两年来第三次光临。像是新冠疫情已经结束的象征一样，其他客人全都是外国人。店主能够用英语进行食物介绍等服务，真是太厉害了。嘛，毕竟是京都，可能会这样吧。他们仍然保持着独特的天妇罗，非常出色。即使吃到最后也一点儿不觉得胃不舒服。这一次也非常棒！感谢招待。

京都祇園的一家米其林一星天妇罗专门店，位于花见小路通的隐秘角落。只有吧台座位，与店主的距离感很好。菜单有约18道套餐，以“虾面包”作为问候。虽然是吸油的面包，但一点也不油腻，酥脆多肉的“鲫鱼”和京都特色的“薯鱼”有着甜腻的脂肪和脆脆的鳞片，口感极佳。接下来的菜品也以快节奏上菜。“对虾”有3只，“鳗鱼和松茸”以及“稚鳎”等等。“甘薯”配上白兰地和糖，做成了薄脆的甘薯脆片，每种食材都制作得非常出色。天妇罗通常搭配盐和柠檬汁以及切成丝的大根一起享用，这里的自制粉状盐就像秘密配方一样。由于使用不含蛋的薄面糊，以及自家调配的油进行炸制，吃完后一点也不会觉得胃不适。结尾是“天茶”和时令水果。Instagram→ @masayan.310

这家餐厅看起来很不错。作者提到了他已经大约第十次来访。他喜欢吃虾面包（通常是一个，但他吃两个），车海老（通常是三个，但他吃四个），季节性的鱼和蔬菜天妇罗，可以选择蘸盐、柠檬汁或者芥末来搭配，还有一道清爽的大根皮。他还点了大份的天茶。他说他吃完后没有胃不适的感觉，因为这家餐厅的特制油非常棒。总的来说，他非常喜欢这家餐厅，期待着八月再次光临。同时，他还感谢了一份秘制油作为礼物。

这家餐厅似乎以淡雪般的蓬松虾面包闻名，其中虾被使用三次，包括虾天妇罗和虾炸饭。如果不喜欢甲壳类食物的话，最好避免这里。但是，说到天妇罗，虾绝对是主打。这家餐厅由一对夫妻经营。

终于实现了我心中的京星餐厅之旅⭐️。没有一滴天垂的汤，而是搭配柠檬、盐和柠檬风味的大根泥！一点都不油腻，所有的菜都非常美味！还收到了一瓶油作为礼物！听说可以用来炒菜和炒饭，真是期待使用它^_^

京都的祇园地区有一家天妇罗餐厅，连续十多年获得米其林星级评定。他们经过不断尝试和探索，创造出了一道独一无二的天妇罗，外皮酥脆，口感与味道都非常出色！虽然其他餐厅的天妇罗套餐可能会包含其他菜品，但这家餐厅专注于提供美味的天妇罗，您可以尽情品尝，无需额外点其他菜品。我一定会再次光顾这家餐厅！

祇园的"京星"是一家非常美味的天妇罗店。他们的薄衣天妇罗口感轻盈独特，不仅美味，而且每一道都如艺术品般美丽。这是一家你一定要来一次的天妇罗名店。

这家天妇罗店位于京都，我认为是一家名店。我终于实现了心愿，坐在柜台前，大厨也很和蔼，甚至有外国客人来过。他们能用英语微笑着为你提供服务，套餐价格为13200日元。听说下个月要涨价了。油炸得很酥脆，不是用天妇罗汤，而是配大根和柠檬一起吃，只有这家店这样做。这里还有美味的烧酒，我久违地品尝了一下，果然很好喝。在京都，我真的享受到了正宗的天妇罗。

来到了一家难以预订的餐厅。从经典的虾天垫开始，如期地满足了期望。包括3只大虾在内的18种食材填饱了肚子。虽然火候可能很难掌握，但我尽情享受了独特的薄衣。自制盐的味道让我稍微有点担心，但我会努力再次预订并再次光临！谢谢款待！

这家餐厅非常难预订。我半年前通过朋友的帮助才成功预订到了座位。这家餐厅已连续14年获得米其林星级，真是太厉害了。他们的天妇罗颠覆了我对天妇罗的传统概念，简直是一种艺术品。我可以吃个不停，而且一点也不会觉得胃不舒服。这次用餐真是一次有益的学习经历。非常感谢他们。

这家餐厅完全以天妇罗为特色，衣非常薄而细致。真心觉得天妇罗是日本文化中的一大亮点。最重要的是性价比超高。单单来这里一趟似乎就能把去京都的费用收回来了。无论是在京都想去的餐厅排行榜，还是人生天妇罗排行榜，可能都要重新刷新了。绝对会再来的。然而，如果一个人写着像是把胡萝卜和南瓜搞混了的话，就没有说服力了。

