我在午餐时间12点过后光顾了这家小餐馆。在厨房和前台各有一名日本员工，这家小店由两人经营。附近的四名上班族进来用餐。菜单上有很多种定食，我犹豫了一下，最终点了一份混合炸物。大约15分钟后，菜上桌了。里面包括了炸鲳鱼、炸虾和炸猪肉饼，都很大块，还附带了塔塔酱，非常满足。谢谢款待。

在田端的"Dankitchen新町食堂"，我点了鳗鱼饭、鳗鱼炸鱼和炸春卷。因为一直对这家店感兴趣，今天正好有机会来尝试一下。我本来打算点照烧鲑鱼定食，但当我走进店里时，店员向我推荐了鳗鱼饭和鳗鱼炸鱼。然后我想起今天是土用的丑年日。所以我决定点了店员推荐的鳗鱼饭和鳗鱼炸鱼。这家店的老板是越南人，除了和食菜单外，还有越南菜，我看到黑板上写着越南菜，于是额外点了炸春卷。不久后，食物上桌了。这份价钱下的鳗鱼饭真的很大，看起来很美味。吃起来又嫩又多汁，味道非常好。鳗鱼炸鱼也炸得很脆，鱼肉也很嫩。炸春卷里包裹了很多肉，不知道里面有什么？总之，味道很好。以这个价格来说，我肯定会再来的。不过，话说回来，西日暮里的"Sakura食堂"也是由越南人经营，同样提供和食，不知道它们之间有没有什么联系呢？

昔，曾经是肉店的地方现在开了一家越南食材店，后来店铺的一半变成了餐厅。我在午休时间提前离开公司，是第一个到达的顾客。我点了一份猪排咖喱（980日元），与此同时，第二、第三和第四位顾客也进来了。超过中午12点后，顾客涌入的情况真是不可思议！菜单上有越南菜，还有越南风味三明治，看起来是越南人点的。其他客人点了炸食系列的菜单，所以猪排或者炸食可能很美味。店里有两个人在经营，我听到了敲打肉的声音，可能是为了制作猪排咖喱。厨师似乎是越南人，但我很好奇他们能否熟练制作日本的定食菜单。不到10分钟，我的猪排咖喱上桌了，一大盘，咖喱汁也很足。有福神漬和萝卜丝，感觉有点日式！猪排很大片，但有点薄。味道是家常味，可能使用了市售的咖喱块。不过，咖喱汁似乎偏咸，可能是水的比例不够或者煮得太多。猪排部分炸得很脆，也沥干了多余的油，但遗憾的是，瘦肉和肥肉之间的筋部分切得不够细，咀嚼起来有点困难。另外，两位女客人点的虾炸看起来像鲍鱼一样高大。如果下次再来的话，我想尝试一下这个虾炸。

■使用日期和时间：2023年6月18日 12时10分〜12时40分 ■使用人数：1名 ■使用金额：980日元 ■使用情况：前面有6位顾客，后面有5位顾客 周日午餐，再次光顾。正好是午餐时间，店内不太大，人气适中。尽管只有女性员工，但她们熟练地处理着烹饪和服务。约10分钟后，咖喱猪排饭就做好了。只有卷心菜的沙拉希望能更多一些色彩，但搭配味噌汤的汁多多的咖喱猪排饭填饱了肚子，令人满意。咖喱中的土豆和胡萝卜炖得恰到好处，有家常味道。咖喱酱很足，几乎让米饭显得多余。顾客络绎不绝，因为这是附近少有的周日午餐时间营业的店，所以应该备受重视。尽管是新店，但已经展现出了强烈的存在感，令人高兴。

我周日大约11点去了这家由越南人丹经营的和越南料理餐厅，听说过这家店在电视节目中有过报道。虽然他们推荐了午餐的日本定食，但当我路过店门口时，一直对他们的越南河粉和春卷忍不住好奇，所以我点了这两道菜。他们的越南料理没有套餐，只能单点。味道比我想象中的还要好！看起来是现做的吧？我一边加入了自制的蒜醋一边品尝，转眼间就吃光了(*^^*)真的很上瘾。外卖的顾客也很多，但他们似乎主要点了越南三明治，下次我也想尝试一下。这次我带着一个不满1岁的婴儿来用餐。餐厅本身不太大，所以当我想要折叠婴儿车进去时，他们很友好地引导我进去，这真是太感激了。不过，他们没有提供儿童座椅。等孩子再稍微大一点的时候，我想再来这里用餐！

