这家新开的法国餐厅位于北滨地区，是一个藏匿在繁华之中的高档人气店。它也采用了隐秘的风格，建筑狭小，入口狭窄，招牌也低调。我预订了晚餐，一进去就被引导到二楼的等待区，在那里享用了一杯热红酒，里面有橙子、肉桂和姜，显然是为了在寒冷的季节温暖客人。喝完后，被引导到了三楼，经过开放式厨房，坐到了我的座位上。座位与周围的座位相对较近。菜单只提供一种22,000日元的套餐，虽然没有葡萄酒搭配，但有一位侍酒师会根据需要为您选择合适的葡萄酒。套餐菜单如下： - 五种小吃，包括萝卜、枣子、草莓、金橘和鳕鱼芽，看起来美不胜收，这家餐厅的特色之一就是菜肴看起来美丽。 - 海鲜和藏红花浓汤。 - 秧鱼、油菜花凯撒沙拉、熏鱼子酱，这份鱼子酱非常美味！ - 天然鲷鱼、小豆岛橄榄、文旦。 - 生带子炸、塔塔酱。 - 白芦笋、卡邦尼意面、鸭生火腿。 - 绿芦笋、填满虾的鸡翅、海鲜浓汤。 - 法国嫩牛排、牛肝菌瓦尔多瓦。 - 草莓冰淇淋、白巧克力。 - 五种小甜点，包括千层蛋糕、橙子、栗子、巧克力橙味蛋糕、森林蛋糕。 这里的菜肴几乎没有与其他风格折衷，堪称正统的法国菜。它充分展现了食材的原汁原味，酱汁和调味料都符合正宗的法国风味，而且菜肴的外观也非常漂亮。每一道菜都美味，搭配葡萄酒一起享用，非常满足。服务员也非常周到和热情，这是一家令人印象深刻的餐厅。

北滨的"Essenciel"已经搬迁并进行了大规模改建，现在位于伏见，名为"Shinae"。他们获得了米其林一星评价。期待已久的餐前小吃非常令人满意，每一道菜都美味无比。前菜中的牡丹虾冰淇淋柠檬慕斯简直让人欲罢不能。在Instagram上看到了甜点师的消息，所以期待已久的甜点和小点心也非常可爱，味道超级美味☆菜单上有枝豆、西瓜、秧菜、辣椒、西洋菜☆海鲜冰淇淋牡丹虾 柠檬慕斯☆夏季蔬菜 清汤 带有香草的沙拉☆长崎五岛产的马鲛鱼 法式风味☆扇贝肉 金针菇 蘑菇 剑尖墨鱼☆熊本产的猪肩肉 安迪夫☆冠状瓜 油韭葱 奶☆面包 硬糖 柠檬 大黄 杏子。

非常感谢您的评论！我去了米其林的网站提前公布的西奈餐厅。尽管餐厅还未正式开业，也没有听到任何传闻，但竟然引起了米其林的考察员的关注，真是太不可思议了✨我期望很高地前去品尝。【菜肴】所有的菜都非常精致✨看起来都很可爱，我的女朋友都为之倾心✨我们的餐点从小食开始⭐️有桃子汤、黄瓜果冻等冷菜，让我开始担心是否能填饱肚子。在套餐中，我觉得沙拉的菜肴非常美味❤️【服务】美丽的女性员工为我们提供了出色的服务。非常感谢您♪【环境】这是一个迷人的用餐环境❤️看起来非常适合纪念日约会✨就到这里了。

