在难波，我一直以来都选择吃煎饼，这次是很久没来了。平日中午，我们四个人前去。虽然有团体预订，但我们很快就被安排好了位置，点了啤酒和猪肉煎饼。因为是现场烹饪，所以只需加点酱汁和鳗鱼片。铁板上的热度让煎饼又脆又美味。这是一顿绝佳的煎饼。

第一次尝试了含油渣的烤饼，真是太棒了。在炎热的天气里走了很远，感到有些疲倦，所以能在有空调的店里悠闲地享用真是太好了。奶油苏打也因此更美味了。我一定会再来的。

在三连休的一个晚上，虽然是周日，但进入餐厅还算顺利。二楼很安静，让人感到很放松。尽管这家餐厅的铁板料理通常容易变得很热，但空调效果很好。口味一般，但能品尝到大阪特色的热闹氛围，度过了一个愉快的夜晚。

我本来想去的地方关门了，又下着雨，而且我很饿，看到一家有招牌的店就进去了！店员是外国人，不停地说“2楼请”，不知道为什么？我们正在旅行，而且手提箱滚来滚去，所以他可能注意到了，然后叫我们在一楼坐。有点奇怪哈哈哈。他们做的食物出来了！口味还不错，但没有特别好吃，就是普通的烧烤风格。

平日的晚上6点，没有顾客。我们被引导到了二楼座位。旁边有堆积如山的纸箱，有点让人担心。首先点了生啤酒！但是有一股异味。难道服务员没有好好清洁吗？很可惜，我们放弃了。点了人气第一的猪肉特餐。但口感有点粉状。很遗憾。离开时，餐厅已经客满了。

大阪有一家老字号的烤饼店，叫做"大阪ぼてぢゅう"。虽然全国各地都有"ぼてぢゅう"的店，但这家系列在大阪只有两家分店。我们是一大群人去的，所以他们已经帮我们烤好了热腾腾的烤饼，上面浇了很多酱汁和美乃滋。真的很正宗美味，感谢大阪人的热情和友善。

大约有30人的大团体用餐，但食物出来得非常慢。最后只有炒面，但从第一桌到最后一桌要等超过30分钟。这是一个运营问题，如果不能及时地端出食物，就不应该接受这种大团体的预订。而且他们还会搞错订单，套餐里的饮料说明也不清楚。总之，服务非常粗鲁，糟糕透了。食物本身也一般般，真的让人烦躁。特地选择大阪的夜晚，却觉得没有理由来这里。

因为是星期六晚上，我等了大约30分钟才进店。我是来朝圣某个偶像的圣地巡礼的。我点了和朋友一样的豚モダン。里面的烧饼有一种独特的甜酱味道，非常美味。如果你想要吃绝佳的烧饼的话，我认为去其他店更合适，但这家连锁店有一种容易去的氛围，而且味道一直很稳定，所以在我心中是一家可以放心来的店。不过，我不会特地为了旅游而去（毕竟在东京也有很多分店）。

想吃美味的日本烧，今天选择了位于难波车站附近的“ぼてちゅう本店”。离车站不远就进了店，每次都充满期待的享受一顿美味的一餐。来吧，一切都在本店等着你。这里充满了活力，员工也非常干练。下次还会再来的。

大阪难波的大阪ぼてじゅうさん。顺便说一下，这家店与常见的道顿堀ぼてじゅう店完全无关。他们的煎饼粉太多，一点也不好吃。好吃的是炒面和猪肉。猪肉是自己烤的烤肉形式。至于煎饼，是自己涂酱料的方式，但我完全不知道哪个是推荐的。好久没有在这种不好吃的地方吃到煎饼了。很可惜。服务只会告诉你产品的店名。地理位置很好，感觉很可惜。

以前去过几次，但这是第一次光顾，调味料有好几种...店里也说实话不是很干净，著名的“ぼてぢゅう”是这种感觉吗...里面有猪肉的玉子烧，普通的猪肉用蛋煎包裹起来...加上山芋就成了猪排烧，培根蛋...这个感觉在家里也可以做，炒面配生蛋，有点像涮牛肉吧？完全烧焦了，而且面条没有看起来那么有嚼劲...换成柠檬酒，最后是豚玉，外观很厚实，但面没有味道，不太好吃...查了一下才发现，“ぼてぢゅう”自称的烧饼店居然有两个大集团...除此之外，还有几家个体经营的店自称是这个名字...虽然没有被欺骗，但确实每家的家常菜更美味（笑）这里不会再来了...谢谢款待～ヾ( ´ー｀)ﾉ

