚持下去真是太棒了。^^经理的服务一如既往地令人愉快，感谢主厨对不擅长的食材的关心，我美味地享用了美食。虽然在“七星in九州”提供的咖喱也很美味，但我吃得太饱了。(^_^;)我会再次光临的。♪

奖励午餐。和小学时的老师和同学一起吃了顿饭。打开餐厅的时候就像打开宝箱一样，满心期待。还没吃咖喱就已经吃得很饱了。咖喱的份量可以选择。厨师自家种植的草本茶也很美味。

▷午餐套餐内容〜 ・今日的小吃 ・前菜/新鲜洋葱泡沫和龙虾清汤 ・鱼料理/来自唐津的活捉生鱼片煎烤 ・肉料理/红酒炖牛颊肉 ・甜点/椰子慕斯和菠萝冰淇淋 ・小甜点/布丁 ・餐后饮品/草药茶 我在生日午餐时请求了这道菜单。虽然我之前去过总店，但这是我第一次来这里！这是一个精致的美丽空间，充满了独特的法式美食。份量也非常足，饱得满满的。我们在干杯时品尝了新鲜的蓝莓醋，非常美味◎在这里，他们会在甜点时为您拍摄纪念照片，并在离开时将其交给您，因此非常适合庆祝纪念日或特别的日子◯谢谢美味的食物！♪

HP上写着需要两人以上，但询问后也可以单人用餐。可以选择加牛颊肉+1100日元、鹅肝+1320日元和咖喱+880日元。咖喱有常规份和半份可选，一份相当于一碗饭的分量，但因为很多，建议尝试半份。酱汁浓郁，适合搭配酒品。这是一个轻松舒适的用餐环境。

我在朋友的生日庆祝活动中参观了这家餐厅。我点了一杯推荐的蓝莓醋和苏打水作为第一杯饮料。它不太甜，味道很美味。所有的菜肴都很美味，蔬菜、鱼和肉都非常棒。我选择了额外支付1000日元的价格点了红酒炖牛颊肉作为主菜。份量相当大，非常满足。为了庆祝活动，我还点了一块蛋糕，它非常精致和漂亮，我带回家享用了。

这家餐厅的评论如下： 我曾多次前往比斯特罗炎和乔治·马尔索的总店，但这次是我第一次拜访德菲·乔治·马尔索。厨师从比斯特罗炎时代就在这里工作，他还记得我。尽管是午餐，但我豪掷九千日元享用了一顿丰盛的套餐。开胃菜是红辣椒慕斯、番茄泥和青豆慕斯，这是比斯特罗炎时代的经典菜肴，味道浓郁而甜美。接下来是海鲜和洋葱慕斯汤，以及沙拉配雪莉醋果冻，酸味和洋葱的甜味与鱼的鲜美融合在一起，是一道复杂多样的沙拉。接着是鱿鱼卡尔帕乔，薄薄的皮和玉米的甜味非常美妙。然后是石鲷鱼贝尼埃，配以绿芦笋酱和百里香香味，石鲷鱼的质地非常鲜嫩。贝尼埃稍微有些油腻，接下来是红鲷鱼和蟹酱，酱料经过5天的陈化，搭配春季卷心菜和土豆泥，蟹酱非常浓郁。接着是清爽的冰霜主食可以选择牛脸肉炖菜、澳洲羊肉或和牛牛排。我选择了羊肉，它烹饪得非常嫩滑，似乎经过长时间的烘烤和冷却。酱料使用了羊肉汁，非常经典而浓郁。最后是和牛咖喱，口感浓郁，份量可以选择，这份是普通份。甜点是狮子头、蜂蜜冰淇淋和柠檬泡沫，甜味不过分，非常清爽。饮料是可选的，我选择了草药茶。这家餐厅将创意和经典巧妙融合，适合所有人的口味。由于午餐的套餐价格在九千日元左右，鱼和肉都带有浓郁的酱汁，如果没有葡萄酒等，可能会稍微吃得有些腻。但我计划在晚上再次拜访这里（有葡萄酒时）。看到其他人点了更轻盈的午餐，我觉得他们点了一份优质的石鲷鱼，搭配浅利和柠檬酱，食材非常上乘，让我觉得那个选择看起来更美味。

