我在京都市右京区吃了晚餐。这家餐厅位于西院站西侧，沿着四条通，在尼托里前面右侧。标志是写着"麺処鶏谷"的招牌。我来这里尝试了京都人气的拉面，被列入食べログ的前5000名。餐厅内部有前面的桌子和后面的长吧台。菜单上有鸡汤面、鲭鱼盐鸡汤面、鸡胸肉切碎和蛋黄酱油拌面、熟成鸡汤面、熟成盐鸡汤面、鸡脆皮和白鱼仔的拌面、鲭鱼和鱼子酱的绝佳鸡盐面等不同的拉面。还有鸡饭、炙烤鸡腿和蛋黄酱油饭、白米饭。还提供单点的鸡刺身、鸡皮柠檬汁、鸡肝煮、鸡叉烧、叉烧、鸡薯沙拉和饮料。因为是第一次来，我点了菜单上最前面的鸡汤面。鸡清汤的表面浮着鸡油。虽然汤是深色的酱油色，但看起来并不咸。面条是扁平中细的面条，仔细看是稍微有些扁平的。配料只有鸡和猪两种叉烧以及京都的九条葱，非常简单。汤主要是以鸡为主，但也稍微有一些海鲜味，味道很出色。扁平面条适度地吸收了汤汁，面条上也传达出了鸡的美味。鸡和猪两种叉烧都很嫩，因为脂肪很少，所以味道清淡，我认为非常适合这碗拉面。虽然简单，但这是一碗鸡味道浓郁的美味拉面。客人主要是上班族和典型的京都学生，也有男女情侣。一对坐在桌子旁的上班族点了单点菜单，喝着啤酒和威士忌，仿佛是在居酒屋一样。我想他们后来可能会点碗面收尾。我听说鸡汤面最受欢迎，但我也对熟成鸡汤面和拌面很感兴趣。下次有机会的话，我想尝试其他菜单。我对它被列入食べログ的前5000名也感到很满意。

这家餐厅位于阪急西院站往西直走约15分钟的地方。我选择了浓郁的特制鸡汤面和鸡饭，比起浓度MAX的鸡汤面，这个更加浓稠。汤底是浓缩的鸡汤和鱼骨系的，非常浓稠，就像泥巴一样。即使面条的水分含量较高，汤汁也非常粘稠，几乎不需要勺子。当吃完面条后，汤汁几乎已经没多少了。我觉得还可以再来一碗，非常美味。鸡饭也很不错，从罐子里倒出后，再加上神秘的酱油酱，味道很美味。虽然看起来清淡，但实际上非常浓郁。鸡饭也可以续点。服务也非常好。虽然交通不太方便，但我觉得值得经常来。完全喝光吃光，谢谢款待。Google评论的4.0分不是偶然的，即使在14点过后，人还是排队等位的。

这是我在已经多次访问的京都中最喜欢的拉面店。这次我来尝试了他们的特色二郎系列，因为它是限定款。由于它是以鸡汤为特点，所以相比普通的二郎系列，鸡味更浓郁。特别要提的是烤猪肉非常美味，味道浸透了。他们还有限定的盐味拉面，听说超越了札幌一番的水平，下次我也想尝试一下。不过在我看来，鸡谷的绝对胜出项是他们的熟成盐味鸡汤面。如果是第一次来的人，我强烈建议尝试一下这个。还有，虽然我忘记拍照了，但不要忘记尝试他们的鸡肉和烤猪肉的奶油饭，味道超级棒。※请注意，以上只是个人感受，哈哈。

从西院站向西走，我数年来第一次再次来到了麺処鶏谷。我点了鸡肉刺身和鸡汤面（酱油口味）。鸡肉刺身很快就上来了，虽然当时点的时候没有特别期待，但实际上非常美味。过了一会儿，鸡汤面也上来了。但有点咸的感觉...今天似乎我身体不想要太多盐分。

今天晚餐我第28次来到了西院的"麺処 鶏谷"。听说他们有二郎系拉面，所以我特地前来品尝。我要点一份"鶏谷式二郎拉面"，不加大份，只要200克的份量。然后再来一份水饺和"鶏ニラユッケ"吧。依次上菜。首先尝一口拉面的汤。原来是味噌汤，而且是微辣的味噌。一般来说，二郎系的拉面都是豚骨酱油的印象，但这个是鶏谷式的。汤底应该是鶏味的。面条是软一些的平打粗面。配料有叉烧肉、卷心菜和豆芽。叉烧肉是猪肉和鶏胸肉的搭配。水饺是我第一次尝试，馅料里充满了鶏肉的多汁。"鶏ニラユッケ"一如既往地美味。吃得非常满足，谢谢款待。

