家偉族的招牌拌面（午餐）¥880，额外的味蛋¥100，微热蔬菜¥100。原计划去家偉族在立川北的新店，但因为在Twitter上得知售罄，改为前往立川的一家未尝试过的店铺。这家店位于MA大厦的2楼，提供完全的独立包间，并使用触摸屏点餐系统。您可以选择浓郁的猪骨汤或鱼介猪骨汤，我选择了鱼介猪骨汤，并加了微热蔬菜和味蛋作为额外配料。需要注意的是，在确定菜单后，如果不提前选择额外配料，系统会默认选择拌面。稍等片刻，拿到了碗。面条是嚼劲十足的粗面条。拌汤以猪骨为主，口感滑嫩，但鱼介的味道稍弱。碗里还有叉烧和竹笋。面条上有海带和味蛋。味蛋的酱油味和甜味浓郁，竹笋可以多加一些。我没有询问是否可以加汤。

烤牛肉饭¥880（含税），附送饮料！（乌龙茶）虽然是居酒屋，价格相当便宜，老实说我并没有抱太高期望，但味道很好！特调酱汁很美味，肉也很嫩！虽然洋葱和葱等调料可能让口气变得不太好闻，但因为我是一个人，所以无所谓！只要好吃就行！！完全的包房环境，饭菜也美味，一定要再和朋友一起去喝一次！店员们也笑容满面，服务很好。

【寻找蘸面之旅】我喜欢蘸面，到处品尝。今天我来到了立川市的个室居酒屋“家偉族”。最近的车站是JR立川站。从车站北口沿着北口大通徒步1-2分钟即可到达。这家居酒屋位于MA大厦的二楼。虽然我自称是“寻找蘸面之旅”的一员，但这不是我通常会关注的类型。为什么我来到这家店呢？因为我看到了大厦一楼入口处立着许多“蘸面”的招牌（第18张照片）。一楼入口（兼电梯大厅）也充斥着各种蘸面的宣传（第19至20张照片）。实际上，这可能是居酒屋型餐饮店在疫情期间不得已采取的缩短营业时间的策略之一，但我不确定它是否在疫情之前就有提供。现在，让我们回到2021年2月的一个晴朗工作日，店铺在11:30开门，我在11:35左右到达。这家店的店名中包含“个室居酒屋”，正如店名所示，这是一家完全的个室制餐厅，您需要在入口处脱鞋进入，并被引导至入口附近的个室（第13至16张照片）。店内有点昏暗，播放着J流行音乐的背景音乐。至于店名“家偉族”，虽然在店铺的横幅上画有罗盘、刀剑和帆船（第23张照片），看起来像是以海盗为灵感，但实际店内并没有相关装饰。由于这是一家居酒屋，所以没有点餐机和菜单，而是通过触摸屏幕来下单（第8至12张照片）。蘸面称为“家偉族的蘸面（午餐）”，有豚骨和鱼介豚骨两种口味。两者的价格相同，菜单如下：普通盛（？？？克）880日元大份（？？？克）980日元特大份（？？？克）1080日元菜单上没有显示面条的克数，也没有在店内的告示上找到相关信息。大份相当于1.5份面，特大份相当于2份面。此外，触摸屏幕上还有各种小料的选择。虽然屏幕上显示不含税，但实际上是含税的。屏幕上没有热面和凉面的选项，只有凉面。此外，软饮料是免费的。对于这两种蘸面，哪一种是默认的呢？我选择了图上排在最上面的豚骨蘸面，并搭配了绿茶。在触摸屏幕上，我注意到一楼入口的情况并不仅仅是蘸面，而是有许多其他菜单。但为什么一楼强调的是蘸面，原因是？？？此外，蘸面需要等待约15分钟（第10张照片）。与屏幕上的描述一致，我等待了大约15分钟后，上来了“家偉族的蘸面（午餐）”豚骨普通盛......外观非常简单，面条的分量较少。没有太大的冲击感。此外，饮料是以杯子供应的，而不是瓶装水。换句话说，他们使用杯子提供水，而不是提供水壶。首先，我尝试了蘸面，只吃面条而不蘸汤。这是一种稍微硬一点的茹毛鸡面。有一些盐味。作为面条来说还不错。面条的量相对较少，约200克左右。另外，店内摆放了渡边制面的面箱（第17张照片），屏幕上还写着“地域密集型蘸面！使用了立川的面制造厂、鳗鱼店的原材料......”，但在网上没有找到面制造厂的官方网站。蘸汤根据产品名称分为豚骨和鱼介豚骨，味道有点像豚骨，也能感觉到一点动物味。有一种奇怪的甜味。总体来说，蘸汤还可以。特别是没有即食感或罐头感觉，我不知道他们是如何制作的。对于一家居酒屋来说，他们似乎是随意制作的蘸面，也可能有卖超市里的生面条类型的蘸面。

