附近的一家餐厅，我一直很感兴趣。我和喜欢喝酒的朋友在工作日晚上去，没有预订，但被安排进了一个舒适的包间。灯光适中，符合我的口味，摆放了很多介绍黑糖焼酎和奄美大岛的小册子，看着它们一点也不无聊。我们点了海葡萄、腌制猪肉的烤肉、稀有鱼的炸鱼等菜，都很美味。开胃菜的山海蜇配梅肉拌菜也非常合适，总体而言，菜品水平很高。黑糖焼酎的种类繁多，让人难以决定。我点了热门排行榜上的品牌和墙上写着的咖啡焼酎，两者都很浓郁美味。店主？起初给我的印象有点冷淡，但在介绍黑糖焼酎时非常仔细，服务很周到。因为离家近，菜品美味，还有许多黑糖焼酎我没尝试过，所以很快我可能会一个人去（哈哈，还有吧台）。我还想尝试许多其他菜单上的菜，所以很快会再次光临。谢谢招待！

这是第几次来访呢？首先在奥里昂干杯。由于它很清淡，我总是要求用瓶子倒一些轻啤酒。喝了大约两瓶，然后转向黑糖焼酎。当然，我要加冰块。我记得的酒有一番桥、まんこい、アマンディ、高倉...还有其他一些，但我忘了...黑糖焼酒的味道当然很美味，但我喜欢它甜甜的香气！食物当然也是推荐的！我每次都点美味的青木瓜。我非常喜欢的岛酱菜，如果第二天没有计划，我一定会点。果然很美味，对吧？最后点了我最喜欢的鸡肉饭。分享后我们一起享受了美味。食物和酒都很美味，让我感到幸福。虽然人们对食物的口味各不相同，但我真的很喜欢。我会再次光临。谢谢招待。

奄美料理专门店もずく，海葡萄，苦瓜炒肉，鸡肉饭，炸鸡，绿色海藻炒蛋，黑猪猪肉和白菜蒸烤，都非常美味。酒水种类也丰富，还推荐了一款梅酒，非常美味。

在大名的吉祥店大吃大喝后，与喝醉的朋友在这家餐厅汇合。对不起，因为有点醉，只有这个菜单的一张照片。我带我在大阪的朋友来这里，因为他想喝黒糖焼酎。向熟练的老板询问了推荐，就点了那个。我不记得名字了。虽然不是很有名的那种，但是味道浓郁，非常美味。朋友非常满意，在大阪找到了黒糖焼酎，非常高兴地告诉我说这个真好喝。我们点了沙茶葫芦炒、岛漬、等小吃，最后吃了鸡饭，朋友再次感动。这是一家充满异国情调的、经营多年的好店。谢谢款待。

你好！今天我去了专门经营奄美料理的大名餐厅 "語久庵"。店内装饰着奄美出生的歌手海报和奄美旅游指南等，坐在包间里感觉就像是在奄美一样！据说这家店在大名已经经营了15年，真是了不起！食物不是"假的"奄美料理，而是真正的奄美美食。虽然有点像沖縄料理，但所有菜肴都非常美味。黑糖焼酒也很美味！最后点了鶏飯作为收尾，非常美味！

菜单丰富，酒水种类多。可以轻松品尝琉球料理。

春天举办了一场为即将离职的同事举办的送别会。虽然我从未直接与他们一起工作过，但因为他们读了我的博客，所以我被邀请参加这个聚会。地点位于大名的"語久庵"。这家店以奄美黑糖焼酎而闻名，周围堆满了空酒瓶，有时候还成了大名的拍照景点。店外的招牌上写着"奄美故乡100人支援团"，店内装饰壮观，有各种奄美风味的东西。他们拥有接近100种不同的黑糖焼酎，看着菜单，我都不认识这些酒。而且，所有这些酒都是无限畅饮的菜单。真是太神奇了，我尝了一些，记得有"あまみ六調"，"長雲"，"加計呂麻"，"龍宮"之类的，都有一种类似兰姆酒的香气。喝得太多有点害怕。 至于食物，我们选择了一套菜单。首先是前菜，有鸭肝、木瓜、巻贝、奄美小葱，还有海藻。一开始就如此丰盛，令人印象深刻。我第一次尝试了巻贝，它的贝肉容易取下，口感很好。还有沙拉和豆腐，还有炸过的豆腐，感觉非常健康。这对于正在减肥的人来说是很不错的选择。然后是红腿蛙腿的炸鸡、猪蹄肉、奄美盐猪肉和韭菜油面条，最后是鸡肉饭。甜点是巧克力点心。总的来说，无论是食物还是黑糖焼酎，都是我之前从未尝试过的。我充分享受了奄美的美食。只要不多吃碳水化合物，这也是一顿健康的大餐，次日体重增加也微乎其微。奄美真是一个美妙的地方。 店铺信息如下： 語久庵 电话：092-752-7400 地址：福岡市中央区大名1-8-42 营业时间：18:00〜24:00，周一休息。

