我去了东京米德敦的六本木，到了东京丽思卡尔顿酒店的餐厅入口，叫做La Boutique。我之前听说这里可以品尝到塔楼餐厅的甜点，所以特地前来尝试。餐厅只有两张桌子，但据说一张已经被预订了，不过最终我还是找到了一个座位。我点了榛子千层酥和今日特制的果冻冰淇淋。服务员告诉我，榛子千层酥是这家餐厅的招牌菜。千层酥呈现在倒置的状态，内含两层卡仕达酱，底部是厚实的酥皮，盘子上还有榛子酱，最上面放着今日特制的苹果果冻冰淇淋。虽然酥皮很厚，但层次感丰富，吃起来松脆可口。它带有浓郁的烤香味，也能充分品味到坚果的风味。再加上榛子酱，味道更加浓郁。卡仕达酱浓郁滑顺，甜度强烈但口感清爽。苹果果冻冰淇淋则带有甜味和轻柔的酸味，非常清新。

我去了东京中城丽思卡尔顿酒店43楼的La Boutique甜品店。之前，他们售卖方形蛋糕，但从去年9月开始，他们开始销售与巧克力和Pierre Hermé合作的马卡龙。虽然种类不多，但他们也有一个咖啡区，可以在那里品尝购买的甜点。因为有空位，我点了一杯无尽的玫瑰阿拉伯式大吉岭茶。无尽的玫瑰是由皮埃尔·埃尔梅在1986年创作的，是一款经典的玫瑰口味马卡龙。品尝时，马卡龙的韧性质地和口中弥漫的甜美玫瑰香味非常美味。阿拉伯式阿拉伯式是一款含有杏子块的白巧克力甘纳什马卡龙。杏子的甜味和白巧克力的浓郁口感相得益彰。此外，马卡龙独特的口感与杏子块的脆脆口感相得益彰。饮料我点了大吉岭茶。清新的香气非常好，味道美味。他们还为我提供了额外的覆盆子巧克力作为赠品。表面酥脆，内部绵软。覆盆子的酸甜味道非常美味。

六本木东京中城的丽思卡尔顿东京酒店位于45楼，设有名为“La Boutique”的糕点店。入口与同酒店获得米其林一星的法国餐厅Azure Forty Five相同，前台的女士会引导您前往糕点店。糕点店提供外带和专用的堂食座位。因为是晚上，所以糕点店比较空。我点了一份2,950日元的“Pairing”，包括甜点、巧克力和饮料的套餐。白色森林甜点是圣诞节限定的，呈现为白色的立方体，角落有可爱的巧克力圣诞树。立方体包括白巧克力慕斯、玫瑰味、香醋浆果酱、开心果和海绵蛋糕。白巧克力的甜味和香醋浆果酱的酸味以及蛋糕的质地相互融合，美味极了。圣诞树是绿色巧克力制成的，具有苦味。橙子巧克力可以从大约10种口味中选择。我选择了橙子口味，它有脆脆的巧克力质地和橙子风味，印象深刻。达尔吉林饮料提供了多种特色咖啡选择，但我选择了红茶达尔吉林。它有清新的香气，口感清爽易饮。

因为我在附近，所以我决定在午餐后去参观了我一直想去的店铺。一开始我走错了地方，被引导到了酒廊区，但当我拿出照片询问时，他们告诉我正确的方向。他们提供了一份包括咖啡的2950日元配对套餐，咖啡是曼德林林顿，也可以单点，价格为2600日元，使用了哥伦比亚产量不到3%的高级咖啡豆。即使对咖啡不太了解的我也能品尝到它们之间的区别。特别是曼德林林顿，真的很容易入口，香气浓郁且优雅。千层酥稍微甜一些，看起来非常可爱，让我觉得吃掉它有点可惜。至于巧克力，我选择了无花果口味，我很高兴他们提供多种口味选择。坐在这里悠闲地喝咖啡，还可以欣赏风景，真是太棒了。

