我中午去了这家餐厅。我在早上10:30到达，发现已经有大约20人在等待了。我先买了食券，然后排队等候。需要注意的是，这里不能兑换零钱，只能使用1000日元的钞票，所以要小心。因此，我只能买到普通的蘸面，有点遗憾。餐厅在10:40开门，我等了大约1个小时才进去。坐下后，大约10分钟就上菜了。他们的粗面非常美味！我首先尝试了原味和盐味，都很好吃。蘸汁只使用了动物原料制作，非常浓郁，充满了美味。当然，它非常搭配面条！叉烧也很美味，厚切的一片，非常好吃！这是一顿很不错的午餐。

2023年9月24日，中午，今天为了我的爱犬Animal Dog，我前往府中的动物医院。在等待检查的间隙，我前往了一年未曾光顾的#中华蕎麦ひら井#！不愧是下午2点多到达，排队等候的人数多达14人。当我看到点餐机时，居然还有招牌的蕎麦可供点！？我点了一份#叉烧拌面#，售价1500日元！！在等待的时候，我递交了点餐券。工作人员询问女性顾客是否希望叉烧的部位少一些，真是服务周到！虽然我之前因为等待时间而后悔没有带一本书，但检查等待期间我很快就感到时间过得飞快，但检查等待时间显示我等了整整50分钟才入座，也许是因为拌面的烹饪时间大约在12到13分钟左右，所以可能厨房翻台速度较慢。然而，不到5分钟，我的拌面就上桌了！！哇哦！！这就是我想尝试的味道！老板建议我首先尝试原味蕎麦，然后将面条蘸入汤中，后半段再尝试加柠檬汁的口味变化。我迅速尝了原味蕎麦，虽然是我第一次尝试，但光是蘸点盐已经非常美味了。面条的韧度和小麦的香气都令人印象深刻。然后我满心欢喜地将面条浸入了浓郁的100%动物汤中，面条的美味和汤的美味交织出波浪般的攻击！由于比之前吃过的拉面更浓郁，所以我更能感受到浓烈的美味。而且这里的叉烧真的太美味了，笑得合不拢嘴。有炭火烤制的五花肉、肩肉和低温慢烤的肩肉，无可挑剔，蘸入汤中更美味。最后，我将汤与面搅拌在一起，一口气喝光吃光，下次还会再来的！顺便说一下，份量正常的拌面已经能让我吃得非常饱了，所以女性点少面条可能更合适，而且听说如果点少面，他们还会提供额外的配料服务。#北府中#国分寺#よしのりのラーメン屋めぐり#拉面#面条#拉面

11点开店前来访。已经有9人排队了。我在售票机上点了一份1000日元的中华面。我本来是想吃沾面的，但他们告诉我星期五没有沾面。很遗憾...店里只有9个座位，所以我没能在第一轮进去。但他们的翻台率很快，大约15分钟后我进去了。看起来他们每次做5碗，所以我等了大约10分钟才上菜。细直面和汤汁搭配得很好，味道普通但不错。叉烧很有嚼劲。我还是很想尝试他们的沾面。

"说起平井堅♪Your love forever♪♪闭上眼睛~画出你~只要这样就好~♪我在品尝面条的时候想到，店主和店员两位共三位，不知为何都有些许平井堅的影子，是我的错觉吗？？？一直都在脑海中哼唱着闭上眼睛。点了烤肉汁拌面和味付蛋！一开始撒了点盐，吃了一段时间后挤了柑橘汁改变了口味。面条：非常美味，有嚼劲，还能品味到小麦的风味。拌汁：哦~非常复杂的浓郁口感，听说完全没有使用鱼类成分，而是多层次的动物出汁混合而成。非常美味。还有竹笋，余味浓郁。对我来说稍微有点咸。面条和拌汁的搭配：很好，充分融合，口感无可挑剔。烤肉汁1：低温熟成系肩肉烤肉汁2：炭火烧烤系肩肉烤肉汁3：炭火烧烤系五花肉也~烤肉大满足♡质量太棒了。肉的风味也很出色，我非常满意♡味付蛋也很不错，原汁原味，非常美味♡割汤：好的好的好的~这个真的很好吃。我都喝光了。听说汤里还有熬制成粉末状的骨头。通常来说，吃了碳水化合物、脂肪和盐分会感到困倦，但这次没有。难道是无添加？？？或者说几乎无添加？♪I love forever♪♪闭上眼睛~吃面条~只要这样就好~♪最后，我告诉店主，这里真好吃。店主问我从哪里来的。我说我来自横滨市的青叶台。然后我们聊起了好吃的拉面店。真是太棒了，看来他们做了很多研究。虽然离家有点远，但我肯定会再次光顾的♡"

