这家餐厅风景优美，天妇罗非常美味！我个人特别喜欢最后上桌的炸虾天妇罗丼，酱汁味道浓郁。天妇罗的上菜时间很好，让人可以慢慢享受，不会感到着急。而且最后还可以选择自己喜欢的食材，这点也很棒。周末经常座无虚席，所以平日是个好时机，有时候不需要预订也能进去。

食べログ3.47✍️在银座/新桥获得米其林“比布古尔曼”评级的阿部八丁目店，虾天丼1000日元。这天我特地来到银座品尝了一份超高性价比的虾天丼，这家名为“天ぷら阿部 八丁目店”的餐厅在银座8丁目是“天ぷら阿部”先生的第二家分店，于2016年4月1日开业。这家店由在日本料理老店“なだ万”工作了30年的主厨阿部先生亲自炸制，提供地道的天妇罗，价格非常实惠！他们特别挑选了棉籽油和芝麻油混合，实现了脆脆的口感、轻盈的咀嚼感和理想的多汁程度！即使份量充足，也不会觉得油腻，非常适合搭配酒品！餐厅内还有完全的私人包房，非常适合商务宴请或特殊场合！某个星期四，我在12:10到达，正好有一位客人在结账，所以迅速被引导到最里面的吧台座位！看了菜单，发现尽管位于银座，午餐的蔬菜天丼和虾天丼只要1000日元，性价比超高！虽然诱人的蔬菜天丼和天麸罗午餐也很诱人，但我点了虾天丼🍤。不用等待太久，大约10分钟后上菜！打开盖子，里面有3只虾天妇罗，茄子，秋葵，舞茸，藤藤芦笋和莲藕，份量非常足，吃起来也很有存在感！虾天妇罗外皮薄薄的，口感酥脆，非常美味。他们特制的油果然轻盈不油腻！茄子和秋葵也很美味，但特别是那个香气浓郁，多汁得恰到好处的舞茸，真的太好吃了！而且所有的食材都烹饪得非常完美，虾天妇罗有3只，蔬菜有4种，还有相当多的饭，但虾天丼一直都很美味！通常，天妇罗会让我觉得很油腻，不太常吃，但这次的美味天妇罗确实不同。下次我会再来尝试天妇罗丼或者天麸罗午餐！ ■ 天ぷら阿部 八丁目店 东京都中央区银座8-7-2 藤井2号楼3楼 JR新桥站步行5分钟(401米) 地铁银座站步行5分钟 ■ 营业时间： 11:30～15:00 17:00～22:00 星期日也开放 ■ 休息日：无休 ■ 付款方式： 可使用信用卡（Diners、VISA、Master、JCB） 不接受电子货币

11点30分开店，11点20分时有5人在等候。店内有大约7个吧台座位和大约4张桌子。午餐天丼1000日元，性价比超高。一定会再次光顾，银座这个价格真是便宜。

周四傍晚，我去了高知的一家餐厅，点了一份“任食”套餐，搭配了当地的地酒。他们为我们炸制了各种食材，包括虾、薩摩芋、香菇、扇贝、芦笋、茄子、嫩玉米和穴子，非常满足。但是我们也额外点了章鱼、鱿鱼和鲳鱼，并尝试了他们推荐的黑七味调味料。

天妈妈阿部八丁目店 @新桥天妈妈午餐 ¥1600 今天在银座吃天妈妈。在老字号日本料理店" なだ万"，阿部先生已经炸了30多年的天妈妈，午餐时间可以以合理的价格享受到。这一天，我本打算吃天丼，但因为有位子，所以点了¥1600的天妈妈定食。有两只虾、甜豆、嫩玉米、茄子、莲藕、乌贼叶卷、地瓜。逐个油炸的天妈妈外皮酥脆轻盈，保留了食材的风味和口感。虾沾盐吃更美味。味噌汤里有豆腐和海带，米饭可以续碗。在银座，天丼的价格从¥1000起，非常合理。吃得很开心。#新桥 #新桥午餐 #天妈妈阿部八丁目店 #天妈妈 #天丼 #米其林推介 #食客百家榜

天妇罗丼2500日元。有很多大虾的天妇罗，味道也不错。但是2500日元有点贵，嗯。也许应该点1000日元的天妇罗丼，然后加一份自选天妇罗会更好。下次要这样做。梅干很少见吧。周二开门后的11:30，不用预订就可以进去。

