2023年7月，室兰车站附近，创立于昭和21年！从第一代传承下来，以秘制酱汁为特色的活力女店主经营的烤鸡串店，吸引人的红灯笼♡切实感受到店内外的悠久历史，尚未入夜的明亮时光，到傍晚时分，陆续有白领工作族前来光顾，啤酒（黑标中杯）550日元，不收取小吃费用，感激不尽。串烧从2串起，即使不是同一种类也可以点，室兰烤鸡串品尝中，这是第二家店，所以点了比较保守的菜单：猪肉片（酱汁）170日元，鸡头（酱汁）170日元，鹌鹑（酱汁）170日元，辣椒鸡柳（盐）170日元。酱汁浓稠，甜味适中，口感比外表清爽，嗯，味道很好（๑´ㅂ`๑）。猪肉也很美味，但鸡头的嚼劲令人难以抗拒。额外点了"つぶ焼"（550日元），虽然是事先准备好的微波炉加热，但有点干，让人有点在意。70多岁的女店主独自一人经营，却展现出不显老的精力充沛，祝愿她健康长寿（*-ω人）。谢谢款待（^ω^）

在满防期间，室兰地区的大多数店铺都休息了。当我正在寻找可以吃饭的地方时，发现这家开门了，而且还有传言说这里很美味。听说老板娘的聊天也很有趣。不仅有烤鸡串，还听说鱼也很美味。因为我是一个人来的，虽然可能要等一段时间，但客人也可以帮忙，所以这是一个参与型的居酒屋，室兰特有的风格！今天很多人，所以老板娘的聊天被搁置了（笑）。烤鸡串和鱼都很美味，还有章鱼的醋味菜也很美味！其他菜单也让我很感兴趣，所以我会再来的！

我因公务出差来到室兰，因为没有预订酒店晚餐，所以出去找餐厅吃饭。我没有做任何功课，所以就随意选择了一个和我的姓氏相同的吉田屋来吃晚饭。他们的烤鸡串和日本清酒都很美味！吉田屋从不让我失望！哈哈！我一定会再来的感觉。

访问日期：2021年3月20日，星期六，大约下午5:30。经过长万部，于16:51抵达东室兰车站。在这附近是否应该开始享受晚餐，还是继续前往室兰车站，考虑着这自由通票的难得机会。最终，我决定前往室兰车站，于17:24抵达。周围开始变得微暗。年轻时我是Morning Musume的粉丝，一直向往着室兰。提到室兰，我想到了"室兰烤串"和"室兰咖喱拉面"。我步行从车站到繁华街，那里的主要街道充满了情感，仿佛回到了昭和时代。在那条街上，一家醒目的居酒屋引起了我的注意。没有其他客人。店内有一个吧台和三个小隆起的座位。规模相对较小。店主是年龄大约与我母亲相仿的女士，估计她是一个人工作。我坐下后，很快有常客和他的儿子到来。虽然与店主独自聊天也不错，但有常客在场店主可能会感到轻松一些。我首先点了一瓶啤酒，价格为620日元。听到常客的点单后，得知当天室兰有烟花大会，所以很多菜都已售罄。遗憾... - 一瓶啤酒¥620→2瓶¥1240 - 猪肉串(加酱)¥160→2串¥320 - 猪肉串(加盐)¥160→2串¥320 - 鸡皮¥150→2串¥300 总计2480日元。基本上是从2串开始点单的。我本来也想点心和舌头，但因为售罄只能点上面列出的菜品。你可以选择加盐或加酱，不知为什么加酱的更受欢迎。此外，室兰烤串的特点是不是鸡肉，而是猪肉，中间夹着洋葱，还有洋风辣椒酱。如果辣椒酱用完了，可以得到店里自制的辣椒酱。我猜里面可能有醋吧？开始时有点甜酸的味道，但之后会有一股微辣的味道追随而来，是一种极佳的调味料！也许是秘制的酱料吧？烤串上的酱料也很多，有一股不黏腻的甜味。这样一来，一瓶啤酒显然不够！('∇') 就这样，享受了一顿新鲜的晚餐，突然发生了地震！在室兰，我能感觉到地震的程度，真是令人吃惊...有很多常客都保留了酒瓶，下次我希望能与店主好好聊聊！菜单也非常丰富，从生鱼片到拉面沙拉、炸鸡和炸豆腐等等，都有...感觉很好！这家历史悠久的室兰烤串店，每串都很大，酱料清爽带点甜味，我认为孩子们也会喜欢，成年后可以加上大量的洋风辣椒酱，与啤酒一起享用，绝对美味！我也想与其他室兰烤串店进行比较，还想再次与店主见面并交流！结账后，我在室兰市漫游，准备品尝室兰的咖喱拉面。