祝日上午拜访。11点开门，我估计提前1.5小时到达9点半就足够了，但已经有6名顾客了。幸运地刚好排到了第一波，但我稍微估计不足。即使在开门前，也需要先购买食券。店门有点沉，但从外面拉门打开。在等待队伍中，阳光非常强烈，所以店员给了我一把遮阳伞，真是帮了大忙。另外，一定要点饮料。今天可能因为排队人多，所以在10点半左右开门。开门时排队的人大约有40人。坐下后大约15分钟就上菜了。宽粗、稍微有点硬的直面条非常棒。浓郁的动物系浓汤没有添加海鲜，吃起来感觉非常美妙。由于浓稠，它会迅速粘附在面条上，所以开始时可能不要沾太多汤可能更好。后来，如果将柑橘搭配面条食用，可以享受清爽的口感变化。炭火烤猪肉有香脆的口感，咬劲适中。此外，我再次意识到在浓汤上加海苔确实是个绝佳的选择。最后，通过一碗姜味的汤割，舒缓了一下肚子，然后离开了店。我一定会再次光顾。

休假时，我大约在早上10点45分左右来到了这家著名的拉面店，已经开门营业了。当我到达时，已经有5人在等待。我提前购买了食券，然后等待了大约40分钟才能进店用餐。这家店以其独特的拌面而闻名，但有一些不便之处，比如分量很大、离火车站有一段距离，而且只在午餐时段营业。我终于有机会来品尝他们的食物了，我点了一份1200日元的拌面，要求面条少一点（180克），并加了味付渍蛋和海苔作为额外的配料。由于减少了面条的分量，所以总价是1300日元，价格合适。食物很快就上桌了，看起来非常美味，面条、海苔、渍蛋、九条葱，以及在浓汤里的叉烧等等，一切都非常精致。面条是由全麦面粉制成的混合面粉，呈现出深褐色的极粗直面条，因为是自制的，所以面条的质量非常高。咬上去既不会太硬也不会太软，口感非常出色，充分展现了面条的优势。拌汁是由猪肉、鸡肉和牛肉制成的，呈现出浓郁的动物风味，虽然不像一些以鱼介为主的浓汤那么浓，但却融合了复杂的美味，非常适合这种口感强烈的面条。此外，汤里的猪肉叉烧也非常惊艳，块大且形状鲜明，咬下去非常有食欲。总之，这家店的面条实力非常强大，汤和配料也很出色，但无论如何，面条都非常美味，我点的少面正好。

第三次光临。我仍然无法品尝到他们的荞麦面（总是卖完或者错过了特定的日期），所以今天我特地前来，但今天售票机上依然没有荞麦面……只好购买了中华面的券，等待了20分钟。上来的中华面居然是宽面，完全不是我想要的……他们的菜单轮换让我感到非常困惑，汤、面、叉烧都好像是以前的拉面的次等替代品，感到非常遗憾。我希望他们能够将菜单固定下来一些。

平日11:30左右的时候去了这家店，排队时有14人，等了一个小时才进店。回家时队伍已经排到了近30人，这家人气旺盛的早晨店真是不得了！虽然离车站不是很近，但很厉害！这次只点了冷汤面，还加了一个煮蛋。辣酱冷汤面也很引人关注，但我首先要享受一下传统的口味。即使是普通份量，也相当丰盛。首先品尝了只有面条的盐味，中途还挤了些柠檬汁在面条上。只吃面条时是绝对清淡的风味。汤汁相当浓厚，所以不仅是开始时，中途也可以蘸取。然后用柠檬的清爽变化口味，一直可以享受到最后一口。汤汁有着浓郁的动物香味，充满了美味！特粗的直面和它非常搭配。你可以要求加蒜蓉，这也是绝妙的组合！最后可以加点汤汁来喝。生姜的作用非常明显，喝起来非常顺畅，让人想象不到。我无法抗拒最后一口的诱惑，喝完了整碗汤！虽然去的时候很难排队和进店，但我还是想再去尝试。谢谢款待！

