大阪府大阪市淀川区西中岛的“拉面坐裕冬”是一家煮干拉面店，于2021年6月22日开业。据说这家店的前店长曾在2021年2月25日至休业的“二郎次郎新大阪店”工作，后来独立开设了这家店铺。顺便提一下，“二郎次郎新大阪店”于2021年11月29日关闭。这家店的初衷是想延续二郎次郎的味道。与其他二郎系列不同的是，二郎次郎通常不加大蒜，味道偏清淡，但却浸透了浓郁的煮干鱼的风味，因此具有独特的特点。这家店最初起源于滋贺，大阪只有新大阪店，是我在南方地区最喜欢的店之一，所以它关闭了真的令人感到震惊。但是看到“拉面坐裕冬”的照片后，我完全看到了二郎次郎系列的拉面，所以我决定再次品尝那个美味。这家店位于西中岛南方站步行6分钟，南方站步行7分钟左右的距离，就在“二郎次郎新大阪店”的附近。停车场可使用附近的公共停车场。当天是星期六，我在下午2点多到达店里。那时候店里大约有七成的客人。之后客人很快增多，座无虚席，我对这家店的午餐人气感到惊讶。关于菜单，店的Instagram上有详细介绍。 我点了我最喜欢的二郎次郎鰹系列菜单中的“鰹拉面味玉入り”，价格1000日元（含税）。订单流程如下： 1. 在自动售货机上购买喜欢的商品。 2. 选择面条种类（细面/粗面）和重量（100克/150克/200克/250克以内免费，超过部分需付费）。 3. 选择蔬菜、背脂和调料的量，包括少、普通、多和更多多等选项。 这次我选择了250克的粗面，蔬菜和背脂选择了“更多多”，调料选择了“普通”。汤确实相当浓郁，带有大量的鱼粉，口感略微有点粗糙。但它具有浓郁的香气和鱼介的浓厚味道，令人难以忘怀。面条是粗面，但在二郎系列中相对较细。有嚼劲的口感，与大量蔬菜搅拌在一起，口感丰富而有嚼劲，非常美味。叉烧稍微烤过，有着香脆的外皮和多汁的脂肪，吃起来很有嚼劲。味付玉子是半熟，有着浓郁而温和的味道。尽管原味已经非常美味，但也许调料选择“更多多”可能会更符合我的口味。虽然可能有些方面与二郎次郎时代有所不同，但对我来说并不明显，我仍然非常满意这款我最喜欢的二郎次郎系列拉面。虽然我很遗憾地看到了美好回忆的店铺关闭，但我真的感到非常感激能够再次品尝到这款拉面。谢谢美味！

煮干拉面二郎，距离新大阪站步行7分钟。图片是蔬菜煮干拉面，附有味玉（粗面，980日元）。面条可选择粗细，最多250克免费选择，选择100克可获得味玉。可以用餐桌上的辣椒粉调味，即使对味道感到厌倦也可以改变口味，份量和性价比都非常满意。