这是我在过去大约两个月里去过的8家（共11家）创新（包括法式）餐厅的评论。 SINAE距上次已经一个月了，但由于菜单不同，我想介绍一下。 SINAE出现在米其林指南（官方网站）上。米其林指南似乎正在尝试一种新的方法，即在下一本指南出版之前，将新列入指南的餐厅逐步发布到其网站上。大东先生曾在阿兰·杜卡斯的雅典广场餐厅、东京的Benoa、大阪的Le Contoir Benoa和Essenciel工作过。 SINAE于2022年10月开业，是一家备受期待的法式餐厅，寻找新店址花费了一些时间。 这家餐厅位于北滨站步行5分钟的小楼的二楼和三楼，有一个氛围独特的等待区，您可以在那里享用开胃酒，然后在三楼享用美食。从可爱的餐桌上，您可以稍微看到厨房。除了大东先生外，所有员工，包括侍酒师、主厨和甜点师，都是女性。由于在充电期间进行了大量试验和尝试，因此菜肴应该会更加美味。这些菜肴以前也很美味，但我认为它们现在更适合在社交媒体上展示，年轻女性会喜欢。女性客人众多也很合理。我选择了与侍酒师长屋先生的葡萄酒搭配。 【五种小吃】（照片是三份） - 玉米 - 樱桃 - 荔枝 - 花椒 - 百香果 【桃子冷汤】 【淡路产海胆】 - 毛马黄瓜 - 鲑鱼子 - 鱼子酱 【琵琶湖产小鳟鱼】 - 意大利粉 - 巴黎酱 【金目鲷】 - 意式烩饭 - 夏季蔬菜 - 草本沙拉 - 乳清酱 【近江牛塔塔尔】 - 茄子塔塔尔 - 滋贺Sakaeya 40天熟成牛肉眼 - 菊苣 【皇冠甜瓜】 - 乌鸦韭菜和牛奶冰淇淋 【五种小甜点】 - 面包布丁 - 橙子 - 芹菜 - 菠萝 - 草莓 我带着大东先生的蛋糕回家，这是一份受欢迎的礼物。大东先生、长屋先生，谢谢您们的款待！

这是我过去大约两个月里去过的8家（总共11家）创新餐厅的评论。今天的主菜是青森产的银鸭，非常嫩美。葡萄酒是由侍酒师长屋先生精心搭配的。 【开胃菜5种】（照片是3份份量） - 甜菜根 - 樱桃 - 毛豆 - 花椒 - 百香果 【宫崎芒果】 - 凯菲尔 - 发酵柠檬 【牡丹虾】 - 泡芙皮 - 熏鲟鱼鱼子酱 【由良的海胆】 - 和歌山产碓井豌豆 - 皇家牡蛎 - 珍贝 - 薄荷 【琵琶湖稚鳙】 - 高粱面粉 - 巴黎风味酱 - 野生芦笋 【绿芦笋】 - 番茄 - 香草 - 乳清 【熟成牛肉馄饨】 - 圆茄子的汁汁 【青森产银鸭】 - 安蒂布（一种柑橘） - 草莓 - 以不同方式呈现的 【小点心5种】 - 法式面包 - 橙子 - 芹菜 - 抹茶 - 草莓 大东先生，长屋先生，非常感谢款待！

这家餐厅位于北滨站和淀屋桥站之间，以难订座而闻名，就在著名的火鸟旁边。到达餐厅时，在入口外面会有一位女性员工，很容易识别。即使提前到达，他们会将您引导到二楼的等待室。非酒精的姜汁和金酒迎宾饮料非常冷饮，味道美味。然后转移到三楼的用餐区。这个地方有着沙龙般的氛围，摆满了圆桌，非常漂亮。您可以俯瞰厨房的情况。除了厨师外，所有员工都是女性，非常迷人。首先是时尚可爱的前菜，让人兴奋不已。接下来的每道菜都新鲜美味。最后的甜点也非常精致，令人印象深刻。这绝对是我想在不同季节再次光顾的餐厅之一。