当初的第二家餐厅原计划是上次因误解而让我流泪的八王子【鸭中华拉面枫】，但由于第一家餐厅的日野【美达拉面吟鱼】已经过了下午2点，所以这次也放弃了。匆忙之间，我想起了一家只在周末通宵营业的知名店铺，于是驱车前往府中。十多分钟后，我到达了店门口，竟然看到了超过20人的排队队伍。尽管如此，我还是决定排队等候。 国产叉烧中华荞麦面，不幸的是，这里的招牌『沾面』在下午3点就结束了。虽然我知道这一点，但还是感到有点遗憾。然后我重新振作起来点了『中华荞麦面』，但出乎意料的是它是「豚骨酱油」口味。 【汤】非常浓郁的猪骨汤底，带有生酱油的味道。表面有混浊感。 【面】自制面条。中细直面，即所谓的中华面风格。 【配料】猪叉烧 x 3片、海苔、青葱、白萝卜丝 【感想】由于是中华荞麦面，我原本想象着传统的风格，但出来的却是充满野性味的豚骨酱油。当我尝一口时，再次感到惊讶。个人来说，一提到酱油猪骨汤，就会条件反射地想到家系拉面的风味，但这个味道更像是关西风格的猪骨酱油。总之，非常浓郁。吃完时，我已经完全没有刚开始感到的不适感。我把碗放在柜台上，喃喃自语道："年轻一代一定会喜欢这个。"

我对这家经常被列入食品评价网站的名店期望很高，但坦率地说，它的盐分太重了，让我觉得不好吃。我在早上11点左右到达，大约等了30分钟，根据惯例，需要先购买餐券然后排队在店外等候。虽然有贴着告示牌，但第一次来的人可能会不知道需要先购买餐券而直接排队。我是第一次来这家店，看到前面的人们都先买了餐券，我也效仿着买了。在炎热的天气中排队确实有些辛苦，但中途有人借给了我伞，我很感激。坐下后我点了猪肉叉烧拉面。面条和猪肉叉烧的味道还不错，但汤的盐分相当重，而且很浓稠。加上的笋也很咸。虽然大多数人评价都很高，但我想写下我个人的感受。其他的配料有葱和海苔。

如果两天后喝醉了，吃这个一定会胃不舒服。味道很好！汤的温度很容易变凉，有点微温的苦味，重口味的100%动物汤太好吃了。希望他们能做咖喱之类的菜。下次尝试捞面。除非非常紧张，不然不建议点米饭，米饭上面有像姜酱一样的东西和鸡蛋，说实话希望他们能分开提供。店员们都很优雅和友善。在外面等时他们甚至借给我遮阳伞，非常感激他们的热情好客。

我在平日的周四上午10:47到访了这家餐厅。已经有了顾客，我是在第二波进店，大约是11:25。虽然还没开门，但我是第一次提前购买饭券的。服务员很细心，给我借了把阳伞，并与别人合坐。当我离开时，大家都对我的合坐表示感谢。他们的服务真是一流，从他们的细致服务能想象得到。我点了加料的拌面和烤肉，面条真是非常好吃。我先用盐尝了一口，然后挤了柠檬汁，清爽又开胃，最后再用浓郁的汤汁！如果口味变得沉重，再加盐+柠檬的循环。最后添加了带姜的汤汁，与汤汁相配非常好！我的肚子都撑得要爆炸了。下次我想专注地享受面条的美味，所以我会点加料的拌面，用盐+柠檬→吃拌面汤汤→在剩余的汤里再加面条当拉面享用，这样的吃法。我在回家的漫长路上立刻组装了这些想法，因为面条实在太好吃了。在我个人的评价中，富田是排名第一的餐厅，这真是个令人犹豫不决的水平。

我一直对家附近新开的汤面店"中华荞麦平井"念念不忘。它在一年的开业初期就成为了百名店，TRY新人奖的三个奖项得主，并迅速走红，成为了一家受欢迎的店铺。即使在中午前，排队人数也已经接近30人。我等了大约1小时20分钟才进店。我们点了两份订单: ◆汤面（量少） ◆叉烧中华荞麦大汤面如果将量少的方式下单，会多得到一个配料，所以我选择了一个味玉。上菜时，我被面条的美丽所吸引。它们闪闪发亮。首先要用盐调味，然后原样食用，店家建议道，我照做了。面香味非常好，而且有适度的弹力。这面真是棒极了！汤底采用牛肉、猪肉和鸡肉制成的浓郁动物系列。它不使用鱼粉和鱼介汤料，而是用纯正的汤底，非常浓郁。如果在中途将柑橘挤在面条上，味道会更加清新。而叉烧面则采用细面条，也非常美味！低温烹饪的熟叉烧口感也非常棒。这是一碗排队值得的顶级汤面和拉面。谢谢招待！

