2022年12月，我去了位于多数元祖的“かど天”餐厅，这是一家被称为“通行店”的地方，以其强悍的老板（绰号“哈鲁小姐”）和大众割烹料理而闻名。虽然它声称是元祖，但最早供应かつめし的实际上是哈鲁小姐年轻时曾在的一家餐厅，但那家店已不存在，所以可以说哈鲁小姐继承了这道美食。现在，当我来这里时，我通常点一份2,000日元的料理大厨自选套餐，但除此之外，老板还会根据我的口味来烹饪其他菜肴，所以这次的菜单中，哪些是套餐，哪些不是套餐，我也不太清楚（笑）。 以下是我点的菜单： - 鮫ガレイ煮つけ（鳝鱼煮） - 鮫ガレイの切込（鳝鱼切片） - 真鱈の肝煮（鳕鱼肝煮） - たちの酢の物（鳕鱼酸菜） - 刺盛り（刺身拼盘） - 真鱈かぶと煮（鳕鱼煮） - とんかつ（猪排） 这里的鱼煮つけ非常出色！烹饪汤汁带有一丝甜味，但味道非常高雅，完美体现了大众割烹的特点，给我留下了深刻的印象，非常符合我的口味。我赞美了煮つけ之后，接着上来的是真鱈的かぶと煮，顺便提一下，这里并不供应深海鱼，所以不用担心（笑）。鮫ガレイの切込虽然有些品种口感较重，但这里的处理方式似乎腌制时间较短，非常容易入口。たちぽん可能是指たち的酢の物，顺便提一下，这里只有当新鲜的たち供应时，才会供应たち的刺身，所以我也很想尝一尝！这次我还额外点了とんかつ，因为它看起来多汁美味，所以我点了一份厚切（350克），产地似乎改成了十勝，从图片上也可以看出它的多汁和甜美！但可惜的是，面包糠是适用于かつめし的细腻类型，所以这是唯一的遗憾。然而，老板也理解这一点，但对于使用粗粒面包糠来炸食物，也有一些限制，所以也无可奈何。老板今年再次照顾周到，我很期待明年会有什么新的美食等待着我♪

我想吃一份大碗的千日前饭，价格是1000日元，所以我在附近漫步时来到了浦河的酒吧街的这家餐厅。这里的海鲜看起来都很美味，但这次我选择了被称为特色菜的千日前饭。老板说普通份量有点少，所以我点了大碗。上菜相对较快，还附带了味噌汤和泡菜。千日前饭是在大碗米饭上铺了一块半薄薄的炸猪排，然后浇上了甜辣酱和紫菜。肉片有点薄，有点可惜，但千日前饭大概就是这样吧。甜辣酱的味道浓郁，让人食欲大开。紫菜是很好的点缀，非常美味！

当初，我本来是为了某家店的“松川漬け丼”而来的，但由于市场供应情况不佳，无法提供。所以，我不得不将我的胃口转向了被称为浦河灵魂美食的“猪排饭”。于是我来到了这家被称为原创的店铺。 - 原创猪排饭（850日元）：猪排切得很薄，油炸得很酥脆，口感很脆。它已经用酱油为基础的酱料调味，味道非常清淡，非常美味！外皮上撒上的海苔粉末风味也是一个很好的点睛之笔。我点了普通份，但如果再多点一点也能轻松吃下去……我想这样的话，女性也可以轻松享受美味吧。( ᴖ ·̫ ᴖ )

我在浦河住宿时去了这家餐厅。这家餐厅似乎很受欢迎，有一些团体在那里用餐，据店员说前一天晚上座无虚席。我强烈推荐他们的套餐，包括刺身、煮鱼、烤鱼和小菜，价格为2,000日元。他们的酒也很美味。据说这家餐厅是浦河名物“かつめし”的发源地。虽然这次没有尝试，但下次我一定要尝试一下。

我来到了浦河町。从札幌坐了几个小时的巴士，虽然路程颇长，但高速Pegasus号巴士非常舒适。现在问题是晚餐去哪里吃。虽然町内似乎有一些居酒屋，但因为不熟悉这个地方，我向当地人打听了一下。我决定去离我住的地方不远的这家餐厅。我点了一份特定菜单（2000日元）并单点了一杯啤酒。这个特定菜单包括煮菜、烤菜、生鱼片和小菜，相当划算。特别是生鱼片、烤鱼和煮菜都非常新鲜美味。如果再来浦河的话，我一定会再次光顾这家餐厅。非常美味，感谢款待。

