●●等位情况●● 平日18:00来到店里！外面等待的人竟然有26人！因为主店排队人数大约有50人，所以决定来这里等，但果然还是非常拥挤。可能是因为获得米其林奖项的原因，有大约70%的外国客人。店员们也在用英语交谈。到了19:15我终于进入了店内！ ●●点单●● 我点了 "炙烤和牛肉浓汤拌面(黑酱油)" 1700日元 + "面大份" 200日元 + "味玉" 100日元！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Instagram→@pukchan_ramen┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈●●面条●● 这面条太美味了！！！虽然是拌面，但面条相对较细，但因为有全麦成分，所以有一种弹牙的口感！面条表面光滑，吃起来很顺畅，让人一口接一口！ ●●浸泡汤●● 浸泡汤以海鲜为基础，清淡可口。有酱油的浓郁味道和适度的酸味！最重要的是，和牛的美味溶解其中，美味极了！！ ●●总结●● 这碗拌面真是太美味了！个人觉得面条是最出色的。吃得好满足！感谢美食！

这家店最大的特点是顶级的服务。负责中文的员工说话和表情都很出色。在外面排队时，讲英语的员工多次照顾我们，非常友善。今晚为了追求失踪的担担面，我点了"鬼辣和芝麻菜炙烤和牛冷面（黑酱油）大份"。18:03时候等待30人 (p_-) 推荐尽早来。

计划前往风花，但发现它临时休业了。在一个星期天的中午大约11点10分到达店前。店已经开门，外面已经有大约20人在等待。我留下了大约10人，拿到了排队号码，然后再次离开。他们的运营方式非常好。店员们一直面带微笑，非常友好。我点了黑酱油和白酱油口味。我更喜欢牛肉多于猪肉。重要的是汤底非常美味，有浓郁的鲜味。我个人偏爱中粗面，但这里的细面非常搭配。我更喜欢黑酱油口味。整个过程店员们的服务都很好。我会再来的。

在京都的Kawaramachi地区，有一家非常受欢迎的餐厅叫做"猪一"。当我去了他们的总店，发现那里因为外国游客的到访而排起了长龙！于是，我决定去他们的附设分店，在那里只排了一个人，所以我选择了这里。我点了一份名字有点长的菜品："鬼辣椒和芝麻菜烤和牛冷面"。点这道菜的时候有点不好意思，但毫无疑问，这里的美食非常有特色。这家餐厅还提供餐前喝青汁，所以基本是零卡路里的。

去年以来，美食爱好者中一直传言着这道美味的菜品！因为去年错过了，所以今年一定要来尝试一下！夏季限定的【鯖味噌和豆浆的冷卵黄荞麦面】1500日元！上面是一个宽大的碗，黑色的汤让人疑惑豆浆在哪里！鯖味噌像被铺在床上一样蓬松，上面点缀着金黄的蛋黄！挖起面条，尝一口！辣味真的好辣！！！什么？汤里也有辣味！！！这不足为奇，因为他们使用自制的黑油。鯖味噌有甜味！当你搅拌底下的白色豆浆汤时，它会涌出来！豆浆的奶香和黑油的辣味相互融合，加上鯖味噌的甜味，使这三种口味相互协调，令人满意！此外，生菜和番茄的爽脆感觉清爽宜人。桌上的刨昆布稍微加入，就带来了和风的汤的氛围，柔和。还可以享受不同口味的变化♪这个，虽然剩下了汤...但是如果加点白饭，肯定会更美味吧⁉️所以我额外点了一份【小碗白饭】150日元，而且量更少！果然非常搭配〜‼️毕竟是鯖呀哈哈，而且还有辣味哈哈。它曾被列入米其林指南的推荐餐厅，午餐时有时需要领取整理券。幸运的是，在雨天，碰巧有空位，所以我很幸运地进去了✌️11:00-2:30最后点餐时间。一旦整理券卖完，就不能再点餐了。没有休息日，除了菜肴以外，禁止拍照。

我去参拜墓地之后顺便去了这家餐厅。周日早晨10:30到达，店开门前30分钟，队伍前面还有5个人等待。我排在队伍里，在店前看着带有英文的菜单等待。看来他们的招牌汤面卖完了。我决定点一份菜单上排在第一位的追鰹蛋白酱油汤面。客人里外国人稍微多一些，可能是因为这家餐厅登上了米其林指南吧？汤底的鰹鱼味浓郁。这个面更像是味道清淡的荞麦面，而不是一般的拉面。1550日元稍微有点贵。桌子上有4种调味品和山药可以按自己的喜好调配。味道很温和，喝起来很顺口。下次我会去他们的总店试试看。

