位于东山车站步行1分钟的"LURRA°"，这次选择了套餐+搭配餐¥33000（不包括服务费）。以下是点评的菜单内容（☆表示特别喜欢的菜）： - ☆ 西班牙冷汤 - 枝豆薄脆片，千层豆腐、千层豆腐与京都大原的辣椒、香菜酱 - 蛤蜊、番茄和去年的Presapberry - ☆ 海胆巴巴罗亚、番茄葡萄干和小草莓果实 - ☆ 大黑神岛瓦鲍鱼、烤酵母和时令花卉 - 行者蒜饺子、山羊奶酪和新洋葱 - 八幡平虹鳟鱼、发酵芦笋和鱼子 - 金针菇、鲜味酱和夏季松露 - 京都夏季蔬菜、鹿屋茄子的“向日葵”和金黄色塔希尼 - 霞之烧烤饭团、幼玉米和霞米糊 - 杏仁、白桃和香槟 - 丑柑冰淇淋“卡努莱”、松子和松果 - 烤昆布圈饼和黑加仑 开始时，被递上的是冷汤，不在菜单上。第一部分从17:20开始开门，一旦入座，就会开始供应。到了17:30，所有人一起开始用餐。由于这种机制，不会有太多的匆忙感，个人觉得17:30的轻松开始非常令人愉悦。您可以选择酒类或无酒精的搭配餐。酒精的搭配餐以兰斯的普雷米埃·克吕香槟开始。前五道菜会与酒搭配，途中还会建议添加更多葡萄酒。葡萄酒种类包括黑皮诺、黑品诺和夏多内，味道有坚果和苹果的风味。枝豆薄脆片、千层豆腐和辣椒酱是在脆皮饼上放上京都大原的辣椒和香菜酱，枝豆剥去两层皮后炸至酥脆，口感鲜美。吃完后留下浓烈的辣味。蛤蜊、番茄和去年的Presapberry是以封闭的蛤蜊为基础，上层是番茄果冻，下层是由草莓、乳酸发酵的油和黑醋栗制成的。这是一种复杂的组合。海胆巴巴罗亚、番茄葡萄干和小草莓果实最底层是海胆巴巴罗亚，浸泡在用海带茶和4种番茄烹制的半干燥汁中，汁中还有贻贝的高汤、黑醋栗和4种出汁，最后用小草莓果实的油调味。余味不仅来自海胆，还有复杂的高汤调味，这是一种新的体验。大黑神岛瓦鲍鱼、烤酵母和时令花卉是使用去年的瓦鲍鱼鱼酱，经过烤箱烤制而成的。酱汁中包括烟熏黄油和烤酵母酱、意大利欧芹油和南瓜籽油。最后撒上菜花、芝麻菜和萝卜花，外观非常华丽。每一口都保留了鲍鱼的味道，同时伴随着浓郁的酱汁。行者蒜饺子、山羊奶酪和新洋葱是使用行者蒜面皮包裹着山羊奶酪，以及精心炒制的新洋葱。底下有山羊奶泡沫，上面有山羊农场的灵感，配以草药和花卉。草药的风味和奶酪的浓郁味道在这次的搭配中非常明显。搭配餐中的Loire Valley的Shenblanc有着苹果和蜂蜜的味道，与山羊奶酪的余味非常契合，这是我最喜欢的搭配之一。八幡平虹鳟鱼、发酵芦笋和鱼子是用昆布袋包裹着重约2-4公斤的油脂丰富的大虹鳟鱼，用昆布袋烤制而成

初次光临。在京都东山附近的LURRA。我搭乘出租车前往，司机也推荐了这家店。从一开始到最后，都被店家的款待深深感动。店内是改建过的古民居，氛围非常棒。只有吧台座位，菜品一起开始上桌。套餐只有一种，可以选择搭配酒精/无酒精的搭配饮料，接连上来的菜品在外观、味道和口感上都令人印象深刻，与搭配的葡萄酒一起享用。多亏了LURRA，京都的夜晚变成了一个难忘的夜晚。谢谢款待！＜菜单＞▪️土豆的千层酥，国产生火腿和黑松露▪️莲藕的麹炸，鲤鱼寿司和鳕鱼莱姆拉▪️北海道产帆立贝，昆布黄油和海藻▪️大蒜的翻滚，山药的利口塔芝士和新洋葱▪️章鱼，天堂鸟椒和红万願寺辣椒▪️金针菇，鲜味酱和夏朗松露▪️京都的夏季蔬菜，鸭茄子的葵花和金塔希尼▪️幼玉米烤饭团，蜂蜜和蟹的玉米汤▪️杏仁冰淇淋，白桃和香槟▪️甜蜜瓜冰淇淋，椰奶奶油和柠檬香草▪️烤昆布甜甜圈和黑加仑。

