这次在餐厅选择了桌边位置，可以看到花园，感觉很好。每次来都觉得菜品更加精致了。这次的食材搭配还是很有趣的，尤其是乳清菜真的给人留下了深刻的印象。听朋友说koke的酒单在海外获得了亚洲第一的奖项，所以点了一瓶。虽然忘记了奖项的名字，但品酒和搭配都很好。今年被米其林收录，所以预定有点困难，下次要好好安排时间提前预定。

星期日的坐禅会后，通常我们会去咖啡馆享用早餐，但由于一些原因，这一天我们去了现代西班牙餐厅Modan Spanish。这家餐厅位于位于神户的"IDO"设施的一楼，这是一家备受关注的新餐厅，去年4月独立开业，并已获得米其林星级评定，尽管我从未去过知名的Kasent（尽管我假装知道）。尽管是一个小巧的空间，但却充满了宁静和风采，给人一种难以言喻的氛围。大阪设计界的知名人士三木健曾经在我以前听过他的演讲，现在担任这家餐厅的艺术总监。据说，他们的概念是为了喝一杯茶，他们设计了各种各样的茶室，以及"IDO"的一座建立，意味着尽可能地用心去招待客人，这个概念也贯穿在他们的服务中，旨在让主客一体感到愉快。与年轻的中村厨师一起，侍酒师大山先生也从Kasent过来，不仅在烹饪方面表现出色，而且在服务方面也做得非常出色。他们的菜单上有一些典型的西班牙小吃和开胃菜，还有一些令人印象深刻的菜肴，如乳清、鱼和肉。乳清看起来像是烤卷心菜，不仅外观引人注目，而且味道和口感都非常出色。鸭肉的大小似乎令人难以置信（据说是来自亀岡的鸭肉），皮脆而多汁，肉质（尤其是脂肪部分）的美味与鸭肉的美味融为一体，这是一种前所未有的美味。中村厨师来自那霸，使用了一些冲绳食材，如豆腐等，这也增添了独特的风味，营造出了独特的世界观。包括厨师在内的4名工作人员的协作，有时可以看到他们通过眼神交流，这让我明白了他们如何协调我吃饭的速度和上菜的时间。在沉浸在这个空间和美食中的同时，我也感到主客一体似乎还有很大的提升空间，但无论如何，美食世界真的是深不可测，有各种各样的表达方式，这是我的感受。

我在纪念日时去了这家餐厅。美丽的环境和工作人员的出色服务让我始终感到宠爱，他们提供的前卫美食和以现代、清新的自然葡萄酒为主的搭配在我曾经去过的餐厅中脱颖而出，让我度过了一段美好的时光。我一定会再次光临。

这家餐厅提供了精致而美丽的菜肴，采用了多种食材，特别是来自厨师故乡冲绳的食材。与这些美食搭配的有来自法国、西班牙、奥地利等国的9款葡萄酒，为餐点增色不少。员工都展现出了专业的工作态度，让人感到愉快。从吧台座位可以看到厨房，从餐桌座位可以欣赏到中庭，店内的装修非常精致。从街上到店铺入口，您会经过引人注目的中庭，那里有一口自豪的井（用来汲取软水供菜肴使用）。年轻的厨师、年轻的侍酒师以及这两位朋友一起经营着这家达到如此水准的餐厅，令人钦佩。如果要说这天的小缺点，个人觉得小吃菜肴的外观统一性还可以再提升一些，而搭配鲣鱼的葡萄酒香气稍微有些浓烈。虽然价格相对较高，不容易经常光顾，但考虑到这里的美食、服务和氛围，也算无可奈何。年轻的厨师们展现出了高度的专业素养，这令人深感震撼。

