【2022食べログアワードBRONZE】【2022焼肉東京百名店】位于离银座站步行约5分钟的银座7丁目的新建筑中，那家时尚的烤肉店 "うしごろ" 的高级店✨ 以黑色和金色为基调，墙壁采用熏制的胡桃木纹理，时尚的空间氛围非常出色✨ 而且所有房间都是独立包间，非常周到！！这次的菜单如下【Q套餐】不包括饮料，大约每人总价28000日元●松露和软壳龟的牛肉清汤●红鲷鱼和精选部位的手卷●和牛塔塔尔的冷制牛筋粉配鱼子酱●时令蔬菜6种●绝佳的黑毛肚●特选牛肚●富山白虾炸牛尾酱●沙拉●沙朗牛排三明治松露酱●精选部位的涮涮●松茸和脊椎肌的铁板烧●口腔清新●松茸和精选部位的石锅饭●自制栗子冰淇淋套餐中融合了松露、鱼子酱、松茸等高级食材与肉类，非常易懂且美味。肉质不过于油腻，一直吃到最后。特别要介绍的美味菜肴如下【松露和软壳龟的牛肉清汤】清汤味道浓郁，非常美味。外观上也有松露，◯【沙朗牛排三明治松露酱】在面前烤面包，制作三明治的表演性也很棒。松露酱和最后刨的松露实在是太美味了。由于是沙朗牛排，有一些脂肪，但非常美味✨最后的石锅饭如果剩下的话可以打包带走。他们还会装在漂亮的盒子里，非常时尚✨所有都非常时尚和典雅。这是一顿非常有氛围的烤肉晚餐。非常感谢✨

2023年9月，我再次光顾了牛五郎集团的顶级品牌"S"。自2018年以来，我已经很久没有来品味秋季套餐了，所以我迫不及待地期待着。餐厅内所有房间都是独立包间，非常宽敞舒适。每个包间都有专属的烤肉师傅，所以可以在最佳时机享受美味的肉类，再加上周到的服务，让人感觉非常舒适。在美食方面，不仅可以品味各种不同的肉类烹饪方式，一品料理的质量也很高。我感到非常满足，比上次更加满意。味道非常美味。 秋季套餐包括： - 松露和鳝鱼牛肉清汤 - 煮鳗鱼和精选红肉手卷 - 6种时令蔬菜（茄子炸、扁豆芝麻和、木鳖子梅子、大黑蘑菇、甜菜根、晒柿子） - 松茸酱的茶碗蒸 - 绝佳的厚切黑舌 - 特选带脂肪的牛肚 - 沙拉 - 香槟和松露炸猪排三明治 - 沙图布利安和松露炸猪排 - 松茸和牛柳的火锅 - 水泡菜 - 松茸和牛柳石锅饭 - 丹波黑豆和烘焙茶冰淇淋 牛肉使用了42个月的近江牛（除了舌头和牛肚），松茸来自中国云南省。开胃菜的清汤非常美味，香气回味无穷。煮鳗鱼和牛肉一起品尝可能是第一次吧？煮熟的鳗鱼稍微炸一下。与鳗鱼相比，鳝鱼油脂较少，味道也不会太重，所以与肉类的搭配非常好。海苔本身也非常美味，正如牛五郎所料。舌头、牛肚和柳条的涮涮锅、猪排三明治等肉类，油脂清爽，一点都不沉重！我可以吃更多（笑）。清爽的水泡菜作为口腔清新剂，石锅饭上有大量的松茸和牛柳。这真是太美味了！品尝的葡萄酒也非常美味。侍酒师也非常专业。这是一个非常适合慢慢品味顶级肉类的场所，适合与重要的人一同享受。非常美味！感谢款待☆失踪等级★★☆