室兰中央町的吉田屋是今天的餐厅。虽然没有写很多细节，但这家餐厅是中央町最受欢迎的烤鸟店，我每两周都会来一次。不管什么时候去，这里总是挤满了人，几乎没有一次性的客人。这天，里面的大包间坐满了客人，所以还从另一家餐厅调来了帮手。这天的啤酒还不错。我们点了两份豚肉串，两份盐味串，还有葱熏培根和炸辣椒。葱熏培根是我第一次尝试，非常美味。我们刚吃完一轮，团体点了大量的食物，所以提前结账离开了。我来这里一半是为了和朋友聊天，所以如果太忙的话就会觉得无聊（笑）。我从吧台上看到了一些东西，问了一下，原来吉田屋的烤鸟酱汁可以购买。如果不能来店里，可以尝试购买这个酱汁来品味一下！哦，他们还提供全国送货的烤鸟哦。谢谢款待！

1946年创立的“吉田屋”是一家历史悠久的“室兰烤鸟”老店。虽然已经长时间收藏在书签中，但终于有机会首次光临。与几十年前相比，JR室兰站周围发生了巨大变化。广阔的场地得到整理，车站也进行了翻新，特别是站前的旧市区，荒凉的景象让人不禁怀念曾经的繁荣。在这个背景下，我们找到了“吉田屋”，虽然它似乎曾经进行过重新建设，但却散发着典型的北方酒吧情调，令人着迷。主要以吧台座位为主，还有3个小隆起座位。基本上，似乎只有一位女老板在经营。在大部分客人都是常客的情况下，即使是第一次来的我也受到了非常友好的欢迎。坐在吧台上，首先点了一瓶啤酒。啤酒只有“札幌”一种选择，不是“经典”，而是“黑标”。与生菜不同，这里的开胃小菜是浅漬け，这正是室兰的特色。这里的浅漬け非常美味。我没有询问它是否是自制的，但足以让我想要再来一份。料理的第一道当然是“室兰烤鸟”的经典款式之一，即“ぶた精肉”（猪肉串）。北海道产的猪肉和洋葱交替穿在串上，搭配酱汁和芥末，是典型的“室兰烤鸟”风格。这家“吉田屋”以其特别出名的酱汁而闻名，甚至在“ソラチ”商店里以“吉田屋室兰烤鸟的酱汁”之名出售。这款酱汁口感适中甜美，不过分甜腻，有浓郁的味道，余味清爽，确实非常美味。酱汁常常受到关注，但猪肉也非常多汁，与酱汁的甜味、芥末的辛辣和炭火的香味相得益彰。除了“ぶた精肉”之外，吉田屋还提供了各种各样的其他部位的串烧菜单，此外还有丰富的小吃菜单。从中选择了几道看起来适合这家餐厅氛围的菜品。首先是“かんかい”（寒鳕鱼），准备烤一下尝尝。在北海道，北部称之为“コマイ”，而南部则称之为“かんかい”，而在某些地方，晒干的“コマイ”也被称为“かんかい”。烤出来的“かんかい焼き”非常湿润和鲜嫩，配上一味和美乃滋非常搭配，很适合搭配酒品。接下来，从备受好评的炖菜中选择了“牛筋炖菜”。炖得十分入味的筋肉既柔软又美味，非常适合搭配酒品。日本酒可以从道内和道外各种品牌中选择。这里有“蘭の舞”，所以我选择了它。略带琥珀色的“蘭の舞”色调令人印象深刻。它融合了浓郁的口感和出色的醇厚，是一款非常适合搭配料理的美味日本酒。最后以“かに雑炊”（蟹杂炊）作为结束。这款杂炊温和的美味完美地融入了微醺的身体中。当然，美食和美酒都很美味，但更让我难以忘怀的是这家餐厅的氛围和舒适度。大多数坐在吧台上的常客似乎都是为了与女老板交流而来。室兰烤鸟搭配炭火和绝佳的酱汁，女老板的亲切和店铺散发的氛围，每一个方面都非常出色。尽管室兰的城市随着时代的变迁而改变，但这家受到当地居民喜爱的老店的存在感依然强烈，我完全感受到了这一点。