听说的冰淇淋果然有些出乎意料（苦笑），所以我趁机再次造访了这家餐厅。朋友喜欢蛋糕，所以我选择了这家。我上次来是在7月31日，而今天是8月5日，所以才过去了一周……哈哈，因为上次来的时候我就喜欢上了这里！上次一个帅哥服务员告诉我，菠萝蛋糕只到今天，8月份就换成桃子蛋糕了，所以我一直想尝尝桃子蛋糕！上次我在LoveTique的宽敞桌子上吃，但这次没有空座位，所以被带到了Towers的座位。真是幸运！我也想去Towers，但没想到可以这样进来！而且座位的景色太棒了！眼前就是东京塔！点了LoveTique的桃子戚风蛋糕和Towers的黑比诺红葡萄酒☆嗯，在高级酒店里喝的黑比诺绝对美味。但是关于桃子蛋糕，嗯？嗯，味道很不错，但没有菠萝蛋糕让我感动，也许是因为我更喜欢桃子蛋糕，但那天可能已经卖完了吧……吃完蛋糕后，喝完第一杯葡萄酒后，Towers的服务员问：“要来杯什么作为第二杯？”既然氛围这么好，就来一杯第二杯吧！但已经吃了甜点，不太适合再喝葡萄酒，所以我在考虑是不是要来杯鸡尾酒……然后服务员又说：“这里转一圈，来杯啤酒怎么样……”我笑了，虽然我不喜欢啤酒，但我的伴侣接受了这个建议，点了Towers的原创精酿啤酒。我点了Towers Moscow Mule。有姜味，味道很不错！一流餐厅的待客之道仍然高水平。轻松愉快的对话也让人感到舒适。不过虽然我写了LoveTique的评论，但是Towers可能更好一些吧？但我想在Towers好好品尝一次正餐！这次以LoveTique的评价结束。

我在周末的午餐时造访了东京丽思卡尔顿酒店45楼的糕点店，由厨师Jimmy Boulay先生负责。奇怪的是，在同一酒店内，这家店是唯一一个不是官方店铺的地方，但在收据上写着相邻的塔楼名称，因此在官方网站上看起来可能是不同的店铺，但在内部可能是同一家店铺。购买的商品（不含税）如下： - 榛子拿破仑（800日元） ☆×3.8 构成：榛子奶油、榛子酱、生奶油+酥皮 酥皮外脆，烘烤得很坚固，带有浓郁的香味，与榛子的味道相得益彰。榛子奶油和榛子酱在品尝时立刻散发出香气，非常强烈。顶部的生奶油轻轻地突出了榛子的香味，为整体口感增添了轻盈感。这款点心充满了浓烈的榛子味，个人非常喜欢。 - 椰子与青柠檬蛋糕（950日元） ☆×3.7 构成：椰子慕斯、酱、奶酪布丁+青柠檬皮屑+蛋白饼干 椰子慕斯口感柔滑，非常出色，奶酪布丁和之间微妙的差异可能在照片上难以分辨。与酱相结合后，香气浓郁，味道温和。青柠檬皮屑赋予了清新的气息，而不压倒其他味道，两者相得益彰。这款点心简单地展现了原材料的风味，不会乱七八糟，口感顺滑，非常符合口味。 - 桃子蛋糕（1,100日元） ☆×3.6 构成：桃子慕斯、果酱+蛋糕+白巧克力 白巧克力的淋饰层内大部分是桃子慕斯，虽然非常轻盈，但质地非常坚固。口感温和，味道轻盈，但出乎意料地不是那么清新。略微带有香料味的蛋糕似乎会有点过于松软，但与意料之中相符合。桃子果酱的口感鲜明，不甜，与构成的想象味道相差很大，这点很有趣。 - 桃子千层蛋糕（1,000日元） ☆×3.4 这是一块覆盖着巧克力淋饰的桃子磅蛋糕，但个别品尝时可能更美味。面团的密度很高，即使在加糖的桃子糖浆的影响下，面团仍然非常丰富和甜美。桃子果酱的分量并不多，但味道和香气都非常温和，令人满意。可以理解他们使用了丰富的原材料，但过多强调原材料的感觉有点突兀。 - 芝麻柠檬金字塔（800日元） ☆×3.3 构成：芝麻慕斯+柠檬果酱+奶油+挞皮 芝麻慕斯在香气方面非常突出，因为芝麻本身也位于挞皮上方，成为香气的核心。顶部的内部也含有柠檬果酱，但味道相对较弱，基本上是芝麻味的独占。底部采用了柠檬挞的构成，酸味强烈的柠檬奶油和丰富的奶油都非常美味。挞皮口感松脆，香气温和，丰富度适中，虽然在其他构成面前稍逊一筹，但个体表现令人满意。 - 巧克力蛋糕（1,000日元） ☆×2.9 构成：巧克力慕斯+饼干+香草奶油+百香果果酱 巧克力慕斯使用了黑巧克力，但深度不够，口感光滑，没有强烈的力量感。饼干带有一些咸味，但并没有太多的甜味。百香果果酱的酸味和清新感都较弱，没有明显的味道核心，这部分的存在意义不太清楚。这可能是他们最推崇的招牌

