有时候看到它，感觉很怀念，就会买下来！这次是在喝得微醺的时候，回到小樽车站的7-Eleven看到后购买的♪小时候，从下面按出来，用线切割，觉得很有趣！好像曾经比谁能切得更薄一样竞争过哈哈哈。好久没吃了，想着要吃一口...但盖子一时半会儿打不开www费了一番力气才打开，顶上的那层糖有点粗糙！这部分才好吃呢～♪侄女也兴致勃勃地切着吃！她好像非常喜欢羊羹！父亲也觉得怀念，开心地切着吃！羊羹这么多世代都受欢迎，让大家笑容满面，真是不多见的美食！太棒了！如果再看到的话，我会再买的＼(^o^)／我也喜欢这个复古的包装♪它也是一种不错的小酒菜！！羊羹似乎也很适合搭配酒哈哈哈，尽管这次的酒不太搭w

终于来到了这家店！一直想来的，但总是没有合适的时间。所以，我最终选择了点心“羊羹”，但也买了之前有要求的“卡斯特拉”！就像在文明堂买羊羹一样，味道很不错，甜而不腻。不过，有一个缺点就是包装非常严密，很难拿出一片切好的卡斯特拉。另外，我也很惊讶这家店有很多独家商品。我一定还会再来的！

在前往函馆的途中，在江差买了面包后，上车时看到前面停了很多车，于是决定去看看，发现是五胜手屋本舖！！(゜ロ゜ノ)ノ我还记得小时候吃着剪着线的“五胜手屋羊羹”，虽然自己不怎么吃，但总是剪很多块，被批评的美好(？)回忆(#^.^#)因为很怀念，所以决定买一些。走进店里，发现他们有非常丰富的商品！看了一会儿，最终买了三样东西！“红豆大福”(162日元)黑大豆的咸味和甜红豆餡以及坚硬的餅相得益彰，非常好吃！“金时山”(216日元)饼中涂有羊羹，里面有糯米和煮得很甜的金时豆，非常美味！“五胜手屋羊羹”(249日元)不知不觉中被同伴吃光了！我本来期待着剪线吃的，但它太甜了，被吃得很快 _(:3」∠)_这天没买的蛋糕看起来也很好吃，下次我想尝试一下！“五胜手屋本舖”先生，谢谢您♪

我在名古屋三越栄店的B1购买了全国各地的特色点心，名为“菓遊庵”。五勝手屋羊羹，售价300日元加税，是一种使用红薯豆制作的罕见羊羹。它的形状也很独特，呈筒状。打开顶部盖子后，上面撒有糖。从底部推上来，然后用附带的线切割，整个过程都很有趣。由于使用了红薯豆，所以与使用红豆的羊羹颜色不同，呈现出清澈的浅茶色，非常漂亮。至于味道，甜度适中，容易入口，但我并没有感受到红薯豆的风味和口感。综合评价很高，所以如果看到其他产品，我也想尝试一下。

今天我从函馆前往松前工作。从松前经过江差返回札幌回家。特地前往五胜手屋买礼物！大约30年前我曾来过这家店，一看到外观，突然就想起了当时的情景！好怀念(^^)买了羊羹、蛋糕和只有这家店才有的夏季限定水饅頭☆回家后，我搭配着微温的茶一起享用了！水饅頭具有清凉怡人的夏日风味，带有舒缓的甜味，实在美味！美味可口♪

2021年6月15日我在江差度过了一段时间，期间我得知在Facebook和Instagram上，6月16日是和菓子の日，因此15日和16日限定销售了"五勝手屋卷"。所以我抽空去了那里。"五勝手屋卷"是一种点心，如果我记得没错，大约两年前只在特殊活动中销售过。直到现在我都没有机会尝试过，这次是第一次。那天我买了3个，一个是给自己，两个是给父母的。早上茶点时间，我和绿茶一起品尝了它们。关于口感，卷饼上的红豆馅非常松软轻盈，似乎使用了大量的鸡蛋，所以口味更接近于蛋卷而不是传统的铜锣烧。里面的红豆甜度适中，不过不会过于甜腻，如果有更多的话，我可能会一口气吃个不停。对于我来说，"五勝手屋卷"是一次初次尝试，尝了之后我会迫不及待再次购买的美味。

