咖啡专门店。提供4种单品咖啡，使用AeroPress冲泡。我想要印尼产的Harmony。第一次看到AeroPress冲泡咖啡的过程，感到很新奇。咖啡豆附有一张纸，上面详细介绍了咖啡的特点、产地、农场、品种、加工方法等等。原来一颗咖啡豆有这么多故事啊，我再次感到自己对每天喝的咖啡了解得太少了。 我将参考上面的特点来品尝这杯咖啡。特点描述得非常详细，从一开始的味道到变化过程都有，真是有趣。我以前对咖啡的味道只有模糊的印象，现在想更仔细地品味，但感觉自己抓不住。这让我感到有点寂寞。 这家小店内部是纯白色的，只有一台Espresso机和一个大型烘焙机在闪闪发光。不断有人来喝咖啡或购买咖啡豆，虽然我知道这里提供非常特别的咖啡，但我似乎无法完全理解它的价值。我渴望能够理解这种美妙的体验。黑色的咖啡、引人注目的黑色机器、人们以及这个空间，都让我留下了深刻的印象。 他们的菜单还有Espresso系列和罕见的Milk Brew，虽然我对这些不太了解，但我还是想尝试一下。美味的经历！

朋友想去一家传闻中的曼利咖啡店☕️，我点了一杯用埃塞俄比亚咖啡豆冲泡的冰咖啡。因为那天很热，所以觉得特别美味。店的氛围让我想起了卡仕达牛奶咖啡的感觉。顺便说一下，我的朋友后来买了一个压滤壶的设备。😊

这家餐厅的须永先生被誉为日本压滤咖啡的推广者，如今他也成为了Milkbrew（奶咖啡）的创始人。Milkbrew来源于中島农场的中島先生将曼力咖啡的浸泡咖啡豆直接与他们的牛奶混合制成的冷萃咖啡，这个创意看似个人层面早已存在，但曼力咖啡似乎是第一个将其命名并在店内提供的咖啡店。曼力咖啡位于一条小巷内，有两个入口，我选择了窄小的一条，增添了一种冒险感。第一杯是埃塞俄比亚天然咖啡，好像是来自科恰雷，价格在500日元左右，使用了压滤器制作。虽然我觉得烘焙度较浅，但在压滤器中冲泡后口感相当浓郁。然而，由于想要探寻咖啡的风味，所以喝热咖啡还是觉得有些热。在寻找风味的过程中，我差点被热晕了……第二杯是前面提到的Milkbrew，价格大约是480日元。这杯咖啡在炎热的天气里喝起来就像是从澡堂或温泉出来后喝的咖啡牛奶。即使没有加糖，也能感受到咖啡牛奶那种美味。它没有刺酸的味道，只有甜味和水果的香气，非常适合夏天。这是向咖啡爱好者推荐的店铺，但请注意，这不是一家传统的咖啡厅，而更像是一个咖啡摊。

在享受了弗洛坦咖喱之后，我前往附近的这家咖啡店，这也是一个隐藏在巷子后面的隐秘之地。店主是日本压滤冠军赛的主办者，被誉为在日本推广压滤冠军的第一人，我一直想尝一次专业的压滤咖啡！店内非常小而干净，装潢以白色为主。我到达时，已有两位男士客人，其中一人正在接待（每次只能容纳一个客人在柜台前），另一人坐在后面的椅子上。我保持距离，坐在另一边的椅子上等待。在等待的时候，我试喝了这家店最受欢迎的埃塞俄比亚咖啡，用小杯品尝。轮到我点咖啡了，我特地前来尝试他们用压滤壶冲泡的咖啡，店员问我是否在店内享用，我回答：“是的”。我想点埃塞俄比亚咖啡，但可惜已卖完，店主说：“那好吧，我们可以用菜单上没有的咖啡豆（忘记品种名称了），可以吗？”当然，我答应了。一切都进行得很顺利。店主开始准备压滤咖啡，正当我想要站起来时，四名年轻人在恰到好处的时机进来，围住了柜台（TдT）。他们选了这个时机进来，让我完全看不见店主在冲泡的过程（◞•̀д•́)◞。我稍微听到店主在解释冲泡的声音。过了一会，一杯装在白色杯子和碟子里的咖啡端了过来。这杯咖啡呈现出闪亮的琥珀色，尽管我以前喝过压滤咖啡，但记忆中口感后味带点咖啡豆的苦味，但这杯咖啡非常清爽。直到最后一滴也很美味。咖啡口感轻盈，但有浓郁的风味，非常美味！我决定再次光临，因为我绝对想再看一次他们冲泡的过程。