最近的酒店下午茶似乎不再那么受欢迎了，我在寻找更特别美味的甜点时，发现了【丽思卡尔顿酒店45楼】2018年3月开业的【La Boutique】。看到照片后，我被它的外观所吸引（笑）。它们的季节性桃子味和巧克力味甜点都是立方形的，非常有特色。虽然我想尝试它们所有的甜点，但店员告诉我份量相当大，所以我只点了一个。我点了他们与国立新美术馆合作的唯一的三角形卢浮宫美术馆形状的蛋糕【芝麻柠檬金字塔挞】。它不仅外观美丽，而且内里也美味。上面写着芝麻慕斯、柠檬果酱、挞皮、杏仁奶油，但实际上有更多层次的美味。因为切割后不太整齐，所以不能展示照片，非常遗憾。45楼的位置绝佳，果然丽思卡尔顿的员工服务一流，周到。这是一个毫无疑问的奢华时刻。也许我错过了桃子季，但我期待着再次光临，品尝下一个时令甜点。⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩【店铺介绍】在【丽思卡尔顿东京45楼】的【La Boutique】，您可以品尝到6种立方形蛋糕和12种自制巧克力，供堂食或外带。其中，标志性的水果蛋糕以其逼真的水果外观而闻名。它同时融合了水果的清新口感，带给您如同自然景色的美味。您还可以搭配来自世界各地精选的咖啡，享受顶级甜酒的芬芳搭配。在45楼的视野下，您将体验前所未有的美味甜点之旅。座位数：8席价格：蛋糕：￥900起，巧克力：￥350起营业时间：11:00 - 23:00（堂食：11:00 - 22:30）备注：消费税和服务费另外收取。菜单内容可能因供应情况而变化。营业时间：11:00 - 23:00（堂食：11:00 - 22:30）巧克力和糕点【La Boutique】将为您提供多种独特的糕点。餐厅预订和咨询电话03-6434-8711 03-3423-8000（总机）接待时间：10:00 - 21:00丽思卡尔顿东京邮编107-6245东京都港区赤坂9-7-1东京中城 ===========

