是时候吃拉面了！特别合作《Toybox拉面店》x《拉麵とうひち》“特选酱油拉面（特制份量）2,000日元”“地鸡鸡油酱油饭150日元”去年年底在京都的《拉麵とうひち》与东京的知名店《Toybox拉面店》的特别合作！由于它们都精通清汤酱油拉面，作为一个热爱这种类型的人，我一定要参加这次合作活动。不过，由于都是人气店，所以排队可能会很辛苦...但是突然有人联系我，说可以帮我拿整理券。然后，我居然拿到了第二张整理券！！真的感激不尽，早上10点前店开门我就进去了。我提前买好了“特选素材的酱油拉面（特制份量）”和“地鸡鸡油酱油饭”的食券，然后等了一会儿。然后端上了菜【外观】两种不同的叉烧肉有着令人惊叹的存在感，但光是看着Toybox山上店主和とうひち袖岡店主合作的琥珀色汤就让人迫不及待地想喝！【汤】首先尝了一口汤... 味道真的太好了！地鸡和猪的动物系汤底与鱼介出汁的温和风味完美融合，散发出浓郁的美味。【面条】这家店对面条也有自己的坚持，中细直面条风味浓郁，与汤底搭配得非常出色✨【配料】猪五花肉和猪肩肉的叉烧都非常美味，尤其是猪五花肉，咬上一口，脂肪的美味和甜味的平衡最棒！但最让我惊讶的是海苔！虽然听说是佐贺最好的海苔，但一段时间后，我发现它完美地融入了汤中，让汤更加出色！之前，我一直认为除了家系拉面，拉面上加海苔都不需要，但这次的经历改变了我的观念！哇，太棒了！✨【小菜】地鸡鸡油酱油饭，加上鸡油的风味，倒在汤里吃，简直太美味了！当然是一滴都不剩地吃完了~ 饱餐一顿，真是太好吃了！再次感谢 @takayukimakimine ！整理券一直都非常感谢！既然来到这里... 下一站，前进！(笑)<店铺信息>【店名】拉麵とうひち【地址】京都府京都市左京区山端壹町田町8-6 京福修学院公寓 1F【营业时间】11:00〜14:30，18:00〜21:00【休息日】星期二【交通】叡山电铁本线“修学院”站步行约1分钟※营业日、营业时间、营业形式等可能会有变化，请详细查看店铺的官方Instagram和官方Twitter。【个人简介】※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【ramentimes だいち】居住在大阪的拉面Instagramer。他被拉面的美味所吸引，每年品尝超过300碗！为了寻找美味的一碗面，他经常驾驶他的三轮摩托车穿梭在各地！不仅在关西，还经常在全国各地出现。当然，他不仅吃拉面，还吃各种各样的美食(笑)Instagram: @ramentimeshttps://www.instagram.com/ramentimes/Yahoo!: @ramentimesdaichihttps://creators.yahoo.co.jp/ramentimesdaichi※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

在京都的知名店铺“らぁ麺とうひち”品尝了他们的冷鸡酱油拉面。我原本以为会非常冷，但实际的温度刚刚好，非常爽口。碗的一边还配有芥末，不需要将其溶入汤中，直接放在面上食用，味道非常美味，筷子一直停不下来。汤也喝得一干二净，美味可口。谢谢美味的一餐！

今天吃了豆一先生的担担面。简直美味无比。首先，先享用了泡在昆布水里的凉爽有嚼劲的面条，什么调料都没有，接着是盐，然后是芥末，再然后是盐芥末，还可以蘸汤汁，可以尝试多种不同的口味，这碗面真是绝品，太棒了。总之，面条特别美味。现在是没有鸡白汤的季节，期待着重新开始供应。谢谢美味的一餐。

今天晚餐我去了修学院的“らぁ麺 とうひち”餐厅，这是我第24次光顾。今天我点了限定的拌面。我将在售卖机上购买“酸辣冷拌面（附带饭）”的券。上菜了。首先我会充分搅拌后品尝。这是一种所谓的韩式拌面，不太辣，很好吃。面条是光滑有嚼劲的细直面。配料包括辣椒、豆腐、水芹菜、韭菜、叉烧、海苔等等。叉烧很厚实，有嚼头。海苔是韩国海苔。我会先吃掉一半的鸡腿肉，然后将剩下的一半蘸进剩下的酱汁中吃掉。美味的一餐，谢谢！

