今天是2月2日,是基督教的圣烛节,也是法国的薄煎饼日。自由之丘的两家热门店铺"Crepes No Ka 'Oi TOKYO (好味薄煎饼东京店)"与"MAGIE DU CHOCOLAT (巧克力魔法)"将在1月20日至3月14日期间限时合作推出两款商品。这些商品将在Crepes No Ka 'Oi TOKYO店提供。这家店由夫妇Kakei和Chris在夏威夷的凯卢阿东海岸开设,将法国的薄煎饼与夏威夷的风情相结合而成。另外,MAGIE DU CHOCOLAT是一家受欢迎的巧克力专卖店,由松室厨师制造和销售注重从可可豆到巧克力的高质量巧克力糖果。
我点了⭐️Chocolat Chocolat Chocolat(巧克力巧克力巧克力) 2,200日元,这款特制可可薄煎饼使用了No Ka Oi特制可可薄煎饼皮,搭配了MAGIE DU CHOCOLAT受欢迎的巧克力泡芙所使用的奶油。这种奶油由精心烹制的顺滑卡仕达与精选的70%加纳巧克力混合而成,然后加入鲜奶油,使口感浓郁而清爽。此外,还加入了细腻的巧克力粉,增添了食感的乐趣。为了进一步增强食感,还加入了榛子和精选的可可制成的新鲜巧克力碎片作为装饰。搭配香草冰淇淋,再加上可可蜂蜜,浓郁的香草冰淇淋与加纳可可和蜂蜜的余味相得益彰。
⭐️Cacao Tea(可可茶) ¥750,这是一种用可可豆皮煮制的、带有红茶香气的饮料。首先可以尝试不加任何调味品的纯粹口感,然后逐渐添加糖和牛奶,品味可可茶的不同风味。可可茶是用可可豆的外皮煮制而成,倒入热水后,表面会浮现出可可脂。首先尝试纯粹口感,然后加入两块糖,最后加入牛奶,可以感受到巧克力的风味,品味可可的变化。