今天在室兰中央町的吉田屋用餐。是再次光顾，可以参考以前的记录。今天是盂兰盆节的工作日。因为白天玩得很晚，所以大约晚上8:30再次光顾。现有8位顾客，一群回乡的年轻人和一家三口。吉田屋久违了，应该很好吃(^_^)今天想点一些比较轻的。· 猪肉串（酱汁）@160☓2· 猪肉串（盐）@160☓2· 猪头肉（盐）@160· 炸豆腐乳@180烤鸡串今天也很美味。因为有很多装在塑料袋里，我问了一下，听说他们会全国发货。特别是在盂兰盆节和正月，订单相当多。他们寄的不是生的，而是烤的，我第一次见到！炸豆腐乳是我最近的最爱。点了之后做了4份，所以这么多！？后来发现，年轻人也碰巧点了(^_^;)用碎纳豆、葱、辣椒和酱油拌制而成，搭配啤酒很不错！我在浏览Instagram时注意到了Myレビ（日本知名美食博主）的照片。这个门帘是吉田屋的！而且是2小时前发布的？？？我立即联系她，她说她正在中央町度假。我赶紧结账，然后迅速前往见她！Myレビ喜欢威士忌，所以如果她来中央町，我一定要带她去一些不在食评网站上的酒吧，我们就这样开始了一晚上的酒吧漫游，很快就到了深夜，最终不舍地解散。我们畅谈威士忌，这一天意外地变成了愉快的夜晚♪请再次光临！谢谢(^_^)

室兰市中央町是室兰烤鸟（也就是猪串）的聚集地，不同老字号和新面孔的餐厅都争相入驻，构成了室兰烤鸟之城。其中，吉田屋餐厅曾经以陈旧的店面印象深刻。然而，现在他们已经迁移并翻新了店面，这让人感到非常新鲜。新的店内宽敞明亮，一直延伸到后面，甚至还提供了包间。我喜欢旧店面的历史氛围，差点因此而感到矛盾，但店主的坦然回答让我释然了。此外，和"ラーメンなかよし本店" 的老板聊猎物的经历非常有趣。这是室兰市的古旧风貌，或者说，仍然坚守传统的中央町。店内总是人满为患，无论是在吧台、后面的座位还是包间，都有不少客人。这里就像一个大家常来的避风港，而且店主一人独自经营，大家都是吉田屋的忠实粉丝。店主有自己的节奏，有时会偶尔忘记点菜，但这也增加了亲切感。上来的猪串和鹅肝被摆放在盘子上，配上芥末……瞧，摆好了。猪串真的太好吃了，嚼劲十足，必须搭配芥末才能充分享受到它的美味。这个味道好让人感到怀旧。十年前，我无法想象店主会如此认真地对待工作，让人感动不已。我点了很多杯威士忌苏打，当然，我自己去管理自助饮料机。店主非常调皮，让大家感到非常轻松愉快。最终，因为客人一直不停地涌进来，店主一直非常忙碌，所以我告别了。美味的食物，谢谢您的款待。

我在一个四天的连休中选择了在室兰吃烤鸡。由于首选的店铺已经预订满了，我在食客点评网站上查找了一家叫吉田屋的比较受当地人喜爱的店铺。店内有吧台和一些座位，相当宽敞。我首先点了一杯生啤酒，然后点了猪肉、鸡肉、鸭肉、鸽蛋、毛豆等。烤肉的大姐和服务员都非常忙碌。室兰烤鸡是我第一次尝试，非常美味。虽然我想悠闲地享受美食和饮品，但今天实在太拥挤了，逗留太久显得有点不合适。所以我迅速结账离开了。

