好久不见，我来到总本店，把交野市的朋友绑架过来，现在已经是傍晚16点过了。因为是工作日，所以没有等待时间。这次点了总本店的特色固面牛筋浓汤拉面，加了蒜蓉辣酱和炸猪排作为配料。然后，等了七到八分钟，拉面端上来了。店员提醒说碗很烫，要小心。汤非常热，太棒了，面条的硬度处理得非常好，一点也没问题。而且还有总本店的秘制汤头。即使是标准的浓味，也非常浓郁，就像从前的天下一品一样。我住在爱知县的分店，会去吃天下一品，但感觉有点淡了，不再是以前的味道了。最好还是去总本店，牛筋做得酥烂可口，我一口气吃完了。然后是特制的炸猪排，很顺滑，像上面放了烤鱼的炸猪排一样好吃。我已经吃饱了。最近天下一品总部的方针是炒饭变成了冷冻的，我觉得不好，所以没有吃。这里也是这样吗？以前的厨师挥动锅铲的时代好啊。下次想尝试一下炒饭。总本店的质量真的是最好的，店员也很友好。如果离我家近的话，我肯定每个星期都会来，超级好吃的总本店真让人羡慕啊。补充一下，总本店不提供超浓味拉面(*´艸`)呵呵呵，是这样的隐藏信息吗。

我听说如果来到京都，一定要去的一家店就是天下一品。这家店的本店据说有独家菜单，所以我迫不及待地想尝试一下。我点了牛筋拉面，还点了猪肉饭和饺子套餐。我选择了浓郁的拉面，而不是清淡的。对于浓郁的口味，我非常喜欢。

这家店真的很好吃，难道只有我觉得特别吗？汤的颜色也有点棕色而不是纯白。但是因此，味道更复杂，不太像是用化学调味料制作的。我觉得真的很美味。

相当长时间没有光顾这家店了。通常我经常去附近的Tenka，但最近经常听到总店与之不同的声音，所以我决定久违地再次光顾。归根结底，这家Tenka与我平常去的那家完全不同。通常我吃完后会有一些怪味或者一开始的味道残留在口中，但这家店完全没有！只有纯粹无异味的美味。我感到非常惊喜。虽然听说支店里有类似的味道，但我想告诉全国各地的Tenka粉丝们，请务必亲自体验一次。

我上次去了位于爱知县尾张地区的“天下一品”餐厅，汤非常浓郁，几乎有点沉重，而饺子却有点生，口感并不好。所以我真的很想再去尝试一下正宗的“天下一品”。我在大阪长大，吃过的“天下一品”比在爱知的好吃多了……结果果然如此。我坐在吧台，可以看到厨房，厨师们非常认真地煮面条，专注于调整煮面的时间和处理下一个订单。我点了总店的特色菜，面条的煮熟程度和配料搭配得非常完美。非常美味！吃得很愉快！

我前几天去了京都一乗寺南边的天下一品总本店。毫无疑问，总本店的天一确实是经典口号，一直以来都备受瞩目。总本店一直保持着稳定的美味。因为已经有很长时间没有来了，所以我选择了浓厚的口味。在学生时代，我可以轻松地吃下去，但是经过了将近30年，感觉有点儿沉重。但是，汤的美味依然如故，非常美味。虽然总本店有一些独家菜单，但因为很久没来了，所以我选择了这个。我会再次光临的＾＾。

"天下一品 総本店。天一もあちこち行ったけど総本店は初めて。天一って店によって少しサイドメニューがちがうし微妙に味もちがう。一体どれが正解なのか？それはやはり総本店でしょう。創業時の味を残すために総本店のみ店でスープを作るらしい。てことで、ほんとはシンプルにこってり食うつもりやったけど『総本店限定』の文字を見るとつい牛すじキムチラーメンを注文。庶民てのはどうしてこう限定に弱いんだ。連れの頼んだ『こってり』を一口頂戴したけどやっぱりちょっと違う気がした。気のせいかな？いや、絶対ちがうよ。是非一度確かめてみて。牛すじキムチラーメン(並)　　1430円"

1971年（昭和46年）从小摊开始的京都传奇店铺「天下一品 總本店」。创业第一天只卖了11碗，但如今已经扩展到全国221家分店（截止到2023年9月4日）。在国内拉面连锁店中，它以店铺数量排名第八（截止到2022年7月）。我前往这家名店的总本店，尝试了总本店独有的『牛筋拉面』。我点了一碗「浓郁，面条硬」的口味。汤汁由鸡肉和蔬菜独特的组合制成，口感顺滑，带有浓厚的浓郁和美味。面条是中细直面的形状，与浓郁的汤汁相得益彰，口感非常出色。这种面条和汤汁的平衡使这碗拉面的魅力倍增。使用了瘦肉部位的叉烧切得薄薄的，其柔软鲜嫩的特点更加突出。经过日日夜夜的苦练，磨练出来的天下一品总本店独有的汤汁。品尝这碗与汤汁最相配的『牛筋拉面』只有在总本店才能享受，简直是极致的美味瞬间。在尊重店铺的历史和传统的同时，我享受了这份绝妙的一碗。每一口都让我感到无比的震撼。谢谢美味❣️