我两年四个月振作为第二次造访，我来到了主打季节蔬菜的餐厅"ルーラ"（Lula），由厨师基亚（Kiya）先生打理。他外表看起来像美国人，但实际上是日本人和美国人的混血儿。他的料理以京都大原等地获得的新鲜季节蔬菜为主，通过木柴烘烤，使蔬菜烟熏，口感多汁而甜美。为了追求本地食材，他使用了京都食材的90％，而用于烘烤蔬菜的披萨烤炉则使用了奈良的木材。木柴烤蔬菜、象征章鱼的章鱼艺术、甜瓜甜点等展现了厨师独创的感性。这些作品不仅在外观上美丽，而且在社交媒体上也很引人注目。餐厅充满活力，独特的世界观让人感到愉快，与其他餐厅不同。 菜单与酒单搭配，价格为33,000日元。以下是一些菜品： - 西红柿和西瓜的加斯帕乔 - 京都土豆和国产火腿的米卢菲尤 - 莲藕的麴炸、鲑鱼寿司和黄鳝，伴有莱姆拉德酱 - 海胆巴巴洛亚、海胆、半干番茄葡萄干和番茄酱 - 北海道扇贝、昆布黄油和海藻，伴有昆布汤、山萝卜 - 南瓜饺子、南瓜籽和烤昆布，伴有烤开心果酱 - 敦贺湾章鱼、仙人掌果和赤千层辣椒泥、柠檬草、鱿鱼墨片 - 金针菇烤、鲜味酱和夏季松露，黑蒜 - 夏季蔬菜烤、无花果、千层辣椒、秧豆、黄人参、洋葱、茄子、西兰花、花生 - 大原伏见的甜菜、胡萝卜、罗马生菜、酸奶酱、仅用盐的抽象艺术、食用“绘画”和乳清、牛奶薯片 - 年轻玉米烤饭茶泡饭、年轻玉米烤和蟹肉汤 - 杏仁冰淇淋、白桃和香槟果冻 - 甜蜜的甜瓜冰淇淋、甜瓜果酱、椰子奶油和柠檬香草酱、烤昆布面圈 - 黑醋栗酒搭配 请注意，以上是评论中提到的菜品，餐厅可能会根据季节和可用食材进行菜单调整。

一直以来我都梦想着去的餐厅。因为听说很多人都说它很棒，所以在开始前我就感到非常兴奋。餐具甚至是用食物制成的，盘子上还有故事，而且最重要的蔬菜太美了！搭配的酒也是来自不常见的地方，解释得很详细，非常棒。

【LURRA°】位于京都东山，以北欧料理为基础，融合日本四季的创新料理。LURRA°在巴斯克语中意为"地球"，°代表月亮。这家餐厅位于京都的町屋，装修精致，只有10个座位，营造出家一样的氛围，让来自世界各地的客人感到宾至如归。厨师Jacob Kear曾在洛杉矶和东京的餐厅工作，后来在丹麦的NOMA餐厅磨练技艺，然后开设了LURRA°。这里提供12道独创菜肴以及与之搭配的7种饮品，让您享受特别的美食体验✨ - 枝豆的烤面包、万願寺辣椒和金枪鱼 - 蛤蜊、番茄和去年的普利扎贝利 - 海胆巴巴洛亚、番茄葡萄干和小果实 - 北海道扇贝、昆布牛油和海藻 - 僧侣大蒜饺子、山羊奶酪和新洋葱 - 八幡平鳟鱼、发酵芦笋和鱼籽 - 金针菇、鲜味酱和夏季松露 - 京都夏季蔬菜、资茂茄子的"向日葵"和金黄色芝麻酱 - 嫩玉米烤饭团、白蕃薯和蟹肉玉米汤 - 杏仁冰淇淋、白桃和香槟 - 甜蜜瓜冰淇淋、椰奶奶油和柠檬马鞭草 - 烤昆布甜甜圈和黑加仑