⭐︎拉面坐裕冬 2023年9月7日 KUMA 调查（日常使用）（-80☆优秀：/-60◎卓越/-50◯合格/-40△平均）（味道：60%：店铺经营20%：性价比20%） ■综合评分 65/100分（味道：70分） 这是一家煮干し二郎系列的优秀拉面店！ ■概要 这家位于大阪新大阪站步行7分钟的干线道路旁的煮干し二郎系列拉面店。虽然有二郎系列的配料风格，但基础汤底是温和的煮干し系列，因此即使不喜欢二郎系列的人也可以享受到这家店的美味。此外，由于不使用鱼粉，所以既能品尝到适度的煮干し香气和美味，又不会有鱼腥味。面条可以选择粗面或细面，可以根据心情来选择。如果你附近经过的话，我认为值得一试。谢谢招待。 ■订单菜品/价格/味道/性价比 ◯ 煮干し拉面 ¥880 ◯ 啤酒（Asahi Dry 中瓶）¥500 常规详细评分 ■用餐场合 4人◯、2人◯、独自◯ ■店铺氛围和服务 60/100分 12分（4分及格分、5分合格分）基础分4分 ◇店铺 7/10分 ◇服务 5/10分 ◇舒适度 6/10分 • 采用售票机制。仅接受现金。 • 距离新大阪站和西中岛南方方站步行7分钟。 • 根据拥挤程度提供宽敞的座位。 • 店内以深褐色木纹为主题，保持清洁和整洁。 • 有Twitter账号。 • 面条最大可加大至250克（通常为150克）。 • 可选择细面或粗面。 ■菜品详细评分 70/100分 42分 ◯ 拉面 这是二郎系列的配料拉面，但汤底是煮干し风味，所以相对清淡，比二郎系列更美味。面条：粗面3mm×2mm直条，有嚼劲，咬感很好。 汤：相当热，煮干し和酱油风味相匹配，清澈而清淡。虽然脂肪含量丰富，但由于清淡，所以鱼粉感相对较少，可以感觉到精心提取了煮干し的味道。蔬菜：通常情况下数量较少 叉烧：大块，约60克的份量。 煮干し：一整条。虽然小，但通过改变口感，使口腔充满美味。 ◯ 瓶装啤酒 冷却状态良好。上个月制造。 ■成本评价 55/100分 11分 拉面 ¥880（大份免费） 瓶装啤酒 ¥500 考虑到拉面有免费的大份，价格略低于平均水平。至于瓶装啤酒，价格相当实惠易购买。除了基准分40分外，在价格方面加分10分，在味道方面加分5分。总评分为55分。 <比较参考信息> 拉面零售价格统计平均 ¥650 个人餐饮平均 ¥830 瓶装啤酒零售价格统计平均 ¥634

喝完酒后，老板和前辈说肚子饿了，所以在酒店附近搜了一下，评论里都是关于煮干し拉面的，所以我点了一碗煮干し拉面。这家店是二郎系的，麵量很多，还可以选择其他调配。因为是第一次来这家店，我点了200克的麵。与老板相比，他点了细麵，差别不大，但仔细看还是能看出些差别。另外，评论里提到的煮干し很好吃。总的来说，这家店还可以。吃得很满足，谢谢招待。

くまうまログ3.7花火大会后为了避开人群，我走向了西中岛寻找拉面店。“拉面坐裕冬”是我找到的地方，虽然天气很热，我走了很长时间。店内环境很舒适，就像天堂一样。我点了豚骨拉面，可以调整面条量、蔬菜量和油的多少，我选择了普通面条、稍多蔬菜。这款拉面类似二郎系的风格，非常丰盛美味。真的太好吃了！❄️#拉面#拉面博主#拉面巡察#拉面店#大阪美食#大阪拉面#大阪晚餐#拉面坐裕冬#西中岛美食#西中岛#西中岛拉面#西中岛美食#豚骨拉面#蔬菜丰富

鳗鱼拉面（粗面250克，蔬菜多加料）880日元。虽然有点像二郎系，但选择很多，总体感觉更像是标准款式。氛围像二郎系，但味道更正统，带有浓郁的鳗鱼味，非常美味。蔬菜不必要多加料，刚刚好。叉烧肉一面煎得香脆可口。有两位女性在操作，营业时间延长到很晚，这也很不错。虽然菜单众多，但给人的印象有点散漫，但我也想尝试他们的拌面和油拌面。

最近我感觉有些疲劳，渴望吃一份丰盛而味道浓郁的食物。实际上，我本打算去附近一家知名餐厅，但看了评论后觉得对我现在的口味来说可能不够，所以我选择了一家名为"にぼじろう"的店！他们的味玉豚骨拉面，面条250克（免费区域），其他配料都要多一些。汤底以煮干鱼片为基础，味道浓郁，再加上背脂和调味酱的一击，味道平衡得很好！面条非常光滑，吃起来非常顺口。我觉得他们对面条非常用心。另外，如果你加入味玉和叉烧，味道就会变化，拉面的存在感更加突出！我一定会再来的！