"らぁ麺 とうひち/修学院" 是京都非常受欢迎的拉面店。在夏季，他们会限时提供冷面（几乎每周都会变化），所以夏天的时候我经常去。他们的"スンドゥブ冷やしまぜそば"售价1,300日元，是一碗韩式风格的面条，底下有豆腐，搅拌均匀后，辣味酱、配料和面条混合得非常好。多亏了豆腐，辣味略显温和，味道非常美味。听说这道菜只供应到11日（星期一），所以喜欢冷面或者冷面的朋友们一定要去尝尝。还有提到的相机型号和镜头型号为尼康 Zfc 和 NIKKOR Z 28mm f/2.8（特别版）。

2022年4月，我从北区搬迁到了とうひち餐厅。搬迁后，我第一次造访了这家餐厅。这家餐厅自开业以来，我经常光顾，老实说，这是今年最令我震惊的消息，但在餐厅门前，我看到了熟悉的字体标志，一进门就有自助点餐机，让我回想起了以前的とうひち餐厅。据说在搬迁后，他们的常规菜单进行了微小的改进，变得更美味了，所以我在第一次光顾时本来打算点一份鸡酱油面！但我却被眼前的凉面系列吸引住了，最终做了小小的“出轨”。我点了冷鸡酱油拉面加茶泡饭套餐（1200日元）。这是我以前已经多次品尝过的とうひち夏季限定菜单！吃了这道菜，我就感到了夏天的来临，对我来说，这是一道象征着夏季开始的菜品。面条的口感非常好，令人难以形容的美味。当然，两种烤肉、粗面条、浓郁的鸡酱油汤也是不言而喻的美味。虽然这次是我第一次尝试茶泡饭套餐，但温热的米饭和冷汤非常搭配。尽管如此，我在这家搬迁后的とうひち餐厅无法选择常规菜单，但我已经听说下次将会推出冷担担面，所以我不知道什么时候会再次品尝到鸡酱油面...但是，尽管地点已经变了，とうひち餐厅仍然是一如既往的稳定。我期待着下次再来！谢谢款待！-2022年6月16日从上次访问以来已经过去了一周，我收到了竹千代作的"冷担担面"的通知，所以我来尝试了一下。竹千代先生是这家餐厅的副店长，他的限定菜单以美味而著称，每次都有让人心情愉悦的创意菜单！我点了冷担担面（900日元）和收尾的鸡油饭（150日元）。尽管很辣，但我不太喜欢辣的口味，但这款调味酱让我感到愉快的刺痛，细螺旋面与之搭配，味道异域风情。鸡油饭也很美味！将来，随着新店铺逐渐稳定下来，我迫不及待地期待着将推出的一系列限定菜单。谢谢款待！-2022年9月17日今年的冷面限定系列已经到了第9弹，最后的冷面是"冷面墨西哥"。如果你喜欢とうひち，你可能会知道这个限定菜单，它充满原创性，超越了拉面的框架。两年前，我第一次尝试了这道菜，从那以后，它成为了连续三年夏季的传统。对我个人来说，这是我最喜欢的限定菜单之一，勉强在最后一天赶上了吃！这个塔可斯拉面看起来像塔可斯饼，但与面条相结合的口感比面包更美味，这使我感受到了"拉面"作为一道菜的存在意义。这么好吃，很难被视为只是奇怪的菜单，主要是因为它作为拉面的质量非常高。今年增加了额外的莎莎酱，可以搭配面条食用，也可以搭配薯片食用，还可以改变收尾饭的味道，是一款万能的酱料。这也是T限定的。要了解とうひち餐厅的深度，可能可以说是首选是常规菜单，其次是限定菜单。这次也很美味。谢谢款待！-2023年6月28日每个人感受夏天到来的方式都不同，但对我来说，吃了とうひち餐厅的冷面菜单后，我会想到"今年夏天来了"。因此，尽管已经到了第3轮冷面菜单，我还是前来迎接夏天。今天的菜单是"地鸡和鸡节冷製UMAMI面条"（1300日元）+收尾茶泡饭。听说他们使用了编号22的细面。确实，在とうひち餐厅很少见到这种细面，但我觉得它与汤的搭配非常好。此外，烤肉、熏鸡腿等配菜也非常美

