这是我三年来的第一次访问。我很久没有来过了。我在午餐时间前来，点了特别套餐，加了炸鱿鱼天儿。总价为1450日元。特别套餐包括肉丸拉面、虾和鱿鱼煎饼。虽然是午餐时间，但餐馆并不太拥挤。这在广岛可是常常要排队等候的地方呢。在午餐时间，一旦有客人入座，他们就会铺上面皮，撒上鳗鱼片，然后放上卷心菜。当客人点餐时，如果需要额外的配料，他们会加上去。面条是用磯野製麺的生面煮的。海鲜的味道有点生，但在烹饪过程中变得相当嚼劲十足，所以表现一般。卷心菜很甜，很好吃。面条有适度的韧性，很美味。在吧台上吃确实是好久没体验的了，但从烤板上吃更美味。

广岛烧烤店：烧烤美味，份量足，简单吃也很饱。甜酱和辣酱都很不错。三人点了饮料和特色烧烤，总共大约6000日元，性价比很高。会再来。

在三天的假期里，我计划在星期一的中午前往有楽町，因为我想吃広島烧，所以稍微走了一段路程去拜访了“みっちゃん”。我在下午2点左右到达，只有3组客人，所以很快就找到了座位。我点了豪华特餐、炸猪肚和牡蛎的酱油牛油烧。豪华特餐有肉丸、虾、鱿鱼、天妇罗、年糕和葱，是最受欢迎的菜品。面条非常脆，完全符合広島烧的特点。后来来的客人点了脆面，所以下次我也想尝试一下笑。我稍微在意的是面糊有点软，我更喜欢稍微薄一些，也稍微硬一些。炸猪肚我之前没有太多的记忆，但有一些嚼劲，肉味也很美味！牡蛎的酱油牛油烧是经典的美味！下次想吃広島烧的时候，我会考虑这里作为一个选择。谢谢款待！

豪华特餐1780日元。芝士加200日元。可惜只有碟子可用。可能是因为是午餐吧。芝士不是那种拉丝的，更像是年糕。面条很脆。我觉得广岛的话，用中式面条更合适。蔬菜很少，感觉不够。我想要多点蔬菜。

今天是星期一，但餐厅已经座无虚席！只能预订套餐，每个套餐有5到6道菜，而且还可以选择两种不同口味的烧饼，性价比相当不错。所有的菜都很美味，但是服务员的态度和服务都不太好。他们似乎一直很忙，每个人都表现得很冷淡。真是可惜。

星期四的午餐，前一天我去了某家餐厅，那里有我三位喜欢的明星之一是广岛人，我们聊得很开心，突然就想吃广岛烧了。于是我前往位于新橋的『みっちゃん總本店 新橋店』餐厅。这家餐厅是广岛烧四大流派之一，也是广岛烧的元祖店之一在东京的分店。广岛的总店曾在2018和2019年被评为百大广岛烧店之一。我在11:25到达，排在第六组等待开门。然后在11:30开门了！我被引导到后面的桌子上，点了"特别豪华套餐"和一瓶超级干啤酒。首先上来的是啤酒，开怀畅饮。然后大概等了10分钟，广岛烧就完成了。嗯，虽然我知道会端到桌上，但像总店一样用铲子在铁板上吃更好啊...这个小小的细节让评分减了0.3分。味道很好，比总店的更好吃，面条煎得更脆，是一份非常美味的广岛烧。此外，由于菜单上有葱的图片，我本以为会上来一份葱很多的广岛烧，但看来葱是需要额外点的。总之，尽管很好吃，但无法在铁板上享用还是有点遗憾。下次虽然有点远，但我也想尝试一下八昌的东京分店。吃得很满足，谢谢！

新橋有一家著名的广岛烧店。以前经常去，但自从只能网上预订套餐后，就不太去了。在盂兰盆节期间，我认为东京内部应该不会太拥挤，所以我没有预订，大约在晚上7:30左右到访。新橋站附近人不多，但这家店却很拥挤。等了大约15分钟，然后坐到吧台上。因为吧台前有铁板，所以感觉像是在看现场表演，而且可以参考其他客人的点菜。不过天气很热，点了炒豆芽、広岛烧、烤牡蛎配盐麴、泡菜、还有加了豆腐丸和葱的豚玉子烧。炒豆芽用了芝麻油，味道很不错。広岛烧是広岛的特色，用薄牛肉片烤制而成。肉有点嚼劲，但因为切得很薄，所以很好吃。搭配柚子酱油非常合适。牡蛎的烤制方法非常清淡，用盐麴调味，牡蛎肉质鲜嫩。泡菜是用来休息的好选择，有适度的酸味。主要的広岛烧有很多蔬菜，绝对不会让你失望。我还想再来，但现在知道了这家店经常拥挤，所以可能会提前预订。谢谢美食！