烏丸御池的现代西班牙餐厅。该店是神户的“卡塞特”出身的厨师开的。他们获得了一个米其林星级。餐厅名字“KOKE”代表着京都、冲绳、神户和西班牙的首字母。这是一个在京都的冲绳出身厨师在神户学习后开的西班牙餐厅。这是一家只供应套餐的餐厅，内容会根据季节有所变化，但有趣的是他们在一些地方使用了冲绳食材。他们使用的水是从庭院的地下汲取的。京都的水真的很干净。用干净的水来烹饪，让菜肴变得如此美味，让我感到惊讶。我预订了晚餐套餐和葡萄酒搭配34800日元（不含税）。葡萄酒搭配还有小杯的选择，但我是个酒鬼，所以当然选择了全杯搭配。...然后想起来当天给了相当数量的酒，让我惊讶！好好看了一眼预订页面，上面写了大约700毫升。相当于一瓶酒！普通人可能觉得小杯搭配刚刚好。因为他们的菜肴使用了各种食材，所以他们不能适应对不喜欢的食材或过敏的客人。他们在预订网站上有注意事项，请务必仔细确认。我不会推荐给那些对食材有偏好或者过敏的人。小吃非常可爱，种类也很多，非常适合那些想尝试各种不同食物的人。当天让我最感动的是鸭肉。烹饪得太好了……个人非常喜欢！这是一个在课程内容上容易明确分歧的餐厅。虽然所有的菜都很好吃！氛围非常好，非常适合约会。当天的内容是： · 水用地下汲取的水 · 小吃甜菜根和菠萝纤维、自家制鱼子酱挞 · 花纹明虾 · 蓝花鲈蓴菜 · 小吃玉米、番茄、生火腿、鲱鱼、奶酪和墨鱼墨汁、干番茄、昆布和凤尾鱼 · 根汁 · 甘蓝 · 红条石斑鱼 · 鸭肉七谷鸭、奈良泡菜酱等 · 米卡尔多索 · 啤酒花使用了琉球或玛瑙啤酒的甜品 · 草莓府中花果酱、山羊冰淇淋 · 甜点新莲根、抹茶挞、三品茶果冻。

这个地方有一个井，水量很丰富。据说原本是用于西方料理的火烧菜肴，现在用于和食的水煮菜肴的介绍很有趣。这是一个创新的内容，所以有些起伏，但这样的菜肴我很喜欢。多层次的组合和厨房里烤火做成的简单但经过精细熟成和烹煮的鸭肉尤其出色。

【京都・烏丸御池的Koke餐厅】 - 2021年在烏丸御池开业！这家以西班牙料理为基础的创新餐厅Restaurant Koke（Koke餐厅），由神户的三星级餐厅Casento（卡森托餐厅）的厨师和侍酒师独立经营。迅速获得了米其林一星⭐️评价为3.77的食客评分！前5000名✨。午餐套餐13,000日元（含税+服务费），包括以下菜品：1. 水2. 小吃3. 蓴菜4. 西班牙小吃，橄榄油，生火腿腌制，莎拉米5. 春季卷心菜6. 鲭鱼7. 鸭8. 甜点9. 草莓。在宁静的环境中，您可以悠闲地享受90分钟的用餐体验，入口处的日式庭院也令人感到温馨。

上次来访已经过去了两个多月。上次是周末的午餐，而这次是晚餐。之前是在庭院的红叶美丽季节造访，但这次是在冬天，树木被灯光点亮，也给人留下了深刻的印象。当我走近入口时，女士在我打开门之前就已经迎接了我。我觉得我来得挺早的，但其他客人已经坐在座位上了。虽然有一些波动，但晚餐时段也吸引了从京都市内和其他国家来的游客。宽敞的吧台仍然让人感到舒适。菜肴有一些相似之处，但制作和印象都不同，非常新鲜。也可能是因为搭配的葡萄酒的味道影响，几乎没有熟悉的菜肴，而且还有趣味和惊喜。这家餐厅使用柴火的方式在全国范围内都有，但柴火的香气被巧妙地使用，保持了平衡。这次我再次选择了葡萄酒搭配。虽然有一些偏向经典的葡萄酒，但主要是清新自然的风格，构建得非常出色。葡萄酒的口味与菜肴的口味方向相符，同时也考虑了葡萄酒的风味，有几款葡萄酒单独品味也很有趣。2个半小时的用餐时间过得飞快，但据说这是比较快的一天。客人们吃得很快，但我觉得这是一个氛围很好的地方，如果再开设一个酒吧，会更好。我希望再次慢慢地来到不同的季节。