我吃了烤和牛追鰹拉面（黑醬油）。高雅的醬油和追鰹的組合非常出色。頂部的筍也吸收了美味，沒有腥味，非常好吃。和牛不用說也非常美味，但我有一點覺得有點可惜。哈哈

我去了姊妹店，离主干道有点距离。我对那里的菜单有兴趣，因为有点不一样。我吃了一碗拌鲣鱼的黑拉面，份量很大。价钱达到1650日元，虽然有点贵，但我还是觉得很好吃。但是我觉得本店的味道更好。几乎没有排队，大约10分钟就进去了。看来可以作为本店排队时的备选地方。

祝日11:30左右到达店铺。12:00左右入店。我点了炙烧和牛追加鲑鱼汤面（加味玉）1750日元。【感想】- 店家非常用心地现场削制鱼片。- 有很多种调味品可以尝试，非常有趣（还可以额外加柚子，太棒了）。- 山药昆布非常美味，几乎可以一直吃下去（但要小心不要加太多，因为会改变口味，有注意事项）。- 只有这里才能品尝到的叉烧肉，经过炙烧，回味香脆。- 竹笋也非常美味，可以当作小吃品尝，因为不会太浓重，一直吃到最后都很爽口。即使需要排队，我也愿意再来尝试，因为能感受到他们的用心，而且价格相对来说也不算太高！店员的服务和店铺的清洁状况也非常好！谢谢款待！

这家位于四条附近的餐厅不是普通的豚骨拉面，而是以清汤为基础的日式拉面。店内宽敞，有6个吧台座位和3个可容纳4人的桌子，环境不喧闹，非常适合一人静静地享受美食。氛围温馨，每一件细节都经过精心设计，包括冷色调的银色茶杯和筷子架等。平日的午餐时间，常常有3到4人在外排队等候。这是一家能够让海外客人感受到日本味道和款待的绝佳餐厅。

好久不见的猪一晴人啦。虽然等了大约10分钟，可能因为是工作日吧，所以很快就进店了！店里好像都是外国人呢…。而且店员数量也增加了好多。可能是培训期间吧(;･д･)最近这里的菜单变化太大了，有时候以为它已经专门做沾面了，但现在菜单上已经找不到沾面了(T_T)总之，天气很热，所以我点了一份叫做"鯖味噌和豆乳的冷面带蛋黄"的冷面。以前吃过这个，当时是沾面。依然有豆乳的柔滑，鯖味噌的浓郁，新鲜蔬菜的脆爽，和芝麻的风味，一切都融合在一起，汤底里有很多配料，非常美味(o^^o)只是因为是冷面，面条比较细。这也挺好吃的，但我还是更喜欢那时的沾面，有光滑的面条。当然，现在不能再沾面了，有点不够满足。虽然价格因为物价上涨也涨了，但我觉得沾面时的满足感和价格相比更高。嗯，不知道沾面会不会再回来的那一天。希望能够重新感受到期待限定沾面的激动(´-ω-｀)谢谢款待！

在我去京都旅行时，我参观了这家拉面店。我在平日中午12点半左右到达，队伍排了大约30分钟，店内排队的人接近310人，但由于这是一家拉面店，客流量很大，所以等待时间还算可以接受。在排队等待的时候，工作人员会帮助你点餐，因此一旦入座后，食物上桌的速度还是挺快的。我点的是追加鰹鱼白酱油拉面，加了半熟蛋，另外还点了豆腐，店员向我推荐的。总共花了2,100日元。嗯，拉面很好吃，但考虑到这个价格，我不禁想是否应该视美味为理所当然。每个人对于愿意为一碗拉面支付多少钱都有个人差异，豆腐大约是400日元，但就我而言，即使是200日元也不会犹豫。店员的英语非常流利，能够顺利地向外国游客介绍菜单，我觉得这点很棒。

工作日的星期四，下午6点30分，外面有4个人在等候。我点了追加鰹鱼拉面，价格是1400日元。大约等了10分钟就被安排上座了。味道相当清淡，可能是因为口味不同吧？不过服务员的态度真是棒极了。果然在旅游胜地，就算是拉面店，员工也能流利地说英语呢。