我去了西中岛的一家二郎系拉面店。因为已经有一些午餐时间过去了，所以排队等了大约10分钟才进店。这家店是食券制的，我选择了拉面，店员耐心地询问了我的配料选择。这碗拉面的形状非常大，让我感到惊讶，但我本能地享受了它。正如描述的那样，汤中的煮干鱼片摆在最上面，浓郁的煮干鱼汤与面条搭配得非常美味。最后，我吃得非常饱，非常满意。谢谢美味的一餐。

临时出差到大阪，回程经过新大阪站时，偶然来到了这家餐厅。这里的面条可以选择粗细，还可以选择份量，蔬菜等配料也可以自由选取。虽然在东京也能看到类似的风格，但这里的煮干鱼汤汤底真的非常美味！绝对是我想再次光顾的口味。

平日11点35分入店，无需等待，前面有4位顾客。点了煮干し拉面，面条细一点，150克，加入蔬菜和背脂，味道普通但稍微浓郁，有蒜味。下次打算尝试点煮干し拉面，面条稍微粗一点，150克，蔬菜减少，背脂普通，还要加蒜。

位于日本大阪府大阪市淀川区西中岛的二郎风味煮干拉面店。代理松的选择！★3.39★ 清淡的煮干汤底搭配香浓的叉烧肉，面条种类丰富，可选择面量、蔬菜、口味、多油少油等。我在周一11:30左右去的，和代理松一起。我点的是味付温泉蛋煮干拉面，980日元，我加了味增、多蔬菜、多油！代理松全都加了多多！店面年轻时尚，蔬菜摆放得像徽章，上面覆盖着脆脆的煮干。汤底以煮干出汤为主，但酱油味清淡爽口，没有刺激性味道，香气一直持续到最后。面条选择了粗面，搭配蔬菜一起食用，感觉很爽口。由于油不多，可以放很多而不觉得油腻。感谢您耐心阅读。啊，真好吃d(^_^o)用餐愉快♬

平日的午餐时间，有7人在外面等待，然后迅速进入店内，几乎都是共享座位的风格。您需要购买食品券，然后坐下后等待服务员一个一个地来询问您的口味选择，比如面条的粗细、克数、蔬菜、猪油、调味汁和大蒜。这种点餐方式可能对初次来店或不了解二郎系列的“加料”制度的人来说有些复杂。 不过，服务员的态度非常友好，不会有二郎系列特有的威压感，所以请放心。因为是用餐高峰时段，您可能需要在店内等待相当长的时间，大约30分钟后，终于享受到了满满的面条、蔬菜和调味汁，还有额外的猪油，量非常大。 这碗拉面的汤底并没有浓烈的煮干鱼的味道，相对比较温和，更像是动物骨头熬制的汤底，只有轻微的烧烤酱油香味。面条又宽又扁，非常滑嫩，几乎没有嚼劲，汤汁能够完全包裹面条，有点奇怪的口感，不知道是否有特别的设计。对我来说，这种口感不太合适。 猪肉有些硬，一片瘦肉，多一些脂肪。其中一部分猪肉经过炙烤，有烧烤酱油的香味，味道还不错。中途可以加入大蒜和辣椒粉来改变口味。尽管猪油的量很大，但汤汁和盐分都比较清淡，所以我很快就吃完了。后半段的汤汁即使加了更多的调味汁，也变得相当淡，所以如果你想要更多蔬菜的话，建议点多一些调味汁和猪油。 总的来说，这碗拉面的味道介于清淡和浓郁之间，有点平庸。服务速度和操作也不太好，而且这碗拉面没有什么特别之处。希望以后能有更出色的地方。感谢款待。

新大阪站步行5分钟，"拉面坐 裕冬"。这次我购买了食券。点的菜包括（☆表示特别喜欢的菜单）：鲭鱼拉面加味玉¥980。你可以选择面条的厚度、克数、蔬菜、猪油和调味汁。当然，我选了粗面条，克数选择了第二多的200克。蔬菜和猪油都选了正常份。但意外的是，汤底比我想象的清淡得多。叉烧有点嚼劲，但烤得香脆，味玉很嫩滑！如果我选择了100克的面条，似乎会有额外的服务哦！应该选这个的！哈哈，顺便说一句，他们好像没有问我要蒜，后来我仔细看了一下，好像是需要的话要自己说的。汤底不像浓郁的鲭鱼汤，更像清淡的出汁汤，可能因此比我平常吃的二郎系列更快就吃完了。店员非常活泼，给人留下了好印象。下次我想尝试油拌面。 ------有用备忘录------ ※访问日期时☆偶然路过的①座位大部分是单人桌，但有隔板，感觉有点像共享座位。 ---------------------------