这一天，因为事务需要，久违地前往立川。首先，让我们去Donki Bar露个脸♪ 哎？它关门了，不是吗？！店铺已经不复存在（ ノД `）...虽然我感到震惊，但我仍然在北口徘徊。然后。没有入座费！在18:00之前进店，享受Happy Hour饮料！而且这家不是连锁店！既然如此，我在星期日下午4点之前首次造访♪ 然后，我发现这家餐厅有150个座位，但似乎在18:00之后会被包场。他们确认了时间限制，但我只是想小喝一杯，所以不在乎～我脱掉了鞋子，放进了鞋柜。他们将我引导到一个四人桌的包间，就像箱子一样，然后我点了生啤酒和金麦，Happy Hour时半价240日元。我还点了甲州健味鸡的烧鸡和鲣鱼喉肉的烤肉，通过触摸屏点单。看起来，食品菜单中有一些300日元左右的菜品，但主要是500~600日元左右。饮料的价格也很普通，生啤酒和瓶装啤酒为580日元，威士忌为480日元，果酒为480日元等等，但是如果看Happy Hour饮料单，它们都半价，价格相当合理♪ 哦，露酒也打半价？也就是说，套餐加上两杯中酒只需420日元！！太好了～（* T ▽ T *）很快就上来了金麦。5分钟后，烧鸡和鲣鱼的喉肉就来了。烧鸡的价格在这家店相对较低，所以我没有太高的期望，但外观看起来很漂亮。鲣鱼则有足够的份量，很好吃！品尝一下！嗯，烧鸡已经撒了盐，所以吃起来很不错。搭配的山葵应该是普通的管装，没有什么特别之处（笑）。鲣鱼喉肉的烤肉是浸泡后烤制的，味道很浓郁！尽管是喉咙肉，但脂肪也能感觉到，非常美味（笑）。因为是带骨头的，所以吃起来有点麻烦，但对于喜欢一边吃一边喝的人来说，这是一道不可抗拒的美食♪ 我又点了杯格拉斯红酒，Happy Hour时半价240日元，还有一种日本清酒，半价330日元，还有一种威士忌，角状的苏打水，Happy Hour时半价240日元。店内估计大部分是包间类型？声音很大，但视线被完全遮挡（笑）。音乐声音相当低。流行的音乐正播放着。最后我才注意到，屏幕上有一个专门为单人准备的菜单♨ 从200日元开始，所以我应该从这里选择更高性价比的菜品（笑）。总的来说，这家个人店意外地不错。主要是大包间和包厢？如果是Happy Hour，性价比相当高！谢谢款待～

我和朋友在立川相约去吃饭，通过网上找到了这家个室餐厅。刚开始有点难找到入口，稍微迷路了一下...但终于找到了电梯，进入了店内，发现这是一家完全的私人包间餐厅，非常舒适。菜单上大多数菜都在500到600日元左右，非常实惠，而且味道也很美味！特别是铁板烤牛腿肉，牛肉的红色部分烤得恰到好处，搭配和风的酱汁非常搭配。还有推荐的炖牛肚火锅！汤底非常美味，回味无穷。这绝对是我想再次光顾的餐厅之一！听说他们也有提供午餐，我也想去试试。

味道很好，调味很用心！我们点了套餐，性价比也很高，还有丰富的自助饮料菜单，非常开心！如果去立川的话，我会推荐这家店。他们还有一个宴会场地，可以容纳100人，适合年终聚会或纪念日派对！虽然店名叫家偉族，也叫海賊，我不知道背后的寓意，但店员非常有礼貌和认真，服务也完美！我觉得刺身和炸物都很好吃。

据说从上午11点开始就可以喝酒。这很珍贵。刺身的大小很大！性价比很高。

鳗鱼套餐850日元，份量足，吃得饱。味噌汤和鳗鱼都有点咸。附带饮料是个不错的选择。

午餐特供：牛杂炖咖喱850日元+炸猪排配料200日元。

这家店离车站很近，停车很方便，所以去那里很方便。可能因为是星期六晚上，店里挺拥挤的，等了一会儿。店员的服务非常周到，对于不知道菜名的菜品也会详细解答！特别推荐他们的牛杂锅！牛杂锅和酒非常搭配，非常美味！更重要的是，无限畅饮非常便宜！这也是一个推荐的亮点之一！几杯酒就能把成本赚回来，而且还有长时间的套餐，实际上是必点的！

在立川漫步并购物！午餐吃什么好呢？突然被附近的"駅近家偉族"这个名字吸引，于是前去光顾！这家店有大约200个座位，非常宽敞，还有包间！店内氛围和服务员的热情让人期待满满！我点了他们的家偉族咖喱套餐！这是一家居酒屋做的咖喱！非常美味！晚上的菜单也非常丰富，我一定会再来的店！

