刚刚吃的拉面很好吃，但在不明所以的系统里感到有点烦躁，所以我来到了“大炮拉面总店”。当我到达店铺时，对面街上的路过猫也被人潮吓了一跳！停车场非常大！我在登记簿上写下我的名字，然后等了23分钟进入了店内。我点了以下的菜： 食较比套餐 990日元 饺子 450日元 食较比套餐里，因为店员听清楚了我的要求，所以我选择了“极硬面”。我点了一份迷你拉面和一份迷你传统拉面来品尝比较！虽然说是迷你，但分量还是足够的！首先，我尝了现代拉面。嗯，汤比较清淡，是适合各年龄段的豚骨汤底。面条是低水分的中细直面，咀嚼感和口感都非常好♪汤汁的粘度也很好。而传统拉面的汤更浓，有浓烈的猪骨味道。看来，他们一直都在使用相同的方法来调制汤底。总之，这个拉面有着浓郁的历史传统和口感♬自制猪油增添了甜味和浓郁的口感！桌上的红姜、捣碎的大蒜、芝麻等调味品也很好！叉烧也很美味！饺子皮比较厚，里面充满了多汁的馅料！味道相当不错♪果然，这是被认为是豚骨拉面的发源地的久留米拉面！因为我喜欢比博多拉面更浓郁的味道，所以我喜欢久留米拉面～！吃得很满足，谢谢！

你好！我是一个四十多岁的面条爱好者。由于突然发作的颞下颌关节疼痛，我不得不请假去看牙医。在服用止痛药的同时，我坚决前往了大砲拉面总店，因为我一直想品尝他们的美味。大砲拉面总店附近是我童年时代的故乡。虽然我并没有在童年时期就喜欢这个味道，因为那时我对拉面没有兴趣，也没有去吃的记忆。直到成年后，我才在总店和其他分店尝试了几次。总之，在这家店迎来我品尝的第100家拉面店真是一种无比的感动。 我在工作日的下午2点左右到达，但看到了一长队等待着写下名字的顾客。不管怎样，来这里的客人主要是十多岁的年轻人。特别是制服女学生，她们进进出出的频率非常高。等了大约10分钟，我被引导到吧台坐下。我点了以前的经典拉面，价格是780日元，加上米饭和煎饺套餐，总共1040日元。 第一口汤就让我感到非常美味。很难用言语来表达。虽然我不懂太多有关这家店的背景知识，但汤、面、叉烧、脆皮猪皮都很出色。这才是正宗的猪骨拉面，不仅在久留米，甚至可以说是整个九州猪骨拉面的代表。 虽然美味的猪骨拉面店有很多，但如果说它们都是大砲拉面的仿制品，是否太过夸张？根据我吃过的各种猪骨拉面的经验，我认为这家店的分量稍微少一些。我通常不加面，所以这对我来说没问题。虽然他们提供饭团套餐，但没有炒饭让我觉得有点不够。 可能我有点太过主观了。但无论如何，我无法将大砲拉面总店排在我个人拉面店的榜首之外。拉面有一种让人忘记烦恼的力量。专注于一碗面的感觉就像是正念。如果拉面美味，生活就变得更美好！谢谢款待！

天神店、吉野ヶ里店之后，我终于来到了这家心愿已久的总店。我点了他们的经典拉面（730日元）。以前的拉面上面有炸猪油块，更香脆，更油腻，我个人非常喜欢。初次来店的人也可以尝试他们的比较菜单，这也很有趣。这碗拉面的味道接近于豚骨酱油，咸味和豚骨汤的搭配非常美味。我之前吃过佐贺拉面，也非常喜欢，这种类型的拉面是我的最爱。店前的停车场只允许轻型车辆停放，但在店的对面、斜对面和旁边的街区都有停车场。

