首先，在吧台喝了一杯。然后换了个地方去野餐区。我们一边吃着装在篮子里的小吃，一边闲聊。由于那里有工作人员，所以我们特别注意不要打扰到他们。然后在餐厅区享用了晚餐。每道菜都很精致，但份量很小。无论哪家餐厅，吃完面包后都觉得饱了，所以我把面包都给了朋友，结果最后还是没有填饱肚子。

创意工夫的美食攻击令人惊叹。这是一次令人难忘的体验，既好看又好吃。 #enekotokyo #西班牙菜 #西麻布 #餐厅 #美食 #美味 #美食爱好者 #拍照 #东京 #港区 #涩谷区 #restaurant #gourmet #delicious #foodie #foodlover #photogenic #tokyo #minatoku #shibuyaku

特别的晚餐，我前去了。它有娱乐性，非常有趣，所以我建议和对美食感兴趣的人一起去。我想要专注于美食，所以点的酒比较少，虽然价格不便宜，但考虑到满足度，账单也很合理。

非常美丽的店内和欢迎饮品开始。接下来的房间是以白桦树为主题的豪华露营风格，野餐风格。篮子里有可爱的食物❤可以用手吃，非常可爱。要享用主菜，需要去另一个房间，是一种身临其境的新鲜美食☺️。篮子餐 ===========

上周我参加了员工的婚礼，被婚礼餐点的水平惊呆了‼️当场就预订了！就像在巴斯克地区旅行一样，享受到了美味的菜肴♪价格有点高，所以大概半年去一次。

很久没吃到Eneko的料理了，内容有很大改变，感觉新鲜。巴斯克菜肴似乎与日本的口味很合拍，感觉很亲切。菜品都很美味。甜点的巴斯克版法式吐司虽然简单但很好吃。如果有机会的话，我还想再去一次。不过这家餐厅不常开，感谢这顿美味的大餐！❣️

西班牙毕尔巴鄂的三星餐厅ENEKO厨师因疫情平息而来日，已有三年未见。我毫不犹豫地前往西麻布品尝了这家餐厅。享受到了不同温度的现代巴斯克美食，感到非常幸福。以前，用餐体验是在不同的地方品味美食，就像野餐一样，但现在更加丰富，可以在五个地方游走品味美食。招牌菜松露鸡蛋当然不能错过，这次印象深刻的是金枪鱼料理。ENEKO的查科利也很不错，当然不能忘记。

"听说Eneco Chef数年来首次来日，所以我预订了并前来体验。这是一次充满感官体验的旅程，通过眼睛、鼻子和最重要的是舌头来感受。仿佛被带到了异国他乡。每道菜都充满了精心制作的美味，美味可口。感谢美味的款待！"

这家餐厅是因为生火腿和菜肴的质量以及内部装饰而令我着迷，所以我选择在这里举办了婚礼。今天是结婚纪念日，所以我特地前来。之前我只在试吃和婚礼上品尝过这里的食物，所以这是我第一次能够悠闲地享受，不用考虑任何事情。开始是以野餐形式供应的笹舟，可以在船上享用。我喝着我最喜欢的Chacoli葡萄酒，品尝着海鲜汤的香气，然后是浓郁的汤，然后是在帐篷里用鸡蛋白做的松露味蘑菇和芦笋，再加上像小番茄一样的带有百香果的鸡尾酒。之后我们转移到餐桌上，正式开始了套餐。Joselito生火腿是必点的，还有一些我之前没有尝过的菜品，所以非常享受。明年再来吧！ <套餐内容> 1. 绿色温室 - 松露蘑菇蛋白、豆角、巴尔基特（折纸） 2. 野餐 - 牛至、螃蟹、巴西果鸡尾酒、海上的Chacoli 3. 餐厅 - 甜菜根塔塔、花椰菜、龙虾、蘑菇天妇罗、鲜鱼（煎鲷鱼）、松坂牛（额外加5500日元）以及甜点：百香果和椰子蛋糕、小甜点、咖啡。