鸡肉的质量很高。虽然份量少，但汤很浓郁，满足感很高。如果是男性，可以和鸡饭一起吃，差不多能吃饱。鸡肉很多汁，非常美味。拌面看起来也很好吃。没有停车场。

这天我在西院有工作，在"麺処 鶏谷"用午餐。我大约在下午1点左右到达店里，当时已经有大约5位顾客了。不过，他们没有按照先来后到的顺序安排座位，而是稍后来的客人需要稍等一下，可能是为了避免座位太拥挤。我点了冷鸡酱油拉面，加了猪肉片。从点餐到上菜大约花了5分钟。汤汁有淡淡的酱油酸味，清爽的汤底非常美味。低温烹饪的鸡肉片充满了鲜美的味道，嚼得越多就能品味到鸡肉的美味。面条的水分含量较高，口感滑爽，份量十足，真的很好吃。脆嫩的金针菇和山芋泥也与和风汤底相得益彰，甜甜的洋葱也很美味。虽然一碗拉面已经足够填饱肚子，但如果下次再来的话，我想尝试一下他们的唯一招牌"よだれ鶏"（口水鸡）。店员们也非常有礼貌，给人很好的印象，这家店真的很不错。谢谢款待。

我去了店里，但他们还没有准备好，所以我在炎热的天气中被迫在外面等待。5分钟后，还是没有准备好，最终我是在10分钟后才被允许进入的。他们没有表现出任何愧疚的样子，将我引导进去后，我点了浓郁的鸡汤面。他们自制的宽扁面条可能煮得太久了，非常软，没有嚼劲。汤很浓稠，不是每个人都会喜欢的口味。装盘也不太吸引人，碗的边缘沾满了汤汁。上菜也很随意，服务员一只手端着碗摆在柜台上，然后匆匆忙忙地介绍调味料等，感觉就像是在同时进行多项工作。说实话，这家餐厅连基本的餐饮服务都没有做好，让人感到不愉快，而且面条也不怎么好吃。我完全不理解为什么他们能进入TOP5000，但总的来说，这是一次不太好但印象深刻的体验。

熟成鶏拉面，多加肉，加煮蛋配料，没有停车场。附近有投币停车场。非常美味。有各种各样的菜单。如果你喜欢浓郁口味，强烈推荐熟成鶏拉面。即使不太喜欢浓郁口味的人，也有普通的鶏拉面菜单。每次去那里都排队，所以确实是家人气很高的店铺。第二张照片的鶏肉和烤猪肉奶油饭也非常美味（份量少，性价比较差）。菜单价格比其他拉面店便宜，但份量较少。像我这样的大胃王，点大份会更划算。总的来说，这家店非常值得推荐！一定要来尝试一下！

今天午餐我去了西院的鸡谷先生。尽管酷热天气仍在持续，但我的食欲一点也没有减退。我尝试了Touhichi的冷面，味道非常美味。因此，在这个酷热的天气里，我前去了鸡谷先生的餐厅，品尝了他们的鸡谷式韩国冷面，还有浓郁的鸡酱油口味。清爽的鸡清汤冷汤、多加水的细面和自制辣椒油的完美平衡，虽然菜单上写着韩国冷面，但实际上超出了我的预期，更像是我一直在寻找的冷面。非常美味。只有一点遗憾，就是鸡酱油口味的汤稍微有点少，我希望它可以多一些。但总体来说，真的非常美味。感谢这顿美食。

今天的晚餐在西院的"麺処 鶏谷"，这是我第27次光顾这家店。我点了他们限定的"鶏谷式韓国冷麺 大盛"和"鶏ポテサラ"。先来一份"鶏ポテサラ"。它是用糊状的马铃薯搭配鸡肉、肉末和切碎的葱做成的。味道很不错。接下来是主菜的冷麺。首先品尝汤汁。是的，这是稍微带甜味的汤汁，典型的韩国冷面。我不确定汤底是用什么做的。面条是柔软的细直面。配料包括叉烧肉、切碎的葱、洋葱、豆芽、泡菜和特制酱料。叉烧肉有厚实的猪肉叉烧和多汁的鸡胸肉。真的很好吃。我甚至喝完了整碗汤。谢谢美味的晚餐！

有时候我看到排队的地方，所以心生好奇去尝试。座位相对多，而且因为是拉面店，所以周转很快，尽管很受欢迎，但几乎不需要等待。我点了熟成鸡盐味拉面。这家店似乎不能按照面条的硬度等要求来制作，我试着问了一下，但果然不行。但是非常美味。从第一口汤开始喝，我就确定会再来的。下次我想尝试不同的口味。