我在午餐时间光顾了这家店。我12点整到达时，已经有大约10人排队了。这家店位于离西铁久留米不远的地方，附近有很多专用停车场，让人感到放心。走进店内，店员的喊声和操作让整个氛围非常热闹。店内灯光明亮，印象深刻，维护得很好。幸运地，我被引导到了一个可容纳四人的座位区。好极了。 拉面的菜单大致分为两大类。有浓郁口味的“拉面”（650日元）和浓厚口感的“昔拉面”（700日元）等。在犹豫了一下之后，我点了“昔拉面”（700日元）和饭团套餐（一颗饭团和五个饺子，260日元！）。这份960日元的份量绝对算是物美价廉！不愧是这家店。 现在，我来享受这款备受自豪的回味浓汤。与炸过的猪油相结合，带来了浓郁而深刻的味道。可以感受到师傅们不懈的努力。太好吃了。面条相比博多风格的面条要略粗一些。我点的是普通硬度，吃起来有适中的嚼劲，微微散发出小麦的香气。配料有煮蛋、叉烧肉、葱、竹笋和炸猪油。每一样都达到了高水准。鼓掌。这是一碗令人一直想要享受的美味拉面。我一口气把汤都喝光了。非常感谢这顿美味的久留米拉面。我会再来的。

R5.9.16（星期六）11:00 在佐贺出发，乘巴士前往久留米，参观了久留米拉面的知名店铺，大炮拉面的总店。在店外有一块写有店名的牌子，写上名字后排队等候外面的约10名顾客。等待时间很快，大约10分钟就入座了。我坐在吧台上，点了一杯啤酒和传统拉面，很快就举起啤酒杯干杯。啤酒附有小菜，面条我点了硬度正好的。值得一提的是，传统拉面和主要的拉面有所不同，传统拉面更浓郁，含有猪油。所以我毫不犹豫地选择了传统拉面。汤底是召回的猪骨汤，起初感觉有点意外地淡，有点不够浓郁，但奇怪的是，随着时间的推移，汤汁的美味和香气逐渐增加，吃得越多越让人着迷。尽管如此，与我想象的相比，这是一种相对清淡的猪骨汤，我中途加入了桌上的刨好的大蒜和芥末大蒜，提升了味道。面条是细直面，略微比博多拉面稍厚，与汤汁搭配得很好。配料包括叉烧肉、脆皮肉、煮蛋、海苔、竹笋、葱。叉烧肉在传统拉面和普通拉面中的部位似乎不同，传统拉面的是多汁的五花肉。脆皮肉应该是背脂炸制的，为味道增色不少。还有鸡蛋、竹笋等，配料的组合相当丰富。以780日元的价格享受到这样的美食组合真是太棒了。最后，我几乎喝光了汤底，结账离开。第一次尝试的久留米拉面比我想象的更容易入口，非常满足。如果将来再到这个地区，我一定想尝试其他久留米拉面店。非常感谢。

久留米的拉面店。虽然是豚骨汤，几乎和博多拉面一样，但特点是加入了炸过的猪肥肉。我之前点了一碗云吞面。没有异味，非常美味。我在傍晚去的，进店的时候立刻就有位置，但离开时需要等待几人。这家店非常受欢迎。

听说这家店排队很长，所以我有点紧张地去了，但因为是平日傍晚，店里空无一人。一进店，浓烈的猪骨汤味扑面而来。与气味相反，味道出奇地清淡，我还点了一份额外的面。非常好吃，还有很多其他菜单我也想尝试。

1953年创业，代表现代豚骨拉面制作方法的发源地✨这就是“呼叫回来”的代表店！浓郁的豚骨汤汁，充满了深厚的豚骨味道，特制猪油增添了风味✨点硬面的话，面条虽然细但有力✨叉烧是薄切的，口感柔滑✨猪油炸脆的“脆脆”增添了浓郁的味道！

