鳗鱼很清淡，有多种吃法，最后吃了一碗清淡的鳗鱼茶泡饭，即使吃得很饱，也能轻松地喝啤酒和日本清酒。日本清酒是店里推荐的酒，非常美味。我们避开了午餐高峰期前去，所以店内人不多。服务也很好，吃的方式也被清楚地解释了，氛围优雅，有一种高级感。我会再去的(^_^)

与学生时代的朋友一起前往，共有三人。他们为我们准备了一个私人包间，非常舒适。我们点了点心和松的特餐。特餐里有鳗鱼，份量十足。我点了松，分量也非常多。我们还点了一些配菜，包括骨头炸鸡、刺身拼盘和明太子，还喝了两杯田中六五。总体而言，非常满意，但价格略高，所以给了3.6的评分。

在福冈旅行时，我终于尝试了一直想吃的蒸笼蒸鳗鱼！在柳川的福冈，他们用蒸笼来蒸鳗鱼重。我曾想知道它与普通的鳗鱼重有何不同，结果发现差别相当大！因为酱汁渗入了米饭，所以口感更清爽！但鳗鱼的多汁和焦香仍然保留，所以既可口又令人满足。我本以为分量会很多，但女性也可以轻松吃得饱。吃得饱极了~。肝吸也很精致。连腌制的小菜摆放方式都很美观！因为是星期天的中午，我通过电话预订了座位，他们非常友善地给予了路线指导，并在到达后提供了清晰的指示，菜单的解释也非常详细，服务态度非常好。价格既不过高也不过低。这成为了福冈美好的回忆^_^。

实际上，我本想前往中洲的总店，但不幸的是，他们星期日休息，所以我去了这家分店。我在星期日下午6点来到，没有预约，但幸运的是，除了我们之外，没有其他客人，整个餐厅都为我们独享。这家餐厅位于一个看起来很新的建筑物（RJRプレシア博多）的一楼，靠近Canal City。也许这个地区不太受欢迎，因为与它同在一栋建筑里的两家旁边的店也都人流稀少。 不管怎样，我们点了鳗鱼的“蒸蒸蒸”菜单。根据鳗鱼的数量，有“特”（1.5条），“松”（1条）和“竹”（0.5条）可选。我点了“特”，我的同伴点了“松”。在鳗鱼上桌之前，我们点了一份前菜，包括卷寿司、腌鳗鱼和三种串烧（肝、鳍、背脊）。首先上来的是卷寿司和腌鳗鱼。卷寿司的甜味出乎意料地浓烈。腌鳗鱼上撒有鲣鱼片，这是独特之处。接下来是三种串烧。调味汁的甜度适中，每一种都非常美味。 然后是主菜的“蒸蒸蒸”。1.5条鳗鱼的份量相当可观。由于蒸制，饭里的调味汁充分渗透，但完全没有变得湿润。从吃鳗鱼饭的角度来看，这可能是最佳的方式。鳗鱼本身不像关东烧那样松软，也不像关西烧那样。我觉得有点嚼劲，而且似乎缺少一些水分，但我的同伴却没有这种感觉，所以请把以上的意见仅作为我的个人看法。服务团队由穿着和服的中年女性组成，人数充足，虽然可能是因为客人只有我们，但他们对我们非常关照，但在没有其他事情可做的情况下，她们相当多地聊天了起来。

我去了一家举办整条鳗鱼美食活动的餐厅！我一直很想吃鳗鱼，所以对这个活动感到非常开心⭐ 这是一条带有头的鳗鱼，几乎从蒸笼里溢出来！我很久没吃蒸鳗鱼了⭐ 味道真是太好了。。这一顿只要4500日元，太超值了！请再举办这个活动吧！谢谢美食⭐

我避开了午餐高峰，大约在13点左右到达餐厅。我点了蒲焼和白焼的套餐。酱汁有适度的甜味，白焼搭配柠檬汁吃起来清爽可口。外酥内软的口感让我非常享受。

今年第三次来访。尝了竹蒸鳕鱼，虽然超过了5000日元，但味道令人满意。照片中蒸腾的热气也表现了鳗鱼是热乎的。因为天气很冷，店员说：“请坐离入口远一点的座位”，这种细致的关心让我很高兴。

我想吃鳗鱼蒸，所以来到这家餐厅。鳗鱼的口感非常好，带有香脆的外皮，酱汁充分浸润在米饭里，让人一下子就吃光了。这家餐厅很新，非常干净整洁。唯一遗憾的是，鳗鱼肝不够热，口感不够美味。

这个地方有吧台，一个人也能轻松享受，我悠闲地喝了点东西，然后吃了饭。之前尝试过吃鳗鱼饭，这次决定尝试蒸篮蒸鳗鱼，听说松竹梅的区别在于份量，所以我点了一份“松”的。饭不会太软，酱料也不会太多，刚刚好。味道很好，但并没有让我感动。这个地方位于离运河城很近的地方，非常方便，因为我是鳗鱼爱好者，所以我想我会再去的。下次我打算点鳗鱼饭。