这次是因为是喜欢的Georges Marceau的姐妹店，所以第一次光临☆价格相对于Georges Marceau来说更合理。豪华感和紧张感没有Georges Marceau那么强烈，给人一种可以随意用餐的感觉(^^)这次我选择了Menu B，主菜额外加了500日元点了炸海鲈鱼，再额外加了400日元点了Georges Marceau特制的咖喱（半份）(^^)虽然点主菜的时候有点犹豫，但是店里的工作人员告诉我“今天推荐海鲈鱼”，所以很容易做出决定(o^^o)虽然听不太清楚食物的介绍，有时只是茫然地看着菜单，但服务员的服务还是比Georges Marceau更完美(^^;;这次尝试的Menu B套餐如下☆ ● 今日的开胃菜 绿豆汤 〜 与牛奶泡一起〜 绿豆的味道很浓郁，汤不像是稀的，而是有些浓稠！与牛奶泡一起吃会更加顺滑，更容易入口☆ ● 开胃菜 时令海鲜“鲭鱼”的山菜和春季蔬菜沙拉 整体味道温和，鲭鱼很嫩♡不过盐分不太重，配有不过分咸的清汤冻、感受到洋葱泡沫的甜味、橄榄油拌的春季蔬菜都搭配得很好，非常美味(o^^o)还有春季野菜，让我感到非常高兴♡ ● 面包 面包相当咸，但烤得很脆，很容易就吃完了(^^) ● 主菜 唐津产活捉神经切除的海鲈鱼 〜 用焦牛油酱烤制〜 海鲈鱼烤得很鲜嫩，焦牛油酱非常搭配♡蔬菜的质地非常好，可以享受到脆脆的口感，还可以品尝到蔬菜的甜味和苦味，非常美味(o^^o)蔬菜的种类非常多，有莲藕、大根、花椰菜、南瓜、甘薯、香菇、四季豆、蘑菇等等，可以品尝到各种各样的口味！由于蔬菜的数量很多，海鲈鱼也比较大，所以吃得非常饱！！ ● 今日的面食 糸岛持田农场的新鲜番茄面食 番茄酱更注重酸味而不是甜味☆相对来说味道稍微淡一点，可能是因为前面的菜有点咸，味道比较浓郁，所以感觉有点淡(^^;;在法国吃意面感到新鲜很不错☆ ● Georges Marceau九州高级咖喱（半份） 香料味道浓郁，吃起来微微辣，出汗的感觉很好(o^^o)肉质非常嫩！ ● 甜点 香草慕斯蘑菇，白葡萄酒果冻 〜 与伯爵茶冰淇淋一起享用〜 Dekopon的清爽甜味与伯爵茶冰淇淋非常搭配(*^^*)伯爵茶冰淇淋非常美味♡ ● 茶点 不是烤点心而是布丁，让我感到非常惊讶！

晚餐使用。空间虽小但相邻间隔适中，让人感到舒适。菜单有从5800日元起的性价比很高的菜品。酒水种类繁多，但葡萄酒尤其丰富。从杯装香槟开始，干杯。根据菜品搭配换成了瓶装葡萄酒。菜单以使用九州产地食材为特色，外观和味道都很美味。中途的九州咖喱是七星餐厅提供的高级咖喱。甜点除了菜单上列出的之外，还有布丁。用咖啡结束了这顿美味的餐点。满意度很高！

这家餐厅位于西中洲的边缘。从窗外可以看到贵宾馆和河上游船，非常时尚。食物都非常高级。澄海虾汤是澄海虾的弹牙稀有口感，令人陶醉！而且汤本身也充满了澄海虾的浓郁味道。对于喜欢海鲜的人来说，这是一道令人难以抗拒的美味。白子和土豆泡沫混合在一起也非常美味。白子没有异味，非常滑嫩！再加上土豆泡沫，口中充满了浓郁的奶油口感。主菜的烤鱼包裹着罕见的生鱼，改变了口感，非常有趣。横蟹汁也非常浓郁...真是狡猾。肉是鹿肉。冬天确实是野味的季节。而且以相当生的状态呈现出来。这绝对需要新鲜的肉...太厉害了。几乎没有异味，虽然它的红肉感很强，但与鹅肝搭配，味道浓郁而有趣。当我已经吃得差不多的时候，上来的是咖喱。什么...？！_人人人人人人_＞ 咖喱？！ ＜￣Y^Y^Y^Y^Y^￣在法国餐厅第一次见到咖喱...！不过大家都喜欢咖喱吧！有趣...。尝试一下，蔬菜和牛肉的甜味立刻被香料的辛辣追赶，让人惊讶。相当辣。（笑）也许这就是【挑战】的一部分吧。但是不管怎样，大家都喜欢三大稀奇古怪的食物，肉和鱼，但也喜欢咖喱，对吧？这一切都得到了满足～。太棒了！！在甜点时，他们为我们拍照作为服务。这种小小的服务真令人高兴。草莓的瓦什兰甜点也很美味，仿佛改变了草莓蛋糕的口感。我认为这是名副其实的挑战之名店。谢谢款待。【DeFi · Georges Marceau】