普通的拉面，据说每家分店的米饭菜单都不同。总店有烧猪肉握寿司。拉面并不过于浓郁，但能感受到美味的味道，非常好吃。另外，替换一份面只要100日元，感觉非常实惠。

今年的暑假我们去了北九州。丈夫事先做了一些研究，想去久留米的一家拉面店，所以我们租了辆车去了那里。这家店周围有很多专用停车场，所以可以看出来有很多人来这里。那天是平日，但是在店前排队等待的人还是很多。我们填写了等候名单，等了大约15分钟。店内的氛围出乎意料地宁静。还给了我们冷绿茶和两个发圈，真的是很贴心的店铺。我们用触摸屏式平板点了餐，可以选择面条的硬度和是否要葱。丈夫点了昔日馄饨拉面，930日元，女儿点了迷你拉面，530日元，我点了酱油豚骨拉面，860日元。酱油豚骨拉面真的太好吃了！炸蒜提味。面条偏硬，有葱。我好久没想要再来一碗了！但是现在年纪也不太能吃那么多了。不知道下次什么时候能再吃到。希望它能来到关西地区。久留米拉面真的太美味了。感谢丈夫提前做的研究。美味的大餐，谢谢！

久留米的大炮拉面，我们在中午12点左右到达，碰巧只有三个人排队，很快就进店了。他们的豚骨拉面有点独特，有亮点是馄饨，让我很好奇。我还点了炸蒜蓉，据说这是这家店的特色之一。馄饨与豚骨汤相当搭配，最重要的是，馄饨本身的味道比我想象的要好，让我感到惊讶。

福冈市第三大人口的久留米市。从天神出发的西铁电车轻松地穿越筑紫平原。在久留米的一个小站下车，目标是当地受欢迎的“大炮拉面”店。走过一片古老的住宅区，发现了一家崭新而壮观的店铺。工作人员们专心致志地维护着汤底，用大木棒搅拌着浓郁的猪骨汤。他们的衬衫上印有“呼戒汤”的字样。呼戒汤是一种不断添加并长时间熬煮以保持浓郁口感的汤底吗？管理这样的汤底，确实非常复杂，需要避免腐败等问题。无论如何，这种不断添加的汤底正是久留米传统店铺与众不同的独特技艺。最受欢迎的是古早味拉面（含税780日元）。顺便说一下，使用相同呼戒汤的普通拉面售价为730日元。古早味拉面比普通的猪骨拉面贵50日元，但是它含有自制的猪油，口感浓郁。虽然认为添加猪脂肪对身体不好而支付更高的价格有点傻，但对远道而来的人来说，期望美味胜过一切。面条做得比较硬，咬劲十足！比博多略粗一些。如预期般，汤底口感丰富。与博多和熊本都不同。真是美味啊！据说久留米是猪骨拉面的发源地。甚至有一种说法认为，拉面这道料理本身也起源于久留米。久留米的旅游宣传海报的主题也是拉面。无论哪个城市，都非常注重将食物作为旅游资源，但久留米有这样美妙的故事，真的让人感到深奥无比。

久留米的著名老字号拉面店。我几乎在开门时间到达，立刻坐在吧台上。特地来到本店，点了经典拉面和拉面品尝套餐，总价990日元。大约5分钟后上菜。尽管是迷你份量，但碗很大，汤汁很多。他们可以根据需要分批上菜，但我选择了同时上。浓郁而醇厚的汤汁，猪骨味道不太浓烈，非常容易入口，适合大多数人的口味。面条是中细直面，咬劲十足。经典拉面加入了猪油，更加浓郁，烤猪肉也很多汁。还有脆皮的卤肉。餐桌上的调味料也很齐全，我用蒜蓉酱增添了风味，完全吃光了。虽然两种拉面的基础相同，但更能感受到猪骨的风味可能是普通拉面，因为没有额外加入猪油。这款回味汤汁已传承了将近70年，可以感受到猪骨拉面的历史！果然是老字号本店，非常不错。

停车场有保安人员，所以停车很顺利。外面排队的人很多，但我在等待列表上写下了我的名字，然后坐在外面的长椅上等了大约15分钟就进店了。我以前吃过这家拉面，非常好吃。我还在中途加了一些红姜和蒜末在碟子上，可以尝试不同的味道。