好久不见的朋友一起在银座吃午饭。决定尝试银座的天妇罗。有半熟蛋的天丼只要1000日元！好像是午餐特价。一位朋友选了这个。另一位朋友因为有额外收入，选择了3300日元的天妇罗套餐。我一如既往地犹豫不决，最终选择了价格比较适中的1600日元的天妇罗套餐。略显昏暗的店内氛围舒适，但与旁边的桌子间距有点窄。不过在银座，能以这个价格享受到这样内容丰富的天妇罗还是不错的。而且价格已包含税金，感觉挺划算的。天妇罗炸得很酥脆，用盐品尝，非常精致美味。米饭的口感也刚刚好，不过分硬也不过分软，和味噌汤一起吃光了。真的很好吃。谢谢款待。

在银座附近工作的兼职岗位非常棒，但今天是最后一天。午餐时间过去了，我在考虑是否能找到一个不错的地方吃午饭时，突然想起了这家餐厅。已经三个月没来过，这是第二次来。这次我点了一份豪华的天妇罗套餐，里面有鳗鱼、海鲜（虾、扇贝海苔卷、白鱼、穴子）、蔬菜（西兰花、藕、香菇、甘薯），最后还可以选择天妇罗丼或天茶漬。这一天从白天一直工作到晚上，非常忙碌，但能享受一顿豪华的午餐真的让我很开心。

这里是银座八丁目的"天妻阿部"，由阿部三郎先生精心制作每一份天妻。虾、藕、甘薯、狮子头辣椒，每种食材都展现出独特的美味，让人不禁感叹："这么美味的东西原来可以找到！"这种技艺以这个价格享受，真是奇迹！

这家餐厅虽然价格不菲，但吃现炸的天妇罗还是非常美味的，是度过奢侈的美好时光的好选择。星期五晚上，我和朋友两人光顾了这家餐厅，被引导到了吧台的靠窗位置。我们在晚上6点半左右到达，虽然吧台不是很宽敞，但当时也不是太拥挤，所以能够安静地享受晚餐。我们点了一份约5000日元的套餐，从前菜到甜点一应俱全，此外还单点了一些自己感兴趣的东西。（您可以在到店后点套餐，所以建议当天看菜单决定。）首先上来的是饮料，然后立刻上来的是鲣鱼刺身，老实说，空腹时喝啤酒再吃天妇罗有点......所以我情不自禁地大声说：“刺身！”。我没想到在天妇罗店吃饭时会有这种经历，但刺身真的很好吃！中托2片，红肉1片，恰到好处的平衡。真是一个美妙的开端，刺身爱好者都兴奋不已。接着是第一道天妇罗，虾头的壳炸吗？酥脆的质地使它成为一道美味的小吃。然后，迎来了老虎虾。大小适中，肉质有弹性，咬一口越嚼越有味道，是一道有嚼劲的美味。接下来是幼嫩的玉米、当季牡蛎、山药和香菇。玉米和山药我还从未尝试过这种天妇罗，但这种吃法也很让人惊叹。牡蛎和香菇的味道稳定而美味。香菇的弹力令人印象深刻。最美味的是黄鳝！白肉鱼的天妇罗非常美味，我知道这点，但它的松软和口感真是令人惊叹。接下来是第一次尝试的西兰花。真的很好吃。最后是蒲鳗，期待已久！这也是非常松软。传统的调味汁的形象完全改变了，是最棒的调味品？食盐也搭配得恰到好处。到此为止，套餐中的天妇罗已经让我非常满意，但考虑到特殊场合，我们还点了海胆和白子。嗯，海胆？我在等待着不知道会以什么样的形式呈现，结果是用海苔包裹着炸的！原来如此！虽然不是我想象中的海胆，但这种吃法也很令人惊叹！通常的浓郁质感消失了，似乎是因为炸过，味道更浓郁，更加浓缩。这是一道让人感受到海胆美味的神奇菜品（价格大约为2300-2400日元，所以要小心）。然后是这个季节的经典美味，白子。老板告诉我们菜单之外还有这个、那个和哪个，所以我们点了这道菜。白子简直融化了（；∀；）最后吃了一碗小小的天丼，虽然肚子已经饱了。虾和其他食材多多益善的天丼简直是绝品，我真的希望能把以前把天妇罗当作纯粹的油块的自己打一顿。最后是清爽的柚子冰淇淋。这家天妇罗店让我们享受到了无法在其他地方品尝到的食材和新鲜炸制的美味。一想到不能在天妇罗店以外的地方吃天妇罗，就觉得很可怕...。

正月休假结束后，我选择在休息日工作，前往阿部银座8丁目店享用了第一餐，去年我曾在银座本店品尝了限定的蚝天丼，这次我点了1000日元的虾天丼。工作人员为我准备了味噌汤和泡菜，我坐在特等座前，店主开始炸天妇罗，然后将虾天丼递给了我。我品尝了新鲜炸制的虾天妇罗，口感鲜美、甜美可口，米饭很容易下肚。除了虾天妇罗，还有藕片、辣椒、嫩玉米、甘薯等蔬菜天妇罗，我还享受了梅柴漬和味噌汤的美味。

