12月28日17时来访。在排队等候，等了40分钟才进店。等待时间有点长...之前去过银座店，这次终于如愿来到了京都本店。坐在吧台上，等待时还可以欣赏到员工们包饺子的精彩表演，非常有趣。他们的手艺真是一流。一不留神，饺子就上来了。饺子每份480日元，姜味饺子也是480日元，小杯啤酒410日元。虽然我们是两个人，但他们把饺子和姜味饺子都分别摆了4个在盘子里，这种细致的服务真是令人感激。由于吧台上有亚克力板，所以不太适合分享食物。这里的饺子是一口一个的大小，当然也是一口吃掉。一吃，立刻就能感受到美味。饺子皮很薄，但馅料很足。大蒜和韭菜的味道也很浓烈。白菜和卷心菜非常多，更像是蔬菜为主的饺子。姜味饺子可以蘸特别推荐的味噌酱吃，也非常美味。事实上，姜味饺子更加有冲击力。小杯啤酒也是好得不得了，喝得飞快。难怪会排队等候。其实我还想再吃3份，但为了去下一家店，只点了一份饺子。离开店铺时，外面还有大约20人在等待。非常美味，谢谢款待。

"米其林必比登2019"，"饺子百名店2021"【拜访】从祇园四条站方便的阪急线车站步行5分钟【排队】多，平日20:45到达需等待22人【点餐】口头点餐，饺子550日元，小碗米饭110日元，矿泉水210日元（饺子）新鲜的生姜饺子，不加大蒜，配料有生姜、猪肉、卷心菜、白菜、芝麻油（桌上调味料），自制味噌酱、醋酱油【店内】10个吧台座位，6个桌子座位，4个Google本地指南https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6Instagramhttps://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D

我住在附近，但很少来这家餐厅。今天下午4点来登记，已经有一组客人了，但幸运的是我们是第二组。不久后，在快到下午5点时又回到了餐厅门口，立刻入座。今天一开始餐厅并没有座无虚席，但在用餐过程中，座位逐渐被填满。很快，肉味噌嫩菜上桌了。我觉得只要有这肉味噌，就可以搭配啤酒了。但由于晚上有计划，我忍住了不喝酒，真是遗憾。然后很快，有米饭的盘子开始闪烁着“有”和“无”的光。有人建议尝试将味噌酱沾在生姜饺子上，于是我迫不及待地先吃了生姜饺子。加上味噌酱一起吃，味道变得更温和，非常美味。虽然饺子很小，一口就能吃完，但因为还很烫，所以第一口是小心地品尝的。第二个饺子我尝试了不沾酱吃，生姜的辣味非常明显。第三个饺子我沾了餃子醬吃，但还是觉得沾味噌酱最好吃。然后是有米饭的饺子，蒜蓉的味道非常浓烈！尽管是小巧的饺子，但蒜蓉的力量十足！这个口味也非常开胃，搭配韭菜非常好。我和美味的饭菜一起很快就吃光了。餐厅里有很多海外客人，服务员也会用英语服务，这让人感到清新。如果我晚上没有计划的话，我本来想再点一份每道菜，但我还是忍住了，离开了餐厅。这是一家我想再次光顾的餐厅。

我去了我一直想去的歩兵さん！我在下午4点半左右到达，登记后，在下午5点半左右回来立刻入座。我点了蒜蓉韭菜饺子和姜味饺子。饺子有点小巧。令人印象深刻的是，在烧烤快完成时，它们被翻转并两面烤制。它们都是美味的饺子，但最让我感动的是姜味。嘴里弥漫着姜的香味，这是一种前所未有的味道。因为它们很小，所以很快就吃完了。我打算再来。谢谢款待！

我个人认为这家专门做饺子的餐厅在京都可以说是第一了。终于在新冠疫情结束后，除了深夜营业时间外，现在也可以在其他时间前来用餐了。在柜台等待煎饺子上桌是这家餐厅的一大乐趣。从厨房传来的香气也勾起了食欲。不管来多少次，食物都很美味。谢谢美味的餐点！