我前往浦河的"かど天"餐厅品尝了他们的招牌菜"かつめし"。我在下午1点左右进店，没有其他客人。我坐在吧台上，点了一份普通份量的"かつめし"，但老板极力推荐我点大份。我最终被他的坚持说服，点了大份。大约10分钟后，我的餐点上桌了。这道料理是一碗浸在甜辣酱汁中的米饭，上面撒有切碎的海苔，然后再加上酥脆的炸猪排。最后，还撒上了一些青海苔。嗯，酱汁很美味，让米饭更加美味。相比于猪肉饭，我觉得这道菜更健康一些。但是最后剩下大约两口的分量对我来说有点多了。普通份量应该已经足够了。

初次访问了北海道日高地区的浦河町。据说这家餐厅是浦河町的“魂食”之一，以“卡斯米西”闻名。当听到“卡斯米西”这个词时，我想到了加古川的牛排和卷心菜，以及福井和群马等地的“酱炸丼”，但听说这个店的卡斯米西与以上所述的不同，所以特地安排了时间前来品尝。我在工作日的11:50来到，有两位顾客在先，后来又有四位客人。从外观和内部装饰来看，这家餐厅似乎是一家传统的大众割烹店。他们有许多地方鱼的菜单，还提供外卖服务。店内有木制吧台和小高台。店主一位负责经营。 我点了“原味卡斯米西（850日元）”，但被告知不能拍菜单的照片，据说以前有一些纠纷。在等待时，我被旁边一位地方客人点的日替午餐中的大翻车鱼的大小惊到了，大约15分钟后，我的卡斯米西上桌了。卡斯米西是轻轻炸过的猪排，上面淋着稍微甜一点的酱油汁和海苔。在卡斯米西和米饭之间还撒上了切碎的海苔。碗比较浅。卡斯米西脆口美味，但老实说，并没有特别出彩，感觉吃一次就够了。汤是用莴苣茎和海带做的，非常美味。这就是所谓的“魂食”，对当地人来说可能很特别，但对其他人来说只是很普通。这种情况很常见。但是我喜欢在当地尝试他们的“魂食”。我相信还有很多我不知道的“魂食”，所以我希望以后能在各地品尝。

在浦河町工作！通常在早上开始工作，直到稍后的上午才结束工作，然后前往新ひだか（静内）吃午餐。但最近经常出现在浦河工作直到11点多，然后匆忙前往静内吃午餐的情况。仔细想想，早在浦河吃早餐然后前往静内也是一样的！所以我决定以后在浦河吃午餐(￣▽￣)于是我选择了"かど天"这家店。晚上看起来像是一家居酒屋。我选择这家店是为了尝试浦河的“灵魂食品”？叫做“かつめし”的东西，虽然我之前不知道这个灵魂食品，但通过食谱搜索我第一次听说它(^^;)仔细看，它似乎是一碗用酱油味的汁料浇在薄猪排上的菜肴。我不太喜欢把猪排浸泡在酱油里，但菜单上也有“とりかつめし”，所以我决定尝试一下。因为是第一次尝试，我觉得点大份量可能有点危险，所以我点了普通份。等了大约10分钟，终于上菜了！好了，让我们开始吃吧！肉很薄，好像被拍扁然后炸过一样，所以非常脆。配上海苔和酱油汁，感觉有点像零食，好像以前有一种这样的零食(笑)米饭不多，盘子也比较浅。也许点大份量会更好？总的感觉是很好吃，但是否想再吃一次有点犹豫(笑)下次再来的话，我可能会点套餐！吃饱了，谢谢！

北海道入境后，午餐选择了不同于加古川猪排饭的醤油猪排饭，它不是使用酱汁，而是以酱油和青海苔为特色的。这种醤油猪排饭的味道让我兴奋不已，仿佛我置身于一片草地上，尽情享受着这份美味。这种感觉让我想再次品尝这道醤油猪排饭，就像放牧在一条废弃的铁路线上一样，充满了独特的风味。

从三石这个目的地再往前走一点就到了浦河。我终于有机会尝试了一直心心念念的“かつめし”（猪排饭）。猪排的香气和海苔的味道很不错。炸得很酥脆，搭配着酱油调味很合适。久违的地方美食真的很好吃。