菜品非常美味！尽管有新冠疫情，但全套包间非常棒，我们能够悠闲地享受美食！虽然菜单稍微多一点会更好，但我还会再来的。

我经常来这家餐厅，因为它宽敞，有独立的包间，服务员都非常友好，而且食物也很美味。

店铺的服务非常好！由于有包间并且可以吸烟，所以我去过两次，非常喜欢，但由于紧急情况不再去了。现在解除了，如果还可以吸烟的话，我一定会再去的。

我参加了一次壮行会！大约有100人，所以饮料服务有点慢，但食物和酒都很美味。

店员很亲切。

好吃！

・ 牛杂煮咖喱 850日元含税+猪排 200日元含税 这家酒吧位于JR中央线立川站北口步行约3分钟的地方。它位于一座位于主要道路上的综合建筑物中，可能不容易被注意到。使用建筑物后面的电梯到达二楼。由于工作日午餐时间是从12点开始的，所以人不多。至于菜单，虽然有各种各样的午餐菜单，但作为一个咖喱爱好者，我还是选择了咖喱。我决定点午餐限定的牛杂煮咖喱。然后，我不知怎么的，豪华地加了猪排作为配料。我点了咖喱猪排饭。不久便上菜了。配有沙拉和味噌汤。让我们赶紧吃吧。[牛杂煮咖喱+猪排] 这是一道以绞肉为基础的西式咖喱，里面有一点点小牛杂。那些Q弹的杂碎很有趣，可以说是颇具特色。但是，咖喱本身一点辣味都没有，香料的味道也和市售咖喱一样。辣味太淡了，我甚至撒了桌上的七味辣椒才觉得有点辣。额外加了200日元的猪排，虽然经过了充分的嫩化处理，但外皮太薄，带有机械化的油腥味，我不太喜欢，感觉降低了味道。咸味浓烈且甜味浓郁的豆腐味噌汤更具存在感。普通的大份饭可能是最有份量的。虽然吃饱了，但口味不符合我的口味，感觉有点可惜。也许尝试其他午餐菜单会更好。谢谢款待。

这家位于立川站北口正面大街左手的駅前ビルテナント・居酒屋提供午餐。虽然一开始对这种类型的餐厅没有太好的印象，但听说他们标榜自己是“个人店”并提供午餐，让我产生了兴趣。我是带着孩子一起来吃午餐的。一楼入口处的标志有点模糊，不确定他们是否正在营业，但根据网络信息，似乎在12点开门提供午餐，所以我坐电梯上去看看。到达二楼后，我还是不确定他们是否正在营业，但幸运的是，店员走了过来并引导我入座。这里的用餐方式是在入口处脱鞋后上楼。有各种大小的包房供选择，而不是使用卷帘，包房都很舒适，配有榻榻米。虽然我被引导进了两人包房，但不会感到局促，可以悠闲地用餐。 从收据上看，我点了家庭特制牛肚咖喱850日元、鸡竜田葱煮膳850日元和生啤酒580日元，减免饮料费用-290日元，总计2013日元。我第一次听说“立川名物”。我点了牛肚咖喱，它以家常咖喱为基础，味道醇厚，牛肚煮得很烂，有着温和的牛肚味道。虽然没有什么特别之处，但味道很好。鸡竜田葱煮膳是一份丰盛的午餐，鸡肉肉厚，炸得很酥脆。葱煮的味道也很温和，家常料理的改编令人印象深刻。我略有不适之处的是米饭和汤。这家餐厅在宣传上强调自己是“个人店”，这应该就是个人店的定义了，对吧？我也认为与其去连锁店，个人店更有好感。我认为个人店通常比连锁店更实惠。“个人店比连锁店贵”或“连锁店比个人店便宜”是我的常见印象。“个人店比连锁店差”或“连锁店比个人店好吃”也是我常有的印象。但是，“连锁店比个人店便宜”或“个人店比连锁店贵”这种情况也存在。“个人店比连锁店好吃”或“连锁店比个人店差”也有可能。此外，有些连锁店以突出个人店的特色来经营，因此界限有时会变得模糊。就连锁店而言，每家店都由人来管理，大多数连锁店都会有质量差异，这是一个公认的事实。然而，然而，然而，我个人认为“个人店＞连锁店”这个评价是明确的，因为个人店通过经营者、厨师的个人技能和店名来彰显自己的独特性。因此，我认为个人店更多地将顾客视为“个人”。这就是为什么在个人店里，与店主或店员的交流往往更加融洽。相反，连锁店往往以追求利润为主，对待顾客更多地是将其视为“（消费的）对象”，而不是个体。这就是我为什么在连锁店里很少会与店员交流的原因。我认为在连锁店里，店主的个人品质难以传递到食物中。当然，也有一些连锁店能够通过店主的个人品格来吸引客人，反之，在个人店里，如果员工的态度不好，店内的氛围也会变差。最终，一切都取决于店铺和人。这就是我的看法。 因此，对于一家位于车站附近、设有包房的大型居酒屋来说，使用起来非常方便。午餐时提供的饮料价格也相当实惠。我只是对无限畅饮的速度有些担忧！在午间畅饮的场合，这是一种宝贵的选择，我想再次前来用餐。非常感谢您的款待。