■店铺信息 来到了祇园地区。这里以关西饺子为特色。特地前来的目的就是想品尝一下饺子，所以来到了【饺子 步兵 祇园本店】。虽然在关东地区也有分店，但还是想要体验一下总店的风味。晚上8点半到达，等了大约一个小时才入座。大部分客人都是外国游客。 ■品尝菜品 ▶︎ 饺子（8颗）¥550 ▶︎ 姜味饺子（8颗）¥550 ▶︎ 壶黄瓜 ¥420 ▶︎ 鬼蛤壳浓缩咖啡 ¥420 ▶︎ 白饭 ¥310 10分钟左右就上菜了。饺子的大小相当适中。但肉的鲜美和蔬菜的甜味都很充分，作为饺子来说非常出色。蒜味和姜味的饺子都很美味。单品菜虽然价格偏高，但口感都很棒。服务方面稍有不足，但从专注品尝饺子的角度来说，这家店还是不错的选择。 在拥有7万名关注者的Instagram账号【のんある男子の東京ランチ飯】中，我会分享东京以及全国各地的美食！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

我决定除了汉堡之外，也要尝试吃饺子。虽然我之前花了很多时间和金钱在浜松饺子上，但我现在想尝试各种各样的饺子。也许还有我从未遇到过的绝佳饺子。因此，作为“饺子巡游”系列的首次尝试，我决定前往被选为“饺子百名店”并获得米其林指南的“米其林红背心”奖的“饺子步兵”总部，“饺子步兵祇园总店”。以下是照片。

【访问信息】 - 日期: 8月10日（星期四）21:00 - 价格: - 订单: 《食物》 - 饺子 550日元 - 姜味饺子 550日元 - 壶黄瓜 420日元 - 蛤蜊浓缩汤 420日元 《饮料》 - 瓶装啤酒 600日元 【菜肴】 - 饺子有强烈的蒜味，非常美味。它们是一口大小，容易食用，但个人偏好是北新地天平。蛤蜊浓缩汤很浓郁，如果是第二家餐厅，一定要尝试。 【服务】 - 让人担忧的是对待外国游客的态度。虽然没有直接投诉，但员工之间互相嘲笑游客的情况让人感到不舒服。 【氛围和客人】 - 游客比较多，大约有三分之一是外国游客。 【拥挤程度】 - 当然会排队。门口有一本登记簿，但需要注意的是，虽然最后点餐时间是21:30，但在19:30左右就停止登记了。所以从20:30重新去排队，最终入店的时间是21:00左右。

店内很小，比我想象的要狭窄。第二次去的时候已经过了晚上8点，我写下了我的名字然后在外面等待。几乎都是海外游客，也有一些独自前来的人。被引导到柜台，我点了生姜饺子和蒜蓉饺子。生姜饺子有浓烈的姜味，很有生姜的味道。蒜蓉饺子从一上来的味道就能闻到浓郁的蒜香。个人而言，我绝对更喜欢蒜蓉饺子（笑）。两者都很美味，即使不蘸酱也有浓郁的味道！谢谢款待！

周末晚上去了这家餐厅，是第二家，大约在晚上10点左右。可能是幸运，有大约4个空桌，不用等位就能入座！点了普通的饺子和姜味饺子，每人一份。一如既往地美味！虽然吃了一顿美味的晚餐，但每个饺子都不大，所以可以再点一份啤酒，一口接一口地享受♡最后，我们又点了一份。个人觉得这是京都最好吃的饺子，毫无争议。顺便说一下，离开时，门口已经排了大约10组人。真是幸运！还会再来的。