今年春季，东京六本木的卡尔顿酒店45楼新装开业。法国米其林星级餐厅的入口部分已经改建成一个面向外带和堂食的巧克力和糕点店。从45楼俯瞰六本木，品味葡萄酒，搭配米其林餐厅的糕点和巧克力，奢华至极。巧克力和糕点可以单独外带或堂食，但推荐尝试糕点和葡萄酒的搭配，提供的套餐非常划算。有8款糕点和9款巧克力，以及3种不同的葡萄酒供您自由组合点菜，性价比很高。其中，2款糕点是与卢浮宫合作的特制糕点之一，本次介绍的是芝麻柠檬金字塔挞。这是一款带有淡淡芝麻香气的柠檬蛋糕，口感浓郁，分量十足，散发出巴黎的氛围。金字塔的顶部覆盖着黄金巧克力。在9种巧克力中选择柚子口味，柚子与巧克力的搭配非常美味。搭配的葡萄酒有3种甜白葡萄酒，本次介绍的是Muscat Beaumes de Venise 2015，口感轻盈，与芝麻、柚子等日式风味意外搭配得很好。然而，由于糕点和巧克力的甜度适中，不一定需要选择甜葡萄酒。这家店位于东京地铁日比谷线和都营大江户线的六本木站。从地下或一楼的庭院进入卡尔顿酒店的入口，然后乘坐45楼的电梯到达大堂。电梯出口左侧是休息区，右侧是米其林星级法国餐厅，入口已改建成巧克力和糕点店。在45楼，您可以欣赏到俯瞰六本木的壮丽景色。虽然这家位于日本最高处的糕点店可能有点高价，但在欣赏这一景色的同时，享受米其林星级餐厅的氛围，再加上葡萄酒，也许会让您觉得价格还算合理。糕点和葡萄酒搭配套餐为3250日元，您可以自行选择8款糕点和9款巧克力中的任意组合，还有3款葡萄酒可供选择，其中包括2015年Muscat Beaumes de Venise，每杯90毫升，需额外支付消费税和15%的服务费。

我一直想去试试看能否搭配蛋糕和葡萄酒，2018年我的生日晚餐我曾经说过想在心爱的Azure 45吃，但实际上由于装修原因未能兑现（泪流满面）。然后改建完工后，这家新餐厅就诞生了。我终于等到了！再次品味着亲爱的丽思卡尔顿♡不得不说，丽思的氛围真是太好了，当然了，这是理所当然的，它是我最喜欢的酒店之一♡ 在六本木著名的中华料理店虎峰享受完晚餐后，来这里品尝甜点♡（我吃得有点过分了）搭乘电梯上楼，经过前台在右手边，就是这家餐厅。里面有一家名为"Towers 45"的餐厅。我得再去一次才行。座位是宽敞的长桌。在45楼，当然视野也很好！ 服务员详细地为我们介绍了菜单！当然，我选择了葡萄酒搭配！甜点有巧克力和葡萄酒的配对，价格是3250日元，而我的伴侣选择了咖啡的搭配，价格是2850日元。这咖啡真是令人惊叹地美味！它是在我的面前冲泡的，香气浓郁但清爽...正是我喜欢的咖啡！服务员在冲泡咖啡的同时向我们解释，所以我和我的伴侣一直盯着服务员... "很少有人这么看我，有点紧张" - 这是我让这位英俊的服务员感到困扰的醉汉说的话。笑 顺便说一下，蛋糕是在橱窗里挑选的，我选择了季节限定的菠萝蛋糕，（次日变成桃子蛋糕，所以我毫不犹豫地选择了它。）而我的伴侣选择了椰子酸奶蛋糕，但巧克力搭配蛋糕是任由服务员挑选的（我当时已经有点醉了）笑 所以，我已经不记得巧克力是什么了！笑我记得它应该是水果巧克力，与菠萝搭配，但无论如何，蛋糕和巧克力都非常美味！葡萄酒是Muscat de Beaumes de Venise。啊，多么奢侈的时光。 菠萝蛋糕外面是菠萝奶油，中间是松软的海绵蛋糕。蛋糕内部夹着肉桂慕斯！哎呀，嘴里都包裹着幸福！在大量饮酒之后，为什么总是想咬一口奶油类的东西呢...这就是收尾甜品了（所以最近收尾冰淇淋也很流行）。菠萝的酸味使味蕾不会感到沉闷，而我也非常喜欢肉桂，所以这款蛋糕真的是我的心头好。我选对了！我一定会再来尝试其他的“收尾”蛋糕！下次是桃子蛋糕吧！