今天是我的生日，我和丈夫一起去了一家餐厅。首先，我们点了一瓶带有乔治·玛索尼姆（Georges Marsonnay）标签的香槟来干杯！作为开胃菜，我们享用了白鱼子的腌制，带着淡淡的柚子香气，口感浓郁。接下来是罗纳格拉纳什白葡萄酒，带有一些苦味和丰富的矿物质。然后是带有龙虾的清汤果冻，龙虾的鲜美味道令人难以抗拒。接着是当季的海鲜，有虾、鱼籽、鲷鱼和蛤蜊，味道各异。再来是唐津鳗鱼的炸物，外酥内嫩。虽然没有照片，但我们还喝了一些博若莱新酒，尽管轻盈年轻，但带有一些丰富的涩味。接下来是唐津的比目鱼，煎得金黄，搭配蟹肉酱汁，酱汁也非常美味。之后是清新的柠檬冰沙作为口腔清洁。主菜是来自糸岛的野猪肉烤制，肉质厚实，味道浓郁，一点腥味都没有，非常美味。搭配蔬菜一同享用。我们喝了一瓶波尔多玛歌红葡萄酒，以梅洛为主，即使现在饮用也非常美味。最后是特制咖喱，搭配干葡萄香气浓郁的雪利酒，非常搭配。咖喱带有浓烈的黑胡椒味，我很喜欢。甜点是梨和洋梨泡沫搭配香草冰淇淋，还有红豆布丁。我们还喝了苏波特酒。最后是咖啡和烘焙点心。总体而言，这家餐厅略带和风，但基本上是传统法式料理，带有浓郁的黄油味。葡萄酒也很有趣。我们以后还会再来的。

我大约一周前预订并前往了这家餐厅。氛围很好，整体口味比较浓郁。分量并不是很多。饮料部分，如果选择全套配餐的话，份量可能会太多，所以有一些份量较少的配餐选择是很受欢迎的。

乔治·马尔索的连锁店。我已经超过10年没来过了。这家餐厅不仅有美味的菜肴，还有令人愉悦的视觉和环境。性价比也很不错。我认为能够根据自己的口味选择5个不同的菜单也是一个令人高兴的亮点！我在我的博客上写了一篇文章，如果你感兴趣的话，可以参考一下。链接：https://namiweb0703.com/defi-georges-marceau/

初次光临。在西中洲的一家法国餐厅。因为和我一同前往的朋友的母亲认识这里的厨师，所以前来拜访。装盘非常时尚。味道当然也非常美味。空间比我想象的要小一些。度过了愉快的时光〜

所有都很美味♡如果非要挑一样的话...玉米泡沫里面有鳢鱼、鱼子酱和虾，而且玉米的甜味和浓郁味道一点也不输♡牛颊肉不需要刀，很嫩♡惊艳的咖喱♡牛筋肉有鲜明的味道但很嫩，辣但不会太过，安纳薯的气泡是什么...和预想完全不同的东西！！上面有薯片也很美味♡

我点了夜间套餐和推荐的葡萄酒。餐厅很时尚，非常干净。服务员非常彬彬有礼，但我希望能有更多关于葡萄酒品牌和解说的信息。虽然是11月中旬，夜晚很冷，但出乎意料的是，有两道冷菜而没有汤。这不太合时宜，冷茶碗蒸看起来不太新鲜。第三道菜不是菜单上的太刀鱼天妇罗，而是白子炸物。虽然没有太多松露香味，但非常美味。外脆内软的口感也很有趣。下一道鱼菜是带有虾汁的，所有的味道都很搭配，非常美味。肉类选择了宫崎牛腰肉烤肉，肉质鲜美。红酒酱汁非常浓郁，或许可以不要。我的朋友选择了小羊烤肉，据说也很美味。最后的咖喱第一口有点苦，然后变甜，具有欧式咖喱的厚重感，然后...变得极其辣。真的非常辣，有点难以接受。甜点和草药茶都觉得很美味，但我的舌头已经麻木，品味不出来了。总的来说，这个套餐有一些让人喜欢和不喜欢的菜品，这在套餐中是比较罕见的。对我来说，白子炸物和烤鱼是特别值得一提的美味。很棒。虽然咖喱的辣度可以选择，但如果还可以选择辣度的话，也许会更好。这次是包间，下次想看看餐厅的氛围。下次再来时，希望套餐更协调。谢谢款待。

