我因听说这里可以吃到素食咖喱而来。此外,还提供了药膳咖喱。这家店位于建筑的三楼,有一种隐秘的感觉。一楼只有一个像黑板的标志,门上贴着Instagram的QR码卡片。感觉就像是一个公寓里的一间房子。我担心是不是到了正确的地方,店是否正在营业。但我还是小心翼翼地打开了门,里面有一个充满蔬菜的柜台。只有一名店员。虽然有一种隐秘的感觉,但一到开门时间,顾客们纷纷进来,很快座无虚席。
菜单上有两种选择,“幕末”是素食的,“九龙头”是药膳的。汤有标准、番茄、椰奶和大蒜味噌可选择。辣度有5个等级可选。因为是第一次来,所以我点了标准的二辣,但还是挺辣的。
上来的是装在绿色陶器般的碗里的蔬菜咖喱。蔬菜是煮在咖喱里和炸的混合。饭上面有柚子醋。吃饭时将柚子醋倒在饭上的风格。口感清爽,不会对胃造成负担,像是汤类。可以摄取大量蔬菜。看到桌子上摆满了蔬菜,原来这是"We Are The Farm"连锁店。晚上是会员制的,但如果在午餐时吃了“幕末咖喱”,晚上也可以使用。
■从小田急线代代木上原站步行2分钟■首次访问■用途与朋友一起吃午餐■概要位于代代木上原站附近的一栋建筑的三楼,是一家咖喱餐厅。这家以蔬菜为特色的餐厅“WE ARE THE FARM”在涩谷、惠比寿等地设有分店,似乎只在午餐时间经营。它是作为原本就在同一栋建筑内的咖喱餐厅“NEW ORDER”迁至关西后,以继承其食谱的形式开业的。■菜单咖喱只有“幕末”和“九头龙”两种。幕末是经典的咖喱,而九头龙则是添加了高丽人参等强壮食材的咖喱。可以选择咖喱的底料和辣度,还可以根据喜好添加配料。这天点了幕末的标准三辣汤,加了蔬菜配料(2,300日元)。■感想听说代代木上原地区有一家备受关注的新店,所以按照开店时间前去了一趟。晚上是一家介绍制的餐厅,令人印象深刻的是时尚的开放式吧台。咖喱似乎延续了这家店前身NEW ORDER的食谱,味道虽然温和,但却能感受到香料的深度。值得注意的是炸过的蔬菜的份量和质量。从常见的蘑菇和莲藕到罗勒等不常见的蔬菜,一共有10多种蔬菜大胆地放在上面。由于母公司擅长有机蔬菜,所以蔬菜本身的甜味和美味都能充分感受到。服务也非常热情,我认为很快会排起长队。不久我还会再来的。谢谢招待。■访问时的评分无
被人们怀念着的大阪餐厅"NEW◯RDER"搬迁后,在同一栋建筑里开设的新店。由◯監修:NEW◯RDER × 運営:WE ARE THE FARM 打造,无敌的组合。他们的招牌菜 "幕末" 以1,980日元的价格,用◯土鍋高温端上桌。尽管是纯素的,但这种美味从何而来,真是让人不得不思考。与前身相比,更加温和、或者说更加浓郁,口感更加顺滑。辣度适中(我是辛辣食品爱好者,但用四辛的话几乎感觉不到辣味)。蔬菜油炸得很脆,味道太美味了!全部都是自家种植的。有一种巨大的大浦牛蒡,只供奉献给成田山新胜寺,还有甜度极高的羽衣甘蓝茎等等。通常在吃汤咖喱时,我更喜欢有鸡肉或猪肉之类的,但只要有这么美味的蔬菜,我就不需要肉了。这些蔬菜的美味在汤咖喱史上无与伦比!