我去了东京六本木的丽思卡尔顿东京酒店进行了会议。会议结束后，在3月份餐厅进行翻新时，我去了新开的糕点店。这个糕点店叫做"La Boutique"，位于Azure 45和Modern Bistro Towers的前台之后。进入前台后，右边是一排甜点展示柜，左边是桌子。有两张大的四人桌。桌子很大，上面摆放着鲜花，充满了奢华感。甜点和饮料可以单点，也可以选择搭配套餐，包括Grand Cru咖啡、糕点和巧克力。我选择了Mandheling Rington、菠萝蛋糕、Passion Coco Bourbon Amarello、巧克力和柚子。Mandheling Rington是手冲咖啡，清爽，带有明显的Mandheling风味。菠萝蛋糕看起来很可爱，是黄色的，包括菠萝馅饼、焦糖、肉桂慕斯、姜和饼干。吃起来非常柔软，焦糖的甜味浓郁，姜和肉桂增添了味道。一旦吃到菠萝馅饼，酸味弥漫在口中，饼干变得脆脆的，整体印象非常复杂和精致。Coco Bourbon Amarello、巧克力和柚子咖啡是由巴西产的Amarello豆和特有的香甜和苦涩特性混合而成。手冲的咖啡口感清爽，带有淡淡的酸味，非常美味。糕点是巧克力，白色的立方体上有线条，令人印象深刻。内部包括64%黑巧克力慕斯、香草奶油、百香果馅饼、咸巧克力饼干。巧克力的苦味、百香果的强烈酸味和香草的甜味相互交织，非常美味。咸巧克力饼干非常脆，成为了点睛之笔。至于巧克力，有15种不同的口味可供选择，我选择了柚子口味。尝试一下，你会发现深沉的巧克力味中有着明显的柚子味，非常美味。Mandheling Rington咖啡使用印尼产的Rington Nifter地区的咖啡豆，喝起来有浓郁的Mandheling苦味和风味。收尾也非常清爽。至于糕点，我选择了菠萝蛋糕。外观非常鲜艳，像是黄色的方块岩石，给人深刻的印象。内部包括菠萝馅饼、焦糖、肉桂慕斯、姜和饼干。尝试一下，你会发现它有相当酸的味道。菠萝馅饼位于中心位置，带有甜酸味，焦糖的甜味和肉桂的味道都能感受到。最后，我选择了Passion Coco作为巧克力。它是百香果和椰子的风味。你会感受到百香果的酸味，但椰子的味道相对较轻。

3月份开业的丽思卡尔顿酒店45楼的巧克力和糕点店以立方形为主题，非常时尚，当然价格也相对较高。店铺位于AZUR 45的入口处，虽然橱窗相对较小，但立方形的蛋糕在这里有相当的存在感。虽然蛋糕的数量有点少，但由于价格昂贵，成年人购买需要一些勇气。这次带走的是焦糖和山核桃千层酥饼，包括酥皮、焦糖奶油、山核桃酱、焦糖香甜奶油等构成。官网上标价为700日元，但实际上是900日元（不含税）。从构成来看，这绝对是一款美味的蛋糕。酥皮层非常松脆，焦糖奶油非常甜美，二者完美结合展现出高度的完美度。焦糖的浓郁味道也令人难以抗拒。一块蛋糕就足够令人满意，这是主打的蛋糕。考虑到这个完美度，虽然其他蛋糕看起来相对简单，但我也想尝试一下，不过价格可能也会很高。

六本木中城的东京丽思卡尔顿酒店在餐饮装修后，新开了巧克力与甜点店“La Boutique”。坐落在45楼的位置，景色自不必说，美不胜收。店内采用了直线条纹设计，蛋糕和巧克力都有立方体设计，十分独特。受到日本时令水果的启发，每个季节的蛋糕都值得尝试。除了咖啡和红茶，还有与红酒相配的选择，让人不禁想要多次前来。