"我一直说要再吃伊山的火锅！终于实现了。上次吃的是猪肠火锅，这次是炒牛肉火锅。猪肠火锅也很好吃，但炒牛肉火锅也太棒了。最重要的是，我的恋人也非常喜欢吃！我们一定会再去的。"

2023年3月，我参观了北野天满宫，欣赏了梅花的灯光装饰，然后在回程途中顺便寻找了一家餐厅。在食品评论网站上搜索后，我注意到有一家餐厅供应我一直想尝试的“ちりとり鍋”（铲子锅），于是我前往了这家餐厅。我根据地图找到了这家位于大街稍微偏远的餐厅，座位是在吧台上。我点了一份ちりとり鍋和番茄泡菜。ちりとり鍋是由店主亲自烹制的，完成后端上来让我们享用。蔬菜很简单，只有豆芽和韭菜。肉类有几种不同的，吃起来很容易，份量也很足。感觉非常具有京都的风格，非常精致。最后，我们点了一份辣拉面，真的很好吃！我差点想再点一份（但已经吃得太饱了）。非常满意地离开了这家餐厅（如果离我住的地方近一点就好了……）。谢谢款待。

我来到了一家名为“ちりとり鍋”的餐厅。他们提供了各种选择，包括“ホソ鍋”（火锅）、“チリトリ鍋”（鸡肉火锅）、“プルコギ鍋”（炒牛肉火锅）、“豚キムチ鍋”（猪肉泡菜火锅），还可以从两人份开始点菜。今天我选择了“豚キムチ鍋”（猪肉泡菜火锅）。当它被端上桌时，我感到非常惊讶！火锅里堆满了大量的猪肉，下面还有很多蔬菜。我加了大量的醋，味道非常美味！汤汁是最美味的，充满了酸辣醋的酸味、猪肉的甜味，搭配白米简直是绝配！我必须承认，这绝对不是节食的时候来的地方（笑）。味道太好了～

我没有听说过“ちりとり鍋”，但是我当天预约并前往了这家餐厅(^_^)/提到“ちりとり”，你会立刻想到那个“ちりとり”对吧？用扫帚扫地然后捡起的那个东西...我问老板娘，果然是这样的！据说是因为锅的形状像那个“ちりとり”所以得名的(^_^)/ 今天的点单： - 番茄泡菜 495日元 像是新鲜的番茄被泡菜酱汁浇过，不是番茄泡菜哦。冷藏起来很清爽，普通很好吃！ - 高汤 495日元 这是博多的名物料理吧！是用柚子酱油调和的吗？很清爽好吃！推荐哦(^_^)/ - 韩国豆腐 385日元 结实的豆腐搭配辣味酱十分合适！是用了辣酱和芝麻油吗？就是那样！这个也推荐哦(^_^)/ - 瘦肉锅 1375日元×2 使用的肠子是比较甘甜的近江牛肠子(^_^)/有很好的肥脂甜味！锅里的整体都比较甜，默认情况下不太辣。最后我们吃的是辣面，但还可以选择乌冬面或杂炊。辣面用的是大家都知道的袋装面，包装袋里的粉末汤料也一起放入锅里。量上来说，作为结尾点一袋绰绰有余。后来想想还是应该选择杂炊或乌冬面更划算吧。肠子、肉、蔬菜、豆腐、炒年糕等都可以作为单品点再加点，当第一份吃完还想再吃的时候不用重新点整个锅，可以直接加入喜欢的材料自己制作原创。这也挺好的想法吧！！ “ちりとり鍋”的种类有瘦肉锅、肠子锅、牛肉片锅、腰肉锅，瘦肉锅和肠子锅以辣味味噌为基础，牛肉片锅和腰肉锅以酱油为基础(^_^)/瘦肉锅和肠子锅可以选择辣度，喜欢辣的话会根据口味调整！锅基本上都是从两人份起订，但是根据情况也可以提供单人份(^_^)/店主似乎是个不太爱说话的人，店内几乎满座，热闹非凡(^_^)/看起来很干净整洁！入口处有两张桌子，后面有一排L型吧台，共有13个席位(^_^)/

京都北野白梅町附近有一家名店！叫做「ちりとり鍋 伊山」，虽然店面位置有点隐蔽，但是非常有名！有吧台和桌子的座位！锅子是平方的铁板，使用韩国风味的汤底！锅子的种类有内脏锅、上腩肉锅和肚子锅可供选择！还可以根据个人喜好添加配料，最后可以选择吃雑炊或辣拉面！尽管看起来不会很辣，但是即使是不喜欢辣的人也完全可以吃！这家店非常适合约会、招待或者其他场合，性价比很高，是一家美味的店！Instagram账号：@nozawayuta，TikTok账号：@yuuta0104gurume。