曾经喜欢的"にぼ次郎"似乎在不知不觉中关闭了，但听说原店长开了一家新店，这家店离之前的店很近，叫做"にぼしラーメン"，价格是880日元。和之前的店一样，他们的招牌是煮干し拉面。即使现在的店也一样美味，就像是形象代言人一样，吃起来依然香浓可口。问了一下是否可以要多一些配料，他们给了一个确切的答复，说可以加300克。我点了多配料的选项，面前的份量相当可观，大部分都是豆芽，上面还有几片卷心菜。面条是中粗的，表面光滑，咬感有点劲道。不像二郎系拉面，有独特的特色，其中的煮干し鱼粉一直贯穿其中，让人感觉稍微有点粉状，但并不浓郁，更偏向清爽口味。也许可以考虑点些调味汁。它与二郎系有着明显的区别，可能是受到了灵感吧。店里的环境有点昏暗，如果再亮一点可能更容易入座。尽管如此，过了中午店里几乎都座无虚席。附近有家叫"世界が麺と○○で満ちる時"的店，不过已经关门了。淡路的总店也应该关闭了，似乎他们转战广岛并获得成功了。

翻译结果：这家应该是二郎风味的豚骨拉面，但感觉二郎的特点很淡，有点失望。汤的味道很淡，建议加入炸酱或更多的汤底。蔬菜很脆口。面条一般般。本来期望有浓郁的独特味道，但感觉淡了，可能不值得再去第二次了…。

鳥翅拉面（附100克煮蛋）880日元。面条粗，蔬菜加量，额外背脂，酱汁适中，大蒜另提供。可选择面量100克至250克，100克附煮蛋。距离阪急京都线南方站步行约8分钟，地址在大阪市淀川区西中岛5-8-26。营业时间为11:00至15:00和18:00至23:00，休息日不定。没有免费停车场，但附近有投币停车场。我在大约10:55到达，迅速入座并等待了大约11分钟。可以添加叉烧肉、味付蛋、豆芽、卷心菜和煮干鱼片等配料。面条稍微波浪状，是中粗直面条。汤底是以鱼介为基础的酱油味，不像传统的二郎拉面那样油腻，最近我越来越喜欢这种口味。这家店叫做“鸟翅二郎新大阪店”，据说是原店长独立开的店。关于食物，汤底有浓郁的煮干鱼片味道，背脂增添了浓厚的口感，酱油味清爽。我选择了粗面条，口感Q弹，有嚼劲，很好吃。叉烧肉非常嫩，味道也很美味。豆芽和卷心菜的脆爽口感很不错，汤面上的煮干鱼片是亮点，出奇地酥脆，香气四溢，非常美味。总之，非常美味，谢谢款待！

◯点的菜品是煮干拉面250克，搭配蔬菜酱汁。这家餐厅提供250克的面条免费。面条的口感偏硬，我觉得不错。由于这是一家以蔬菜为主题的餐厅，我尝试了加入蔬菜。这碗拉面带有浓郁的煮干鱼的味道，有点像二郎拉面，可能会有人喜欢也有人不喜欢。个人感觉它有点清淡，更浓郁一点可能会更好。

拉面座 裕冬面 250克 蔬菜普通 背脂 不辣 不蒜。鲑鱼味与油相融合，味道美味。酱油的浓度恰到好处，油不沉重，清爽而不油腻，整体味道醇厚，风味十足。250克份量也很满足！面条是粗面，QQ弹，容易入口！不会太过紧实。也有盐味，作为拉面店，也有猪骨汤，下次想尝试一下。 #拉面 #拌面 #冷面 #面条 #猪骨拉面 #拌面 #鱼介猪骨 #煮干拉面 #酱油拉面 #味噌拉面 #盐拉面 #鸡白汤拉面 #鸡白汤 #叉烧 #油面 #台湾拌面 #担担面