我在大约11点左右到达了这家餐厅。当我到达时，门口没有排队的人，但店内已经坐满了。在排队等待的时候，越来越多的人陆续到达，大约20分钟内排了大约10人的队。在排队等待期间，店员给了我菜单，采用先点菜后入座的方式。浏览菜单时，发现"拌面"已经卖完了。我特地来这家店是为了吃"拌面"，所以有点遗憾，但由于天气很热，我最后点了烤和牛冷面拌面、烧卖和蛋炒饭。当我进入店内时，店员非常友好地道歉并欢迎我。这不仅仅是因为味道好，还因为这是一家很棒的店。至于拌面，正如其名"拌面"一样，是一种介于拉面和荞麦面之间的风格，但调味非常精致，让人觉得"不愧是京都"。烧卖和蛋炒饭也非常美味。这是一家充满京都特色和用心制作的餐厅。

我来到了“麺屋猪一”，但遗憾的是整理券已售罄，所以我决定放弃并去寻找其他拉面店。在寻找时，我偶然发现了“猪一離れメニュー”，它似乎也很受欢迎，所以我排队等候了。因为我已经非常饿了，所以我点了炙烤和牛追加鰹鱼的白酱油拉面，还加了一个辣蛋，总共1750日元。真是奢华！他们的牛肉非常丰富，白酱油汤非常美味，面条、鰹鱼、竹笋和鸡蛋都是高质量的。这真是一顿高级的拉面。店里有很多外国客人，工作人员也会用英语提供服务，真是令人印象深刻。感谢这顿美味的餐点！

游客非常多！几乎都是外国人。虽然等了一个小时，但他们分发了整理券，所以我们可以在周围走走。他们的服务太棒了！店员也很友好！食物很美味！我点了鲭鱼和豆浆冷面。还加了温泉蛋和美味的鰹鱼。还有其他各种各样的调味料，比如祇园七味、花椒、胡椒等，都是京都特有的调味料。尽管食材很多，但它们都很搭配，真是完美的和谐！不愧是连续三年被列入米其林指南的餐厅！

潮湿的风吹在脸颊上，让人不禁皱起眉头。虽然还没到梅雨季节，但京都这个季节就像地狱的熔炉一样闷热。现在，这家店位于四条站步行约7分钟的地方，在之前去过一家名叫“风花”的百名店后，看到了排队的人群，引起了我的兴趣，所以这次前来拜访。我到达店铺的时候已经有大约10人排队了。大约20分钟后，我被带到了座位上。我点了以下食物：- 烤和牛追加鰹鱼拉面（黑酱油）附味玉 1750日元- 烤和牛冷面（白酱油） 1800日元- 自制烧卖 550日元清澈的酱汤和面条的搭配非常美味，但顶部的配料与之不搭，缺乏味道的一致性。味道还可以，但以这个价格来说，理所当然，没有特别选择这家店的理由。老实说，我不太明白为什么这里这么受欢迎，但可能是因为有很多海外客人，所以可能在国外的杂志等媒体上有讨论。

今天午餐我去了猪一离店。我本想吃拌面，但菜单没有变化，感到有点遗憾。我点了他们的经典拌鰹鱼汤面。味道非常美味，我感到满足，但每次来猪一离店都会感到有点糊涂。我想吃拉面，但猪一离店既不是拉面店，也不是荞麦面店，虽然他们提供自制的面条，但总觉得不太合适。味道虽然好，但总是有点不对劲。谢谢款待。我给他们的评分是3.55分。

星期六去了这家餐厅。这是一家很受欢迎的店，排队等了一段时间。我本来想吃拌面，但很遗憾，听说拌面已经从菜单中删除了！取而代之，我点了追鰹白醬油拉面，汤底很浓郁，非常美味。它适合喜欢清淡口味的人。还有各种配料可以选择，很有趣。此外，店内非常干净，店员的服务态度也非常好。

这家获得米其林星级的餐厅！这是我第二次来，我发现炙烤和牛拌追加的鲣鱼汤面是最美味的！中途可以加入山药酱，改变口味，所以一直到最后都不会感到厌倦，极度满足。我推荐尝试炙烤和牛拌追加鲣鱼汤面的黑酱油口味！