《食べログ铜奖评分》：3.92《2021食べログ铜奖》。这家获得米其林一星的店铺由榊原先生的祖父于1947年在东京开设。 1991年，他们将店铺迁至京都的祇园地区。自从京都首次获得米其林指南一星后，他们每年都保持着这个评级。这家餐厅位于花见小路通附近的一条小巷内，一楼只有9个座位。虽然空间有限，但氛围非常舒适。大厨和他的妻子都非常亲切友好，让我感到非常舒适。套餐菜单价格为18,000日元，包括17道菜。几乎没有小吃，主要以天妇罗为主。⚫虾三明治⚫带鱼⚫苦瓜⚫车海老⚫秋葵⚫鳗鱼⚫白身鱼、鳗鱼⚫樱花蟹、牛油果⚫莲藕⚫车海老⚫新红辣椒、狮子头辣椒⚫甘鲷鱼⚫芦笋⚫松茸、鳗鱼⚫银鱼⚫迷你玉米⚫车海老⚫甜薯坦白地说，天妇罗的质量比我想象的要好得多。每道菜都不油腻，农产品的品质非常高。我吃了三只车海老，它们都非常美味。大厨非常友好，营造了宁静的氛围。性价比平均以上，我认为食物质量很高。如果有更好的葡萄酒选择，整个用餐体验可能会更加愉快！

这家京都米其林星级的天妇罗餐厅由现任老板（第三代）经营，是一家历史悠久的老字号。它的特点主要体现在独特的外衣和创意十足的天妇罗上。外衣似乎不使用鸡蛋，而且对油的选择也非常讲究，非常薄而细致。咬一口，口感松脆而轻盈。天妇罗的原料也非常有创意，除了传统的虾和鱼之外，还有蟹和鳄梨的双色卷，以及甜薯天妇罗，配以白兰地和糖，有点像“大学芋”。总之，有很多令人期待的创意，你永远不知道下一道天妇罗会是什么，以什么形式呈现。即使是传统的食材，也一点都不过时。鱼类特别令人印象深刻，比如太刀鱼、鱼和鳜鱼等。它们既鲜嫩多汁又饱满。特别是鱼，真的不知道为什么它这么饱满。这家餐厅给人深刻的印象是鱼类的味道，而相反，蔬菜在另一家餐厅中更为突出。关于盐，它们使用自制的盐，颗粒非常细腻，微微带有甜味，有点像雪盐。没有天妇罗汤，而是可以选择蘸柠檬汁或柠檬汁搭配大根泥来享用。我个人更喜欢盐。大根泥则可以作为点心一样一口口吃。我在第二家酒吧提到去了“京星”，酒保说：“京都本来就有料理和小菜的文化，料理店会提供一系列的菜肴。小菜也是可以从多个菜肴中选择的。天妇罗只是这一系列菜肴中的一种，我认为京都人有这样的概念。因此，在这样的地方，只靠天妇罗来经营绝非易事。”这是有道理的。而且据说现任老板是在充满天妇罗文化的东京开始了他的天妇罗店生涯，所以他在京都这个地方的挑战以及如何在那里打出一片天妇罗天地，可能让他付出了不少努力。不管是江户风格还是京都风格，这家独一无二的“京星天妇罗”都是由老板的人生经历和努力磨练中产生的。最后，回家时还可以买到他们坚持的炸油，这让我很高兴。

2021年1月的星期六晚上18:00，我预订了初次访问。这家名为"京星"的天婦羅餐廳位於京都祇園，一直以來我都很想去，是一家获得米其林一星的炸天婦羅店。当我按照預約時間入座时，我是第一个到的客人，随后进来了一对二人组。那天只有我们三人！真是太奢侈了(^^)菜单上只有一个选择，即套餐：12,000日元。包括饮料在内，当天我们品尝了以下菜品：- 瓶装啤酒- 虾面包- 雪里蕻（一种野菜）- 蕗的芽- 虾（筷子休息时的小吃）- 腌制的大根- 豆荚- 白鱼夹紫菜- 鲜鱿鱼和大叶子卷- 山菜- 鲭鱼，里面藏着柚子- 日本清酒- 虾（第二道）- 鳓鱼芽- 大口鱼（闭着的状态）- 三度豆- 蟹和鳄梨卷寿司- 蚕豆（中间夹生姜）- 鳝鱼（竖着切）- 幼嫩玉米- 虾（第三道）- 蕃薯（大胆地涂抹白兰地和糖）- 虾天婦羅- 甜点标记：天婦羅：饮料：其他- 这就是我们当天享用的菜单！淡雅的外衣包裹着炸天婦羅，每一道都非常美味(^.^)最少的外衣，封装了食材本身的美味，将其充分展现出来，这种技巧让我感到非常震撼！此外，我更喜欢用"炸天婦羅汁"来品尝炸天婦羅，但是"京星"以三种调味方式提供：1. 自制盐（轻盈爽口）2. 柠檬汁3. 萝卜泥（使用自制盐和柠檬汁调味），我非常喜欢"京星"的这种方式（可能因为是他们家的炸天婦羅）。不仅是炸天婦羅的美味，还有店主和女主人的服务非常周到和温暖，让我在还没开始吃的时候就想再次光临，我真的非常喜欢这里！(^.^)真的非常美味！谢谢款待！我希望在不同的季节，调整时间，再次光临。