这家USHIGORO S位于USHIGORO系列中的巅峰，提供豪华的高级烤肉体验，所有座位都是完全的独立包间。这次我选择了K套餐（每人31000日元）。首先是纯白色的冷汤，上面浇着柚子醋果冻。精选的红肉和车海老手卷非常脆，再加上红肉的牛肉鞣制品。酱汁也很甜，搭配得很好。非常美味。然后是六道时令蔬菜，就像家常菜一样的各种蔬菜。接下来是精选的红肉和鲍鱼的牛肉鞣制品，将鲍鱼切成细丝放在牛肉鞣制品上。鲍鱼和牛肉鞣制品的味道意外地搭配得很好。很美味。鱼子酱和和牛熏制鞣制品非常美味。熏制的红肉和鱼子酱的搭配绝佳。虽然只有一口大小，但我想再吃三个。终极的黑毛和牛舌肉由店员现场烹制。舌肉的一面烧得很酥脆，另一面则保持着近似生的状态。要感受酥脆的口感，更厚的切片可能更好。特选牛腩非常有筋纹，味道普通但美味。夏季蔬菜沙拉是海胆、枝豆等夏季蔬菜的组合，夏季蔬菜的淡雅与海胆的浓郁相得益彰。夏多比利安牛肉卡茨（附白松露）是主菜之一。近年来，高级烤肉店的代名词就是夏多比利安牛肉卡茨。它将薄薄的面包包裹着夏多比利安牛肉，然后撒上白松露。这是一道充分展现奢华感的佳肴。特选牛腰肉的煮牛肉片配茗荷等调味品丰富的煮牛肉片，配以松露和牛肉。这也是一道绝佳的菜肴。蛋很美味。我差点想要再要一碗饭和蛋黄饭了。意外地，搭配了酱菜和出汁雪蛋。收官土锅饭是鳗鱼和牛肉的组合。我没太能尝出牛肉的味道，但鳗鱼很美味。剩下的可以打包带走。最后以水馒头和和三盆冰淇淋结束。总体而言，这是一份非常出色的套餐。除了肉之外的菜品可能更令人满意。虽然肉并不差，但由于之前提到USHIGORO系列的巅峰，我可能期望有更出色的肉品，但并未达到这个期望。但是，对于约会或聚会来说，这是无与伦比的餐厅。视情况而定。

我点了一份价值16800日元的套餐，所有的菜都非常美味。顺便说一下，当被问到要韩国冷面还是咖喱饭时，我选择了咖喱饭，但考虑到分量较少以及在这之前已经吃了米饭，我开始觉得也许应该尝试一下冷面。

新宿店的鳗鱼和猪肉石锅饭非常美味。听说银座店可以手卷吃，所以我邀请朋友一起来品尝。银座店的手卷真的很好吃，连海苔都很好。我以前尝试过很多版本的手卷，但是鳗鱼真的很棒♡最近在这里担任的品酒师梅泽先生选择的葡萄酒，另辟蹊径，让人享受到不同的味道。山下先生在银座店的烧烤也非常完美，服务当然也是一流的！今天的肉是由鸟取县田村牧场40个月大的肉牛提供的。●毛蟹和生海胆冷制牛汤冻●精选部位和鳗鱼手卷（猪腿肉）●时令蔬菜6种京菜和湯葉（千叶产黄色西葫芦、豌豆和柚子胡椒、大分产海带、熊本产甜菜、长野产干柿）●和牛塔塔尔和米粉●终极黑舌●特选肚板串●冷煮番茄和紧菜●沙朗牛排和松露猪排三明治●沙拉●里脊和茄子花山椒酱大薄荷、芽葱、茅葺辣椒的调味蔬菜●松露和肋眼牛煮物●水泡菜●里脊肉和烤玉米石锅饭●黑芝麻糖浆冰淇淋

全席私密包厢，USHIGORO S. 餐厅是一家注重精选、特别、时尚、智慧和激情的顶级品牌。他们提供以下K套餐： - 纯白冷汤，以牛骨高汤为底 - 精选红肉和虾手卷 - 6种时令蔬菜 - 精选红肉和鲍鱼肉脯 - 鳟鱼子和和牛熏制塔塔酱 - 顶级黑毛和牛舌肉 - 特选牛腩肉 - 夏季蔬菜沙拉 - 带松露的夏多布里昂猪排三明治 - 特选西冷牛排和香味蔬菜的涮涮锅 - 带松露的和牛火锅 - 清口菜 - 鳗鱼和特选部位的石锅拌饭 - 水馒头和和三盆糖的冰淇淋 饮品包括香槟、Rindo/2016（半瓶）和Opus One/2016（半瓶）。