2023年6月17日，周六。生啤酒中：580日元，拌黄瓜：420日元，土豆沙拉：450日元，饺子：550日元，姜味饺子：550日元，鬼蚬咖啡：420日元，小碗米饭：110日元，总计2970日元（小碗米饭可能是额外赠送）。非常美味！再来是理所当然的！年轻女性比例高，白人外国人比例也高。在门口的黑板纸上写下名字等待叫号，有时会打电话确认等候进度。这次我打电话后被告知“被跳过”就匆匆赶去，结果还是被一组人先入座了，但还是...19:25签字，21:15入座，也就是等了1小时50分钟才入座。期间去了①另一家饺子店②拉面店，然后回到酒店在床上休息！酒店距离步行5分钟的地方。惊喜的是我住的酒店旁边有个酒吧，从步行回去的路上看到了几位女侍应生！还有一辆白色劳斯莱斯从我身边驶过去！（有个戴眼镜的中年男人在副驾驶座上载着黑发女性）我来到京都，但这次的目的地是大阪的某海洋馆。现在是2023年5月18日早上5:43，我要去大阪了！

听说这家店很受欢迎，所以我在17点开店前去了一趟，大约16点左右到达。店前摆放着一个写有等候名字的牌子，上面有四个名字，我立即写下了我的名字。很亲切地告诉我，即使名字被写在了上面，也不会被擦掉，只要到了店里，就可以被叫到。饺子，壶装黄瓜，肉酱豆芽配白米饭一起吃非常好吃。

这家专门做饺子的店所有的都很美味。晚上，祇园的鸭川会闪烁着美丽的光，边散步边找到这家餐厅是一个很好的回忆。我第一次漫步在京都夜的繁华区，靠近餐厅时人群非常拥挤。我写下了餐厅的名字在笔记本上排队等待了一个多小时吧？虽然座位是按时间安排的，但大家似乎都是直到最后一刻才离开的样子。有一组外国人被引导到吧台，但他们说更喜欢桌子座位。于是我想到了自己。但是后来的人都得等待有空桌子。嗯，这是餐厅的规定，没办法，我想。但是等待让我有点累。我点了饺子一个人份8个 ¥500-，鬼蜆的浓缩咖啡 ¥380-，小米饭 ¥110-，还有饮料是按每人一杯定的，所以我点了生啤酒，小 ¥410-。生啤酒和白米有什么区别呢？美味的鬼蜆浓缩咖啡是一定要放在饮料里的，啤酒和汤不合适。啤酒和白米也是如此。但是鬼蜆浓缩咖啡的深厚的味道和风味都太棒了！美味！还有饺子，外脆里嫩，馅料很美味。在我去过的百家饺子店中，这家绝对是最好吃的。噢，我明白为什么它在世界各地都很受欢迎了。有酱油和味噌两种酱料，这两种都很美味。当然饺子必须搭配米饭，这个米饭也很好吃！总之，所有的东西都很美味。虽然排队等待有点累，但是去试试是非常值得的。能遇到如此美味的饺子真是幸福。

这是一则餐厅评论：我被拒绝了多少次，我已经不记得了。这次我在工作日开店前一小时就到了店里！令人惊喜的是，我排在了等待名单的第一位。在等待的时候，我在附近散步，但在开店前15分钟回来时，门口已经挤满了人。每盘有8个，我点了“有”和“没有”两种口味，总共16个，因为它们很小，所以一下子就吃完了。它们都很脆和美味，但我推荐“有”口味。终于实现了我的愿望，还买了些冷冻的纪念品，非常满意。

今天的饮食是从"餃子歩兵"开始的，吃了韭菜饺子和姜味饺子，味道非常美味。 #饺子 #生姜饺子 #京都美食 #祇园 #吃饺子 #肚子饿了

实现了心愿，参观了擦鞋步兵祗园总店！在开店前30分钟的早上4:30进行了等候名单登记，第一轮就入座了！品尝了饺子（韭菜·大蒜）、生姜饺子和泡菜黄瓜！边用泡菜黄瓜消食，边享受了品尝两种饺子的奢华时光！