淡淡地、脆脆地前进的天妇罗套餐在银座非常划算！#银座#新桥 #天妇罗 #活才卷虾#鳗鱼#煤田鱼#女鳜鱼#芽贡鱼#乌贼#莲藕#西兰花#下仁田葱#生香菇#芦笋 #炸虾天妇罗盖饭 #味噌汤 #甜点

2023年度版米其林指南餐厅评论2023/1『天ぷら阿部八丁目店』✨✨ 这家由长期从事天妇罗烹饪的阿部三郎先生在老字号日本料理店“なだ万”工作了30多年后创立的店铺。目前在银座经营着两家分店。多年来一直保持米其林指南的推荐。这家餐厅于2016年4月开业，位于距离东京地铁银座站步行5分钟的3楼。尽管位于银座，但店内氛围颇具大众感。这不是用于约会，而是与朋友或家人一起去的地方。那么，菜肴的味道如何呢(*´∇｀)ﾉ ■餐厅特点 - 使用棉实油和芝麻油炸制，以轻盈炸制为主要特点 - 名菜是使用大量虾仁的天妇罗。提供丰富的江户前鱼类和加贺蔬菜等各种食材 - 在天妇罗店中，价格相对较为合理 - 上天妇罗套餐 4,200日元（含税） 包括活虾两只、三种海鲜、五种蔬菜、虾仁天丼或天茶、味噌汤、香菜、甜点、雪见咖啡 〈天妇罗〉 ① 活虾两只 - 衣料稍多。火候适中，保持了一定的嫩度。活虾的原料质量还算不错，但与一流店相比有差距。 ② 活虾头 - 不同餐厅有不同的虾头处理方式，这里只留下了虾腿部分。口感酥脆，带有香气。 ③ 帆立贝海苔天妇罗 - 味道还不错，但海苔会掩盖帆立贝的风味。 ④ 小洋葱 - 味道更偏辣，中心仍然保持生的部分，突显了洋葱的辛辣。 ⑤ 香菇 - 普通。 ⑥ 芦笋 - 火候过火。可能进行了两次炸。 ⑦ 鱿鱼和大叶 - 鱿鱼有点硬。与大叶一起食用还不错，但这个级别的鱿鱼是我第一次尝试（不是在好的方面）。 ⑧ 红薯 - 甜美的红薯。 ⑨ 鲫鱼 - 鲫鱼鲜嫩可口。 ⚫ 天丼 - 今天的亮点是天丼。虽然质量不高，但虾仁很多，吃起来还是不错的。 ⚫ 味噌汤 - 味道浓郁，但豆腐和海带还没有从干燥中回复（有点硬）。 ⚫ 柚子雪葩 - 做得很不错。 ⚫ 咖啡 - 甜味咖啡，我个人不太喜欢。 ■ 服务 - 如果定义为大众天妇罗店，服务很普通。 ■ 价格 - 食材质量一般，根据提供的内容，价格有点高。缺乏对细节的关注（天妇罗的摆盘、火候等），炸得很快（似乎不顾及客人情况），动作不够优美（天妇罗飞得到处都是）。如果带朋友来这里可能会感到失望。单人午餐的选择出了点问题，不过还好没有带朋友来。感谢美食m(_ _)m（如果有1,000日元的超值天丼，评价可能会更高） □ 评价 2023年1月食评网评分3.46 口碑评论数89条