京都有两家餐厅我参考了他们的评价，一家我觉得很不错。这家餐厅的评分通常很高，我也没有失望过。但是，说实话，这次我觉得味道普通，有点像一般的高级餐厅。考虑到价格，我觉得评分可能会降低一些。我觉得与仙台的"ナクレ"水平不相上下。价格也比这家店要高得多。可能是因为我开始使用食べログ时的要求水平已经提高了，但我感觉我已经不再满足于这种水平了。虽然这家餐厅很不错。对喜欢时尚餐厅的人来说可能很不错。价格上和我最近去过的东京国际的"Don Bravo"晚餐差不多，但味道差别很大。(我会在有时间时留下"Don Bravo"的评论，感觉他们的独特性给我留下了很好的印象。)食物口味普通好吃。坐在我旁边的客人吃鱼时很感动，但我只是觉得"还不错"。店内装修很漂亮，木头被巧妙地运用，感觉很清洁和时尚，我对餐厅的设计印象非常好。他们用地下水自然流动的方式供应水，印象深刻。据说是由于水的成分比重不同自然形成的。我只是照实写下了他们告诉我的事情，我并不是很懂这个内容。相对来说，我认为前面的菜还不错。从鱼和肉开始，我觉得味道普通。考虑到价格，我觉得"Jizai"更好。我会按照菜单上的顺序列出菜单，但我不喜欢这种类型的菜单。我在金沢的"レスピラシオン"也留下了评论。(1) 水(2) 小吃(3) 聖護院蕪(4) 小菜(5) 金时人参(6) 鱼(7) 肉(8) 烟熏黄油(9) 苹果总之，也许他们考虑要改变菜单。服务员很友好，解释也很详细。比如说，第一道菜"水"是地下水和地鸡熬制的汤。我希望他们能写得更具体一些，比如"水、地鸡"。可能只有我这样想吧？虽然评论有点无聊，但味道就是普通的好吃，是一种一般鸡汤的味道，味道不错。(2) 的小吃比小吃更有印象。上面有(干燥的？)鱼子酱，里面有豆腐和马斯卡彭芝士，是我以前从未尝试过的组合，感觉味道复杂，不是好吃或不好吃，而是一种复杂的味道。我觉得不难吃。我记得店里的人好像是冲绳出身。(以下，由于时间有限，我将省略详细内容，只进行简化。) 金时人参的外观让我吃惊。味道有着金时人参的特点加上西式味道，味道很不错。但是，与我最近评论过的"Jizai屋"的黑人参相比，印象不那么深刻。鱼是鳟鱼，由于表面和肉的火候不同，从照片上就能看出来，肉质柔软，由于用低温加热，鱼的口感很柔软，味道介于生和熟之间，味道很好吃，但我吃得很多这种味道，所以没有特别感动。肉是鸭肉，酱汁是用雪利酒做的，这也许是因为我只能做出无聊的评论，但是皮是在炭火上烤过的，肉很嫩，木纹很细致，味道不错，但我觉得它没有突出其他高级餐厅。最后，我也想说一下我觉得有点奇怪的东西。甜点第二个右边有核桃冰淇淋，味道有点像核桃

大约一年后再次访问KOKE先生。它位于离乌丸御池很近的小巷子里，以井为中心的设施内，庭院的红叶在这个季节非常漂亮。与去年相比，红叶稍微晚了一些，但夜晚有灯光照亮，看起来更美丽。这次是午餐访问。与晚餐相比，菜单稍短，但精华部分足够让人感受到魅力。我在上次访问时就觉得菜品和葡萄酒搭配都很棒，但由于完成度很高，菜单的流程和内容变化很少。这次却颠覆了我的印象，每一道菜都有全新的感觉。在整体印象上没有太大变化，但每道菜的味道像西班牙料理一样，带有一些和风的元素。葡萄酒搭配也是委托他们挑选的，以自然派葡萄酒为主。与上次不同的是，这次没有澳大利亚或加利福尼亚的葡萄酒，但整体来说，这份搭配更容易被大众接受，也很有趣。在国际葡萄酒列表的评价中，他们获得了亚洲第一的名次，未来仍然充满期待。虽然员工减少，有点忙不过来，但服务比之前更加稳定。整体而言，我在这次到京都的店中非常满意。下次一定要再来，尽情品尝他们的晚餐，重新确认他们的全部潜力。