法国郊外的餐厅氛围很好，叫做SINAE。听说大东先生的餐厅被列入了Michelin Guide（官方网站），恭喜！Michelin Guide通常在10月左右发布指南书，但这次似乎是一个新尝试，他们在网站上逐步公布将在下一本指南书中新收录的餐厅。今年（3月），大阪有两家餐厅被收录。大东先生曾在Alan Ducasse的Plaza Athénée餐厅、东京的Benoi和大阪的Le Contrepoint Benoi以及Essenciel工作。SINAE于2022年10月开业，寻找新店址花费了一些时间，是一家备受期待的法国餐厅，距离北滨站只有5分钟步行路程，位于一个小楼的二楼和三楼。在富有氛围的等候室里享用开胃酒，然后在三楼充满期待和兴奋的情况下享用餐点。从可爱的餐桌上，您可以稍微看到厨房。除了大东先生之外，所有员工，包括侍酒师、厨师和甜点师，都是女性。由于在休养期间进行了多次尝试，所以料理应该很美味。虽然以前的菜肴也很美味，但我认为这些社交媒体上的呈现对年轻女性很受欢迎。女性客人众多也可以理解。我选择了侍酒师Nagaya女士的葡萄酒搭配。 【开胃菜五种】（图片为两份） 鳄梨和枣果塔、萝卜和黑橄榄、鳕鱼芽菜炒和木草饼干、金橘和卡芒贝尔奶酪、新鲜草莓和草本酱汁 【海鲜藏红花清汤】 【小鱼和花菜】 淡路养护的熏鲑鱼子鱼子鱼子 【红贝】 泉南海胆柑橘 【樱鲷】 明石蛤蛤和伊索普贝贝文旦 【绿芦笋】 福冈螃蟹花毛茸 【蘑菇翻糖】 内有鸟的翅膀慕斯和豌豆 【Sakayeya 40天熟成牛肉眼】 滋贺 【Sachinoka冰激凌杯】 徳岛 【六种迷你甜点】 巧克力橙、草莓和香槟Part de Fruit、蕨菜尖的细糯米饼、Forenoir、烤柑橘布丁 我带了大东先生的奶酪蛋糕回家。大东先生，Nagaya女士，非常感谢您！

一进门就受到了热情的欢迎，有些不好意思。上了二楼享受了欢迎饮料，然后去了三楼。白色的盘子上摆放着精美的菜肴，看起来都太美了不忍心动。食材的味道体现了季节感，搭配柑橘风味的酱汁，不感觉沉重。贝林格的葡萄酒非常美味。

今年又到了这一天♪今年，SINAE餐厅为我庆祝了几次呢(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️我在当天去了这家一直心心念念的餐厅。首先在二楼的等候区享用了一杯热红酒，温暖了我的身体♡然后上了三楼...这家餐厅简单而美丽♪今晚，我们先来杯香槟干杯✨✨然后再来一杯白葡萄酒干杯✨✨♢前菜有五种：红萝卜、枣、草莓、金柑、梨子♢海鲜和藏红花清汤♢油菜花的凯撒沙拉和熏制鱼子酱♢天然鳕鱼(鳝鱼肉) 与小豆岛橄榄和文旦橙♢用黑甘蓝包裹的河豚鱼 香草牛油♢白芦笋 卡邦尼酱 鸭生火腿♢甜菜根 芝士 杏仁♡法国婴牛肉柳 牛肝菌馅饼♤兰德产小鸽子的烤肉 可可酱♡草莓冰淇淋甜品♤柠檬和榛果舒芙蕾♢五款小点心：千层酥饼、橙巧克力、橙巧克力、黑森林感受到了春天的美味佳肴❤️悠闲流淌的美好时光❤️对一年来的健康感到感激✨感激✨✨美味可口，谢谢款待(๑>◡<๑)

