2023年7月初次访问时，“那不勒斯的脆皮猪皮伴京都的亀の手！”- "扎啤"后，在2023年6月18日新开张的“酒吧渡边”＠上板桥，店内官方推特/Instagram每天都会发布最新消息，从新鲜的海鲜到意大利菜和静冈当地美食等多种多样的美食菜单中，这次点了以下菜品：光滑的金枪鱼酱配皮埃蒙特风味的金枪鱼酱，享受三元猪肩肉的烤猪肉，以及用辣番茄酱炖制的那不勒斯猪肚炖菜，上面撒满了芝士并配有法棍面包的“浓汤”以及剥开外壳的京都产的亀の手（听说它们生长在海边的岩石缝隙中，就是这个样子），所有这些都是适中大小的小吃，搭配一大瓶赤星=札幌拉格啤酒一口气喝光！

这一天，我们决定去当地新开的居酒屋“酒场 ワタナベ”试试看。这家店位于东武东上线的上板桥站北口，大约8分钟的路程。我们在下午5点1分到达了那里... 这家店是今年（2023年）6月开业的，它坐落在那家“菲律宾风格的居酒屋 カバヤン”的原址。我们经常去的“居酒屋 ほろよい”就在附近。但是，卡巴扬的招牌（顶棚）仍然保留下来，有点令人感到伤感。进入店内后，你仍然能看到一些卡巴扬的影子，尤其是吧台位置似乎保持不变。不过，整体装修有所改变，座位数大约有20个左右，包括吧台和桌子座位。店主是静冈出生的，以前是一名意大利厨师，似乎非常有一手。顺便说一下，点餐是按自己填写订单然后交给店员的方式进行的。 以下是我们这次点的菜品： - "ホッピー ブラック（360ml瓶） 450円" 这里有啤酒饮料“ホッピー”！！（ホッピーミーナ，非常高兴♪） - "お通し（300円）" お通し包括枝豆、冷豆腐和马卡萨拉（Macasara）三道小菜。特别是马卡萨拉煮得很入味，看来店主的意大利经验有用武之地。 - "ナポリのモツ煮（400円）" 这道菜的配料包括白牛肚、胃、舌头和脸颊，撒上帕尔米干酪，还有一片面包。酱料以番茄为基础，加入了罗勒等香草。似乎还加了味噌，所以有一些和风的味道。并不是很像传统的番茄味道。 - "北海道 ズワイガニ（500円）" 这是日替菜单上的菜品，结果送来了整只螃蟹（笑）。迅速拆解蟹壳，发现蟹膏也很丰富。虽然拆解螃蟹需要一些功夫，但一个人吃时，可以专心致志，感觉还不错。 - "ホッピー ナカ（250円）" 然后就是一如既往地畅饮（笑）。不过，烧酒装在杯子的9/10里（笑） (^_^; ｱﾊﾊ... - "イルカスマシ（450円）" 这似乎是静冈居民的灵魂食物，将鲸鱼的鳍切成薄片煮熟，然后搁上盐。基本上是明胶，没有异味。因为有咸味，所以配螃蟹的柠檬酱吃起来非常美味。 - "焼きそば（500円）" 配料包括猪肉、卷心菜、青椒、青葱和红生姜以及鳗鱼片作为配菜！！总的来说，份量很足，配料也很多。离开时，店内几乎满座！！由于离家很近，我们还会再来的。 更多详情请参阅博客：https://www.koumetan.com/article/500241617.html

性价比和服务都很出色的店铺，在社交媒体上看到后，我特地前来光顾。红星啤酒的大瓶也非常划算，还有美味的下町威士忌高球。从开胃菜到主菜，所有的菜都非常美味，尤其是鸡肉刺身和辣味酱汁真是美味至极。非常满意，感谢款待。

这家餐厅过去是那种因为太喜欢而不愿分享的地方，但现在已经被Senbero Net和Itabashi Times等媒体报道，变得非常繁忙。这家餐厅由一位前意大利厨师经营，提供那不勒斯风格的炖菜和每天不同的意面，绝对值得一试。他还学习了一些来自海外优秀寿司师傅的技术，因此刺身和生鱼片也非常美味。餐厅的老板来自静冈，提供当地的超地道美食。他似乎是大众酒吧的粉丝，所以酒的份量相当大，Hoppy占了大约90%。最重要的是，一旦你来过，就会被家庭般温馨的氛围深深吸引。不要忘记尝试他们的咸番茄鸡尾酒，绝对值得一试！虽然可能会因为太拥挤而难以入场，但这是一家我希望所有酒吧爱好者都能知道的好地方。

这家刚开业的餐厅是我第三次光顾，所以有点喝醉后才去的，哈哈。猪的焦糖烤肉非常有冲击力，味道美味！比鱿鱼更喜欢！下次我会在第一家餐厅光顾的，谢谢款待！