我第一次来到久留米。我特地前来兴趣已久的“大砲拉面总店”。这样的机会难得一遇，将成为我久留米的美好回忆。在下午1点过一些时候，我从福冈市乘坐西铁前往久留米市，然后步行到了这家店。梦寐以求的大砲拉面。能够踏足拉面的源头、以豚骨为基础的久留米本身就让我感慨万分。久留米是个令人好奇的城市。来了这么远，我当然想要尝尝昔日浓郁的拉面和温和的经典拉面，因为我是个吃货嘛。虽然两种拉面都很美味，但比较起昔日拉面和经典拉面，我觉得经典拉面更浓郁深沉，更符合现代人的口味。加入红姜或芝麻等调味品可以尽情享受不同口味。对于初次品尝美食的人，我推荐尝试品尝两种拉面套餐，真的很美味。

我曾经很喜欢这家拉面店，但现在觉得有点咸了。我可能改变了口味。我带了一位从东京来的朋友来这家店吃饭，我们已经很饱了，所以只点了一碗分着吃。店长或者领班好像不太喜欢我们分着吃，后来我看了菜单发现有小份的拉面，可能他们希望我们每人点一份。年轻的服务员很友善，给我们拿了碟子。我觉得以后不会再向从外地来的朋友推荐这家店了。

[访问日期：2023年6月中旬] 平日晚上7点左右到访，评分为3.57。从西铁久留米站步行约10分钟。位置有点偏远。穿过巨大的鸟居进入住宅区。似乎有停车场。有空位，随意选择了一个座位。菜单上有很多令人心动的选项。以下是我点的菜： ◇ 拉面（含税¥730）+ 饭团套餐（含税¥260）有传统风味的拉面和普通拉面，犹豫了一下，选择了普通拉面。虽然是小份，但可以加点第二碗。我也想吃饺子，所以加了一个套餐。看起来很浓郁，但汤汁有点像浓缩了的猪肉味道，味道很不错。桌上的大蒜和红姜很搭配。大约15分钟后离开。很高兴能品尝到久留米的拉面，而且是总店。好像还有类似的店名，所以要充分调查一下。谢谢美味的一餐！

我来到了久留米，所以决定去了总店。虽然是工作日，但人气非常高，排了一会儿队。味道真是太好了！我点了他们经典的大炮拉面。大炮拉面的惊人之处在于无论哪家分店都能做到相同的味道，我觉得他们的经营努力真是太棒了。

周六下午4点来到店里！成功避开了排队等待，太棒了♡♡快到5点离开时，保安已经在门口了，店里快满了！虽然是第一次来这家总店，但我觉得这家总店的味道是最好的。与以前的拉面相比，我更喜欢普通的拉面！饺子也很好吃♡♡还喝了啤酒！加点大蒜和辣酱蒜更美味♡♡感谢美食！

初次来到久留米。听说豚骨拉面起源于久留米，所以特地前来尝试一下本店的招牌豚骨拉面。点了一份大份的，不加多余的配料。意外地，这碗拉面清淡而容易入口，比我想象的要好。与在博多吃到的豚骨拉面相比，这里的拉面没有那么浓烈的猪骨味道。这是一碗适合大多数人口味的豚骨拉面。总体来说，味道很不错。如果排队的人多的话，我会考虑是否要排队等候。谢谢美味的一餐！

这家店的叉烧拉面确实名不虚传，售价930日元，菜单上写着"多汁的叉烧肉丰富多样"。后来我还加了150日元的替换面，并附送了一份拉面汁。这家店位于一个小巷子里，如果不近距离寻找很难找到。停车位很多，非常方便。 我在工作日上午11点半左右到达，但已经客满了，外面排队等待的顾客很多。我在入口处的名单上自己填写了姓名和人数，然后坐在外面的简陋椅子上耐心等待。他们的运营效率很高，等了大约10分钟就被引导到吧台座位上。这里没有自动售卖机，需要口头点单。除了普通的猪骨拉面，还有更浓郁的"昔拉面"可选，我点了它，非常明智的选择。虽然有更浓郁的拉面店，但这是一碗非常平衡的高水平猪骨拉面。非常美味。还有其他许多菜单，比如普通与"昔"的食物对比套餐、"呼叫回黑"、酱油猪骨等，让人食欲大开。也许因为是午餐时间，但顾客络绎不绝地前来就餐。这是一家受欢迎的店，虽然员工数量众多，但每个人都非常活力四溢，工作效率很高，我也感到非常赞赏。