"LURRA°"自开业以来就一直是美食界的热门话题。最近一次的米其林评级中，这家餐厅获得了一颗星星。该餐厅的主厨曾在丹麦的世界著名餐厅"NOMA"积累了丰富的经验，"NOMA"曾多次被评为世界第一餐厅。 "LURRA°"的最大特点之一是他们只使用柴火来烹饪。主厨使用两种不同的炉灶，一种是Kern炉，用樱桃木柴来烤肉和熏制食物，另一种是柚木柴炉，用于烧烤蔬菜。通过使用高温炉灶，他们能够在食物内部保持湿润，同时在外部获得美味的烤制效果。特别值得一提的是，他们用炉灶一次性迅速烤制蔬菜，保留了内部的水分，使口感非常出色，难以忘怀。 他们的酒水搭配也非常专业，餐厅提供了与每道菜相得益彰的酒和鸡尾酒。在鸡尾酒方面，他们将酒精度数降低，以确保不会掩盖食物的味道，同时添加或减少与菜肴不同的味道和香气，为每道菜制作出完美的饮品。 总的来说，"LURRA°"提供了一场食品冒险，持续三个小时，让人感受到了他们对美食的极致追求和创新。

位于京都东山三条的LURRA°（卢拉）可能是近年来美食爱好者热议的餐厅之一。餐厅的吧台后面有两台木炉，外国出生的厨师们巧妙地操控着火焰，创作出独特的菜肴。他们的套餐搭配了饮品，这些饮品同样充满创意。LURRA°的料理让人回味无穷，仿佛回想起北欧传奇餐厅诺玛，但又充分发挥了日本食材的创造力。他们的一道菜肴叫做"ハマグリ、トマトと去年のプリザープベリー"，其中使用了日本不常见的蜜蜂花粉作为味道的亮点，还有稀有的白子筍、发麹和鳝鱼汤等新的发现。白芦笋、藏红花蛋黄醋和金黄色芝麻酱的料理令人惊喜，因为菜肴本身被涂成了藏红花颜色的酱料，让人误以为是用黄色的盘子端上来的。虽然现在很难预订，但LURRA°绝对有潜力成为各种奖项的夺冠热门。

再次来到这家春天的餐厅，简直太棒了(о´∀`о)❤️ 从开胃汤开始，五感都被刺激得很好，接着一个又一个新菜品上桌。每道菜都散发着春天食材的香气，让嗅觉、味觉和视觉都充满了满足感(о´∀`о)❤️❤️ 员工之间默契的协作和迅速的服务也令人赞叹不已...真想一直坐在这里。这次再次确认了一流餐厅能让人感到多么幸福。当然，我已经预订了初夏的下次用餐( ^ω^ )期待下次再来❤️

我从未尝试过的料理，有许多不同的食材！首先，我对烹饪方法感到惊讶。他们使用木柴或灶台来加热食物吗？每一道菜都充满创新，这就是所谓的创意料理吧。如果可以喝酒的话，我不明白为什么不把它与美食搭配，太棒了。

京都一直是我梦寐以求的地方，LURRA°餐厅的蔬菜料理是主打，几乎都使用了京都产的食材，非常注重品质。菜单以北欧料理为基础，充满创新，味道美极了。他们使用木柴而不是煤气做饭，所以整个餐厅一直弥漫着美妙的香气。这里有许多不同国家的菜式，让人感觉像在环游世界一样。而且你可以在厨房里看到厨师亲自烹饪，服务员也非常友好，可以与他们愉快地交流。我还选择了搭配的酒水，不仅有葡萄酒，还有啤酒、日本清酒和鸡尾酒等多种选择。我第一次尝试了蜂蜜酒（Mead），味道太美味了。餐厅还赠送了筷子和纪念品，真是一家美妙的餐厅。

我大约两年半前来过这里。自从冠状病毒大流行以来，LURRA经历了休业和翻新等一些变化。主餐厅保持不变，但总体感觉比以前更加现代化。一些原始团队成员离开了，现在有更多国际化的团队。以前是男性主导的团队，现在也有一些女性成员。可能受到米其林的影响，大部分客人都是国际游客，所以现在的配置也是可以理解的。菜单略有变化，套餐的流程也不同，前半部分有更多的小吃，风格和味道有点像瑞典的Frantzen或旧金山的Saison。以前是蔬菜菜肴后面是肉菜肴，但最近以蔬菜为主。京都有很多美味的蔬菜，所以这也是可以理解的。由于有很多小吃，所以很快就到了肉菜肴，感觉套餐比以前要短。有些菜还是保持不变，比如用珍珠奶茶做的前菜，烤饭团和最后的冰淇淋炸甜甜圈等。可能是因为这是第二次来，所以感觉没有那么激动了。套餐的价格也上涨了，不能经常来，但如果有机会的话，我还想在不同季节再次光临。