炎炎夏日里只有一个选择！好久没吃到的冷鸡酱油拉面"とうひち"。在这个炎炎夏日，确实需要冰凉的汤！◆冰凉的汤清澈透明，酱油味道浓郁。也能感受到浓厚的风味。◆面条也很凉爽，喉咙感觉很好！◆两种叉烧也没有让人失望，味道非常美味，我觉得一定花了很多心思。因此，味道更美味了♪

2015年创业，连续5年入选百名店的热门店，今年于4/5从北区搬到左京区。修学院车站就在附近重新开业。这个地方是拉面百名店云集的激烈竞争区域。我停车在附近的专用停车场，于周一17:50访问，没有其他客人。因为是第一次来，我点了人气第一和第二的鸡酱油拉面1000日元和鸡油拌面850日元。鸡酱油拉面有鸡油的香气和鸡肉的鲜美，口中充满了酱油的风味和清爽的酸味，令人印象深刻，凸显了鸡肉的美味。面条是自制的中细直面，口感滑嫩而有嚼劲，还带有小麦的香味，很好地融入了汤中。鸡油拌面里面有鸡油，酱油的味道很好地融合在一起。配料的猪肩肉和鸡叉烧切成了细长块，拌在一起后，鸡油的美味扩散开来。这两款拉面都制作得非常精致，符合其受欢迎的程度。开业仅10分钟，吧台和桌子已经坐满了。这附近有许多大学，所以大学生很多，即使是工作日也会很快座无虚席，要注意哦。

今天晚餐我第23次光顾修学院的“拉面とうひち”餐厅。我今天来品尝他们的限定拉面。这似乎是去年没有的新品。我在自动售货机上购买了“手火山式鰹出汁的冷面酱油拌面”。然后，我将切好的葱和柚子皮放入酱汁中，然后享用。他们可能在鰹鱼出汁中加入了鸡肉。汤底是酱油味的。将一部分酱汁制成果冻状的创意也很出色。面条似乎有3种，可能包括光滑有嚼劲的平打卷面、略细的直面和中细的直面。配料包括切好的葱、柚子皮、叉烧肉、鰹鱼和茗荷，叉烧肉是猪肉扒，鰹鱼是来自焼津的刺身。茗荷为这顿晚餐增添了晚夏的色彩，非常不错。我将剩下的昆布水加入了酱汁，做成了汤割。果冻的口感非常舒服。美味的一餐，谢谢！

这家受欢迎的拉面店以清爽的青汤风味为特色，采用精心挑选的水和地鸡制作浓郁的汤底，搭配中宽的自制面条，深受顾客喜爱。菜单不仅包括季节限定的面条，还有鸡酱油拉面、拌面和沾面等选择。这张照片是在店铺搬迁到现在的地方之前，在北大路经营时拍摄的，展示了备受欢迎的拌面。从那个时候开始，这家店就一直拥有排队等候的人气。重新光顾后，我点了标准的鸡酱油拉面。清爽的鸡青汤汤底搭配独特的酱料，味道浓郁。平打的自制面条口感鲜美，与汤底的搭配非常和谐。猪肉叉烧和鸡肉叉烧都非常嫩滑，展现了他们对细节和味道的高度追求。很久没有品尝到这样美味的拉面了。

我上个月去了京都旅行。我终于实现了去Touhichi Ramen的愿望。这家店连续多年被列入米其林指南的名店。我购买了鸡酱油拉面和煮干鱼介拉面的食券，等待大约5分钟就上菜了。鸡酱油拉面有着浓郁的汤底和喉咙感觉良好的面条，味道非常平衡。特别令我感动的是这个季节限定的冷煮干鱼介拉面。一点也没有煮干的腥味，吃起来越吃越清爽，海苔的搭配也非常出色，简直可以一直吃下去。我一定会再来的。谢谢美味的一餐。