这家餐厅有各种各样的美食，味道美味，摆盘也很漂亮。店内到处都充满了美的元素，餐具也很漂亮。是一家非常好的餐厅。他们使用了场地内的井水或泉水，并对水质也十分注重。在我看来，这家餐厅在2022年是排名前三的餐厅之一。

真的很现代，让我惊讶。而且食物非常美味。葡萄酒选择也很棒。店内装修非常现代且精美。服务也非常完美。由于疫情，每张桌子只能坐四个人，还有两张这样的桌子。吧台有8个座位，非常宽敞豪华。一切都超出了我的预期。厨师来自神户的知名餐厅卡森特，而侍酒师也是卡森特的毕业生。非常感谢美味的餐点。

"Koke 中京区.一直想去的Koke餐厅。从一进门就有很好的氛围♡一边想着这样的厨房多好啊，一边开始享受美食‼️创意料理看起来也很棒❣️上菜的时机也很好，服务非常周到♪#koke#西班牙料理#京都餐厅#女子聚餐#京都美食#美食女孩#想要与美食爱好者互相连接"

我在一个非常时尚的店内感到很震撼。不仅味道美味，而且盛装和表演都让我非常享受。鸭肉牛排？一点腥味都没有，非常酥软，太棒了。葡萄酒的种类也很丰富！

这家餐厅由神户卡森特出身的厨师经营，获得了米其林⭐️星级评定。他们的招牌菜包括甜菜和鱼子酱塔尔特、淡路岛的鳕鱼、秋田县的蕾菜汤、明石的鲷鱼和生火腿、淡路岛的鳗鱼、西班牙香肠、淡路岛的洋葱、五岛群岛的红鲷鱼以及京都亀岡的鸭鸭烩饭。

这是对餐厅"restaurantkoke"的评论： 从开业以来一直引起我的兴趣，但直到现在才有机会去品尝。上个月在神户的"casento"非常美味，而且听说这家餐厅的主厨是来自同一地方的，所以我立刻预订了。而且他们在一年内获得了米其林一星餐厅的荣誉。 - 价格：19,800日元的套餐。 - 水亀岡地鶏的汤：清爽但浓郁，热腾腾的，令人温暖。 - 零食：红菜头的薄片夹着柠檬盐和山茱萸奶酪，脆脆的纹理和柠檬风味，美味且有趣。鱼子酱和豆腐餻的挞是脆皮和大量的鱼子酱，非常出色。豆腐餻有一种成熟的味道，有点像酒，非常符合我的口味。 - 鳗鱼：淡路岛的鳗鱼配以西洋芥末和蒜蓉酱汁，肉质鲜嫩，木炭的香味令人陶醉。酸味很突出，非常美味。 - 茭白菜：嫩嫩的茭白菜，伴有水芹的香气，燕麦牛奶和帕尔马干酪的奶酪布丁般的口感，柚子味道令人愉悦。 - TAPAS：百香果的加斯帕乔非常酸爽但清爽多汁。腰果和柠檬慕斯有点像甜点，橄榄油和柠檬的酸味非常出色。生火腿、剑头鱿鱼和杏仁的组合非常喜欢，中式麻辣感和生火腿的咸味相互平衡。 - 西班牙的"spatserada"：酥脆的饼干皮和厚实的香肠，搭配浓郁的鸡蛋，美味且独特。 - 鯵鱼腌制：山药湿润而有充足的脂肪，伴有淡淡的酸味，清爽美味。 - 牛油淡路玉葱：洋葱非常甜美，熏烤的香气令人喜欢。柠檬草般的青绿色酱汁有点特别，但非常容易上瘾。 - 鱼：炭烤的"赤鲷"鱼，配以"marigold"花的纯e，令人惊叹！香气宜人，带有酸味，炸白菜似的配菜带有香脆的口感，是一道出色的菜肴。 - 面包：面包松软，底部煎得金黄脆脆，多汁而松脆，非常美味。 - 肉：京都亀岡七谷鸭，配以黑玉葱纯e，甜味和浓郁的味噌味。皮酥而嫩，有鸭的风味，非常出色。 - 米饭：鸭子清汤的版本，非常有特点，带有一些民族风情，浓郁的鸭肉味和出色的汤汁。 - 麦芽：麦芽果冻，搭配Petit Taro的洗涤型奶酪慕斯，非常喜欢！非常甜腻，奶酪的风味和浓郁令人沉迷。我喜欢这种风味和甜度。 - 菠萝：冲绳菠萝酱，椰子冰淇淋，坚果和香料风味，非常出色。 总体来说，这是一场美食之旅，每道菜都令人难忘。希望这份评论对你有所帮助！