“朋友们邀请我品味京都的创新料理(^^) 我很高兴接受了邀请❤️ 我们还点了饮品搭配，现在是卢拉剧院的开幕时刻。在这个充满氛围的空间里，一道又一道我不知道的菜肴上桌了(o^^o) 我拼命地尝试着跟上... 但每道菜都有详细的解释，每一道都让我感受到深度和生产者的用心(^^)❤️ 厨房是一个开放式的表演场地，就像在观看一场戏剧一样令人兴奋❤️❤️ 等待菜肴时，我感到非常兴奋！这是我一定要再次光顾的餐厅。”

在Pairing Mast上，课程价格在三万元以上。他们提供无酒精搭配的选项。在公开的厨房里，大家都在开心地一起做饭，等待着食物的出现。有些餐厅可能会让人觉得有点尴尬，但这里不会。每个工作人员都很专注地照顾着客人，给人一种“顾客至上”的感觉。但是我很害羞，偶尔会觉得距离太近，如果一个人的话可能会很紧张。每一道菜都会有搭配的饮料，并且会有相应的介绍。但是由于信息量很大，有时候我会一脸懂装懂地听，其实还是很多问题要问的。但是我还是很享受这些由不同原料和不同烹饪方法制作的菜肴。特别是那道特色的蔬菜盘让我感动。那天是甜薯的千层酥皮点心，它有着浓郁的甜味，搭配各种蔬菜和花朵一起食用非常美味。这道菜让我非常满意。但是据说他们的菜单会根据时令而逐渐变化，所以下次还能吃到甜薯的千层酥皮点心吗，我就不知道了。想到这点有点难过...

平常的17:30-餐厅，我们两个人参观了。(有2场景！)这是我从朋友那里听说的推荐，也在杂志上看到，一直以来我都很想来的地方！这家店是在古老的京都町屋改建的，内部装修很日式，但给人一种像去了国外旅行的奇妙感觉。【点菜内容】・豆腐皮塔饼，柿子和银杏・珍珠奶茶不利，摩洛哥芝士和海胆・花枝鱿鱼，虎牙糕和香菜・青秧瓜，清迈香肠和红万叶辣椒・南瓜奶油布丁，南瓜籽奶油和东吴金枪鱼・袖脚线鱼，鸟贝和黄酒・熟成七谷鸭，黑醋栗和红薯・京都农家蔬菜，希腊酸奶和紫苏酱・翁霞烤饭团，鸡白汤和腌蛋黄・无花果·孟布里亚克芝士冰淇淋，核桃和时令葡萄・黑甜甜甜圈，烤牛奶和灰色饮料搭配(也可选择无酒精)33,000日元/人非常令人震撼的美味！每道菜都有不同的世界观，每款酒也经过精心搭配，真的很好吃！(我的朋友也说，即使是无酒精饮品，也很精致，费用一样，感觉不亏！)因为是在吧台上一起开始的，所以可以很好地看到厨房的情况，老板向大家解释的样子让人感觉好像来看表演一样很有趣♪味道也非常喜欢，我很想再次体验一次...！【推荐】因为是吧台，两个人可以聊得很开心♪情侣、聚会、家庭。

第三次的尝试终于如愿以偿来到了"LURRA°"！这是一家以新西兰的"Clooney"为灵感，提供北欧料理为基础的创新餐厅，获得了米其林一星。这家位于东山的改造过的町屋餐厅非常有品味，开放式厨房十分漂亮。他们提供的定制套餐价格为30,250日元（含税），包括酒水搭配。您可以选择酒精和无酒精饮品。我选择了第一杯酒精饮品，其余都是无酒精的。以下是我品尝的菜品： - 朝鲜螺的挞皮 - 昆布和茴香的莱姆拉德 - 珍珠西米薯条 - 米莫莱特奶酪和海胆 - 番茄凉粉 - 百香果和莼菜 - 京都蔬菜秋葵 - 清迈香肠和赤万願寺辣椒 - 南瓜奶冻 - 南瓜籽奶油和金枪鱼筋 - 马蹄贝和白酒 - 北十勝农场的短角牛 - 黑新洋葱和果酱腌制的大蒜 - 京都蔬菜煮菜 - 希腊酸奶和紫苏味酱 "いのちの壱"的烤饭球和鸡白汤一起上，这是一种备受关注的大米，因为它也在"sower"中使用过。它是富有创意的Koshihikari大米的一种大颗粒变种。甜点会在不同的地方供应。因为有两个部分，所以他们在之间重新布置了吧台。食物非常美味，令人愉快。他们的食材组合真是有品味，令人惊叹，我很难相信他们居然想得出来。我特别喜欢南瓜奶冻，不仅味道好，而且外观也很有冲击力。对于喜欢喝酒的人来说，这家餐厅非常棒！（我个人不太喜欢无酒精饮品搭配，所以如果没有搭配酒精饮品的选项，价格可能会更合理，评分会更高。）在前半部分的小吃环节，我额外点了一杯饮品，所以总花费是32,400日元。评分：4分5分：一定要再次光顾！！4分：如果有机会，我会再来！3分：我会考虑再来。2分：一次就够了。1分：不值得一去。