我提前为妻子的生日庆祝来到了这家餐厅。我经常光顾的这家餐厅的厨师和经理也在这里庆祝了妻子的生日，所以我决定在这里举行。这家餐厅位于北滨站步行5分钟的地方。我经常来这个地方，但以前完全不了解这家餐厅。从北滨站出发，我走过了我经常去的那家餐厅，稍微提前到达了预订的时间。当我走进入口时，我看到了通往二楼的楼梯。工作人员从楼上下来，然后我们被引导进入了二楼的等待区。室内摆放着复杂形状的桌子和椅子，是一个非常奇特的空间。在这里，我们享受了欢迎饮料，然后前往三楼的主要用餐区。当天的欢迎饮料是热红酒。因为外面很冷，所以温暖的饮料非常受欢迎。我们上到三楼的主要用餐区，桌子上摆放着鲜花。生活中的温暖感受到了，果然带有鲜花的桌子很漂亮。在享受美食之前，我喝了香槟，妻子喝了基尔罗亚尔，然后干杯了。生日快乐！开胃小吃5种开胃小吃，这真的不可思议吗？而且它们如此美丽和美味！我们将一一品尝每一种。据说其中一个使用了萝卜、鳄梨和黑橄榄，但我没能分辨出鳄梨。花椰菜花这个菜肴覆盖着花椰菜花，搭配墨西哥酸橙。有关草莓的详细信息我已经忘记了。这搭配香槟可能是最搭的...柿子橙果酱和柿子橙夹心面包的美味。我似乎在吃涂抹了果酱的烤面包。梨洋芋头和国产蓝纹奶酪的搭配。我忘记了蓝纹奶酪的名字，尽管有人给我解释了。我对于能够在蓝纹奶酪中感受到梨的味道感到惊讶。河豚和藏红花清汤没有任何配料，只有汤。这道菜真是干净利落。我尝试了一口，感觉有点像浓汤。这个香味是龙蒿吗？田菜、鲟鱼子盐味蛋糕上摆满了田菜和丰富的鲟鱼子。太美味了！顶部的白色部分是什么，我在问的时候被告知是萝卜。泉州产红扇贝和花独活花独活和花独活是不同的东西。带有雀舌草的，与红扇贝的海鲜香味相得益彰。通常用作配菜的雀舌草在这里成了主角，增添了风味。用黑卷心菜卷着的河豚，带有香草黄油的味道，非常适合法国料理。这道菜也适合红葡萄酒。三种根茎芹菜、雀舌草和欧芹这是这天给我留下最深刻印象的一道菜。我想我会一直记得它。欧芹和雀舌草的根，油炸的芹菜根，搭配雷弗尔酱。雀舌草的根非常甜美，我感到非常惊讶。烤了4小时的甜菜、康特奶酪和杏仁，口感柔软，完全在口中融化。主菜有两种，我和妻子各点了一道。羔羊肉和黑松露羔羊肉来自新西兰。我非常喜欢羔羊肉。这道菜真的太美味了。新保的40天熟成牛肉沙朗非常有名的滋贺肉铺Sakae-ya的熟成牛肉。一点也不油腻，嚼的时候充满了美味。甜点也有两种。当然，我们各点了一种。草莓冰激凌杯、白巧克力柠檬和榛子舒芙蕾。四种小甜点：奥巴拉、蒙布朗、森林蛋糕。我点了一杯双份浓缩咖啡，而不能喝咖啡因的妻子点了草本茶，

太太的服务非常出色，周到细心让人印象深刻！环境非常舒适(*´ω｀*)菜品不油腻，每道菜都清爽利落，整体感觉很满意！推荐用于约会(〃ω〃)

今年的圣诞晚餐。虽然不是基督徒，但也要庆祝一下哈哈。一直想去的那家餐厅，从以前的店开始。简单、自然、精华【SINAE】。圣诞菜单。我不知不觉地总是被法国菜吸引，要等好一会儿才能开始吃哈哈。这次也让我非常开心。特别是肉菜真的非常美味！烤得刚刚好的舒芙蕾也早早地吃掉了呢。离开时我还发现它被选为2023年的美食清单！嗯，真的很好吃。谢谢美食（•́✧•̀）

「时差投稿」久违地在一家超越感动的餐厅感到惊喜！这是位于大阪北浜地铁站步行几分钟的地方，有点难找，像个隐秘的宝藏。首先，在二楼的精致等待室享用了欢迎饮品，在一种难以言喻的时光中度过，期待和兴奋达到了顶点！然后，工作人员护送我们前往三楼的餐桌，这种感觉给人留下了非常好的印象！除了厨师外，所有员工都是女性，她们的体贴和细心显然比男性更出色，增强了整个环境的舒适度。久违地享受了悠闲的时光。 至于食物，虽然我描述也许有点自鸣得意，但迄今为止我品尝过很多美味佳肴，但这一次的食物让我感到非常激动！这是一道难以忘怀的美食体验，特别是蔬菜的味道，令人惊叹不已。 不仅仅是味道，食物的外观、餐具和器皿的协调，店内的干净和精致，员工们的热情和服务，所有这些都融合在一起，包裹着顾客，让每个人都度过了愉快的时光。最高潮是最后由厨师亲自护送我们到一楼……哇，他们真的做得太棒了！我已经成为大东主厨的粉丝了。 这次我是在午餐时间光顾的，但下次我计划在晚餐时光顾，享受更多愉快的时光！