我从函馆远道而来，回东京的途中，在函馆机场购买了江差的老字号和果子店的特色羊羹。这家店位于出发大厅的商店里。<礼物>组合 ¥1458（迷你流心3条，迷你圆羹3条）圆羹是一种罕见的圆筒形状的和果子。为了更好地保存，外面用糖固定，可以使用线切割所需的部分。就像零食一样，很有趣。因为相当甜，所以适合搭配浓郁的绿茶，稍微有苦味。浓郁的纯咖啡也不错。由于迷你尺寸，适合保存，所以我送给了独居的职场朋友，非常受欢迎。非常美味❣️谢谢款待(^ ^)

2020年10月27日，我在拜访完"らんぶる"后回来的路上，注意到五勝手屋本舗店前装饰了有趣的东西。这里的社长也在Facebook上发布了这个。由于这个时期接近"Halloween（by WINK）"，店前摆放了各种南瓜，橙色的南瓜上写着一些毛笔字。实际上，这是模仿了五勝手屋羊羹所用的包装纸（参见照片），社长的创意十足。在享受了美味的咖啡后，被店前的南瓜吸引，突然想吃甜食。所以我进了店。过去，店内中央有一个台子陈列各种点心，但现在只放了最基本的产品，其他点心需要从展示柜中选择并取走。这也是现今的情况。此外，柜台上还备有道南榉木制作的护罩，部分作为产品POP使用，采取了充分的防护措施。这次我们选了"中花饅頭"，"Halloween Pie"和"古代大福"。因为今天姐姐要回札幌，所以我分别买了我和姐姐各一个。回家后，姐姐正好在忙着准备回来，所以顺利地把点心交给了她。现在轮到我的点心了，最初想着可能等到第二天再吃，但之前一直持续的身体和脑力劳动让我在当天晚上约21:00突然想吃甜食，无法抑制，于是一口气把这3个点心都吃了个干净（边拍照边慢慢品尝）。现在是时候分享一下我的感受了。"中花饅頭"稍早前在"日本最强生活艺能节目"的北海道特辑中介绍过这个"中花饅頭"（也可以写作"中华"）。我当时就想着不久后一定要品尝这里的点心！像铜锣烧一样湿润松软的外皮包裹着馅料，就像我之前尝过的一样，甜度不像过去那么重。而且单人食用的大小刚刚好，一口气吃完。但如果要用作礼物等，似乎大一点的更合适。"Halloween Pie"馅料是南瓜餡，很可能加入了肉桂（肉桂）。有一种略微浓烈的微辣感，这是和式点心的特色。这款点心既是派又保留了和式点心的感觉，这是五勝手屋本舗独有的特点。"古代大福"大福的外皮里面混合了古代米，古代米的颗粒给点心增添了一点嚼劲。而且古代米本身是糯米，所以饼皮有足够的粘性。馅料的质地、嚼劲和口感都是典型的餡料，非常适合品味古代米的颗粒。这次的"Halloween"特色体现在"ハロウィンパイ"和店门口的南瓜上，总的来说，这些都是美味的点心，"放心，我不会恶作剧的哦♪"

我第一次来到了指で押し出すタイプの五勝手羊羹本店。我特地前来购买鲑鱼形状的最中，尽管听说函馆市内也有售卖，但数量很有限。我还购买了其他一些点心，比如将羊羹填入无花果中的点心。听说他们还出售羊羹的剩余部分，所以有些人会购买这些。还有，他们的红豆大福是用细腻的红豆馅料做的。停车场位于店铺远离的地方。

我从札幌经江差前往函館。既然路过江差，也许我应该给我的女同事们带一些当地特产的“五勝手屋羊羹”吧。正如我之前在邻近的上ノ国町的餐厅“ふくはら”的评论中提到的，檜山地区是北海道最早接受和人文化的地区之一。距离蝦夷地改名为北海道已经有151年了，是在1869年。而“五勝手屋本舗”则创立于次年的1870年，所以我觉得这真的很不可思议，不是吗？（ﾟ。ﾟ）很有趣的是，在开始销售羊羹之前，他们是作为“菓子商五勝手屋”经营的，这意味着他们的历史比“北海道”还要古老呢～◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎【丸缶羊羹（迷你版）】是一种装在筒状容器中的羊羹。许多人都见过吧？虽然他们也销售扁桨形状的羊羹，但对于北海道的居民来说，“五勝手屋羊羹”的形象基本上就是这个“丸缶羊羹”！你从容器底部挤出羊羹，然后用线切割出所需份量。我更喜欢这个过程而不是吃羊羹本身♡因为我喜欢吃辣的食物，所以从小就不吃羊羹，但我小时候负责切割家里的“五勝手屋羊羹”(^^)女同事们的感受（´-`）.｡oO「质地很扎实呢！」「味道普通，但切割后吃很有趣」对吧，很有趣吧！？♪「让阿姨也来切！」～(￣▽￣～)虽然没有说出口...但如果大家都喜欢的话，阿姨就会感到非常高兴♪