这家餐厅是我在旅途中偶然路过并决定午餐的地方。虽然我本身非常喜欢鳗鱼，但直到那时我还不知道"蒸笼蒸"是什么。不过，我将不提及如何一个井底之蛙像我一样竟然吃到这么美味的食物的缘由。在一个平常的工作日午间，我原以为会很空旷，但却发现有一位看起来像公司员工的年长客人正在独自进餐。然而，之后的时间并没有变得拥挤，我点了一份松（鳗鱼）并尝试点了一款"适合鳗鱼的酒"。我本以为这个"适合鳗鱼的酒"每天都会有不同的适合的日本酒品牌，但事实上，酒的名字真的就叫"适合鳗鱼的酒"。据说这是佐贺县的富久千代酒造特地为搭配鳗鱼而制作的酒。它不仅容易入口，而且丝毫不淡，具有强烈的香气和浓郁的口感，完美地与鳗鱼的美味相得益彰。价格也不是太高，如果不知道该选择哪种日本酒来搭配这里的鳗鱼，我认为这是一个不错的选择。接下来是"蒸笼蒸"。我从未想过在鳗鱼中会有如此柔软且丰盈的口感。熏烤的香气在每一口中穿过喉咙和鼻子。它不像普通的蒲烧那样黏腻，口感类似于西点蛋糕的海绵，咀嚼时强烈的鳗鱼美味和脂肪在舌头上舞动。尽管有浓烈的美味，但余味却非常优雅。这就是"蒸笼蒸"。现在我已经尝过最顶级的正宗版本，以后在一般地方可能就很难再吃到这样的美味了，这让我感到欣慰但也有点苦笑。也许这将是我一生中最后一次品尝了。

中午去了这家餐厅。点了烤鳗鱼和松茸蒸笼饭。店面很新，非常干净。鳗鱼又嫩又鲜美，米饭的浓度也刚刚好，与鳗鱼非常搭配。服务员很有礼貌，让我用餐感到愉快。酒的种类也很多，我喝得有点多。下次我还会再来的。

福冈旅行时，虽然我想去柳川坐船，但行程紧张，所以我决定在博多尝试一家新近迁至博多站前并重新开业的干净餐厅。当然要点的是蒸笼蒸的鳗鱼。因为是午餐时间，所以我选择单点。蒸笼蒸鳗鱼松，价格为5170日元（含税）。事先在米饭上加上鳗鱼的蒸烤，缓慢蒸煮。鳗鱼的味道渗入了米饭中，鳗鱼也被蒸热，变得柔软而多汁。蒸笼蒸鳗鱼果然很美味。我在家里加热鳗鱼时通常也会蒸，下次我要尝试将米饭一起蒸，做成蒸笼蒸鳗鱼。哇，真的非常美味。

这家餐厅位于福冈市博多区住吉1-1-9 RJRプレシア博多 1楼，名为柳川屋博多店。我们是在6月23日的午餐时间光顾的。入口处摆满了庆祝的鲜花！入店前要进行体温检测。餐厅内有浓厚的和风氛围，也有高级感。有吧台座位和桌子座位，远处还有三间独立包间。在开放厨房里，可以看到师傅们烹制鳗鱼，令人垂涎三尺(^q^)菜单上的招牌菜是蒸笼蒸鳗鱼。有三种选择，分别是竹、松、特。我们点了松的套餐，价格为4680日元。上菜需要大约30分钟左右吧？因为需要现烤和蒸，所以时间会稍长一些(゜∇^d)！！蒸笼蒸鳗鱼上来时热气腾腾！鳗鱼肉质鲜嫩，没有腥味，酱汁入味，搭配的米饭也非常美味！中途还可以撒上花椒，增添风味。肝汤和香菜也很不错。鳝鱼肝质地鲜嫩。开业时还送了礼物！(*´▽｀*)居然是鳗鱼三明治！！而且是放在木盒子里，有专门的纸袋。感觉很高档！！吃得非常美味，谢谢款待。

飘软而绵密，非常美味♪ 只是有点可惜，花椒的香味不够浓。

非常宁静的氛围，炭火烤鳗鱼非常美味！

穿过暖帘进入店铺，穿着和服的人热情地迎接。这次我点了特和松！松软又美味！我通常会去不同的店，但从现在开始我会来这里了！谢谢款待！

在福冈旅行的最后一天，我们想尝试蒸笼料理，所以我们预订了这家餐厅。这家餐厅就在博多运河城附近，装修新颖，氛围宁静。虽然我第一次尝试蒸笼料理，但它的口感柔软，温暖，与鳗鱼饭和盒子饭有不同的美味。

我去福冈参加了一个法事，并拜访了认识的朋友。点了蒸笼点心，比起鳗鱼饭更加嫩滑，非常美味。下次还会再来。