在日帰り旅行结束后光顾了这家店。一直想尝试的Mitchan，因为我想吃烧饼。点了肉丸乌冬面和脆脆的小鱼葱。我喜欢广岛烧饼和关西烧饼。如果是广岛烧饼，我更喜欢乌冬面而不是荞麦面，因为更有嚼劲。小鱼葱可以直接吃或者当作配料，我推荐尝试一下。

周六晚上8:30预订了5人份。用于与从美国来的4位朋友重逢，已经有4年没见面了。点菜时，当我们试图首先点饮料时，服务员走到桌子旁边，既没有水也没有湿毛巾。当我询问：“可以给我湿毛巾吗？”时，服务员用支离破碎的日语（可能是亚洲籍员工）回答说：“是，就是这个。”然后指了指一张薄薄的纸湿巾。首次在日式烧烤店或铁板烧餐厅遇到纸湿巾，而且尤其是在日式烧烤店，除了湿巾还从未见过别的。这相当令人震惊。当我询问：“有湿巾毛巾吗？”时，服务员露出了相当险恶的表情，回答说：“纸围裙？”这是一个毫无意义的回答，还用了像朋友一样的口气。哎呀，从一开始就感到相当不安。然而，这一切都成真了（笑）。食物：尽管这是一家日式烧烤店，但食物上桌时铁板上并没有点火。已经有芝士酱土豆沙拉、关西炸物、豚肉煎饼和蘑菇黄油烧在铁板上。由于铁板没有加热，食物在冷铁板上上菜，比在热铁板上上菜还要更快冷却。唉，不会因为听不到咕噜声而察觉吗？作为大阪人，这对我来说真是一连串的冲击（因此我几乎没有拍照笑）。口味普通，特别好吃的也没有。整个餐厅从入座到离开都给人一种粗糙的氛围，一点也感受不到对客人的感激之情，是一家令人非常不愉快的餐厅。说“谢谢”时，必须要真心实意，客人会最先察觉到这一点。如果认为这是广岛正宗的日式烧烤店，广岛人可能会非常生气。这家日式烧烤店真是令人失望。

很抱歉，没有お好み焼き的照片。我非常喜欢这家餐厅！广岛风味的お好み焼き非常美味，而且这里有很多比广岛的みっちゃん更时尚的菜单！员工也非常友好和迷人。但是，夏天时，柜台区非常炎热，需要小心。另外，虽然这可能因人而异，但有些人可能会因为触摸生肉然后不洗手擦干，然后触摸其他东西，或者用已经接触过食物的铲子继续烹饪，或者将订单纸放在食物上等等，而感到不舒服。也许不坐在柜台上会让一些人感觉好一些。

周末休息时，我想一直睡到中午！结果，我通常会搜索一家早午餐酒吧。因为天气炎热，我想在室内悠闲地用餐，于是我找到了一家通宵营业的好地方 - 'お好み焼き みっちゃん总本店'！虽然是広岛风味烧饼店，但小吃菜单也非常丰富！菜单上还有照片，所以点餐非常容易！不需要自己烹饪真是太好了☆彡我兴致勃勃地点了以下菜品：⚫︎牛肉和萝卜丝柠檬汁酱 (单人份) ¥1080⚫︎脆皮小鱼葱沙拉 ¥580⚫︎広岛蔬菜 ¥400⚫︎烧鱿鱼仔 ¥780⚫︎炸软骨黑胡椒 ¥750⚫︎猪肉泡菜 ¥800⚫︎特色拼盘 ¥1480酒水⚫︎生啤酒 ¥600⚫︎広岛柚子酸 ¥680然后，开始享受美食！整体而言，非常美味♡鱿鱼非常嫩，虽然我不知道牛的哪个部位是"コウネ"，但有点脂肪的肉搭配了柠檬汁酱和葱，清爽可口☆彡软骨很多肉，非常美味！虽然已经吃饱，但我还是想吃烧饼！我选择了荞麦面作为配菜，里面有猪肉、虾和鱿鱼♡加上卷心菜的效果，出乎意料地清淡，不知不觉就吃完了！嗯嗯，饱腹满足♡真好吃♡而且座位间距宽敞，环境非常舒适☆彡我会再去的♪

新橋站有一家炸醬麵店。作為東京的首家分店，我前去品嚐了一次。我們點了一份套餐。從鐵板上烹調，開始有凱撒沙拉，然後是蒜蓉蝦，最後是炸醬麵。由於是和同事一起去的，所以不知道價格... 但所有菜都很好吃。我最喜歡的是蒜蓉蝦！據說也可以選擇牡蠣，下次一定試試... 我感覺，新橋在星期五恢復了以前的繁華！

祝日13:21，2人前来拜访。在电梯出口等了大约3分钟，然后坐在柜台前。点了一瓶红色的波尔多葡萄酒，広島菜広島がんすこうねおろしポン酢肉玉子。広島菜真是美味。与东京的其他餐厅不同，这里的味道真正地道。葡萄酒和烤得恰到好处的玉子烧搭配得非常好。