江差是一个我搬家后四年多没去过但最想光顾的地方。搬来这里的头几年，每个月都期待着那些和式点心，这是我最大的乐事。即使在乡下，有了这个地方感到很幸运。如果没有这里，江差的生活就会缺少乐趣。我也是在这里才知道了和菓子的日子。这里的和式点心依然便宜而且美味，仍然让我印象深刻。价格稍微涨了点，但仍然是160日元加税。这次买的也非常漂亮。晨露，在花朵中微露。荷花，想要窥探它的奥秘。萤火虫，在天色渐暗时显得特别美好。尝试了一下水羊羹，口感清爽。不过，我还是更喜欢这里的传统羊羹。有些人喜欢羊羹上那些糖涂得厚厚的部分。这样的羊羹有专门的商品。我购买了这种通好味的羊羹，虽然名称有点尴尬，但就像糖腌红豆一样，是切成薄片的糖涂羊羹。不过，我还是更喜欢传统的圆形羊羹，那里有我喜欢的糖涂部分。或许暗地里吃掉这个糖涂的部分，然后把下面的给丈夫吃，感觉更好，就像吃卷寿司时争抢卷边一样。还有一种新的羊羹叫"コンフィ羊羹"。听说里面有用糖煮浓的水果。这听起来很好吃，我买了柠檬口味的，准备尝一尝。

在池袋的どさんこプラザ，我尝到了他们的羊羹（本練）。这是一种棒状的羊羹，非常方便食用。有时候会感觉到一些类似砂糖粒的质感，这为口感增添了一些特色。虽然简单，但甜度十足，令人满足。

我来到江差町，前往五勝手屋本舗购买了一份礼物，是10个迷你羊羹，售价1900日元。我在店内浏览了一下，发现了一些不同口味的羊羹，比如开心果口味和杏仁口味。

2020年3月3日，我即将回到函馆的家中，这是一个关于我决定成为“躲起来的大叔”的故事的番外篇（值得一提的是，我购买的商品是正常的普通购物）。在这一天，我决定要成为“躲起来的大叔”，但突然想起了以前吃过的“白色的五胜手屋羊羹”的味道，而且在我在江差町办事的时候，我经过了五胜手屋羊羹本舖，于是我决定带回函馆吃。所以这次我为自己购买了筒羊羹的经典款（金时豆）和白色的五胜手屋羊羹（隐元豆）各一根。后来，我进入了“躲起来的大叔”的生活，为了备用食品，我做了一些炖菜和咖喱，但在烹饪的过程中，我渴望吃些甜食，于是这次的两种五胜手屋羊羹派上了用场。首先，我烧水泡茶（含抹茶的玄米茶），然后开始准备羊羹，但在这里，我决定不仅仅做一个简单的食物比较，还想加入一些小小的创意。首先，我准备了刀、砧板和尺子。如果写出这些东西，可能有人会明白，是的，有两种颜色的筒羊羹，所以我决定尝试制作虎纹（或者说是条纹可能更容易理解）。这可以说是一种小小的“装饰切割”。我将两种筒羊羹各切成1厘米宽的5片薄片，然后交替叠放，将剩余的羊羹连接到筒的1厘米处，如照片所示。至于口味，毫无疑问是五胜手屋羊羹，金时豆的经典口味和白羊羹的清淡口味交替品味，美味可口。虽然你也可以用线切割，同样可以享受到这个创意，但在当前的时局下，我认为通过拥有一些创意来减轻困难是很重要的。在这一点上，这两种五胜手屋羊羹本身的味道就很好，可以很好地应对这种创意。我还有一些有关筒羊羹的创意，所以我希望能再次尝试。