这家餐厅从物品到菜肴的摆盘都散发着木制的温馨氛围。所有东西都经过精心设计，包括美味的菜肴和细腻的味道。我深深感受到了厨师的高度审美观以及对料理的创意和探索精神，让我感到非常震撼。虽然有很多美味的餐厅，但能够通过美食来让人愉悦的餐厅并不多。很高兴能够久违地享受到美味的菜肴，我感到非常感激。

这家餐厅位于西中洲的贵宾馆后面，附近有Stock餐厅和船坞。和Mailebi先生难得的午餐。餐厅位于建筑的二楼，从窗户可以看到河流和公园。午餐有多种选择，我们选择了B套餐。 - 辣姜汁，600日元。 - Mailebi先生喝啤酒，为彼此的健康干杯。 - 菜单B，2970日元。 - 开胃菜：太刀洗产玉蜀黍慕斯，味道甜美，口感丰富。 - 前菜：福冈产桃子冷汤，令人陶醉的冷汤，配以干冰的视觉效果，装满了桃子。 - 主菜：法国产烤牛肉，还可以选择羊肉或和牛等其他肉类。由于餐厅的好意，我们品尝到了不在常规菜单上的牛肉烧烤，配以烤蔬菜、香草黄油酱和土豆泥。 - 面包：可以续点，第一次和第二次的种类不同，非常棒。第二次的法式面包特别美味。 - 意大利面：千叶产沙丁鱼佛郎哥辣椒面，鱼肉鲜嫩，无需担心鱼刺，辣味和大蒜的味道都很恰到好处。 - 咖喱：我们另外点了咖喱，据说是由Nanatsu星餐厅提供的。是一道欧式咖喱，肉质鲜嫩，不过不辣不甜，味道浓郁。意外的是泡菜也非常美味。咖喱分量很足，我们请求分成两份来分享，太好了，如果是一份的话，我觉得吃不完。 - 甜点：荔枝慕斯配水果和冰淇淋，口感丰富多样，外观也很漂亮。 - 餐后饮品和小点心：我们选择了香草茶，清新可口。最后是迷你布丁。 我们吃得饱饱的，和Mailebi先生的聊天也很愉快，度过了美好的时光。谢谢款待！

我去了我一直想去的餐厅。我选择了价格为4070日元的肉和鱼的套餐。我额外付费点了猪肉。从前菜到每道菜，每道菜的外观都很美丽，味道也很美味。面包也很好吃。餐厅的氛围也很棒。我想再来尝试这个套餐。

今天我访问了Deffi Georges Marceau。Deffi Georges Marceau是位于福冈市中洲川端的法国餐厅。Deffi Georges Marceau是一家法国餐厅，虽然以法国菜为基础，但不受限于该类别，挑战各种国家菜肴的融合。与其概念一致，这家餐厅的特色之一是咖喱饭。这家餐厅的咖喱非常有名，甚至供应给JR Kyushu七星号列车。这次，我想在午餐时间品尝他们的套餐，其中包括咖喱。详情请查看"eatery japan"的口碑。 #eatery_japan #地址飞越者 #美食之旅 #美食之旅 #食客高评价 #想要与美食爱好者联系 #美食 #美食巡游 #美食部 #食客点评3.5以上 #美食之旅 #美食爱好者 #美味佳肴 #美食博主 #Deffi Georges Marceau #法国菜 #eatery_fukuoka #eatery_french #福冈之旅 #福冈美食

性价比超高。非常美味。乔治·马尔索是正宗法国料理，而DeFi则是尝试用法语挑战，感觉有创意。第二道菜单每人2700日元。• 山药汤• 沙拉• 鳕鱼• 明太子面• 咖喱（+800日元）• 甜点• 咖啡特别是鳕鱼非常美味...也许是我吃过的法国料理中最美味的。氛围也很舒适。顺便说一下，咖喱的口碑很好，我非常期待，但吃了以后感觉有点似曾相识，突然想起我以前吃过JR九州的七星咖喱，感觉味道完全一样。相反，罐头的再现能力真是令人惊叹。笑声音非常复杂，但我个人更喜欢带有顺口感的浓郁咖喱，所以我不太喜欢。整体非常满意，一定会再来的。

确实有乔治·马吕索的风格。口感适合日本人，没有太多特色。虽然不常吃法式料理，但总体味道令人满意。最后的咖喱非常美味，但吃得很饱。想再去的店。