2023年8月18日（星期五） #第201碗 #鸡酱油蘸面 1,200日元 地址：京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院公寓1楼 距修学院站步行1分钟 营业时间：上午11:00 - 下午2:30，晚上6:00 - 9:00 休息日：星期二 座位：4张桌子，16个座位（8个吧台座位，2张桌子） 点餐先购票 到达时间：下午1:00 上菜时间：下午1:30 这家餐厅离京都站有点远，但是真的很不错！他们以水鸡系列为主，所以我尝试了昆布水蘸面，有点不同寻常。 麺条浸泡在昆布水中，线条整齐，非常凉爽，蘸料也闪闪发光，非常漂亮。首先，单单吃麺条，因为它浸泡在昆布水中，所以很容易吸收！麺条有适中的弹性，吃起来很有嚼劲，昆布水的美味也包裹在麺条中，简直可以单吃！ 即使配以盐和芥末一起吃也是绝佳的！太美味了！闪闪发光的蘸料是生酱油和水鸡的组合！浓郁的鸡油带来了浓厚的口感，但是蘸料非常精致，充满了风味和美味！与麺条的搭配也非常出色！叉烧有两种，猪肉口感饱满，鸡肉比我想象中的要嫩滑！竹笋略粗，但有着适中的韧性，非常美味！一直吃到最后都非常美味！

我来到了京都的一家拉面店，听说是在节目《可不可以热一下饭团》中介绍的店（后来搬到这里来了）。平日11:30左右，大约排了10人的队。需要注意的是，需要先购买食券，然后再排队点餐，这是一个有点专业的规矩。虽然有写出来，但有些人没有看清楚，直接排队后又抱怨。整理顾客的工作由一名女性店员独自完成，有点忙不过来。这个系统不太好。店里有两张桌子和7个吧台座位，如果等候桌子位的人来了，即使吧台有空位，也会导致排队停滞，所以周转不太好。 在菜单上，他们有鸡鸡汤拉面、鸡鸡汤拌面以及其他一些混合面和煮干鱼介面。每碗大约1000日元左右。我本来是来尝试鸡白汤拉面的，但很遗憾夏天不提供这道菜。支付只能使用现金，通过自动售货机购买食券。 购买了食券后，大约等了20分钟才入座。虽然一开始就交了食券，但等餐时间有点长，从入座到上菜又等了大约15分钟。 煮干鱼介拉面900日元（2023年8月）：汤头不是很清澈，有点咸。第一口吃之前就能闻到煮干鱼介的香气，后味略带一些鱼介的浓味。面条是粗糙的螺旋面，很好地吸附了汤汁。 鸡鸡汤拉面1000日元：这是一碗浓郁的黑色鸡鸡汤，上面浮着一层油。我觉得有点酸。最近流行的是卡多屋食堂系列的酱油拉面。面条是直面条。除了烤猪肉，还有鸡火腿，口感很好。 鸡鸡汤拌面1200日元：非常浓郁，比鸡鸡汤拉面的酸味更浓。温度没有那么高，所以靠酸味增加口感。面条是细平面条，浸泡在昆布水中，所以即使浸泡在浓郁的汤汁中也不会太浓。这种昆布水比其他店更浓稠，甚至不容易用勺子舀起（笑）。我以为它是鸡蛋的蛋清（笑）。这种味道加上昆布水的独特质地，吃起来相当令人上瘾。 总的来说，我感到这家店非常注重面条的选择，并且所有的拉面都很美味。个人而言，我推荐昆布水的拌面。虽然煮干鱼介面也很美味，但清澈的煮干鱼介面我更喜欢尼崎的“胡须犬”或高槻的“八海山”。对于附近的人来说，这家店值得多次光顾，但如果排队人数众多，可能会有些困难。感谢美味的一餐。

这家拉面店位于一乘寺的北部（修学院地区）。我和妻子点了鸡酱油拉面和煮干鱼介拉面。前者是最受欢迎的，味道确实令人满意！鸡肉的甜味与鱼介的平衡在自家制的直面条上表现得非常出色。而煮干鱼介拉面则是用卷曲面条，加入了切碎的洋葱作为点缀。个人觉得煮干感稍微再多一点会更好。但总的来说，这两款拉面都非常美味。

今天晚餐我第22次光顾修学院的「拉面とうひち」。我来尝试了夏季新推出的冷面。我将点了一份冷鸡盐汤拉面和两块炸鸡，通过自动售货机购买。上菜了。首先是汤。这是一碗冷鸡高汤，与往常不同的地方在于它的味道偏咸。汤稍微带有些许浓稠感。面条是光滑有嚼劲的直面条。配料包括叉烧、竹笋、海苔、两种切碎的葱、柠檬片和红葱头。还有一碟夏季常见的梅味小白萝卜。叉烧有着鸡胸肉的弹牙口感和嫩猪肉叉烧。这里的叉烧真是美味。竹笋的口感很嫩。这碗拉面附带了一碗配有鸡肉和大叶子的白饭以及一些佃煮。我先品尝了炸鸡再吃饭。最后用佃煮和剩下的汤作为收尾的饭菜。美味的一餐，谢谢！