中华拉面，沾面，平井！！！星期五只有中华拉面！！排队的人非常多！我在12点前排队，所以排队时间大约是15分钟！他们的周转率很高，所以我很快就进去了。他们建议我点的叉烧是偏生的，而且脂肪少（因为他们推荐的，所以我就点了那个！）

注意！一定要先买饭票。即使在开店前，也一定要进店内购买饭票才能排队。如果你没有购买饭票就排队的话，会被重新安排到队尾。很好吃。天下一品的味道变得更好了，面条很美味，特别是拌面。但我个人觉得不那么适合我。

周日中午12:30。等待排队第20位。大约等了一个小时进入店内。去年一直想来尝试辣味蕎麦，但由于每天的炎热天气，一直未能前往。但听说即将结束了，所以急忙赶来。果然如期望的美味。离开时，老板问我有没有尝试夏季限定的担担面？白天可以吃担担面的时间是周五和周末下午3点以后。我回答说我会努力在下下个周五之前再次光临，老板笑着说那就期待着你的光临。美味可口，谢谢招待。

今天18:00会在味之素体育场举行B'z的演唱会✴️为了提前增加食欲和动力，我和妈妈一起前往目的地是“中华荞麦平井”。这家店从开张时起就是我的宿題店了。最近的车站是JR武藏野线的北府中站，步行大约需要10到15分钟。在前往的路上，经过府中监狱，一边检查店铺位置。在东农工大学和明星学苑沿国分寺街的末端。靠近店铺时，可以看到等候的人坐在人行道上准备的椅子上。大约14:10首次访问店铺。店内桌子满了，外面等候的人有12人，后面有3人。先买食券的通知被贴在人行道上的柱子和店铺门口，真是贴心啊…我在店内左手边的售票机上点了“加叉烧的荞麦面（普通）+味玉”。接着妈妈点了“中华荞麦面（普通）”。购买后排队等候，期间有工作人员来收食券。听说女性可以选择多脂肪和少脂肪的叉烧部位。有椅子坐着，还能遮阴，太好了〜(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠ｱﾂｲｹﾄﾞｽｽﾞｼ〜但是在太阳直射的时间段可能会很刺眼……可能需要太阳伞❕大约14:40店内的柜台上，工作人员很忙，有店主和其他4人，柜台上有7个座位和一个四人用的桌子。在柜台上准备了托盘。店主煮面、盛装、给助手指示，看起来很忙碌。大约10分钟后，菜端上来了(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)❕看起来好好吃〜(*´﹃｀*)・加叉烧的荞麦面（普通）+味玉面上有三种叉烧、味玉和海苔。汤里有竹笋和大量的葱末，还有配菜的粗盐和柑橘。整齐划一的面条是自制的粗直面。面条很韧，有弹力，小麦的轻柔香味好……可以直接吃、加粗盐、加柑橘或者蘸汤四种方式品尝。我喜欢粗盐和柑橘的组合味道❤️汤里浓缩了动物的美味，后味带甜味，一点也不腥。口感绵密，面条很好吃。量也很足够，还可以好好享受剩下的汤。炭火烤五花肉和肩肉、低温熟成的肩肉都是猪肉。切的很厚的五花肉腌制得很好。咬上去有适度的弹力和香甜的油脂。炭火烧烤的香味很好闻。肩肉口感较软，能尝到炭火的香味和美味。可以享受原汁原味、加汤、加粗盐、加柑橘四种不同口味的变化。我更喜欢汤的味道(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧味玉的味道浸透到里面，适中的味道。剖开时蛋黄还是半生的…这是我喜欢的(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)海苔也有存在感~妈妈为了我留了一些中华荞麦面。也许是因为我的要求，所以她同意了(笑)可能不太好看，但互相交换了☀️喝下去汤时，味道和蘸汤面完全不同❕动物汤和香味油非常搭配(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)很入味。面条也是使用国产小麦制作的细面条。嗅到小麦的香气喷出来，弥漫在口腔中。虽然面条做了一段时间了，但是还是很有弹性和顺滑。哎呀，完全败下阵来。好好吃啊……(*´﹃｀*;)妈妈说，上菜时面条非常弹牙。刚煮好的时候含有固态味道。但是满口弥漫着小麦的香气，让人停不下来。罕见的蘸汤面条也很好吃，她这样评价(*´艸｀*)