从乌丸御池站步行约5分钟的热门西班牙餐厅"Restaurant Koke"。当你走过一个令人不安的小巷时，会出现一个美丽的花园，我们的店就位于最里面。店内有7-8个吧台座位和2张桌子。总共大约有16个座位。厨房是完全开放的，木柴爆炸声响起，令人愉悦。主厨中村有作来自冲绳。店名是京都・冲绳・神户・西班牙的首字母缩写，他在神户的三星餐厅“卡森托”磨练了厨艺。他是一个有着纪律精神的厨师，会注意不让客人的喧闹干扰到氛围。葡萄酒搭配套餐是1.5万日元（是这个价格吗？），与2万日元的餐点相比，搭配不太平衡。我之前已经在第0次聚会中享受了香槟，所以决定点一瓶整瓶的葡萄酒。我选择了一些西班牙餐厅独有的稀奇古怪的东西。以西拉为基础，这款玫瑰红葡萄酒非常有趣且带有很大的冲击力。一种被称为“水”的液体作为代表名片被端上。厨师非常注重水的品质，我们餐厅的水是从地下提取的软水。这款液体是从鸡肉中提取出来的汤，非常有深意。作为“小吃”，有一款用甜菜饼做底的里海鱼子酱挞。这里的少量多皿让人联想到现代西班牙料理和创新的精髓所在。罗非鱼。作为京都的代表食材，与花椒腌渍菜和木苔一起享用。使用西洋芥末作为基本味道，非常出色。虽然我之前说过是“少量多皿”，但其实并不是，每一道菜都相当丰盛，给人留下了深刻的印象。西洋菜搭配奶酪慕斯（是这个吗？），与浅螺蛳的汤底和芹菜酱一起享用。尽管味觉元素太多有点乱，但柚子的甜味和酸味将整体很好地调和在一起。以“塔帕斯”为题，各种小吃陆续出来。吃生火腿和明石烧鱼的辣烹饪方式令人难以置信，并且还有鳀鱼全身的味道也很好。大多数小菜料理只是数量多，味道没什么特别的，但这家餐厅的味道非常令人印象深刻。这是一款以沖縄代表液体“露露比亚”为形象的小吃。虽然味道不错，但和我知道的"露露比亚"完全不同。将整棵卷心菜煮熟，用乳清（即分离出的透明酸奶）酱搭配享用。适度的酸味加上酸菜的演变味道。简单来说，尽管只是卷心菜，但这道菜有着相当大的视觉冲击力。厚切的鳙鱼非常丰盛。作为现代西班牙餐厅来说，这是一种非常少见的令人满足的份量。切碎的黄瓜和它的酱汁也很夏天。主菜是鸽子。这只鸽子非常美味。它不会变硬，而是具有愉悦的口感，尽管接近尾声，但吃下去不会觉得累。酱汁中使用了黑马铁和芥末，芥末的微妙酸味非常舒服。最后是生火腿和海鲜稀饭。因为这种碳水化合物的风格，我基本上都会吃完，即使吃了3碗，锅里还有很多，这种超维感觉的四维感是每个人都能吃饱的系统。第一盘甜点是烟熏黄油加杏仁露儿。还不错，但杏仁露儿的味道太过强烈，掩盖了本来的烟熏黄油，有点可惜。接下来是加了草莓酱的费南雪蛋糕，搭配山羊奶。菜品的味道复杂，甜味非常经典。最后用日本茶结束。谢谢款待。以上菜品，两个人喝了一瓶葡萄酒，加上税务费，大约每人少于3万日元。考虑到每道菜的高质量，性价比是合理的。东京的自诩之称