相方看了日村先生的広島燒報導後，變成了広島燒的專家，分享給了我。對於東京出現的広島連鎖店，我們有些疑慮，因為它們可能不太好吃，而且價格也較高。我們也注意到Google和食べログ上有一些糟糕的評論。不過，試一試也無妨。我們點了混合蝦肉、雙倍蝦肉和豬肉冷凍麵。麵條口感很棒，醬料也不過分。不過，配料本身的味道有些淡，我們只好加了些美乃滋。如果食材本身更好的話，或許會更美味一些。

同事聚餐的时候去了这家餐厅^_^无论吃什么都很美味！牡蛎牛油烤和烤牛舌都是最棒的选择！而且牡蛎的大小也很大(^^)烤饼是一贯的美味。土豆沙拉看起来有点特别，但味道很好。谢谢款待(^｡^)

休日的美食之旅！在新橋的"お好み焼き おみっちゃん総本店"。前几天，我看了松本知ら的"広島風お好み焼き"特辑，我的同居人突然说："我好像从来没有吃过広島风味的お好み焼き。"这是个机会，我立刻提议带她去尝试一下！我们来到这家餐厅，我被印第安纳琼斯的激情所感染，一时兴奋难以平复。我们决定品尝他们的特色菜，点了"にくたま・いか・海老入り"的特色款和"ねぎ焼き"、"牡蠣のバター焼き"，再来杯啤酒。作为一对夫妻，我们度过了一个悠闲的休日午餐。初次尝试"広島風お好み焼き"，同居人也非常开心，因为这道料理即酥脆又有嚼劲。而在旁边的座位上，一对年长的伴侣（不是夫妻）在铁板上摆满了7道菜，他们吃得非常快，让人吃惊。更令人好奇的是他们的对话……"我通帐上有5000万，昨天还赚了90万。"老太太把通帐展示给老先生看。这两位究竟是从事什么职业的呢？难道是操控着当前热门的非法交易的幕后人物吗？"お好み焼 みっちゃん総本店 新橋店，电话：03-6432-0090，地址：东京都港区新橋3-13-4 eatus新橋 2F。链接：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13229716/。

广岛老字号，创立70多年的原始“お好み焼 みっちゃん总本店”于2019年首次进驻东京。広岛的灵魂食品——玛格丽特饼，在东京也能品尝到。我选择在午餐时间光顾，不到12:30，轻松入座。午餐菜单包括玛格丽特饼和炒面。玛格丽特饼是以“にくたま”为基础，可以选择添加配料的原创菜单，也可以自行添加配料。炒面有4种选择，同样可以添加配料。 “にくたま もち入り”售价1,050日元（含税），10分钟左右就上桌了。薄薄的面饼上面铺满了大量的白菜、面条、猪肉、鸡蛋等各种食材，底下再配以丰盛的原汁原味酱汁和海苔。还可以根据口味加入桌上的美乃滋，用铲子切成一口大小，热乎乎地享用。面饼的表面烤得酥脆，经过烹饪的白菜甜美多汁。各种食材的搭配和一体感令人印象深刻。猪肉和年糕的份量也很足够。桌上的红火蘑菇酱不仅辣味十足，还有浓郁的美味，稍微加一些会起到很好的作用。一边慢慢品味，一边享受微妙的味觉变化。总之，这是一份令人非常满意的玛格丽特饼。

JR新橋站（烏森口）步行3分钟。有吧台和桌子座位。肉玉子（900日元）。卷心菜和豆芽的甜味。猪肉适量。吃得非常饱。默认不加美乃滋。在新橋附近的烤饼店里，我可能更喜欢海苔很多的Sonia。

特价菜1350日元+葱200日元的点单。菜上来时，烧烤板还没热，吃起来很快就凉了，不好吃。试图点火时，服务员莫名其妙地阻止了一次。还不够饱，所以额外点了炒牛杂味噌炒面1280日元（忘记拍照了）。牛杂只有3小块，味噌味太重，我个人更喜欢细面，但这是中粗中式面。性价比也不好，我想我不会再去了。

听说在"おたふくソース"的直营店可以吃到美味的东西，所以前去试了一下。我选择了午餐，点了900日元的"豚玉"和100日元的软饮料。总价税込1000日元，非常划算。店员在吧台上为我制作食物，所以稍微等了一会儿，但酱汁浓郁，分量足够！非常好吃。店内也座无虚席，非常热闹。即使一个人前去，因为有吧台座位，也很容易入座。

虽然它是一个星期六下午的聚餐，我们是在下午3点入场的。熟悉的人点了各种各样的菜品，包括烤面糊和小吃，都非常美味。我们点了两瓶葡萄酒，所以价格稍微有点高，但通常情况下，用3000日元就可以吃得很饱了。下次我想在清醒的时候再来。