精心烘焙的咖啡豆。平尾的"Manly Coffee"位于一个狭窄的小巷，入口有些难找，但它在火车站附近很有名。这家"Manly Coffee"位于巷子深处，在福冈的咖啡界也很有名。他们用小型烘焙机精心烘焙精选的咖啡豆。一百克巴西咖啡售价750日元，比我们通常购买的咖啡豆要贵一些。烘焙度偏轻，但香气浓郁，味道很不错。实际上，用法式压滤壶冲泡会更好。●商家信息Manly Coffee092-522-6638福冈市中央区平尾2-14-21营业时间：10:00〜15:00，星期六08:00〜17:00，星期日和假日休息。

西铁平尾站西侧，福冈市计量检查所后面有一家名为曼力咖啡的店。到达这家店的过程有点有趣。有两个入口，一个是在北侧，如果不小心可能会错过，有一个小小的标志，进入窄巷子。另一个入口在西侧，没有标志，可能会让你怀疑这是否是正确的道路。但如果你朝着那个方向前进，你会看到一家店，上面有一艘船的标志。 这家店的名字来源于店主须永先生的回忆之地，澳大利亚的曼利。须永先生曾在星巴克工作，曾获得黑色围裙冠军和烘焙大师冠军赛九州队的评委部门冠军。他还是日本航行壶比赛的主要贡献者，被誉为日本航行壶之母。尽管他有着出色的职业生涯，但他总是显得非常亲切和温和。店内布局紧凑，明亮，还设有咖啡烘焙机。虽然我之前尝试过在轻井泽喝过法式压滤壶的咖啡，但从未尝试过航行壶的咖啡。在前往这里之前，我计划在森山珈琲尝试航行壶的咖啡，但得到了建议，如果要尝试航行壶的咖啡，最好在须永先生的店里喝。于是我充满兴趣地前来。 那天我点了两种豆子，卢旺达天然处理（450日元）和萨尔瓦多自由洗涤（450日元），都是用航行壶（反转法）冲泡的。两种咖啡的颜色都相对较浅。与法式压滤壶相比，更容易入口，有淡淡的口感，但香气浓郁。我之前读过有关航行壶制作的文章，提到会有一种油腻的口感，但这次没有感觉到。如果要比较这两种咖啡，我更喜欢萨尔瓦多的那一款。 那天我是在航行壶培训课结束后来拜访的，学生们也在场，气氛非常轻松愉快（其中有一个非常有趣的学生）。虽然我想多呆一会儿，但时间不等人，所以只好告辞。我一定会再来的。

嗯？进入这条小巷后，就会找到它。这家可爱的店铺。通常的营业时间很早，到了午餐时间我们立刻前往。坐在小小的椅子上等待。我点了埃塞俄比亚拿铁。这里的女店主是推广AeroPress的人。咖啡豆相当浅。味道相当清淡，非常适合喜欢这种口味的人。

我和女儿来到了"MANLY COFFEE"，在一条小巷子旁边进入，一直走到尽头，然后在左手边就能找到这家小而舒适的咖啡店。店里只有一些坐椅和长椅供客人休息。他们的特色是AeroPress咖啡，价格是400日元。店员向我们推荐了最受欢迎的埃塞俄比亚伊尔加切夫纳自然处理咖啡，我则选择了巴西海因哈农庄园的低酸度咖啡。两者的风味截然不同。因为没有其他客人，所以我们在店内的长椅上享用了我们的咖啡。

苏打味的咖啡果冻很新颖好吃！我会再来！抹茶拿铁也很美味。