位于以美食闻名的巴斯克地区，由米其林三星厨师主理的ENEKO Tokyo，是我在平日晚上庆祝时预订了两个月前的餐厅。距离六本木站步行约10分钟。我预订了HELMUGA的套餐，套餐内容如下。 首先，在温室里享受了三个小菜：松露蛋白、豆类和巴尔基特奥利加米（巴尔基特在西班牙语中意为小舟，这个小菜的秘密是用芹菜制作，据说需要三天时间！）我们在海味的香氛中品尝了这道菜。 接下来，我们来到了温室，在这里享受了一个野餐风格的菜肴：牛至、螃蟹、芦笋、海鲜和Chaçoli酱，外观非常可爱，让人兴奋！右下角的是番茄吗？事实上，它是Chaçoli酱！尝一口后，感到非常惊喜。接着，我们坐下来慢慢享受。 我还额外点了有机鸡蛋和松露（+1,650日元），这是一道特色菜。厨师用注射器进行烹饪，让我紧张兮兮地盯着看，生怕出问题。 前菜是甜菜塔塔和花菜的多种口感搭配，甜菜塔塔的容器非常可爱！然后，他们端上整个烤花菜，可以尝试不同的花菜烹饪方式，有的生吃，有的像鱼子酱一样享用。 温前菜是龙虾、青葱和蘑菇的天妇罗。 鱼菜肴是当天的新鲜鱼和海胆。 肉菜肴包括松坂牛（+5,500日元），还有牛尾和红牛供选择。我选择了松坂牛，非常嫩美！ 甜点有香草太妃糖、罗勒和酸奶棒、咖啡和牛奶马卡龙、姜糖巧克力、覆盆子松露和柠檬果冻，非常可爱，光是看就让人满足。考虑着从哪个开始吃真是一种乐趣。 我还点了葡萄酒搭配，每人大约32,000日元。每上菜一次，我都禁不住发表评论，最重要的是，度过了非常愉快的时光！我认为即使是女性朋友一起来也会很开心，也很适合约会！我一定会再次光临！

@ENEKO TOKYO【站点】步行8分钟到六本木站【地址】东京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON 西麻布【预算】￥15,000～￥19,999【场合】餐厅、婚礼【Instagram】 @eneko_wedding 位于六本木的这家现代西班牙餐厅一直保持着米其林三星的荣誉。年轻的厨师埃内科先生在西班牙的巴斯克地区多次获得米其林星星。目前担任总厨师兼总经理的磯島仁先生曾在法国的知名餐厅担任厨师，并在巴斯克总店接受培训后成为ENEKO Tokyo的总厨师。这次前来参加朋友的婚礼！新郎新娘在料理和搭配上有很多独特的品味，让人充分享受到独一无二的体验！特别是开胃菜的两道菜肴非常符合口味，祝贺新婚快乐㊗️ ▶︎婚宴特色菜单 Zopa〈汤〉 ・松露法式浓汤 Hasuteko〈前菜〉 ・鹅肝慕斯 香茅 ・小龙虾 香草油和角锥面包 Attaina〈鱼料理〉 ・新鲜鱼 麦片烤青椒 海苔 Ferskgarria〈口腔清新〉 ・青葡萄酒冰沙 Haragia〈肉料理〉 ・和牛脊骨烤肉 葱头和红酒汁 Posters〈甜点〉 ・草莓腌制 马斯卡彭慕斯 #enekotokyo #婚礼 #wedding #餐厅婚礼 #restaurantwedding #米其林 #美食指南 #六本木美食 #六本木晚餐 #六本木餐饮 #港区美食 #港区晚餐 #港区餐饮 #港区美食

我得知在移动到餐桌前的过程中享用前菜时，作为一个有点懒的人，我感到有点不安，但所有的菜都太美味了，不安感一下子就消失了。工作人员都很年轻，但大家的服务都很好，从开始到结束都让我感到非常愉快。谢谢款待。

5年来我第一次来这里。无酒精鸡尾酒，蓝藻鸡尾酒酒吧。茄子蘑菇、蛋黄、蘑菇奶油挞。松露蛋白酥皮点心。白芦笋凯撒沙拉、橄榄鱼子酱。小麦、鳀鱼、鳗鱼、橄榄。龙虾天妇罗、三文鱼、鲑鱼子、鱼子酱。红牛肋排、土豆、培根、羊奶芝士。咖啡、羊奶、巧克力甜点。三人约8万日元左右。一直很美味。