2023年5月某个星期六晚上18点多，我来到了位于田端站步行7、8分钟路程的"Dan Kitchen しんまち食堂" 定食店。这家店由一位越南人店主经营，提供各种和式定食、西餐和越南料理菜单。店内不算很大，没有其他客人。我独自坐在一张桌子上，浏览菜单。店主推荐了一道菜，我点了"鲭鱼味噌煮定食" ¥870。由于店内还设有出售亚洲食材的店铺，店内弥漫着异国情调的香气，这让我略感好奇。 等待了大约7、8分钟后，我的食物上桌了。一份大块的鲭鱼味噌煮，配上腌菜、白饭和味噌汤。首先，我品尝了鲭鱼味噌煮，鱼肉鲜嫩，咸味适中，味噌煮的汁液也恰到好处，非常美味，店主的推荐果然没错。里面有炸鱼块和海带的味噌汤口味浓郁，与鲭鱼味噌煮的风味有些重叠，但由于定食必备的汤，我还是觉得很不错。腌菜带有浓烈的越南料理风味，酸甜可口，与鲭鱼味噌煮的味道形成了有趣的对比，非常美味。白饭很快就吃完了，我还点了一份额外的白饭，搭配鲭鱼味噌煮再次享受美味。 桌上摆放着芝麻盐，可以用来调味白饭，增加风味。吃完后，我感到非常满足，这是一份美味的定食，价格也很合理。唯一的问题是店内的异国香气，如果能让它更符合日本人的口味，我会更愿意再次光顾这家店。

利用日期：2023年4月27日 11时40分〜12时10分 利用人数：1名 利用金额：950日元 利用情况：先客3名，后客6名 这是一家改装自东田端的亚洲迷你超市而开设的定食店。店内有一个小型超市区域，就餐区略显狭窄。他们提供传统的定食菜单，但我点了他们的招牌推荐菜①，不到10分钟就上桌了。炸鳗鱼有点小，但肉质鲜嫩，有手工制作的感觉。金枪鱼也还不错。味噌汤里有很多海带。饭可以续碗。虽然价格相对较高，但我觉得作为定食来说味道相当不错。晚上他们也营业，我想尝试一下他们的亚洲风味菜肴。

这家由越南夫妇经营的亚洲食品店和日本食堂虽然有分开的入口，但在店内相连接。我点了鲭鱼味噌烧定食，价格为880日元。盘子上摆放着一半的鲭鱼，令人印象深刻。鲭鱼味噌烧非常美味，鱼肉柔软多汁，味道鲜美，连鱼骨都很嫩。还有一份热腾腾的豆腐味噌汤，散发着家常的怀旧味道。我一直以为这家店是由日本人经营的，直到结账时才询问了一下。原来这是一对越南夫妇经营的店铺，丈夫在日本接受了烹饪培训，负责制作日本料理，同时也提供越南菜肴，如越南面和越南三明治。

2023年3月的Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，请多多关照<(_ _)>。那天晚餐在田端。从JR田端站下车，从北口出站，穿过"新田端大桥"，下坡，穿过人行横道，一直直走，在"白山小台线"沿线找到了这天的目的地，名叫"达恩厨房新町食堂"的餐厅。据说这家餐厅于2023年3月10日开业，经过日本学习并在日本工作了10多年。他在专业学校学习了日语，并在和食店里学习了烹饪。“不管使用多好的食材，如果没有爱，就不会好吃。”他在学徒时从前辈那里学到了这一点。“虽然我们不是日本人，但我们会像对待自己的家人一样烹饪食物。”这是他们的理念。店内很小，后面有一个销售食材等物品的区域，另一侧也有入口。两位越南籍的主人热情地迎接了我们，带我们到了两人桌。那天我们点了鲭鱼味噌定食620日元+套餐250日元+马鲛鱼排160日元+生鸡蛋110日元+納豆110日元（均含税）。他们端上的是以鲭鱼味噌为主的定食，鲭鱼非常大块，汤汁浓郁，稍微有一点生鱼腥味，但味道超出了预期<*)) >=<马鲛鱼排炸得酥脆，味噌汤也很美味。我们点了额外的米饭，加了生鸡蛋、葱、鳗鱼片和芥末的納豆。这是一种非常顺滑的组合，让人欲罢不能（￣ー￣）ﾆﾔﾘ除了日本定食，这家有趣的餐厅还提供越南料理，如越南面和越南三明治等。

"ダンkitchen しんまち食堂"位于东京都北区田端新町2-12-7，我今天来吃午餐。我点了今日推荐的1050日元的混合炸定食，配有稍微比一般市场价格高的米饭、味噌汤和生菜。米饭和味噌汤都很美味。一开始我对这家原本是为外国人设立的超市餐厅有点担心，但结果一切都很顺利。肉饼和鳗鱼炸都很大块，味道浓郁，外皮酥脆，非常美味！而且虾炸的尺寸超出了我的想象，让我非常惊喜。所有的食物都有着松脆的外皮和多汁的内部，非常美味。生菜也新鲜多汁，令人满足。唯一的不足是店内非常冷，但总体来说，这顿饭非常美味。谢谢款待！