2015年的師走，天空下着细雨。我的交易伙伴，他是鹿児島人，突然想去一家餐厅，结果找到了这家！在大名地区竟然有一家专门做奄美大島料理的店！我以前完全不知道...因为最近很少来大名(-_-;)因为只有预定了人数，所以我们进去了！如果要坐包厢，每人需要支付50日元的包厢费？好吧，没问题，我们坐在了包厢里！不知道是不是因为太早了，还是博多的人都晚些到，现在还没有其他客人(-_-;)不过，应该是按照预定时间开始的。首先，我们来杯啤酒吧？虽然我本来想要一杯气泡酒，但当我看到酒单时，我大吃一惊！从以奄美为中心的黑糖焼酒到日本朗姆酒！甚至还有大约200到300种泡盛酒！？？看了一眼就不知道该点什么，结果我决定先来杯啤酒(笑)大约30分钟后，大家都到齐了...简直就是博多时间(-_-;)我们点了各种各样的菜然后干杯！因为我的啤酒已经喝完了，所以我看着菜单，然后...哦！竟然有我最喜欢的“船长基德”！我本来想要点杯气泡酒的，但老板却坚决要求我试试纯饮，所以我就照他说的来了(笑)船长基德是用冰镇的格拉帕杯倒出来的，这真让人又爱又恨～我迫不及待地尝了一口，嗯，完美的朗姆酒香气和强烈的酒精味！是我最喜欢的奄美黑糖焼酒中的最爱♡我们点了各种各样的菜，所以我点了“島らっきょうの酢漬け”（550日元），这是一道以岛生的葱泡菜为主，用甜醋轻轻的酸味和葱泡菜的香气调味，让人感觉很爽口，真是美味的一道小吃！还有“今日ぬ珍味の2種盛り合わせ”（1000日元），今天的两道珍味分别是岛猪三层肉的岛味噌腌制和岛猪肝的岛味噌腌制。这两种味道真是绝妙！！淡淡的猪肝香味和甜味浓烈的岛味噌相得益彰！船长基德已经喝光了(笑)所以接下来要来杯船长基德气泡酒吗？我们点了“豚ナンコツのとろとろ煮”（800日元），这是用煮了8小时的猪耳朵来做的，吃下去简直让人欲罢不能(笑)虽然调味稍微带有一点甜味的酱油，但南国猪耳朵煮得非常酥软，配上淡淡的日本辣椒，一瞬间的美味～“島豆腐とランチョミートのゴーヤチャンプル”（800日元），真是一道奢华的Chaumplur！如果再加点油炸麸就完美了(笑)我喜欢吃这种牛肉末～这个Chaumplur用了牛肉末的咸味，做得相当柔软，带有鰹鱼汤的味道让人感觉很温暖♡然后，各种菜都上来了，我们待了相当长的时间，所以觉得需要来点结束的一道菜～島津藩的朋友建议我们点“鶏飯（ケイハン）”（中550日元），尽管每人一份已经足够多了，但还是下了点心，结果一大碗上来了(-_-;)褐色透明的汤里有鸡腿肉和细蛋丝，确实很有鸡饭的感觉！我迫不及待地尝了一口，稍微有点酱油味，鰹鱼汤的味道也很浓，真的太好吃了～♪说实话，虽然我还可以点小份的，但饭本身可能只有一碗那么多，刚刚好填饱胃！无论如何，不仅酒的种类多，而且能在福冈享受到如此完整的奄美风味的店铺真的很珍贵～店里也完全是奄美风格，到处都是奄美出身的歌手等人的海报，真是个很有风情的地方♡总之，这真的太