我想吃天丼，所以预订了“天妻 阿部 八丁目店”。这家位于资生堂旁边、面对花椿通的杂居楼的三楼店铺我很快找到了。建筑物一楼的牌匾上有店主的照片，这很独特。我在11:30预订，我是第一个到的，所以在其他客人到来之前我先拍了店内照片。虽然在预订时点了上天妻丼，但我先从柜台上的自选天麸罗菜单点了一些。因为没有标价，我有点担心，但在结账时看到收据时，我感到惊讶（⌒-⌒; ）首先来一杯生啤酒♪ ◎莲藕 300日元 ◎甘薯 300日元 ◎三陸產（岩手）生蚝 1,000日元 ◎上天妻丼 2,500日元 ◎梅干 800日元 ※所有价格均含税！莲藕和甘薯的天妻我很喜欢，所以我首先点了它们。莲藕酥脆，甘薯松软，两者都炸得金黄，有甜味。这两道菜税后只需300日元，真是太划算了(´⊙ω⊙`)三陸產的生蚝相当大，我挤了柠檬并蘸了盐，味道浓郁！它不是奶油味的，稍微去水，生蚝的美味凝结在一起。这真是太美味了♪ 然后是最令人期待的天妻丼。其中包含了丰富的才巻虾，味道非常好！才巻虾有弹力的肉质，浓郁的味道，炸得酥脆。我一边吃着才巻虾，一边蘸着丼酱，味道太美味了♪米饭是宫城米，店主是新潟县米的出生地，我问他为什么不用新潟米，他的回答很明确，因为宫城米更好吃。然后是莫洛哥扁豆和蛋黄的天妻。蛋黄中间有点半熟，与丼酱浸透的米饭搭配得恰到好处。这种美味只需2,500日元，在银座真是太划算了（笑）最后是梅干的天妻，作为结束。大梅可能是紀州南高梅，惊喜的是里面还有糖煮栗子！梅的酸甜味搭配栗子的甜味非常好，像是甜点一样美味♪那天，几乎所有座位都被预订，这家餐厅非常繁忙，考虑到这个美味和价格，我完全理解。如果问他炸天妻已经多少年了，他会微笑着说，做了很多年了，店主非常友好，让我感到温暖。旁边坐着外国人，看他们熟练地使用筷子，我想他们可能在日本生活了很长时间。尽管位于银座，但以这个价格吃午餐真是太棒了。最重要的是，味道非常好！来这里真是太好了！谢谢招待♪( ´▽｀)

从有乐町步行不超过10分钟即可到达，走下狭小的电梯，你将来到阿部的天妇罗店。柜台只有7个座位，通常都满座，但你可以在深处预订桌子。午餐选择包括天丼和各种定食。这次选择了4320日元的套餐，如果胃口允许的话可能还会加点其他菜。这里的天妇罗外衣酥脆，发出咔嚓声响，食材不大，所以吃起来很清爽。老板看起来是位专注于天妇罗的大厨，他一个人忙得不可开交。天丼里有很多虾和蔬菜，与套餐的内容相似。下次我想尝试上天丼。

在新桥附近工作的那天，我在银座附近四处寻找午餐。最初想去的炸猪排店排队太长，所以不得不放弃。在随意寻找餐厅的时候，我注意到了这家。这次点了一份带有鳗鱼的天妇罗套餐。里面有卷虾、四种蔬菜、三种鱼，最后可以选择天丼或者天茶漬け。虽然这家店是我无意间走进的，但享受到了炸得刚刚出锅的天妇罗，真是一顿奢华的午餐时光。

非常美味的天丼！我在平日13点多到访，坐在里面的桌子上。本来我犹豫不决是要点天丼还是天妇罗丼，最终选择了天丼。这家餐厅的分量很足，环境也很舒适，适合一个人用餐。不久后上菜了。虽然配料有点少，只有3只小虾、西兰花、蘑菇、红薯，可能会让人觉得不够，但是米饭的硬度、酱汁的甜度、酱汁的份量都刚刚好，天妇罗的炸制也恰到好处，服务也很周到。最重要的是，在银座只花了大约1000日元，性价比超高，毫无可挑剔，非常满意的天丼！吃完之后就想再吃一次。下次我会尝试点天妇罗丼或天妇罗套餐。

早餐没吃，两个饥肚子的人不想排队，所以突然想起了天妇罗阿部的八丁目店。因为座位有点狭小，所以立刻进店。我之前吃了一次高级猪排，对油有点怕，所以毫不犹豫地点了份量看起来不多的午餐。而摩里男士点了午餐御膳。食物很快就上桌了，我们迅速吃完，不用花太多时间就吃饱了，感觉真是一顿正宗的天妇罗午餐。谢谢款待。

米其林指南东京2022年评选为米其林必比登餐厅。这是天婦羅阿部银座本店的姐妹店。店主阿部先生曾在なだ万（Nadaman）工作了30年后独立创业。我点了一份天婦羅午餐（1,600日元），包括2只虾、豌豆、莲藕、嫩玉米、西兰花、舞茸和小鲥鱼。性价比很高，可以品尝到江户前天婦羅。

有一天晚上，我差点成了晚餐难民，但幸运的是，我去了阿部先生的分店，正好有两个座位，享受到了美味的天妇罗。菜单与总店差异不大，虽然没有令人瞩目的食材，但天妇罗非常用心制作，刚炸出来的，非常满意。如果你知道这样一个小巧的能看到夜景的天妇罗店，可能会想着再来一次！我喜欢天妇罗！我的伴侣很高兴，甚至把一瓶烧酒送了进去。谢谢招待。