我在浦河做了一些研究，发现口碑很高，而且被一道叫做"かつめし"的菜单吸引，于是决定前去品尝。毫不犹豫地点了这道菜。大约15分钟后，端上了餐。外观上，它只是一碗米饭上铺了一片薄薄的猪排，说实话，看起来并不起眼。猪排又薄又脆，以至于有点像零食（对不起(ฅฅ)）。猪排上撒着紫菜粉，底下铺了海苔。猪排已经涂上了调味酱，所以不需要再加酱汁。我半信半疑地尝了一口。Σฅ(º ﾛ º ฅ)⁈外酥内嫩的猪排和咸咸的调味酱让米饭变得美味！紫菜粉和海苔的香气浓郁，简直就是港口小镇的猪排饭！米饭上也有调味酱，再加上海苔的味道，单吃米饭也很美味。这是一道有点奇怪但美味的猪排饭，薄薄的脆猪排搭配海苔的香气和咸咸的调味酱，简直是B级美食的楷模。另外，老板看起来有点凶神恶煞的样子。但是，服务非常周到，而且因为刚开业，客人也不多，老板正在和常客一起看高尔夫比赛笑，当球穿过洞时，他会喊“停下，停下，停下～！”笑，这是一幅令人微笑的场景笑。

我去了被称为浦河灵魂食物的地方，尝试了他们的炸猪排饭。当我坐在吧台上时，前面有两位顾客，后面还有两组客人。一位和蔼可亲的胖胖哥哥热情地招待了我们。当我点了炸猪排饭后，老板从里面问我是否要加大份，但我不是很有自信，所以还是点了普通份。老板似乎有点失望的样子。后来来的客人点了大份，老板看起来很高兴。感觉他想让人吃得多一些。口味和我想象中的差不多。但吃到一半的时候，猪排开始变得有点辣。听说还有大份的猪排，但我肯定吃不下。总的来说，味道还不错。

浦河工作的午餐，通常我都会去某家拉面店，但这次我想尝试一下不同的地方，于是我查到了浦河的招牌美食！我立刻前往，于11:30入店，排队第二位，前面有两位女性客人。随后，不断有顾客进来，店主似乎独自忙碌着。 现在，我点了一份“かつめし”（炸猪排饭），因为刚开业不久，所以等了大约20分钟。现在，让我们品尝一下。首先是味噌汤，非常美味。而“かつめし”嘛...哇！这真是清爽！它带有酱油为基础的甜辣酱汁，让人可以大口吃。米饭也偏硬，整体口感不会太沉闷。我尝试了一下途中撒上的七味调料，哦？这不是市售的，而是山椒味道浓郁，正是我喜欢的类型。很快就吃完了，真是太美味了。而且这里还有小上座，所以即使带着孩子来也很不错。谢谢美味的一餐！

JR浦河站步行13分钟。酒店东附近有家店铺。店内是一家和风居酒屋。有吧台座位和小高台座位。我在工作日的午餐时间来过。我在12点之前到达，但已经有3组4人的顾客了。后来还有更多顾客到来。那天我点了浦河町的招牌菜“卡茨饭”，售价850日元。它看起来像是没有煮蛋的猪排饭，但外皮也有味道，与猪肉相互搭配非常美味。切碎的海苔也是很好的点缀。猪排也非常丰盛。看了一下菜单，晚上的选择似乎更多。我一定要再来尝试一次！

夫妻俩在游览日高地区时，在浦河的"かど天"餐厅吃了午餐。据说这家餐厅是浦河的B级美食"かつめし"的发源地。你可以在后面的空地停车。外观和内部都给人一种居酒屋的感觉。因为这是一个工作日的午餐时间，所以我们是第一批客人。虽然定食看起来也很诱人，但我们点了"かつめし"，价格为850日元。点餐后，他们会炸制，所以等了大约10到15分钟。饭上面盖着薄薄的炸猪排，而猪排煮已经用酱油调味了。还有海苔撒在上面。甜酱汁、猪排和米饭的搭配非常好，让人欲罢不能。还有味噌汤和泡菜。猪排不油腻。看起来也适合女性。以850日元的价格来看，性价比很高。吃得很满足。