这周是圣诞前夕，我在一周内计划去三家法国餐厅。今天晚上我们去的是第三家，葡萄酒的搭配由著名的侍酒师长屋先生负责。圣诞菜单包括：【五种小吃前菜】：萝卜、西兰花、小豆岛橄榄、黑松露、梨子。【海鲜清汤】：熏鲑鱼子酱、茴香和【百合根巴里古尔】：罗勒、鸭子生火腿。【炸带子】：黑松露、塔塔酱。【河豚白子】：牛肝菌、弓削农场的乳清。【黑卷心菜】：里面有欧芹和鹿肉、芝士、黑松露。【富士山甜菜根】：法国蒙多尔、杏仁。【坂江屋的近江牛菲力肉】：波尔多酱。上次是鹿肉，但今天的牛菲力肉烤得也非常美味。【奶酪 soufflé au Grand Marnier】和【六种小甜点】：圣诞老人、曲奇饼、千层酥、歌剧巧克力蛋糕、栗子、黑森林蛋糕。他们还提供了备受欢迎的奶酪蛋糕作为礼物，我们带回家享用。感谢大东先生和长屋先生，美味的圣诞大餐，非常感谢！

大东厨师在进一步升级后开设了这家餐厅。今天，我们在厨房内的厨师桌上，三人一起享受了美味的餐点。我们期待着侍酒师长屋先生的美酒搭配。今天的菜单如下： 【前菜】 南瓜（万圣节限定）、梨、苹果、柿子、黑无花果、西兰花 【烟熏鱼子酱】 茴香 【带子、鹅肝、牛肝菌】 車海老 有香草牛油汁，还可以选择鲷鱼和青口贝 【秋季蔬菜沙拉】 弓削牧场的乳清 【鳕鱼白子炸】 岐阜郡上产的鹿肉 伴以无花果（无花果） 鹿肉的烹饪方式非常出色，对于喜欢牛肉的人，还可以选择新保先生的40天熟成肉 【葡萄酒布丁】 也可以选择栗子冰淇淋 【芝士蛋糕冰淇淋】 有时还会有受欢迎的芝士蛋糕作为伴手礼 【三种巧克力】 伴以草药茶，圣诞季节的预订几乎已满，考虑在年初试试吧。 大东先生、长屋先生，感谢您们。

大阪市伏見町的"SINAEシナエ"，第一次来访，非常期待，因为是久违的大东厨师的料理。在二楼的等候区喝了杯饮料，然后前往三楼的厨师桌，这是一个只有三个座位的独立厨房空间，其他座位看不到，适合隐秘或名人推荐的座位。今天的菜单如下： - 前菜：栗与白虾，罗勒，梨，鸟肝，芹菜薄片，蓝纹奶酪，柿子，黑无花果 - 鹅肝：乌贼与西兰花，指状酸橙 - 蟹汤：毛蟹，藏红花浓汤，蟹膏芥末酱 - 主菜：天然鲷鱼，石螺，柠檬汁，葱，浅葱，番茄等 - 秋季蔬菜沙拉：弓削农场的乳清 - 法国Bresse鸡腿肉和胸肉，橄榄酱，菊苣和柑橘，黑甘蓝 - 葡萄奶冻：光泽麝香葡萄，长野紫白巧克力 - 巧克力三种：咖啡 这是一家非常值得再次光顾的餐厅！

大东主厨的Essential已经移至新地方，并更名为"诗娜依"。虽然地点有点难找，但正因如此，增添了隐秘感，令人喜爱。在等待区可以享受迎宾饮品，然后进入主要用餐区。菜单上的美食是时尚又经典的法式料理，令人印象深刻。100%美味。

夏季蔬菜、海胆烩烩饭、扇贝、白桃汤菜单的组合，一直到最后的茶点，非常满意。