在大阪的ぼてぢゅう本店享用午餐，今天依然选择了大阪名菜——玉出烧。毫无疑问，大阪的玉出烧是激烈的竞争区，尤其是在南部地区。提到大阪旅游，人们通常会前往南部，而要吃饭的话，当然会去吃玉出烧，所以这就是为什么有这么多玉出烧餐馆的原因。这一天，我选择了距离难波站仅几步之遥的"大阪ぼてぢゅう"餐厅，享受了一顿午餐。这是一家创立于昭和28年的老字号，经常被误认为是"ぼてぢゅう"连锁店，但实际上它们毫无关联，甚至不是通过暖簾分隔的关系。可能在当时，"ぼてっとひっくり返して、ぢゅうと焼く"这样的说法很常见吧。这家两层楼的餐厅拥有众多座位，其中还有包厢座位，非常适合悠闲用餐。我点了他们的招牌菜"特制豚玉"，价格为1210日元。这不是普通的豚玉，而是大阪ぼてぢゅう的特色豚玉。里面夹着厚切的猪排和芥末颗粒，顶部覆盖着蛋。厚实的面饼里充满了食材，吃起来非常有嚼劲。脆脆的卷心菜是用"50℃洗涤烹饪法"制作的，提取出了美味，虽然质地细腻但味道十足。有四种口味的酱汁可供品尝，分别是甜口、特制、辣口和微辣口，吃起来非常有趣。此外，我还点了"特制土豆芝士玉"，价格为1155日元。这是一份份量十足的美食，里面有明太子酱、土豆和芝士。虽然有点不寻常，但味道真的很好，烤土豆的口感与玉出烧搭配得非常好！还点了"草肚泡菜炒面"，价格为1045日元。这是一道微微带有泡菜味的炒面，搭配溶化的鸡蛋一起吃，非常美味。白天就可以享受美食和酒，真是太有趣了！

令和2年12月午餐时间，可以享受美味的烧饼定食，包括烧饼、親子丼、味噌汤和冰咖啡，含税978日元。这家餐厅位于大阪市中心的难波，对游客来说也是一家可以品尝到美味烧饼的好地方。

那么多次出差去了各种地方，现在每月只有一次了。好久不见的大阪呢。有点时间，我想还是吃一下烧饼吧^ ^最经典的猪玉子烧吧，但既然来了，就来点明太子和土豆的那个吧。烧饼上有明太子酱，里面有土豆^ ^明太子酱有点冷，所以最好是温热一点^ ^但真的很好吃！

街道变得有些寂寥了。店内很安静。尽管久负盛名，我是否曾去过“ぼてじゅう”呢？我应该去过！但确实是很久以前的事了(^-^; 这里的招牌菜是豚玉，我很喜欢！它形状整齐，几乎看不出是冷冻食品！桌上摆放了各种调料。这次我们也尝试了其他铁板料理！谢谢款待(^_^)/

果然，我只有吃面食和有酱汁味道的食物才感到满足。所以我前往了难波的“ぼてじゅう本店”参加会议。现在我正在大阪的“御堂筋酒店@天然温泉ぼてじゅう”写这篇评论。换句话说，这个餐厅就在酒店里面！不过遗憾的是，食物并不是很好吃。可能是我吃的方式不对。我没有撒海苔，也没有理会煎饼上的番茄酱，而是倒了甜酱和美乃滋吃。但实际上，我觉得东京的煎饼店更好吃。我还点了炒面，送了一个生鸡蛋，但因为我戴着耳机，没听清楚店员的说明，所以不知道是把鸡蛋浇在面上吃，还是把面条蘸在鸡蛋里吃。最后，为了不弄脏铁板，我选择把面条蘸在鸡蛋里吃，但这并没有让食物变得特别好吃。

嗯，这家餐厅不太符合我的口味。并不是非常美味，也没有特别的特色。调味料也一般般...甜点的葛饼也有些不太好吃。店员有点过于热情，有点吵闹哈哈。也许是我不太适应大阪吧。

好久不见的同事们再次聚在一起，喝着清酒和威士忌，心情愉快。虽然渐渐该回家了，但有人说：“肚子有点饿了。”最初考虑吃蕎麦面或拉面，但最终决定去吃烧饼店。我曾在广岛品尝过烧饼，觉得这是个不错的选择。四个人一起点了一份，相比于吃拉面，这应该更健康一些吧？我们点了足够的生啤酒，至于烧饼的种类，就交给同事们了。“这个季节牡蛎很美味，我们来点牡蛎烧饼吧。”说实话，我很久没吃牡蛎了。我曾在《秘密的地方美食》节目中看到，然后就在当周去了日生的烧饼店，尝了一次牡蛎烧饼。虽然烧烤过后应该不会有问题，但我并不特别想吃牡蛎。不过，我喜欢牡蛎酱汁，所以还是会吃的，只是从那次尝试以后就很少吃了。这家烧饼店的底面比较薄，有点像广岛烧，不同之处在于卷心菜切得比较厚。我只记得这些，老实说，因为有点醉，所以对味道已经没有什么印象了。也许需要清醒地再次光顾一次...

这个月初旬，我去了大阪拜访亲戚。在回程中，我在大阪市区漫步时发现了这家老字号的本店，叫做ぼてぢゅう。由于是老字号的本店，期望值也相应地提高了。我点了葱烧海老和猪肉的菜。一股令人垂涎欲滴的香气立刻飘了上来！然后，我用铲子切了一口，发现口感鲜嫩，烹饪程度恰到好处，真是美味至极。配上啤酒更是绝配。吃着吃着，我突然发现根本没有海老。看来我的点餐没有被准确传达，最终点了葱烧猪肉。虽然感到有点遗憾，但我已经吃了将近一半了，而且即使换菜也吃不完，所以我没有要求更改订单，而是继续享受这道美味。我一定会再来尝试的。谢谢款待！

老牌的炸面煎饼店「ぼてじゅうさん」，好久不见了。虽然猪排炸面和炒面也很不错，但今天我选择了特别的「豚玉」，价格是1100日元。因为它是特别款，里面有大量的猪肉，非常厚实。在「ぼてじゅうさん」，酱料有多种选择，可以按照自己的口味混合。它不是现在流行的蓬松型炸面煎饼，而是相当实在的类型。