室兰市中央町，这是室兰烧鸟系列的第二部分。自己评选的第三名是吉田屋。这家店也有着悠久的历史，成立于昭和21年！实际上，尽管它在我的排名中排名第三，但我来过的次数却是第一名。我个人最喜欢的是吧台，有12个座位和3个4人座。啤酒是札幌黑标。每次去都有点不一样的感觉(^_^;)虽然我去了很多次，但我还是要介绍一下代表性的菜品。 - 豚肉串照烧@160☓2，这个酱汁的浓稠度相当高，但甜味不多，味道清爽。确实有点小，但在这个系列中算是大的了。肉质也很美味。 - 豚肉串盐烤@160☓2，这里的炭火做得很好，所以盐也很美味。调味适中，因为他们多年的经验，所以调得很好。 - 牛脑盐烤@160☓2，这个真的很美味，建议尝试一下！最好用盐调味！ - 牛胃串照烧@150☓2，这里的牛胃因为是煮过的，所以口感有点弹嫩。我更喜欢口感更有嚼劲的。由于是老板娘一人经营，所以有时候忙的时候酱汁会弄得满盘都是，但这也是情趣的一部分。老实说，这家店不太干净，因为很老旧，而且老板娘一人，所以经常会有清理不及时的情况。啤酒也因日子不同而不太好，对于非专业人士来说，我不推荐这里。但是，这里总是挤满了当地人。这个秘密在于老板娘的性格。这家店老板娘真的很不错。虽然不是非常热情（但也还好），因为她已经是个年纪较大的奶奶了，所以也没有那么多男性客人想见她。忙的时候也没时间聊天。但不知为何，我还是会去。每次我在街上走着，如果吧台上有一个空座位，我就会走进去(^_^;)其他客人估计也是这样，都是为了见老板娘而来的。所以，如果店里忙的话，大家都会主动帮忙收拾，饮料当然也是自己来拿，甚至附近的店主妈妈会说：“如果你想要点小吃，我可以做给你吗？”总之，如果你是来旅游的，我不推荐只去这一家，但如果你一次去了就会上瘾，这就是这家店的特点(^_^;)啊，写着写着就开始想念老板娘的脸了(^_^;)每次都非常感谢！(・∀・)

这家餐厅位于JR室兰站往南步行约3分钟的地方。它位于离车站前街道不远的一个小巷子里，附近有一些零星的餐馆。而且，向西走的街道是一个传统的商店街，有一种怀旧的氛围(^^) 餐厅内有一个15个座位的吧台，三个带坑坐风格的小升降台，后面还有一个像包房的小升降台，允许吸烟。吧台的后面有一台电视，所以独自一人的话，坐在里面会更舒适。首先尝试了天狗舞山廃纯米日本酒（石川县）550日元。米酒味道浓郁，深邃。有山廃酒的风味，非常搭配烤肉串的酱汁(^^) 烤肉串有猪肉精肉160日元和鸡肉160日元。在这里，每人必须点两串，这对单独一人点菜来说可能有点难(>_<) 但这应该是一直以来的规矩，没办法。虽然没有点具体口味，但两者都是使用酱汁。外观看起来颜色略淡，味道略甜。味道也相对淡，突显原料的味道。里面有洋葱，所以变成了洋葱串。还有一些芥末，和东京的炸肉串一样。接下来是炖猪杂烩650日元。这是以白味噌为基础的汤，猪杂部分炖得很酥软。猪杂都很大块，质量也不错。里面还有蒟蒻和牛蒡，撒上了葱。舌头160日元和白肠150日元。当然，这也是两串一份。两者都有酱汁，同样也有洋葱。我认为这里的食材质量很高。如果不是每人必须点两串，我本来还想尝试更多不同的口味的。。。。最后来了一杯酒，特别纯米日本酒（三重县）550日元。口感清爽，是一款很不错的干酒。这款酒应该很适合搭配各种菜肴。总共花费3010日元。由于店主独自经营，如果时机不好，上菜可能会有一些延迟。后来上的小吃是额外的赠品，这也是可爱的小细节(^^;) 这家老店成立于昭和21年，以其出色的烤肉串酱而闻名，甚至在前往的路上的一个道路服务区也看到过，不禁买了一瓶(^^)