饺子有无各500日元，鸡肉姜汤480日元，生啤酒530日元？下雨了，所以我想看看有没有排队。果然，并没有太多人排队。虽然等了20分钟，但总体来说还好。我是个初学者。啤酒很快就上来了。果然我还是不太喜欢啤酒。我更喜欢蒜香味的饺子。姜味味噌酱也挺有意思的。两者都是小份的，每份8个。鸡肉姜汤里没有汤圆，而是鸡肉。我不讨厌，喜欢看到店员们一边聊天一边做菜。他们说以前在樱花季节送货到円山公园时很辛苦。反过来说，我也没有其他喜欢的地方。小份的饺子可能更适合女性，但对我来说不够。店里的空间也有点拥挤。花点钱还可以吧。谢谢款待。

这家餐厅在祇园地区非常出名，虽然需要排队等候入座，但您可以在黑板上写下您的名字，然后在附近等待，相对来说等待时间较短。餐厅采用一杯饮料制度，但餃子的价格很合理，您可以搭配啤酒或高球更好地享受美味的餃子。

这家餐厅位于京都市中心繁华的祇园地区，外观与祇园的风格完美融合，距离最近的电车站京阪本线步行约1分钟。由于这家餐厅非常受欢迎，不能提前预订，以下是入店方法： 1) 在开店前，将您的姓名和人数写在店前提供的接待票上（在开店前15分钟左右放置在那里）。 2) 到达开店时间后，等待听到您的名字被呼叫，然后可以进入。由于店内空间不大，如果想早点入座，最好尽早填写接待票。 这家餐厅内部的氛围像是一家小巧的居酒屋，共有10个座位，其中有6个吧台座位和4个桌子座位。我被安排在吧台座位，可以近距离观看饺子的烹饪过程。他们使用一个较大的方形专用烤机，一次可以烤约30个饺子。 菜单种类相对较少，包括饺子、小吃和白饭。饺子分为带大蒜的“有”和生姜饺子的“无”两种。饮料主要以酒精饮料为主，只提供经典的饮品。我点了中生啤酒，而饺子方面，我尝试了带有大蒜的“有”。 小吃菜单包括壶装黄瓜和肉味噌豆芽菜。壶装黄瓜是一道简单的小吃，由切成块的黄瓜、芝麻油和简单的调味品制成。肉味噌豆芽菜则是将肉味噌放在豆芽菜上，同样是一道简单但美味的小吃。 饺子烹饪得非常出色，表面有着美味的烤痕迹。浅色的是不含大蒜的生姜饺子，深色的是带有大蒜的饺子。饺子有两种特制酱汁，建议生姜饺子搭配特制味噌酱汁，而带有大蒜的饺子则搭配特制酱汁更佳。 这家餐厅的饺子虽然比较小，但每份有8个，份量还是挺足的。饺子的皮比较薄，表面烤得很脆。生姜饺子因生姜的味道而清爽，但也能品味到饺子的鲜美。带有大蒜的饺子一开始就有浓烈的味道，充满了大蒜的深度。 最后，我尝试了鸡肉和生姜汤，而不是白饭，这是一碗清爽的鸡肉和生姜汤。汤汁浓缩了鸡肉的味道，同时生姜的味道也很浓烈，不油腻。汤里有鸡肉，非常嫩滑，与汤汁相得益彰。 总的来说，我对这家餐厅的体验非常满意，我一定会再来的。

我去了“步兵”的总店。我本来是来京都的另一个目的，但突然想吃饺子，所以前来光顾。虽然等了一个小时，但理解等待的原因后，觉得味道真不错。外国游客也很多。

点了两份饺子和一份姜味饺子。饺子小巧，一口可以吃下，热腾腾的。饺子有大蒜味，有点辣，但皮很薄，筷子轻松夹起。而且，吃着吃着换上了姜味饺子，口味变化得很好，吃得津津有味，一下子就吃光了。吃饺子，喝啤酒，再吃饺子…这个组合太赞了，完全胜利的味道。最后喝了蛤蜊浓缩汤来稍作休息，这顿饭真是太美味了！※所谓完全胜利就是…在享受美食的这一刻，感觉比任何人都幸福满足。