我一直想去的餐厅，终于和我亲密的评论家朋友一起去了！而且，还有一个惊喜的生日派对，最爱的草莓蛋糕上还点着蜡烛！上面写着"甜蜜的恶魔，生日快乐"，让我忍不住笑了出来。这是出乎意料的感动！工作人员们都站在一起，一个帅气的男性工作人员唱了生日歌给我听！这样的生日已经很久没有过了。我从心底感到非常开心，真的非常感激！感谢你们的安排！熄灭蜡烛的时候也好紧张，虽然已经是成年人了，但被庆祝生日还是会很开心的事情。进入店内，装潢非常高档。员工们都太棒了，让我感到非常感动！店长和侍酒师都很棒，无论是穿着、发型还是服务态度，都充满了热情，就像在酒店一样！这家餐厅肯定会大受欢迎的。今天的评论有点长。这家餐厅的每个座位都是完全的私人包间！他们把"牛"提升到了极致的品牌，"S"代表着特别！从银座站、日比谷站、丸之内站的B3出口步行3分钟即可到达，每个包间都有经验丰富的烤肉师傅，提供来自田村农场的顶级稀有部位和岡崎农场的"近江牛"，搭配世界各地的名酒。除了舌尖上的嫩滑，还有肉的烹饪工艺，太完美了！让他们来烤真的太棒了，自己烤不知道火候怎么掌握。好的肉也会被浪费掉。今天品尝的菜肴有：-毛蟹和生海胆的冷製牛肉高汤果冻：大块的毛蟹和海胆的美味溢出来，果冻摆在大莲花上，非常豪华！有季节的味道。-精选部位（里脊肉）和鳗鱼手卷：鳗鱼的调味非常清爽，山椒的味道轻轻飘散，肉多到都快溢出来了，不知道从哪一面拍照，实在是犹豫不决，不过我最后选了肉那一面。-时令蔬菜6种：京菜和豆腐皮，味道很雅致，但浓郁的高汤味道依然存在，吃起来脆脆的，清爽宜人。-黄色西葫芦：产自千叶，真是时令美食！西葫芦的黄色让人陶醉，色彩斑斓。-藤椒豆和柚子胡椒：藤椒豆的爽脆和柚子胡椒搭配得恰到好处，非常适合搭配酒。-岩海藻：大分产，颜色非常漂亮，看起来很漂亮，开始不知道是什么，原来是岩海藻！它也非常适合搭配肉菜！-熊本产的晒柿子：长野柿子和奶酪的组合绝配，由甜变咸，女孩子绝对喜欢！简直不知道从哪吃，最后还是推荐最后吃柿子！-和牛塔塔尔和牛肉丸：混合在口中时，鱼子酱的美味、香气和咸味与和牛混合在一起，没有互相竞争，就像两个人握手合作一样！面条是完美的调解者！-终极黑牛舌头：味道绝对一流！这种舌头真的可以吃很多片！左右两边的咀嚼感和味道有所不同，都非常美味！表面烤得很酥脆，内部是厚切的，稍微有点儿生。非常清爽，太美味了！搭配的特制味噌也很令人印象深刻！原来味噌和肉这么搭配！-特选牛里脊：这块里脊也非常清爽，一点臭味都没有。令人非常惊喜。搭配的酱汁也很考究，不太甜也不太辣，正好合我的口味！-冷製番茄和峻菜：峻菜的滑嫩口感非常令人着迷！番茄的甜味也很好，番茄的汤