今天的午餐我去了修学院的"らぁ麺 とうひち"餐厅，这是我第21次光顾。今天我来尝试他们的限定冷面。我将点一份"冷やし鶏醤油らぁ麺"和一份"煮干し魚介らぁ麺"，都要冷的。希望他们可以一起上菜，因为我想交替品尝。上菜了。我首先尝试了鶏醤油口味。汤汁是鸡汤和酱油的组合，味道浓郁。面条是光滑的中细直面。配料包括叉烧肉、竹笋、切碎的葱和三叶。叉烧肉有鸡胸肉和厚实嫩滑的猪肉叉烧。后来我将芥末加入汤中，味道更丰富。芥末的辛辣味很好。接下来是煮干し魚介口味。汤汁带有煮干鱼的苦味，非常出色。汤底还是酱油。面条与热的版本不同，是直面。我更喜欢这个口味。配料包括叉烧肉、竹笋、切碎的葱、洋葱和海带。叉烧肉与鶏醤油口味的一样。将葱、洋葱和海带与面条一起食用味道更好。吃得非常满足。我会再来的。

酷热天气最适合的凉面煮干鱼介拉面，加大份，冷食版本最佳！预测最高气温37℃，所以想吃冷的！但又犹豫是否要吃拉面，于是前往了"とうひち"。对像我这样的人来说，这里的菜单非常合适！原本夏季限定有冷鸡酱油拉面，但今年也可以选择煮干鱼介的冷食版本！太开心了！◆清凉的汤汁，与热拉面一样，能充分品味到煮干鱼介的味道◆冷冻的面条非常爽口，食欲大增◆包括两种叉烧在内的配料也非常美味。虽然是冷食版本，但仍然可以品味到正宗的味道♪

吃了人生中第一次的拌面，所以不太了解标准。发现汤少而浓稠，虽然要求拌在一起吃，但不知道正确的方式，随意地搅拌后尝了一口。好吃！非常浓郁！非常咸！我本来不太喜欢酱油味的拉面，但这里的拌面确实有浓郁的酱油风味。不过这碗拌面的汤少，所以吃得很开心。只是可能稍微有点油腻，煮蛋也很美味，又嫩又软。

限时特供到2023年9月21日的限定菜单：地鸡与玉米的冷面，还有静冈遠州森町的甜玉米炒饭。在吃之前，我以为玉米的甜味会很浓，但实际上味道非常清爽温和。很高兴能在明天之前尝到这个限时菜单。

昨天我去了京都的"とうひち"餐厅。因为看到他们发布了玉米冷面拉面，所以特地前去品尝。味道非常美味。总体印象是介于冷面和拉面之间的口感。玉米的甜味和拉面汤的酸味完美融合，而切得很细的叉烧和小番茄作为配料更是点睛之笔。在京都炎炎夏日，这碗凉面非常令人愉悦。"とうひち"餐厅一直在尝试各种不同的拉面，我期待着他们下一次的创新。感谢美味的一餐。

这是对京都一家名为"らぁ麺 とうひち"的餐厅的评论： 这家餐厅提供了一道限定菜品，即冷やしらぁ麺，这是一种冷面。面条非常有嚼劲，与汤汁搭配得很好。汤汁是高浓度的玉米汤，不过不过甜腻，味道很自然，还带有些许鸡肉的风味，有点像拉面。整体来看，这道菜有很多巧妙的设计，比如用Early Red的泡菜和烤番茄的酸甜作为点缀，还有一些黑胡椒和香料的味道，使味道更加丰富。切成薄片的鸡肉和猪肉叉烧非常嫩滑，肉的风味也很不错。而脆脆的竹笋则有着柔和的味道，非常美味。总之，这顿饭很满意，值得一试。冷面也很有吸引力，我想再去尝试一下。 餐厅信息： - 餐厅名称："らぁ麺 とうひち" - 菜品名称：地鶏とトウモロコシの冷やしらぁ麺（¥1500），额外加点了竹笋（¥150） - 营业时间：11:00〜14:30，18:00〜21:00 - 定休日：周二