这一天是休息日，我和前同事一起前往浦河的工作地点，计划吃午餐。由于之前已经接到了SR400的请求，要为浦河炸猪排饭写评论，所以我们决定前往被誉为原汁原味的“かど天”餐厅。虽然我们在中午前一点左右到达，但午餐时间还没有其他客人。我们被引导到柜台座位，点了大份量的炸猪排饭，我的同伴也点了同样的。在我们面前的厨房里，猪排经过预处理，然后裹上面粉，放入油锅炸制，同时还有人在准备饭菜，浇上酱汁，撒上海苔，准备好上菜。炸好的猪排被斜切并盖在饭上，然后再浇上酱汁，端上来。我们后面的客人也点了炸猪排饭，我能看到整个过程，每一份都被精心摆盘，看起来都一样。这真的是一项不起眼但非常了不起的工作。首先是猪排，虽然猪肉被敲打得很薄，但没有过于松软，和面粉和酱汁的味道非常搭配。稍微沾上一些酱汁的饭也很美味，稍后端上来的味噌汤也让我一口接一口。海苔的香味也很突出，是个亮点。我的同伴虽然也认可美味，但希望有更多的酱汁（可以点多一些吗？），但我个人觉得这已经足够了(^^)b浦河炸猪排饭和豆酱炸猪排饭在酱汁方面有些相似，但不同的餐厅有不同的独特之处。除了个性之外，也能看出一些细微的区别。在北海道，我听说这种炸猪排饭也在其他地方如门子府有，甚至还有与某知名便利店的合作版本。浦河炸猪排饭也许也应该参加当地美食大奖赛！SR400先生，这是原汁原味的店铺情况。请务必前来尝试一下♬

北海道浦河町。有一次特殊的事情，我久违地前往。在三石的温泉中沐浴后，我来到了这家叫做“かつめし”的餐厅，你是否听说过这种食物？它既不是覆盛蛋丼，也不是酱汁猪排饭，而是我的“かつめし”。我是因为我的追随者Hena的评论而来的，他在这里写了评论，我想去尝尝看，结果发现味道非常好！我曾经想着有一天会去原汁原味的这家店里品尝一下，但是浦河町离我很远，一直没机会去。但是这次终于赶上了时机。这家店的氛围像是一个有吧台的小酒馆一样（晚上也经营酒吧）。我问了外面的店主是否可以停车，他说可以停在店旁边的碎石地上，于是我就停在那里。这家餐厅有两个入口，一个有帘子，一个没有。我选择了没有帘子的那个入口。这家餐厅是由店主和一个学徒（如果不是学徒，我很抱歉！）经营的。我坐在吧台上，看着菜单。看到“元祖かつめし”的字样。"元祖"听起来不错。我向店主询问，他说一开始只有我们家做，但是后来在电视和杂志上露面后，其他店也开始效仿了。然后我跟他聊起了在銭函的春別店吃かつめし的经历，他问：“你是不是带去吃了かつめし？当我在这里工作的时候，我们只卖“蕎麦とつぶ昆”（一种面条和豆腐的料理）。那个〇〇先生是吧？”...然后我们的谈话继续下去了。店主是个很喜欢聊天的人，所以我们聊得很开心。我的同伴点了日替定食（问他是想吃肉还是鱼），价格是1,100日元，然后点菜了。“元祖”かつめし 850日元。他们的厨房是开放式的，我们可以看到整个烹饪过程，这让人感到很放心。学徒将猪排裹上面衣然后放入油锅中炸。炸好后，店主确认了炸得刚刚好，然后切成块。学徒将饭盛在碗里，撒上海苔，然后浇上秘制的かつめし酱汁。然后店主把切好的猪排放在饭上，撒上青海苔，完成！这个过程真是太有趣了。虽然图片上没有，但是还有味噌汤。首先品尝猪排，外酥里嫩，肉质略显薄。酱汁融入了饭里，吃起来不咸，而是混合在一起的口感。也许我应该点大份的。这就是“元祖”的味道吗？原来かつめし最早是在浦河町的一个小酒馆里作为“伙食饭”供应的，因为味道很好，所以成了酒馆的常客们的要求，最终被加入到了菜单中。而那家酒馆里的工作人员后来就是这家餐厅的老板。吃起来并不是特别美味，而是一种无限畅快的感觉！这种猪排非常容易入口，没有令人讨厌的味道。这就是“伙食饭”的味道吗！我突然恍然大悟。这家餐厅令人惊讶的地方是，我同行的人点了日替定食（煎鱼），是三文鱼烟熏腩煎。虽然不是要批评，但除了かつめし之外的菜单都很贵！！（虽然可能有原因）我同行的人不想吃かつめし，犹豫不决，问店主有什么日替特色菜，店主说有肉和鱼，鱼的价格是晚上单点要850日元的“三文鱼烟熏腩煎”。这个套餐包括米饭、味噌汤和小菜（海参醋）。他说很划算！就这句话，我同行的人就点了这个套餐，原因是他不太喜欢三文鱼，但在店主的介绍中，他听到了这样一句话：“我们做了充分的预处理，尽量减少了生腥味，这是美味的三文鱼腩！”。店主自己也不喜欢三文鱼的生腥味，因此他做了充分的预处理，以确保那些不喜欢三