西班牙巴斯克地区的三星餐厅“阿斯鲁门迪”由厨师Eneko Atxa（埃内科·阿查）创办，在东京设有名为“ENEKO Tokyo（埃内科东京）”的餐厅，可以品尝到他的巴斯克美食。如果您想了解更详细的内容，请查看博客：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12731217082.html，并且我们也制作了相关视频，欢迎查看和关注：https://www.instagram.com/p/Ca9fa5OjUQp/。“ENEKO Tokyo”提供了一种在不同场所品味开胃菜的体验。首先，我们从名为“绿屋”的地方开始。这里有由法国香菜和意大利香菜制成的船形小舟，上面搭配着海苔奶油。倒入蛤蜊高汤后，您将看到海洋气息和梦幻般的景色。这是Eneko大厨故事的开端，从船的漂流开始。接下来是贝尔蒙特之丘，以贝尔蒙特制作了巴斯克地区特色鸡尾酒玛利亚尼托。在小屋里品味了以松露为主的奢华开胃菜后，我们前往下一个目的地，即温室。在这里，您可以享受到白桦树林的美丽景色。打开标志性的野餐盒子，您将发现各种美味的皮尼奇奥，如“蘑菇塔尔托”、“芦笋质感”和“卡伊皮林查”。这里还提供了由柠檬草、莳萝和百里香制成的海洋香槟，使您可以在大自然的美景中享受美食。经过装饰有自然元素的走廊，我们来到了主餐厅。厨师的拿手菜“有机鸡蛋和松露”通过注射器将松露奶油注入有机鸡蛋的蛋黄，犹如魔术一般。虽然担心蛋会破裂，但结果完美！另一道“莱蒙格拉”是一种嵌入在由Eneko大厨亲自制作的巨大柠檬盒中的有趣点缀。伊比利亚火腿是4年熟成的，也称为Lomoneco，厚切并在口中慢慢咀嚼以品味其美味。欧文龙虾经过低温烹饪，然后油炸，散发出香气。主菜是西班牙小猪和具有西班牙风味的食材，猪肉经过低温烹饪，使其味道浓郁。外面包裹着轻盈的外皮，让您可以享受到脆脆的口感。最后，羊奶冰淇淋搭配巧克力和咖啡布朗尼等巴斯克风味的构思。各种小点心都非常可爱，让整个用餐过程充满了乐趣。Eneko Atxa的有趣创意和前沿美食，以及巴斯克美食之都的精髓，使“ENEKO Tokyo”成为了一次探索现代西班牙美食世界的旅程。

这太有趣了！！首先，这家店的场地非常大。他们家有自己的农田，种植出独一无二的香槟，只能在这里喝到。真是有钱人啊，哈哈。而且他们还不太出名，所以很容易预订，现在就去试试吧。总之，这种体验在其他地方找不到。

新冠疫情期间我第二次进行外卖时留下了好印象，所以决定再去该餐厅用晚餐。之前只进过等候室，所以还没看到过用餐区域，但是餐厅的庭院是通风的，非常豪华地利用了这个地方。首先被带到一个像画廊一样放映电影的地方体验小吃和开胃酒。晚餐套餐为22000日元。 首先上来是Barquito～ Origami ～（海草船）。Barquito会散发出海的味道，由海草和贝类汤制成的Origami船用来品尝。然后是自制贝尔茅特（Vermouth）和带有松露香味的蛋白蛋。接下来是野餐（芦笋质感、巴西柠檬汁、蘑菇挞、海冰镇开心果），在二楼玻璃建成的温室小房间里，打开野餐盒品尝四种小吃。芦笋散发出很好的原料香气，巴西柠檬汁很酸甜，蘑菇挞是大量切碎蘑菇的馅饼，海冰镇是一种无酒精饮料，但保留了酒香味。终于坐下来开始套餐。 接下来是有机蛋黄和松露+1650日元。通过注射器向生蛋黄中注入松露精华！真是不容易打破啊，松露的香味与蛋黄非常搭配。接着是Idiazabal的Polvoron，西班牙地方特色甜点中藏有爆炸糖。 然后是海胆 Bloody Mary，在海胆壳中夹有海胆和泡沫。这是一种以伏特加为基酒的红色酒 British Mary。接下来是柠檬溜滑，打开柠檬烧杯，里面装有叶子掺着鹅肝和柠檬草奶油。这个在外卖中也有。酸甜味与鹅肝非常搭配。 接下来是蓖麻面配凤尾鱼鱼子酱，吃时掺入生蛋黄。味道稍微带点酱油味道，稍微浓郁一些。接着是欧玛海虾葱酱。打开玻璃盖子，会有烟熏味，然后出现蓖麻面配欧玛海虾的炸物。搭配葱酱吃清爽。接下来是牛肉大馄饨，将牛肉卷起来放在浓郁的红葡萄酒酱中享用。因为后续还有菜肴，虽然量很少但想再多吃一些，这样刚刚好。 接下来是三文鱼、三文鱼鱼子酱、茄子。非常罕见的三分熟煮三文鱼，搭配非常突出的茄子酱。想象一下用酱汁食用蛋白类鱼类的感觉。 然后是肉的选择1：西班牙小猪。小猪的脂肪含量很高！由于进一步制成了油炸状，虽然份量很小，看起来像配菜的绿色汤是芝麻菜凝胶，所以很爽口好吃。肉的选择2：红牛。红牛脂肪含量较低，煮得稀嫩。搭配薄薄的土豆豪华千层酥。份量比较大，很满意。 接下来是栗子回忆，打开小纸袋，散发出篝火的味道。里面有熏制的栗子。像童年时代的篝火一样。然后是咖啡羊奶巧克力。巧克力慕斯搭配羊奶和焦糖冰淇淋和咖啡碎片。甜味和苦味的对比很好。 然后是咖啡。接着是Petit Four：罗勒和酸奶棒棒糖、柑橘果冻、玫瑰棉花糖、Idiazabal糖果、红色水果马卡龙。Petit Four也很多样，没有懒惰。 总之，我非常满意剧场般的现代西班牙和巴斯克美食和创新的前卫菜肴。下一次会有什么新菜品呢？真令人期待。