因为天气变冷了，所以我想吃火锅~想着想着，就列了这家店的清单，然后去了这家店。我们是在平日晚上去的，两个人使用了。虽然为了保险起见提前打了电话预约，但基本上没有预约也能进去。离白梅町大约步行5分钟！很近。离今出川通稍微进入住宅区就能找到它。我们在19点之前进店，只有我们一组客人。后来又有两组人进来，但都是两个人组。小人数比较推荐★【点单内容】・牛杂锅　1,620日元×2份・米饭　220日元×2份・泡菜　550日元・生啤酒・白酒・金凤柠檬总计约5,700日元！价格便宜◎辣度稍微有点辣，但不是不能吃的程度！不仅辣，还有鲜美的味道，非常好吃★里面可能有味增和汤料，我想……一直吃下去会变得挺辣的。店主在眼前的火炉上为我们烹饪，服务◎！但他不会一直跟你聊天。因为味道非常好，我觉得可能会上瘾，所以我想再去一次★很好吃！

这家火锅店非常美味。我已经来过大约三次了。番茄泡菜甜而清爽。辣味涮羊肉汤既甜又辣，能增进食欲。特别是肉类和豆腐表现得非常出色。这是顶级的火锅，让人感到幸福。我住在京都市内，真是太好了。谢谢招待。我会再来的。感恩所有食材。美味的食物召唤着我们♪吃得越多，充满力量♪

2016年8月，我第三次光临这家餐厅。收到朋友的电话，他们在"ちりとり鍋伊山"为我庆祝。非常开心，美味，氛围也很好，玩得很开心。谢谢款待。我会再去的。感恩世间的所有食材。美食召唤着我。吃得越多，精力越充沛。

所在地是在嵐電北野白梅町駅附近。交通不太便利。從JR京都站搭乘嵯峨野線到達円町駅，然後步行16分鐘或搭乘出租車前往。餐廳位於住宅區中，周圍是狹窄的道路，可能不容易找到。今天和同事一起前往。店內有兩張桌子和13個座位的吧台。雖然是一家以火鍋為主題的餐廳，但很乾淨整潔。我們開始用啤酒來乾乾杯，接著點了生牛小腸和醋燒肉。它們都很新鮮，有彈性，非常美味。開始非常順利。接著是豬肉泡菜大盤。有很多卷心菜，可以和泡菜一起捲著豬肉吃。非常好吃。然後就到了主菜的火鍋部分。我們點了牛小腸火鍋、韓式烤肉火鍋、牛腹肉火鍋和牛內臟火鍋。牛小腸和牛內臟有味噌甜辣醬汁，烤肉和牛腹肉有醬油甜辣醬汁。它們都很好吃，但基本的牛小腸火鍋（1300日元）最好吃。近江牛內臟非常新鮮，一咬下去就有油脂滲出來，非常美味。再加上甜辣醬汁，蔬菜也變得更好吃。如果再配上炒飯和米酒，就更棒了。最後用含有蛋的雜炊和辣拉麵作為結尾。找到了一家好餐廳。一定要再次訪問。

新年初评论在这里，伊山的铲子锅。我一直在关注这家店，但因为铲子锅要至少两人份，所以平时独自行动的我无法前往。这次我邀请朋友在工作日去了。首先，我们干杯啤酒，然后点了一份泡菜拼盘，一份猪肉，一份番茄泡菜。番茄泡菜真的太美味了^_^，就像是水泡菜一样，用汤匙一起吃番茄和汤最棒。我的朋友点了桶装米酒^_^，装了多少合呢？容器相当大。我点了啤酒，然后迫不及待地等待铲子锅。这次我选择了瘦肉锅。大量的豆芽菜煮熟后变得脆脆的^_^，辛辣的调味非常美味，可以一直喝啤酒^_^，很快就吃完了，然后又加点了蔬菜天妇罗和混合肉类。再来一锅^_^，加了天妇罗的味道不同，同样非常美味^_^。最后的收尾是乌冬面和蛋，有美味的汤汁，全部吃光。两个人的账单是10500日元。非常满意 ===========

以前就一直关注的店铺。店铺的氛围◎，店员◎，菜肴的美味程度◎。肯定会经常光顾的好店。最重要的是能够在这里遇到现在的恋人，真是太棒了。

甜中带有一点咸，甜味很浓。口味因人而异。

翻译结果：烤肉店 4.0