2020年2月10日，我因父亲的任务而访问了这家店，他让我帮他购买收入印花。顺便说一下，这家店不仅销售包括羊羹在内的各种糕点，还承接邮票、明信片和收入印花的委托销售，我从以前就常常在这里买东西。拿到了收入印花后，我在店内看了一下，除了常见的圆筒羊羹外，还有两种不同设计的筒装羊羹。一种是带有心形标志的情人节版筒羊羹（味道相同），另一种是由那位著名的采购员监制的“白色五胜手屋羊羹”。考虑到我一个人吃，我跳过了情人节版羊羹，而对白色羊羹很感兴趣，所以决定买来尝尝。我看了一下包装侧面的成分表，发现这款羊羹使用了隐元豆（即蚕豆）。毫无疑问，隐元豆煮成的豆子是白色的，所以我理解了这个选择。总之，我尝了一口。与通常的金时豆羊羹相比，由于隐元豆的原因，它的味道相对清淡。甜度差不多，是一款有嚼劲的羊羹。虽然有点突发奇想，但如果将它们切成薄片并交替排列成虎皮图案，会不会更吸引食客的眼球，适合在美食博客和Instagram上分享呢？无论如何，这款羊羹真的很美味。下次我可能会尝试制作虎皮图案。

2019年10月，我在北海道南部旅行的第一天，来到了五勝手屋羊羹。这是北海道三大羊羹之一，与三石羊羹和标津羊羹齐名。虽然北海道三大羊羹是由chappytsum自作主张决定的（笑），但既然来到江差，就不能错过五勝手屋本舗啦。因此，我买了一些作为回家的礼物。说到土特产，这个五勝手屋羊羹在函馆的礼品店几乎总是有货的。所以有些游客可能会认为五勝手屋羊羹是函馆的土特产。我要大声说一下！“五勝手屋羊羹不是函馆的土特产！它是江差的土特产！”顺便说一下，在函馆的礼品店里，与五勝手屋羊羹齐名的特拉皮斯特饼干也确切地说是北斗市的土特产，不是函馆的土特产。那么，函馆的土特产到底是什么呢？也许有人会想。作为在函馆生活了约10年的chappytsum，我自信地推荐...在广告后面♡ 迷你流心羊羹...5根装，918日元（含税）。还有常规尺寸的“流心羊羹”和礼品装的“一片流心羊羹”等等，但从价格和食用便利性的角度考虑，我选择了迷你版。回家后尝试了一下。嗯！仍然保持着雅致的甜味～♪ 不会太甜是五勝手屋羊羹的特点，非常美味！(*´∀`)♪

我在Esaushi Sea Station内的江差町代表性小吃店“ぷらっと江差”买了一份自己的纪念品（迷你圆罐羊羹，5支装，1,048日元，含税）。之前因为天气太热，一直没有吃羊羹的心情，但终于决定尝一尝。（可以保存两个月）据说在江户时代晚期，五胜手村的红豆开始用来制作和果子，但这款是用金时豆制作的。我试图品尝，但如果不看说明书，就不太清楚吃法...需要取下顶部盖子，然后从那里推出羊羹，用顶部的绳子剪开，然后可以吃。也可以直接咬一口吃。不需要用刀具，也不会弄脏手，这种便捷性令人满意。在不太甜腻的口感中，感受到了传统和历史。非常美味。复古的包装和实惠的价格非常适合作为纪念品。

五胜手屋☑️樱花羊羹，北海道名产羊羹！我一直想尝试，当我看到有樱花口味时，我就购买了。羊羹里面有樱叶，吃起来有樱花的味道。从一口到最后一口都能感受到樱花的风味，非常不错。因为一直想尝试，今年终于如愿以偿，感到非常开心。

这家羊羹店以圆形的罐子里装着圆罐羊羹而闻名。这是一家历史悠久的传统糕点店，据说自明治3年（1870年）起开始销售。它使用北海道产的豆子和传统的寒天糖作为原料制作。羊羹的特点是使用金时豆制作，将煮熟的豆子、寒天和糖混合在一起，需要整整一天的时间来搅拌制作。圆罐羊羹是在昭和14年到15年左右设计出来的，用来解决不弄脏手指的问题，现在已经成为了经典。由于使用金时豆，羊羹的颜色较浅，看起来透明。味道略有不同于传统的红豆羊羹，甜度也不过分，迷你尺寸很容易享用。

五胜手屋羊羹是一家我一直以为是函馆特产的羊羹店，第一次来才知道我搞错了，哈哈。我品尝了他们的水羊羹和中华馒头！当然，我也买了经典的筒羊羹，还有幕末/明治维新版本作为礼物带回去了！