很久以前，天下一品这家店的味道因店铺而异，虽然离我家很近，但我们疏远了。SUGIZO先生在电视上常常提到总店，说：“对了，去总店吧”，终于圆了我一直以来的梦想，去了总店。稍微排了一会儿队，在入店前拿到了菜单，提前点好了菜，然后终于进店了。本来应该点餃子，但这里是SUGIZO先生推荐的可乐饼定食，还换成了半炒饭。喝了瓶啤酒解渴，然后迎来了天下一品的拉面。拉面确实很浓郁，年龄上有点吃不消，但更有美味。中途加了些芥末味噌来改变口味，没有撒胡椒粉。可乐饼一如既往地美味。作为一个炒饭爱好者，这个套餐真的太棒了，但我已经吃得饱饱的了。谢谢美味！

年轻时我非常喜欢天下一品。第一次在大吃一顿后，我迷上了这里的浓厚味道，一度每周都会去不同的分店。笑京都有总店，我一定要去一次！我决定把京都的最后一餐吃在这里。我大约在下午3:30左右到达，几乎满座。因为不断有顾客来，所以午餐和晚餐可能需要等位！虽然我想尝试只有总店才有的牛筋拉面，但我大约两个小时前吃了午餐，所以我点了标准的浓厚味道。可能是因为很久没吃了，但味道真的非常美味。感觉比在东京吃的还要好。我已经不再像年轻时那样常来天下一品了，但我想我会在东京重新成为常客。谢谢美味的一餐！

我因为我的女儿在Instagram上发布了她的偶像的照片，出于一时兴起的原因，10年来第一次来到总店。可能是因为避开了午餐时间，我很容易找到了停车位，而且没有等待，很快就入座了。虽然吧台上有空位，但工作人员还是将我们这两个人引导到了宽敞的桌子旁。在等待菜单的时候，我四处看了看，注意到这里的服务态度非常好，无论是老人、孩子、独自前来用餐的客人，还是团体，都能够得到个性化的服务，真是不愧是总店，让人感觉很舒适。我今天点了一个1200日元的炸肉饼套餐。这里的炸肉饼外皮酥脆，内里湿润而甜美，正是我最喜欢的类型。非常美味。谢谢款待。

在北白川的天下一品总店，35年前，我在学生时代经常光顾的一家拉面店。那时有天一、第一旭、新福菜馆和拉面藤这四家选择。用打工的钱吃到的大碗拉面是日常生活中的小乐趣。店的位置当然不变，停车场位置和厕所位置也都保持当时的样子。桌子的布置好像进行了翻新，但基本的氛围没有太大变化。浓郁的味道似乎没有变化，但价格相比当时大约增加了1.5倍左右。味道没有变，仍然保持着独特的美味。嗯，我认为这家店的评价并不会受当天的身体状况影响太大（笑）。

我尝试了SUGIZO的组合套餐，尽管没有特定的套餐商品，但我模仿了LUNA SEA的SUGIZO经常吃的组合。我点了浓郁的拉面，带煮鸡蛋和蒜末的可乐饭，小碗后来尝试了泡菜，蒜末单独提供，还有芝麻和胡椒。SUGIZO点了泡菜作为单点菜，但我作为普通人选择将它作为配料，以便更经济实惠。我首先将泡菜移到了饭上。浓郁的拉面一如既往地美味。中途加入了额外的蒜末。感觉更有精神了。可乐饭是我第一次尝试，大小适中，略带甜味，确实很好吃。当剩下一半的时候，我把泡菜加入了拉面。味道很不错，但泡菜可能稍微太重，可能需要进行一些调整。最后，我撒了一些胡椒。味道辛辣，有点刺激。这是一种摇滚的味道，总的来说，我觉得还不错。我也被SUGIZO的品味所吸引。

在炎热的夏季旅游季节，我前往总店享用午餐。我大约在11点30分到达餐馆，但已经有人排队等候了。包括我在内的所有人似乎都是来朝圣的。在排队的过程中，我提前点了餐。我点了总店特制的牛筋泡菜拉面，选择了普通面和稍硬的口感。然后，我还点了浓郁的炸鸡。等待了大约10分钟后，我们进入了餐馆。餐馆内的装饰独具总店的特色，包括木牌菜单和创始人的照片。大约5分钟后，首先上来的是浓郁的炸鸡。据说这是用浓郁的汤汁制作的炸鸡，搭配一份附带的大蒜调味料，味道令人难以抗拒…我还想要米饭。在吃了大约一半的炸鸡后，牛筋泡菜拉面上桌了。这碗浓郁的拉面上有泡菜和慢炖的牛筋。浓郁的汤汁味道不用说，但泡菜的酸辣和牛筋的咸甜，真是太美味了…果然还是想要米饭。这就像是饭的主菜一样的拉面。这份份量丰富的拉面再加上浓郁的炸鸡，我已经吃饱了。由于是中央厨房，无论在哪个分店吃应该都是一样的，但为什么在总店吃感觉更美味呢？谢谢美味的一餐。