与部下一起在室兰车站进行的首次小酌。有一家著名的店在神秘地星期一休息，所以我们光临了吉田屋。老板娘一人独自经营，看起来相当辛苦，因为有很多客人，但她真的很厉害。最近点的酒和食物消耗得很快，一点儿都没有剩。不仅是常客，大家的氛围也很好，我真喜欢这种地方。室兰烤鸡确实很美味。所有的菜都很不错，价格也刚刚合适。最后的火车时间太早了！我真希望能多喝一会儿！下次我会私下造访的。

女店主一个人经营，所以烤猪肉串随便点就行（没问题吧，再确认一下）。此外，还有图片上的炸鸡块、厚煎蛋、拉面沙拉、饭团，饮料一个人3-4杯，大约2500日元一个人。性价比高，味道很不错✴️

札幌出发，途经倶知安、洞爺、伊達，最终抵达室蘭。第一天晚餐选择了吉田屋。这次旅行的目的之一是品尝室蘭烤鸡串♪ 我把想点的菜单写在纸上交给了店员。点了室蘭烤鸡串、马肉刺身、炸薯条、玉子烧和芦笋沙拉。吧台的常客们非常友好，为我们端上了美味的料理（笑）女将很忙，所以感觉有点自助服务。他们坚守传统味道的秘制酱汁不太甜也不太辣，非常美味！沾点芥末会更有不同风味，也很好吃！其他菜肴也都非常美味，没有失望！这家老店深受常客喜爱，真有传统味道。如果再次来室蘭，一定会再光顾。

晚餐在这里。这家位于室兰车站附近的老字号烤鸡店。最近，他们好像从附近搬来了。以前的店铺给人一种陈旧的感觉，但现在变得整洁干净。尽管我们来得比较早，但已经有3组客人在那里，可以看出有一些常客。女老板独自一人经营，所以食物和酒水上来有点慢，但烤鸡的酱汁清淡，不会太甜，我更喜欢这里的味道，而不是"鸟辰"。我点了猪肝、舌头、鸡肝和鸟肉丸，猪肝的口感很好，鸟肉丸的烤制程度也很棒，与酱汁搭配得恰到好处。他们还提供高清水，这也是我喜欢的。虽然菜单比"鸟辰"少一些，但根据情况可以灵活选择。

室蘭是一座重要的工业城市，也是一个港口城市，以夜景而闻名。白鳥大橋、工厂群和測量山的电波塔等都被点亮，測量山、祝津公園展望台和白鳥大橋都被列为日本夜景遗产。除了夜景外，室蘭的另一个享受是使用猪肉制作的“室蘭烤串”。许多餐馆提供烤串，但特别受欢迎的是吉田屋。这家餐馆通常很繁忙，但基本上由女店主独自经营，因此提供食物可能需要一些时间。味道无需多言，都非常美味。搭配冰镇啤酒或热燗，可以驱散一天的疲劳。这家餐馆的烤串酱也在各种店铺有售，所以如果你感兴趣，也可以订购。

我和家人一起去了室兰旅行。一提到室兰，就不能不尝尝室兰烧烤串。晚餐的选择只有一个笑，这是一家被电视介绍的老店，位于室兰车站附近。这次的重点是猪肠串。我们品尝了猪肉的各个部位，包括大肠、头部（颈肉和颊肉）、心脏、舌头和肝脏，每种都是一串。内脏有各种不同的口感，非常有趣！大肠有弹性但仍然柔软。头部有嚼劲，味道丰富。每一种都经过独特的烧烤处理，以突显其特点。最重要的是，调味汁和洋葱非常搭配！！甜味的调味汁、辛辣、以及不时出现的脆甜洋葱，搭配在一起，是最棒的烧烤串。此外，我们还品尝了厚煎蛋、炸薯条和马肉，虽然菜单顺序有点奇怪，但晚餐非常美味。肚子饱饱的，还喝了啤酒，性价比也非常高！！

这家餐厅的女老板非常出色，太棒了！♡

一家由一位阿姨独自经营的烤鸡串店。虽然说是烤鸡串，但实际上是用室兰烤猪肉串。店内以吧台为中心，挂着红灯笼。老旧的建筑也增添了一种特殊的氛围。烤鸡串的美味是理所当然的，炸薯条也使用了过冬的马铃薯，所以又甜又美味。饭团也很美味，也许是阿姨的握法好，也许是海苔的品质好，总之非常美味。如果你去室兰的话，一定要去尝试这家店。