感谢您查看。希望能得到大家的“喜欢”、“关注”和“保存店铺”的支持。我前往了米其林一星餐厅和2020年Tableog奖铜奖获得者“Tenpura Kyosei”。这家餐厅创建于1947年，目前由第三代经营。值得一提的是，东京银座的“Yoshimatsu”和“Shichichome Kyosei”的大厨是兄弟，他们是这家餐厅的第三代叔叔。可以说是一家天婦羅的名门啊。这家餐厅位于祇园四条站步行5分钟的地方，从京都站打出租车约需10-15分钟。他们的服务非常周到，不愧是米其林一星餐厅。主人夫妇都非常谦虚和蔼，所以这是一个非常舒适的地方。至于食物，他们会配上白萝卜泥、柑橘柠檬汁或者秘制自制盐。所以不需要蘸天婦羅酱汁。Kyosei系列的餐厅都有相似的感觉。当天的"毛蟹与鳗鱼卷"是我以前从未尝试过的，但非常美味。这种创新的烹饪想法真是太棒了，我自己通常想不到这样的组合。此外，"三度豆"和"嫩玉米"都非常甜美、新鲜且爽口，"三度豆"的形状炸得也很漂亮。我度过了非常惬意、愉快的时光，一定会再次光顾。谢谢款待。以下是当天品尝的菜品清单： - 海老三明治：夹有海老刺身的三明治。 - 金枪鱼：金枪鱼。 - 雪豆：嫩豆。 - 海鲜卷：卷有海鲜的寿司。 - 甜醋大根：甜醋腌制的大根。 - 鲭鱼和柚子：鲭鱼和柚子。 - 鲍鱼和鱼肝：鲍鱼和鱼肝。 - 莲藕：莲藕。 - 卷有海鲜的寿司。 - 辣椒：辣椒。 - 毛蟹和牛油果海苔卷：毛蟹和牛油果海苔卷。 - 三度豆：三度豆。 - 鳍炸鳞：鳍炸鳞。 - 嫩玉米：嫩玉米。 - 卷有海鲜的寿司。 - 蕃薯：蕃薯。 - 用白兰地和糖浸泡的蕃薯，类似于栗子糖果。 - 泡菜：泡菜。 - 海鲜天婦羅：海鲜天婦羅。 - 草莓、金桔皮、蓝莓、柚子、香瓜：草莓、金桔皮、蓝莓、柚子、香瓜。

京星是一家获得2020年米其林一星和2020年Gault Millau三帽子评级的京都临街天妇罗店。从祗园四条站的9号出口步行5分钟即可抵达。店内设有一个L形的吧台，共有8个座位。这家店于昭和22年由首任店主开设，最初位于祗园，后来迁至银座。据说现任店主的祖父有8个儿子中的3位成为了天妇罗师傅。其中一位是店主的父亲，成为了“京星”的第二代店主，其他两位兄弟在银座经营天妇罗店，“七丁目京星”和“由松”。现任店主在兵库县的一家知名料理店接受了培训。天妇罗的切割方式非常独特，您可以品尝到用白兰地和糖制成的薯蓣天妇罗等创新风格的天妇罗。总共消费12000日元，餐前饮品是高球和柠檬汁，自制盐腌大根和萝卜泥，虾三明治，鱼糁，柚子风味的腌姜，虾，甜豆，金目鲷，清酒“绿川”，莲藕，鳕鱼卷，芦笋，甜味白萝卜，白鱼，鲻鱼鳞片烤，蚕蛹和银杏，鲍鱼，琵琶湖的土豆，嫩玉米，虾，薯蓣，涂抹白兰地并撒上糖后炸制的虾天妇罗，茶，水果拼盘，梨子，草莓，蓝莓，柿子，太阳葡萄，橙子。