这是我第三次来这家餐厅。我品尝了浦河的招牌美食，叫做"喝汁猪排饭"。刚开始尝试的时候，只觉得它像是醤油版的猪排饭，但每次我来附近都会再次想要吃它，这真是一个神奇的菜单。毕竟它是每个人都喜欢的肉类炸物、米饭、海苔和略带咸味的酱汁的完美融合！猪肉很薄，裹着薄薄的外衣，炸得香脆，用轻盐调味，很容易咀嚼。可能是日高乳猪吧？碗虽然比较小，但里面的米饭相当多。我点了大份。价格是普通份的850日元，大份950日元，但猪排饭的份量几乎翻了一倍！店里挂着哈姆时代的大谷君、摔跤手宫川大辅的照片和签名，大家对这家店的满意度真的很高！谢谢款待！不过味噌汤有点烫口。我会再来的。

近年，浦河町的旅游团队一直在积极推广的美食是“卡津饭”。虽然町内的各种餐馆都提供这道菜，但据说这里是它的发源地，所以我带着家人前来尝试。当然，我们点了卡津饭。虽然有大份菜单可供选择，但35岁的我实在吃不了那么多了。好了，让我们来体验一下这道正宗的卡津饭，我的心情兴奋不已。百年来的终极美食，人们说它会让你感到泪流满面，但我笑了。上菜时，我惊呆了。嘿，居然是猪排，摆在饭上面！！！！原来“卡津饭”就是指猪排在饭上的意思。谜底揭开了。我一口咬下那块猪排，立刻被七彩的肉汁包围，就像钻石一样闪闪发光，填满了我的口腔，21世纪最美味的享受。这种经过精心计算的美味仿佛是大厨亲自主导的幻想。脆皮和多汁的美味像海啸一样涌来，我不知不觉间竟然流下了眼泪。我一定会再来的。

我去了浦河。尽管在带广吃了猪肉饭作为午餐，但在浦河我尝试了他们的特色菜品——胜饭。查看菜单，看到有猪排！虽然我很感兴趣，但不巧地告知已售罄，所以我点了胜饭（大份）1600日元。外观如照片所示，有两片薄猪排，猪排上撒有青海苔。猪排和米饭之间还撒有海苔，有点像猪排饭的样子，但酱汁并不浓郁，甜味也不多，相对清淡。米饭的分量非常大，虽然我吃完了，但感觉相当辛苦。由于猪排售罄，我点了味道差不多的鸡排。它的味道也不像外观那样浓烈，酸味适中，很容易入口，非常美味。下次我一定要尝试猪排。

2020年2月，当您访问太平洋沿岸的城市时，是否会想吃海鲜？我非常想吃海鲜！！(^^;) 但这只是一个演示哦♪ 这次的旅程是经过天马街道前往帯広的，有一个绝对不能错过的任务。那就是品尝浦河的招牌美食——"katsumeshi"（炸猪排盖饭）。所以，我选择了"Kadoten"餐厅，据说是"katsumeshi"的发源地。午餐时间只到下午1点30分，但我吃了面包，泡了温泉，买了羊羹，所以拖延了时间(^^;) 下午1点过后进入餐厅，他们友好地接待了我的点餐。当然点的是"Katsumeshi"！因为我提前了解到，普通份量有点少，所以我点了大份(*'-')b 行！"Katsumeshi"（大份）... 950日元。脆皮的猪排和酱油为基础的调味汁非常搭配！！啊，原来如此~('_')这是因为猪排不要太薄，否则口感就不好。而且海苔在米饭上是必不可少的，增色不少。浦河的"katsumeshi"真的超级好吃～～～♫