对于期待已久的访问，我按下了前往Rula的按钮。从京阪三条车站步行不到10分钟，这个老式町屋林立的街道上有一个明亮的大窗户。这是一个敞开式厨房，改装自传统的町屋。厨房内没有煤气，所有烹饪都通过木柴炉和壁炉完成。仅仅这一点就让我兴奋不已。我点了套餐和酒水搭配，总价为27500日元。菜单上没有的气泡番茄汤（ガスパチョ）。尽管其中包含蔬菜和西瓜，但却是透明的，令人惊叹。上面撒上紫苏油，清爽宜人。然后开始了菜单： - 贝类塔尔特，昆布和茴香酱：技术真是高超，将贝类切得如此薄！茴香酱的脆爽味清新宜人。 - 珍珠木薯油炸，米莫莱特芝士和海胆：以巴西的小吃为灵感，有芝士和珍珠木薯的油炸食品。顶部撒上北海道产的海胆和鱼子。这小小的一块似乎在挑战我能吃多少。这是我第一次尝试珍珠木薯油炸，嚼劲十足，美味无比。我想再吃5个。 - 番茄凉粉，百香果和凉拌草菜出汁：用发酵过的番茄和草莓制成，味道酸甜可口。百香果和罗勒籽的脆爽口感也很有趣。 - 京都绿秧，清迈香肠和赤万願寺辣椒：竟然在秧内塞香肠，然后用美国热狗的面炸。秧内挖空了？真是让人惊讶。面的甜味，泰式番茄酱和青柠檬奶油的亚洲风味辣味。就像青咖喱一样美味。 - 南瓜奶冻，南瓜籽酱和金枪鱼：表层是真空悬浮的生火腿，扇贝和鸡的混合出汁明胶。用勺子舀起，下面是鲜艳的南瓜奶冻。这黑色部分的火腿味令人惊叹。非常美味。将上下两层混合在一起吃，咸味和甜味的平衡非常完美。哎呀呀，我太喜欢这个了。搭配的酒是用南瓜浸泡的波旁威士忌。太棒了。 - 班兰鱼，马特贝和黄酒：鱼肉鲜嫩多汁，搭配了带酸味的葡萄酒汁。这酱汁可一滴也不会浪费。 - 北十勝农场的短角牛，黑新洋葱和腌制行者蒜：行者蒜居然是两年前蒸制的。像干香菜一样脆。肉非常嫩，玛德拉葡萄酒汁非常美味。 - 京都锅菜，希腊酸奶和紫苏酱：这道菜是Rula的招牌主菜。茄子、万愿寺辣椒、小玉米、辣椒、秧、萝卜、甜菜、西兰花、菜花、四棱豆、土豆、番茄、西葫芦、秧腌制。茄子非常多汁，非常美味！ - 生命的一份烤饭团，鸡白汤和蛋黄腌制：白色的鸡白汤上漂浮着浸泡在肉酱中的蛋黄。大颗粒的米粒浸泡在浓郁的汤中。蛋黄真好吃，我一直在品味。 甜点是我们搬到另一个座位上，大家围坐在桌子周围。 - 无花果！无花果！无花果！新鲜的无花果，无花果枝的冰淇淋，以无花果叶香料。真的是无花果的盛宴。冰淇淋不仅有无花果本身的味道，还有无花果的味道。真是太神奇了。碗也是由冰制成的，太厉害了。 - 蒙布里亚克芝士冰淇淋，核桃和时令葡萄：我不喜欢蓝芝士，但有切成片的核桃

这是一家非常独特的餐厅，位于京都。它的空间是独一无二的，以古老的民居改建而成，充满了温馨的氛围，我个人非常喜欢。菜单上的每道菜都非常创意，具有独特的原创性，与其他任何餐厅都不相同。虽然服务员的接待比较随意，但我并不觉得不好，相反我还挺喜欢的。我觉得这家餐厅有潜力获得米其林二星的评价。我期待着在不同季节再次光临这家美妙的餐厅。感谢您阅读雄山的评论。如果您喜欢的话，欢迎点赞(^^)。