几年前就想去西麻布的这家店了。大约一周前，在网上预约了。※ 白天只在工作日提供服务，所以我选择了晚上的时间。我们点了以下几个菜：※不含税(^_^) 1. 2500日元：西班牙风味生火腿 2. 1500日元：鹅蛋黄松露 3. 13000日元：晚餐※最便宜的套餐，还有20000日元的套餐 8000日元：5杯葡萄酒 500日元：苏打水 以下是我对每个菜品的感想： ①：确实好吃。比起最近流行的薄切火腿，我更喜欢这款。 据说日本只有3-4家店有卖这种火腿，我想这应该是正规进口的吧... ②：据说是这家店的招牌菜所以点了尝尝...但我得停止了。 难道昂贵的20000日元的套餐里也不包含①和②吗？看来他们靠选项卖点来保证利润呢？ ③：详细内容就省略了。在进入主餐厅之前，我们要在大小房间里单独接受演示，品尝一些小吃和开胃菜，但是道路布局很复杂，第二个房间太小了，感觉不适合在都市地区实行“野餐”这个概念。如果要做，应该像金泽的“Les Toneles”那样在一个像体育馆那样大的地方举行。总体上菜品的制作都很精细，味道也很棒。 冷开胃菜中装着鹅肝的青柠炖菜更是超过了4.0的水平，但是后面的3个菜有点失望... 温开胃菜：欧洲龙虾块：油炸味道不太好 鱼：煎三文鱼：盐味太重 肉：和牛的质量和烹饪都不错，但是土豆和培根的让皮酥感觉比肉还沉重。 或许在西麻布以未含税的13000日元尝试晚餐的想法有点勉强... 另外，附带的葡萄酒可以按照自己的喜好来选择，工作人员的服务也很好，但是这些不会影响我的评价，总的来说，支付的金额没有让我感到满意。

#ENEKO东京#巴斯克的三星餐厅#埃内科#在宽敞的空间里漫步#野餐#边吃小吃边听服务员的介绍穿越各个房间#适合不急躁的人#巴斯克分子料理吗#氛围和拍照效果都不错#服务也很好，很愉快#菜品普通

这家店重视热情款待和体验。之前有前辈带我来过，感觉很不错，所以和朋友再次光顾。首先是欢迎饮料的服务。好久没有感到这么兴奋了^_^然后换了一个房间，开始野餐体验。这个地方让人不好意思离开座位去拿手机，因为需要放下包包，所以没有拍照。房间里绿植丰富，就像野餐一样，打开篮子吃前菜。然后再换了地方，开始正餐。美味的食物和愉快的对话让这段时间非常愉快。我想再来体验这个非日常的感觉。