今年最后的忘年会在圣诞节举行了... 在大名的名为「語久庵」的奄美大岛土特产居酒屋。某次聚会（笑）的忘年会。真的很开心。我完全没有任何信息，完全交给了活动组织者。即使听说是奄美的土特产料理... 也没什么概念（汗）。哎呀～！这家店真是太棒了！和冲绳料理相似但又有所不同... 这样的感觉。所有的菜肴都非常美味，但最喜欢的还是火锅。特别是奄美的岛猪和鹿儿岛的黑猪比较，有点像是个小小的活动，非常有趣。最近，就算是对猪肉有点挑剔的我（笑）也非常满意。最后的杂炊和乌冬面也让我享受到了。店里的氛围和不断播放的岛歌BGM也很棒... 还有墙上贴着的奄美大岛的海报。总的来说，让人想要去奄美大岛看一看。这是一个充满旅游情怀的店铺。据说店里的所有工作人员都是奄美出生的。真是遇到了一家非常有趣的店铺。下次一定要考虑私人前往。感谢活动组织者♪

关于阿姆阿美料理，我曾在奄美大岛、加计呂麻岛和喜界岛品尝过一些。即使无法亲自前往奄美，我也努力去感受奄美，因此已经去过关东地区的几乎所有奄美料理店。废话不多说，福冈的这家【語久庵】是我所知的最好的奄美居酒屋，无论是菜肴内容、黑糖焼酒的种类、店铺氛围还是表演（奄美民谣和三线乐演奏），都堪称日本一流！店长（老板）曾在奄美居住数年，对他们提供的菜肴和黑糖焼酒有深入的了解，让人印象深刻。他们会根据口味提供不同的建议，让我度过了非常愉快的时光。如果关东也有这样正宗的奄美居酒屋就好了！

店内陈列着许多琉球物品，感觉有点不同寻常。店员大多是琉球人。我本来就喜欢南方菜肴，所以也很喜欢琉球料理。我第一次尝试了山水母，口感QQ弹牙，非常适合小吃。我最爱的花鰤炸鱼依然美味。炒蛋太过稠，流失了有点可惜。琉球的黑糖焼酎丰富多样，但一番桥依然是最好的选择。虽然酒精度高达30度，但口感清爽，是我最喜欢的焼酎。这家餐厅在其他地方不容易找到，所以我喝了不少。虽然我很喜欢料理，但价格偏高，所以总消费比平时多一些。

锅很好吃。我们在业务伙伴的年终聚会上使用了它。我们在一个可容纳七人的掘座個室里，但有点（或许很）狭窄。其他房间也都挤满了，非常热闹，老实说一开始感觉不太舒服。我们点了奄美岛猪肉和鸡肉火锅套餐，还有畅饮。有人不能喝酒，所以我们用啤酒和乌龙茶干杯。先上来的是刺身拼盘和贝壳和猫头鹰。由于锅已经摆好，桌子几乎放不下了，所以吃得不太舒服。刺身还好，贝壳有点稀奇古怪，作为下酒菜还不错。接着上来的是蔬菜沙拉和带豆腐的菜，桌子上已经没有地方了，所以我们不得不把锅移开。带豆腐的菜非常美味。然后是锅的时候了。刚开始不太明白，所以开始吃的时候只有蔬菜？？？然后鸡肉和猪肉不断送上来。我错过了吃的时机（笑）。肉非常好吃，我个人也喜欢鸡肉和猪肉，所以正合我意。锅后的炖饭也非常美味。三小时的畅饮，这个价格（4500日元）非常划算。其他成员对食物和价格都非常满意。下次我想在人少一点的时候再去，慢慢享受这家店。

有4500、4000、3000和2500日元的餐点可供选择。这次点了3000日元的套餐。开胃菜：肉味噌和山刺参梅子和。都是半口味道。绿色沙拉：莴苣上撒有熏猪肉颗粒和蛋黄酱。对于喜欢吃蔬菜的人来说份量很足。刺身：章鱼、鱿鱼、三文鱼、甜虾和鲷鱼各一小片。味道和新鲜度都和超市的刺身没什么区别。白鱼的炸物：南蛮炸味和甜辣味。都是一片刺身那么大。（-_-）苦瓜炒：苦瓜、豆腐和熏猪炒制，上面撒了很多鱼片。比其他菜都好吃。(*´д｀*)鸡饭：白饭上放了蛋黄丝、鸡胸肉、香菇、海苔和葱，浇上了鸡汤。清淡，适合作为酒的收尾。（^_^）总的来说，虽然没有难吃的东西，但在福冈市中心，分量这么少，是否必须要降低成本才能做生意？？让我产生了疑问。（ﾟ-ﾟ?)饮料（烧酒）种类繁多。

美滨麦奇莉克斯门是一家不错但价格较高的餐厅。