今天我在银座尽情享受了河豚料理。这家餐厅总共只有4个包间，每层都有独立的包间，所以虽然位于银座，但有着独立料亭的氛围。此外，他们使用古伊万里瓷器供餐，所以除了美食，瓷器的华丽也非常出色。包间的墙上挂着版画，坦率地说，我认为这里旨在用于商务宴请。上菜的料理非常精致，几乎不需要解释。无论是菜品还是瓷器，外观都令人印象深刻。甚至八海山的酒瓶形状都非常独特。我尝试了自然河豚的套餐。这里的柚子酱非常美味，独具特色的酸味与河豚的甜味相得益彰。刺身非常美味，薄切的鱼肉竟然如此甜美，让我感到惊讶。不过，后来由于刺身太薄，室内的干燥影响了口感，使得切身有点干。如果能更注意调整烹饪时间，后半部分可能会更美味。我尤其喜欢的是烤河豚，是我吃过的最好的烤河豚。它有浓郁的香味和强烈的甜味，让你一口接一口。天堂般的美味。煮河豚是在桌边由侍女精心烹制的。我惊讶地发现它们煮得相当长时间，但尝起来刚刚好。肉质有点弹性，同时仍然柔软，非常美味。最后的杂炊是一种绝佳的结束。你看，它很美味，对吧？所以我没有错过它。它不仅可以单独享用，还可以在上面稍微加一些柚子酱，变成另一道美食。真的非常美味。我喝了3杯，肚子已经饱了。但由于食物对胃很温和，所以我认为没有问题。尽管外面的气温很低，是个寒冷的夜晚，但在侍女的送别下，胃很温暖，所以我没有因为寒冷而担心，在回家的路上。非常美味。虽然价格较高，我会再次光顾。

这家餐厅非常适合接待使用。有电梯，每层都有独立的包间，非常安静舒适。照片上的河豚刺身非常棒，他们把每一份都分开端给了我们，非常贴心。对我来说，最大的惊喜是，虽然我平时不怎么吃河豚，之前去过的是一家廉价的连锁河豚餐厅，但这次吃到的河豚鳍酒真的太美味了。我甚至要求再来一份。虽然吃河豚的机会不多，但如果有招待或特殊场合，我强烈推荐这家餐厅！

这家餐厅不仅在夏季，一年四季都能让你享受河豚美食。菜单非常多样化，从3万日元的套餐到5千多日元的试吃套餐，可以根据情况选择。由于开业仅一年，店内非常干净整洁。我和朋友们选择了试吃套餐，虽然有点失礼，但出乎意料地非常满意。有刺身、河豚炸鱼块、白子天妇罗等。最后还有鳗鱼饭。虽然饮料种类不多，但只需喝一杯啤酒然后转为烧酒或清酒，完全可以在1万日元内享受美食。看起来也适合小型聚会哦。

老板带着我去了一次招待，好久不见了。最近招待机会变少了，一流企业似乎景气，但中小企业很紧张。不知道阿贝君懂不懂这些。但这次我们公司也很用心，我是招待方，虽然身份低微，但在银座的老字号能吃到极品鲍鱼的机会并不多。店内有老字号才有的高级感和干净感，提供下关产鲍鱼套餐，有刺身、汤、烧鲍鱼、炸鲍鱼等共9道美味。如果非要挑刺，鲍鱼的炸鱼真的太惊艳了，肉质柔嫩，香脆可口。当然了，还有烧鲍鱼，出汤特别浓郁。白子也想尝尝，但很遗憾，从11月才有。总之，这家店的餐具真是太棒了，听说是古伊万里的。虽然不太懂，但总之很漂亮，大家都感到惊讶。最近便宜的鲍鱼餐厅也增多了，但确实有差距，与以前吃过的完全不同。鲍鱼还真是种多样化的食材啊，理所当然吧。今年还想再去一次，招待算是成功了，老板也这么说。这家店是我在杂志上找到的，考虑到这一点，他应该不会说什么“当作奖励，可以私底下使用，交给我发票”之类的话吧。感谢款待。

午餐时间已结束，只有晚餐供应。午餐的文章将被删除。

河豚很美味。我想去银座试试看。