从银座往新桥方向走大约5分钟，与热爱美食的朋友们一起举行女子会，我们大家都喜欢肉(*^^*) 而且，我是第一次尝试S级的晚餐！！在开始前就感到兴奋不已♡ 我们用香槟干杯！！用稍微陈年的2017年份的成熟夏多葡萄酒来开启，已经令人陶醉不已♡ 首道菜是毛蟹和生海胆的冷盘，搭配牛肉高汤果冻。尽管这是一家肉店，但选择了螃蟹！而且螃蟹非常大♡ 接下来是精选的里脊肉和鳗鱼手卷，这个季节总是想吃鳗鱼！而且很高兴的是，您还将肉卷在一起，这真是典型的S级作风！！！ 然后是时令的六种蔬菜，包括京菜和湯葉、黄色的节瓜、千叶的甜豆和柚子胡椒、和昆布、大分的甜菜根、熊本的晒柿子。虽然所有菜都很美味，但显然是特色的晒柿子与奶酪的咸味搭配非常出色，而且还有上等的甘酱味道，太美味了(*´༥`*)♡ 接下来是最终的黑毛和特选小牛腩烤肉，厨师的用心体现在了肉质的口感上，非常优质的肉质味道充分体现出来♡ 冷制番茄和純菜，清爽的番茄和純菜非常搭配！ 然后是沙朗牛排和松露猪排三明治，这真是一种奢华享受，松露香气令人陶醉，而薄薄的猪皮中包含的肉汁和酱汁，加上厚实而柔软的沙朗牛排，让人陷入了梦幻世界中♡ 接着是一个简单但美味的沙拉。 然后是薄切的牛排和茄子花山椒酱，用牛肉包住，这是一道新发现的美味佳肴♪♪ 最后是香味蔬菜，包括大葉、芽葱、明夷、以及松露和沙朗牛排的涮涮锅。没有思考，我一口气吃完了(*´︶`*)ฅ真是太美味了！但还有更好的(*ﾉД`*)･ﾟ･。♡ 为了润喉，有口直接。 接着是小腰肉和烤玉米砂锅饭，这是一个季节性的松脆甜玉米和腰肉煮成的饭菜。哪怕已经吃饱了，仍然可以吃下去！太美味了( >﹏< *)！ 最后是黑芝麻糊和黑蜜冰淇淋，除了舌尖上的小腰肉，其他都是由日本鸟取县田村牧场生产的40个月龄的肉，与美味的葡萄酒一起享受(*>ω<*)。 途中途中的葡萄酒太美味了，以至于我特地请侍酒师仔细解释了每一种葡萄酒...。〆(･ω･。)ﾒﾓﾒﾓ 白葡萄酒・2020 Cuvée Misawa Blanc / Grace Wine 玫瑰葡萄酒・2018 Molmenti / Costaripa 意大利红葡萄酒1・2018 Red Wine / The Mascot 纳帕红葡萄酒2・2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva / Zenato 甜酒・1997 Château Climens 这是一次名副其实的S级非日常体验，度过了美味至极的奢华时光♡ 尽管这是我第一次尝试S级晚餐，但它绝对是令人印象深刻的！(ﾉ∀`) 感谢美食！(≧∀≦)！！

店名：牛之乐S 银座店 地点：银座 我和另外三位肉食女孩在朋友的生日上选择了这家特别的高档烤肉店 - 牛之乐S 银座店！这是我第二次来这家银座店，但这一天我们非常幸运，因为美食界的达人为我们预订了位置，因此厨师和侍酒师都非常用心，为我们提供了与美食完美搭配的葡萄酒。首先，我们用香槟干杯，然后享受了以下的美食和美酒： - 毛蟹和生海胆的冷盘，配以牛肉汤冻。毛蟹的螯脚非常大，让我非常惊讶，味道也令人陶醉。 - 精选部位（内腿肉）和鳗鱼手卷，以及肉酱油手卷。这实在是太美味了，让我陶醉不已！ - 时令蔬菜（6种），包括京菜、黄色小胡萝卜、豆荚和柚子胡椒、海带和甜菜、干柿子。这些时令蔬菜的呈现方式非常精致，颜色丰富多彩，味道也完美。 - 和牛肉酱油拌饭和宽粉，这两者的搭配居然如此美味！ - 极品黑毛肚，肉质美丽得令人难以置信，味道也非常美味。烤肉师傅的技术真是太出色了！ - 冷番茄和蒿菜，是一道清爽的开胃菜。 - 沙朗牛排和松露炸猪排三明治，沙朗牛排非常嫩，搭配松露和炸猪排酱汁，非常美味。 - 莎拉牛肉和茄子花山椒酱，是我第一次尝试的美味佳肴，味道非常好！ - 松露和榛子肉片的涮涮锅，我非常喜欢涮涮锅！肉的烹饪方式非常独特，味道非常美味。 - 龙葵和水泡菜。 - 里脊肉和烤玉米的石锅饭，玉米石锅饭的颜色非常鲜艳，非常美味。我们留了一些剩下的带回家，第二天还是很美味！ - 黑芝麻糖浆冰淇淋，除了腰肉和内腿肉以外，所有的食材都来自田村牧场的40个月月龄的牛肉。美酒与美食相得益彰，真的非常美味！ 总之，无论何时来，牛之乐总是完美的！我希望能够访问他们的所有分店！

