我去了一家我一直很好奇的鳗鱼店，叫做“う八”（读作うはち）。点了关西风格的脆皮鳗鱼，选择了半半份的蒲烧和白烧。白烧没有腥味，蒲烧则香脆美味。老板是个鳗鱼爱好者，从滋贺县的总店分店开业的。美味可口，感谢款待。

搜到了鳗鱼鳗鱼〜！在学院坂的顶部附近找到了新的店铺♬ 我曾经骑自行车经过几次，但我记得这里以前好像没有餐厅吧？在公寓的一楼。而且，它隐藏得很深，看起来一点也不像鳗鱼店。而且，居然没有鳗鱼烧的香味？即使没有其他客人，它也应该散发出那种味道才对（ﾟωﾟ）我打开门进去，不是拉门，而是普通的门。店内装修以黑色和灰色为主题，有吧台和隆起的小桌子。但是没有味道。这是正常的吗？(´o｀；因为是我自己选的店，所以点餐时心里有点担心。我点了肝脏和威士忌苏打，所以嗯，应该还好，自己安慰自己。点了两色鳗鱼，一半蒲烧，一半白烧！打开盖子，鳗鱼的份量很足。这里的白烧没有调味，可以根据口味蘸盐、芥末和酱油吃。哇！！呃———？烧得太过了吧？白烧的尾巴部分像鲽鱼骨片一样硬。明显烧得太过了。我的伴侣都听到声音了。离尾巴越远，味道变得越好，但白烧的部分真的让我感到很失望｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡蒲烧的皮脆脆的，肉适度地烧熟了。这是所谓的关西风味的鳗鱼，味道还不错。但白烧实在是太让人失望了。而我丈夫觉得白烧的烤得很好，真是太不公平了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)鳗鱼来自三重县，米来自滋贺县。在筷子的间隙里，有煮得很好的虾和大豆，这看起来很滋贺县。我有亲戚在滋贺县，所以对虾和大豆很熟悉，没有注意到它们。店里没有飘来烹饪的香味，桌子上也没有烤得刚出炉的样子。门口的门很重，可能是为了强力通风扇。当我走回家时，突然从哪里飘来了鳗鱼的香味，也许是从那家店的后面飘来的？嗯。。。虽然香味也算是享受之一，但还是有点遗憾。两色鳗鱼，一半蒲烧，一半白烧，3850日元。肝脏，大约900日元？哈苏威士忌，550日元。

听说在步行范围内找到了一家鳗鱼餐厅，我在回家的路上顺便去了一下。这家餐厅位于坡道中的一栋公寓的一楼，虽然我之前经过几次，但完全没有注意到它。店内的装修也不像是一家鳗鱼餐厅，而且完全闻不到鳗鱼的味道。我点了一杯酒，还点了肝烧、蒲烧和白烧的二色重。肝烧是放在小碟子里的，份量相当足。二色重里鳗鱼很多，而且烧得很不错，有点关西风味。不过，在一家店里闻不到鳗鱼的味道，感觉有点缺乏吸引力。可能因为是在公寓里开店，有些问题难以解决。总的来说，这家店还不错，但吃完后并没有特别感受到吃了鳗鱼的满足感。