参加了一个活动，去了这家餐厅。菜单非常简单，但每道菜都做得很精致。这次点了搭配菜品的葡萄酒，因为菜品很多，就不一一介绍了，但无论哪道都可以称为绝品。安静的氛围让味觉更敏锐，从头到尾都度过了令人满意的时光。感觉这个地方非常适合庆祝特殊场合。

今天晚上我去了京都的一家名为"コケさん"的餐厅，这家餐厅的厨师是一位年轻的中村大厨，曾在兵库的西班牙餐厅"Casento"受过培训。这里的料理独具创意，使用了当地的地下水和时令食材，每道菜都经过大厨精心制作，展现了他非常敏感的烹饪感觉。 中村大厨以他的巧手赋予每道菜肴生命，以多种方式展现原材料的美味，技艺非常出色。这家餐厅位于一个成熟而富有情调的环境中，装饰精致，菜品精心制作，非常适合约会、特殊场合以及女子聚会。 我强烈推荐"コケさん"，今天的套餐价格是24,310日元，而晚餐套餐价格为19,800日元。以下是今天的菜单： 1. 京都亀岡的七谷地鶏和地下水的汤 2. 多色甜菜根夹着山羊奶酪，自制鱼子酱和奶油挞 3. 炭烤淡路岛鳗鱼，切碎的洋葱，山椒泡菜，白色奶油酱汁，加入西洋山葵 4. 秋田的菜心，水芹和蛤蜊的出汁，蘑菇泡菜，酸橘皮 5. 坚果奶油慕斯，琉球产百香果加斯帕乔 6. 炭烤静冈产太刀鱼，国产火腿和明石的鲷鱼，夹有芥末 7. 长崎五岛的鲳鱼，干番茄酱，黄瓜和柠檬香草酱 8. 京都亀岡的七谷鸭，奈良漬泥 9. 西班牙传统菜肴 - 海鲜和蛤蜊汤煮成的稀饭，搭配麦芽酱和芝士慕斯 10. 草莓果酱费南雪蛋糕，山羊奶冰淇淋 11. 洋甘菊和其他饮料 希望你能尝试这家餐厅，我强烈推荐它！

这家餐厅位于距离烏丸御池駅步行4分钟的地方，也非常靠近京都駅，交通非常方便。餐厅内有一个美丽的中庭和一个宽敞的开放式厨房，可以看到木柴的火焰，非常迷人。厨师是来自卡塞恩的。他们使用了餐厅内的地下湧水制作的菜肴非常清新美味，令人印象深刻。午餐套餐价格为13000日元，内容丰富，性价比相当高。 - 红茶发酵饮料（套餐外）☆康普茶。带有柔和甜味和轻微气泡的口感，是我尝过的康普茶中最美味的。 - 水☆使用地下湧水和亀岡的七谷鶏（地方鸡）制作的汤。具有深厚的味道，仿佛在品尝整只地方鸡。水的纯度使人感到无杂味。 - 小吃☆甜菜根、山羊奶、鱼子酱挞。鱼子酱下面有蒔蘿和海苔。味道层次丰富，令人印象深刻。 - 蓴菜☆☆茴香菜、水蓮花奶油芝士、蛤蜊冷汤。奶油芝士的酸味和香醋的甜味相得益彰，非常美味。 - 小菜☆腰果慕斯、鯵鱼腌制、阿古豬生火腿和鯛鱼、熱情果加斯帕喬、意大利香肠和山羊奶酪酥饼。 - 乳清☆烤包菜、新鲜奶酪酱、香草泥。温和的酸味包裹着包菜的甜味，简单而美味。 - 鱼☆鱸鱼烧烤、番茄、蒔蘿、洋葱酱、黄瓜酱。 - 肉☆☆☆七谷鴨（地方鸭）烤肉。皮烤得酥脆，涂上蜂蜜，经过木柴火烘烤。伴有黑蒜酱。皮肉多汁，带有淡淡的蜂蜜香气。肉质浓郁，是我吃过的最美味的鴨肉菜肴。 - 麦芽☆芝士慕斯、麦芽酱、胡椒粒。麦芽酱的浓郁甜度与黑胡椒的香气相得益彰，塑造出了复杂的味道轮廓。 - 草莓☆☆名为あすかルビー的草莓，配以法式小蛋糕、山羊奶冰淇淋。经过炭火焦糖化处理，香气浓郁，非常出色。可以享受到温热和冷食的美味。服务员非常细致，菜肴令人兴奋，是一家非常出色的餐厅。我期待着早日再次光临。