这家从西中岛的二郎系拉面店“にぼ次郎”独立出来的新店。我知道它就在にぼ次郎旁边，但终于有机会去了。我在下午2点前到达，已经过了午餐高峰，但店里还是坐了约七成的客人。我在自动售货机上买了一份大碗的煮干豚骨拉面，再加了一份叉烧肉，然后被引导到吧台座位上。坐下后，有人问我能不能看一下后面的墙壁？我照做了，墙上贴着一张写着点菜方式的纸，包括加面、多蔬菜、普通油脂、多汁、可以加蒜，等等。和にぼ次郎时期一样，为了凸显煮干的香气，没有写蒜，但你可以要的。我点了粗面、多蔬菜、普通油脂、多汁、加蒜以备变味。 大约10分钟后，拉面上桌。乍一看，唯一变化的可能就是红胡椒没有从一开始就撒上去了。第一口，清淡的豚骨汤搭配煮干的香气，面条也因为点了粗面而有了嚼劲。加入蒜后味道又变了，不容易厌倦。不过，由于是清淡口味的汤底，就算把豆芽菜压下去，汤也无法和它充分融合，吃了豆芽菜基本上就是单纯地吃豆芽菜了，这有点令人遗憾。如果能稍微给豆芽菜做一些调味可能会更好。还有，叉烧肉非常薄而且有点硬。以这个质量来说，再加一份叉烧肉170日元的性价比就不高了。在新大阪至西中岛一带，已经成为拉面激战区，而且只有两家二郎系的店，所以我还是想再来的。谢谢款待。

这家餐厅的老板曾在“拉面坐裕冬”和“煮干拉面 二卜次郎 新大阪店”担任店长，该店于2021年6月开业。2022年11月15日，我点了一份煮干拉面，里面有味玉，售价980日元。面条是粗面，150克，蒜瓣另供，蔬菜适中，浓汤一般。汤的香气从浓郁的煮干鱼汤中散发出来，汤里的油分浓郁，鱼介汤底的鲜美味道和温柔的调味品相互衬托，浓郁的背脂增添了风味。 面条很细，有强烈的嚼劲，呈波浪形状，面条的水分含量较低，虽然不怎么粘汤，但有嚼劲，与蔬菜一起食用可以增强汤的鲜美。 配料包括： - 叉烧肉：厚实的质感，烤肉的香气搭配温和的调味，展现出肉的美味。 - 味玉：蛋黄的口感柔滑，调味适中，与汤的味道搭配得很好。 - 豆芽菜 - 卷心菜 - 背脂 - 煮干鱼 - 大蒜 煮干拉面的味道很不错，煮干鱼的美味和酱油逐渐在汤中展现，面条的口感也很棒，搭配蔬菜和大蒜一起吃，食欲逐渐增加，是一碗令人满足的煮干拉面。 #拉面坐裕冬 #二卜次郎 #酱油拉面 #煮干拉面 #大阪拉面 #大阪 #拉面 #麺 #拉面 #中华面条 #拉面 #面条 #拉面 #拉面俱乐部 #面条活动 #面条Instagram #拉面博主 #拉面巡游 #拉面爱好者 #想与吃拉面的人联系 #美食探索 #日本美食 #美食 #美食摄影 #美味 #美食 #拉面评论 #Sarah美食 @ no_ten_no_tora ● Instagram ● Twitter ● YouTube ● livedoor博客 ● Ameba博客 ● Sarah美食评论中。

◇◾️2022年10月◾️◇好久不见，再次光临。选择了豚骨拉面，价格上涨到了980日元（>_<）面条是粗面，250克的份量，加了额外的蔬菜、调味汁和猪油，蒜蓉另上。份量增加后，感觉比之前稍微多一点？餐馆规模较小，有点令人遗憾，但考虑到通货膨胀的时局，也无可奈何吧。感谢美食m(_ _)m。