周日上午11:30，已经有大约10组人在我之前排队等候。由于没有专用停车场，我将车停在附近的停车场，每小时400日元。餐厅本身非常热闹，员工的服务也无可挑剔。我点了浓郁的拉面和半炒饭套餐，汤汁非常美味，一如既往地喝光了。不愧是总店。顺便说一下，浓郁MAX不在菜单上。

周日上午11点30分到达时，已经有大约10组人在排队等候。等待了大约20分钟后进店。在排队时已经被询问了订单，所以食物很快就上桌了。拉面的浓度刚刚好，炒饭的咸味很好，非常美味。排队的等待是值得的。

创业之日，站在摊前的心情是怎样的呢？然后在创业四年后，诞生了以鸡肉和蔬菜制成的浓郁汤底。这些创业的岁月，是一瞬间还是永恒，无论如何都是经历了激烈的挑战。总店传承了创业时的味道，据说总店的汤底仍然是在总店炖制的。曾经在会见木村勉社长（现任会长）时，我仍然记得他说过“每天早上都喝汤是为了健康”的话。那个独特的汤底...敢说总店的汤底是独一无二的。它的浓郁和口感，绝对能让喜欢天下一品的人一定会光顾过一次。真的很美味！谢谢款待！我一定会再来的！

1971年，木村勉先生以3,7000日元的资金开始了这家摊贩拉面店。1975年，他们开设了店铺，如今已经发展成为拥有234家分店的日本顶级拉面连锁店。其中一些是加盟店，所以菜单和口味可能有所不同。我喜欢天下一品总本店或六本木店的味道。 ▪️地点：从白川北大路往南走一条街。店旁有免费停车场。 ▪️入场时间：晚上9点30分 ▪️停留时间：约40分钟 ▪️情况：有空座位 ▪️就餐人数：我和妻子一起 ▪️服务：感觉像按照手册来进行 ▪️上菜时间：炒饭大约5分钟，拉面大约10分钟 ▪️外观：店面多年来基本没有太大改变 ▪️内饰：自疫情爆发以来，柜台每隔一座椅子留空间。 ▪️我访问时的评分：3.57 绝对想要定期品尝的天下一品总本店的味道。这种摊贩风味（介于浓厚和清淡之间，与其他店不同）正是我喜欢的口味。 【点菜】 ⚫ 牛筋泡菜拉面（小份）炒饭套餐，带有摊贩风味。面条是普通的宽面。 ⚫ 泡菜拉面（小份）带鸡翅的定食，摊贩风味。面条是细面。 ⚫ 炸鸡块 拉面的种类已经多了，不知不觉中也点了鸡翅。炸鸡块也是普通的，现在没有鸡腿了。炸鸡块配上辣椒酱吃很美味。 ⚪ 牛筋泡菜拉面 久违的天下一品味道还是那么好。泡菜的味道搭配牛筋和酱汁更加丰富。果然，天下一品的味道还是一流的！现在的菜单种类已经很多了。不知不觉中，饺子也有了带鸡翅的选项，我尝试了一下。炸鸡块也很美味，现在没有鸡腿了。用辣椒酱蘸着吃很好吃。 ⚪ 炸鸡块 经过改进后，味道更加多汁，非常好吃。我加了一些辣椒酱来吃。 ⚪ 带鸡翅的饺子 普通吧，感觉鸡翅有点勉强。不太脆。鸡翅不是必要的。 ⚪ 炒饭 多年来，炒饭一直很松软美味，我一直很喜欢。天下一品的味道一直没有变，我认为这是木村勉主席的精神根深蒂固的原因。感谢美食！

天下一品的总店！我忘不了以前在京都吃的那碗天一，虽然在东京也吃过，但有点不一样...终于去了总店！与在东京吃的不同，天一的味道独特。身体状况不佳，刚康复，没有食欲，但一边吃一边觉得美味，精神振作了！笑虽然平日午餐时间有点拥挤，但毫无疑问，这碗浓郁的汤面太美味了，如果你去京都的话，一定要试试看！

很久没有来到北白川的 天一总店 了。座位布局没有变，但是感觉整个地方变得更加整洁了。因为晚餐时并不太饿，所以只点了一杯浓郁的啤酒，其他什么都没有点。啤酒当然非常美味，但是感觉有点撑了。浓郁的口味真是美味啊。有点像以前那样，想用米饭和酱菜清淡一下口感，然后再继续吃。尽管如此，浓郁的食物还是全部吃完了。啤酒虽然没喝完，但有一种奇妙的美味。嗯，920日元的价格勉强可以接受。