这是一家位于神户的餐厅，由曾在卡森特工作的厨师开设的。我来享用了午餐！这家餐厅位于一座时尚的建筑物内，内部设有吧台座位和桌子座位。开放式厨房里有一个木柴炉，木柴发出噼啪声音，吧台座位上也能看到。从桌子座位上，您可以欣赏到精心维护的宁静花园。这里充满开放感，非常时尚，特别时尚。我点了一份13000日元的套餐。我享用了以下菜品： - 使用地下水制作的地鸡汤。 - 两款小吃。一款是两色甜菜根夹芝士的切达酱，夹心中有新鲜芝士。另一款是鱼子酱塔尔特。塔尔特中夹有香草泥和焦糖海苔和黄油奶油。上面撒满了丰富的鱼子酱。 - 美国菜的蛤蜊汤和蛤蜊慕斯。上面还有小章鱼。贝壳的鲜味与微苦的美国菜相得益彰。小章鱼也带有味道，与慕斯搭配得很好。 - 五种小菜。包括托马斯切达酱慕斯，上面撒有澳洲坚果片。慕斯味道浓郁，坚果增添了层次感。还有冲绳的百香果凉汤，清爽的番茄口味，带有百香果的酸味和香气。此外，还有淡路的鲷鱼配杜松子莓腌制，鱼下面是山药和晾干的番茄水。杜松子莓香气浓郁。生火腿和鲷鱼刺身，埼玉的西班牙席拉诺生火腿下面是明石的鲷鱼刺身，下面有烤杏仁和红甜椒泥。最后是瑟布拉萨达和奶酪酥饼，西班牙的瑟布拉萨达生肉肠和羊奶酪酥饼，夹有青辣椒和芥末。. - 然后是酸奶浸渍泉州卷心菜的烤菜，加上新鲜奶酪酱和酸奶汤。汤里加入了多种香草。卷心菜非常软糯，味道很甜。酸奶和卷心菜带来了类似酸菜的味道，这种组合非常美味。 - 最后是来自五岛列岛的石斑鱼炭烤。白色黄瓜和菊花泥。石斑鱼皮脆身嫩多汁。我把清爽的酱料淋在了石斑鱼上。 - 最后是七谷鸭的炭烤。配以雪利酒酱和芥末油。还有黑大蒜泥。鸭子看起来非常美丽，火候也非常好！ - 烟熏黄油，烟熏黄油慕斯上面撒上烧焦的苦杏仁酒汁。味道像烟熏布丁一样。非常美味。 - 最后是草莓费南雪蛋糕上面涂了奈良的草莓酱。草莓的表面经过焦糖化处理，变得脆口。搭配山羊奶冰淇淋。 这家餐厅以西班牙菜为基础，但巧妙地融入了日本的元素、香料和草药，呈现出精致、美丽的菜肴。特别是酸奶和肉类非常美味。氛围非常好，服务也很周到，因此非常适合约会或纪念日庆祝！

自从尝试了贝贝克之后，我喜欢上了西班牙料理。这次是午餐，所以选择了不含酒精的饮品。我很惊讶地发现，这道肉菜不仅不沉重，而且一口气就吃光了。特别是那个用卷心菜做底的汤，非常特别而美味。不过，我还是觉得这些美食搭配上酒会更好。与那些经常见到的只关心主厨心情的餐馆不同，这家餐馆的员工和主厨非常细致周到，让我印象深刻。