食べログ评分为4.19的“USHIGORO S Ginza”是一家全席完全私人包间的高级烧肉品牌餐厅，拥有大小11间完全私人包间。每个包间都有经验丰富的烤肉师傅，使用田村牧场的顶级稀有部位和岡崎牧场的"近江牛"，以匠人的技艺烤制并供应。在东京的成人之城“银座”，您可以享受世界各地的名酒搭配精选的顶级牛肉菜单。这家餐厅主要采购田村牧场生产的顶级和牛，以匠人的技艺烹制各种世界一流的黑毛和牛菜单，提供四种不同的套餐供您充分品味。其中包括柔软且出色的稀有部位"K套餐-查尔布里安"等特色菜肴。此外，餐厅的品酒师精选了与顶级套餐相配的美酒。餐厅内设有时尚的装饰，提供11间私人包间，经过专业的烧肉师傅精心烹制，带给您非同寻常的美食时光。请务必来尝试一次。

初来访。当我走出银座七丁目的一栋建筑物的六楼时，我来到了一个时尚的独立空间。我被带到了一个包间里开始了套餐。这天我点了一杯啤酒，还点了一瓶林道。最开始会上来一些生肉和海鲜的搭配，其中有一道让我很惊讶的红肉和车海老的手卷笑笑红肉和虾肉的手卷寿司，我没想到会这样吃。但是这个搭配非常美味(^O^)接着上来了六道时令蔬菜和红肉鲍鱼的韩国牛肉脱骨山芋。这个搭配也是鱼子酱的咸味和鲍鱼的鲜味，肉的美味都很搭。接着是鱼子酱和和牛的烟熏韭菜。这个也很好吃。然后是烧烤，极品炭火烤肉和肥肠，但是我觉得可能烤得有点过火了(^◇^;)夏天蔬菜沙拉。我觉得把这个称为沙拉很时尚。霸王牛排三明治是除了用油炸肉之外，其他都是在我眼前进行真实的烹饪。这是一个小小的娱乐呢很有趣( *´艸｀)然后是火锅和涮牛肉来嘞。最后是鳗鱼和肉的石锅饭。虽然肉的味道并不突出，但确实是鳗鱼饭，与普通的鳗鱼饭不同，有肉的汤底？鲜味和口感等等(^O^)尝试了很多新的体验(^O^)很美味！谢谢款待(^O^)

店铺位置容易找到。店内有私人包间，可以安静地享受18000日元的套餐，从一开始到最后都很美味。但唯一让我不喜欢的是他们根据我的口味带来的红葡萄酒一点也不好喝。肉都很美味，但红酒实在让我失望。后来看了菜单，自己点的菜很好吃。很抱歉没有拍到肉的照片。

访问日期：2023年5月20日 地点：距离银座地铁站步行3分钟 预订情况：有预订，共6人 每人费用：38000日元 点菜： - K套餐 - 黑松露和鳝鱼牛肉清汤 - 精选红肉和樱花虾，木薯手卷 - 鲍鱼子和和牛熏制塔塔尔 - 精选部位和小卷生鱼片，配鲜海胆 - 新鲜时蔬6种 - 顶级黑毛和牛肚沙拉 - 牛排三明治，附有松露 - 精选红肉火锅 - 牛脊骨烧烤，附有松露 - 筍和精选部位的石锅饭 - 罕见芝士冰淇淋，蓝莓酱 备注：这是一家位于银座的烤肉餐厅。距离东京地铁银座站B3出口步行3分钟。也可从东银座站、有乐町站和新桥站步行前往。餐厅位于GINZA 777 ADC大厦的6楼。于2018年7月5日开业，是牛肉专门店USHIGORO的高级分店。USHIGORO S.在西麻布和新宿还有分店。提供A、S、Q和K四种晚餐套餐，以及仅限午餐的L套餐。只有四人以上才能选择套餐。服务费10%。无休息日。可通过电话预订，也接受通过食客网等在线预订。共有11间完全私人包间，不提供包场服务。可使用信用卡，不接受电子货币。欢迎儿童。提供外卖服务。

我和朋友们去了肉店！这家位于新桥站步行约10分钟的位置是牛肉团体的最高级别店铺。我们点了K套餐。由于季节变化，套餐内容也会不同，这次我们品尝到了春季的食材！所有的菜都非常美味。特别是最后上桌的竹笋饭非常美味！不仅是简单的竹笋饭，还有烤肉店的特色，里面有稀有的角切肉，非常棒。虽然价格不便宜，但这是一家适合纪念日或庆祝特殊日子的店铺！

我觉得它的味道与价格相符。与疫情前相比，价格上涨了很多（虽然所有高档餐厅都是如此，但我没有什么抱怨）。因为我以前吃过，所以没有任何惊讶或感动，只是觉得普通的美味。