等待大约5分钟，我们立刻入座。座位相对充足，服务也很快。这家拉面清淡可口，轻松地进入胃中，适合在喝完酒后食用。面条也很细，特别用心制作。肉类有两种，都非常美味。我们会再次光临。

熟成鸡拉面，900日元（含税），12:00入店，但我立刻入座，点餐后7到8分钟就上菜了。尽管这是一家评价很高的店，但我感到非常惊讶。这家店给我留下了和日本料理店一样的清洁印象。意外的是，汤的口感像浓汤一样。酱油的浓烈味道得到了控制，我认为这是做得很好的。与平面面条的搭配也很不错。烤肉类的水平一般吧。个人而言，如果要突出鸡肉的味道，我认为经典的清淡盐味可能更好。在这个汤里，我感觉鸡肉的精致风味和香气没有完全展现出来。

今天晚餐在西院的“麺処 鶏谷”是我第26次光临。今天一开门就排起了长队，非常受欢迎。我们点了“冷鸡酱油拉面 大份”和“辣椒鸡饭”。上菜啦！首先是汤。汤底用鸡汤和酱油调味而成。夏天最适合吃凉面。面条是软而略细的直面条。配料有烤鸡肉、切碎的青葱、洋葱、金针菇和山药泥。烤鸡肉多汁嫩滑，非常美味。辣椒鸡饭更加美味辣，辣椒味浓郁，让人胃口大开。美味的餐点，再次光临肯定会的。感谢款待！

鸡内脏和背脂黑色拉面 950日元，鸡肉和烤猪肉牛油饭 350日元，无需多言的鸡肉拉面名店。数年来的首次光临。在Twitter上看到了鸡内脏拉面，一直很想尝试，但一直没有机会。内脏...感觉有几种部位，但不确定^^;默认的拉面当然也很美味，这里的也很好吃。面条有点软？牛油饭是必点的。想每周都去，但地理位置有点不方便。

因为有事要去京都，所以我打算乘坐市内巴士。尽管是周日中午，我以为外面会有三个人在等候，但实际上比我想象的少。旁边还有一家名为"麺料理 鶏谷"的店，让我犹豫了一会儿。我被引导进店里，大约花了5分钟，然后被带到座位上。我选择了人们推荐最多的鸡汤拉面，选了大份加50日元，这个价格在现在非常友好。我想大概等了15分钟才上菜。似乎也给了旁边那家麺料理的客人座位，但厨房只在这边，所以服务员忙碌地奔走。总的来说，似乎有些忙不过来的样子。 谈到主题——拉面。首先是汤，我很诚实地觉得有些味道。因为鸡油用得很足，所以有鸡的香味。味道很诚实地来说就像是将酱油用热水冲了一下。汤也相当咸，有点抵触。“搭配面条，味道的浓度就不太明显了，但有点遗憾。面条本身稍微煮得有点软，而且配料的质量也一般般。鸡叉烧是生鸡叉烧，很美味，但猪叉烧也是生的，有点腥味。老实说，不需要。希望可以稍微烤一下，去除更多腥味。综上所述，虽然想尝试一下盐味拉面，但交通不便，不会特地来这里。谢谢款待。

午餐时间去的时候，有几个人排队，所以可能是受欢迎的店。店员的服务也很好，态度友好，让人感觉很愉快。我点了鸟肉刺身、鸡心烧和拉面。味道简单但非常好吃。

某位拉面YouTuber介绍的，我第二次来到了这家餐厅。这次我点了和上次一样的熟成盐鸡汤面。虽然奶油饭很受欢迎，但看起来吃不完，所以这次我放弃了。浓郁的汤和烤猪肉非常美味。鸡肉和猪肉烤肉的味道都很浓郁。调味的胡椒油也很好吃，美味可口！

这家受欢迎的店提供以鸡为基础的拉面。晚上转为居酒屋经营，提供适合搭配酒的各种鸡肉料理。这次我点了鸡杂负脂黑拉面。虽然我本来以为只有鸡杂，但里面还有鸡叉烧和大块鸡肉。面条本身有点太滑了，但这种配料不到1000日元的价格在这个时候确实令人感激。

很久没来了，菜单很丰富，总是很纠结该点什么。很想吃咖喱，但很遗憾，已经停售了。最后我点了鸡杂猪脂黑汤面和炙烤鸡腿蛋黄酱油饭。汤面比外观看起来清淡，但内含的肠杂味道十分出色，叉烧也很多，是一碗令人满意的美食。面条也很好吃，不过我很好奇如果尝试其他面条会怎样。炙烤鸡腿蛋黄酱油饭毫无疑问非常美味，加上辣椒油是否更美味呢？这家店有很多不同的享受方式，容易向朋友介绍，环境也很干净，非常推荐。谢谢款待！