我上周六中午去了中華そばひら井。首先，你需要先购买食券，然后排队等候。我在周六早上10点20分到达，前面已经排了大约9人左右（即使在开店前也可以购买食券）。此后，大约在10点30分左右，队伍就增加到了约20人左右，所以我觉得我运气还不错。由于排队人数众多，再加上强烈的阳光，出于慷慨的考虑，店家在10点45分就开门了。虽然我错过了第一批入场的机会，但大约在11点10分左右终于入座。 我点了一份大碗的つけ蕎麦，加了味玉作为配料。我的伴侣则点了一份中華そば，也加了味玉。つけ蕎麦的面条非常粗，我一开始用盐来蘸面尝试，面条的小麦甜味和嚼劲令人印象深刻，以至于它们本身也非常美味，几乎可以单独享用！而且，这个浓烈的动物汤底有一种特殊的风味，但与面条结合在一起，出奇地变得非常顺滑和温和，绝佳的搭配。味玉本身也非常美味，即使单独蘸食也很美味，烤得稍微带焦的猪肉也非常美味。最后，加入柚子的汤底使面条更加紧实，带来了爽快的口感，虽然面条量很大，但我成功地吃光了一切，没有感到腻。 此外，最后的割汤底带有一丝清新的生姜味，非常美味。中華そば的面条则是细面，带有爽脆的口感，与浓郁的汤底相得益彰，非常美味。每种配料都非常出色，如果单独看，它们都有强烈的个性，但当它们结合在一起时，味道非常平衡，虽然浓郁但不沉重，非常容易入口。 离开时，队伍已经排了大约30人左右，由于つけ蕎麦的面条很粗，煮熟和吃完都需要时间。最多可以容纳大约10人的座位，所以我建议在开店前排队等候。此外，在排队等候时，店员会提供水和遮阳伞等周到的服务，店内的服务也非常爽快和周到，这是一家非常棒的餐厅！我已经吃得饱饱的了！感谢美味！

今天在府中市吃午饭。我一直很想来这里，但一直没来成，终于实现了愿望！根据之前同事的建议，我在自动售票机上购买了国产叉烧 dipping soba，然后排了一个有20人的队。现在是11点10分。11点59分进入了店内。大约10分钟后上菜。面条的切口很整齐，看起来很漂亮。首先尝试原味。好吃！面的风味和炙烤叉烧的香气让人超级满意！然后加点盐尝尝。同样美味！只是因为我直接把面放进了咸水里，所以有点咸了(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ鼓起勇气，用筷子尖蘸了一点面条尝了一口。嘭！这才是正确的做法！盐的味道刚刚好，很美味♪ 这样下去我能把全部吃掉吧？真的太好吃了♪吃了大约一半，这个阶段我把面条放进了蘸料里！啪搭……！……！！………太浓郁了！但既不太咸也没有苦味，就像一碗浓郁的奶油汤♪这是什么奇妙的味道！三种叉烧也很美味。个人觉得炙烤的三片肉叉烧最好吃？后半段可能会有点油腻，所以我选择先吃♪然后，还有8根面条。挤了柠檬，每次吃4根，最后吃完♪在寿司店里以这样的余韵结束，真是太美味了♪吃得好开心♪下次还会再来的(≧∇≦)b

JR武藏野线・北府中站（东口）步行15分钟。周一到周五开门时间为上午11点。在上午10点10分到达时，排在第四位。如果要争取第一轮（包括2人桌在内的9人），最好在上午10点20分前到达。之后排队的人会不断增加，开门时间为上午11点时已经超过20人。在上午11:30时，排队的人已经超过30人，排起了长队。（他们提供逐步收取食券的服务，夏天还提供遮阳伞租借服务）即使在开门前，店铺的门也是打开的，所以可以先进入店内购买食券，然后排队。他们的特色是国产烤猪肉拌荞麦面（普通份/1,500日元）。店主建议首先尝试原味，这款面条是超级粗的，带有小麦的嚼劲。拌面的浇头只有猪骨和动物原料，味道浓郁，有一种野性的风味，相当有特色。个人觉得略微有点过于浓郁。由于大多数拌面店都以"猪骨鱼介"为主打，所以专注于动物原料是非常独特的。这款拌面适合喜欢浓厚味道的人。它带有一些甜味和野性的感觉。烤猪肉切得很厚，吃起来很有嚼劲，而且很美味。肉的甜味非常突出。仅凭这款烤猪肉已经值得一试了。桌上的汤底剂加了姜，味道与拌面的汤底不同。普通份（250克）已经非常饱。建议不要点大份或特大份。如果是工作日，可以以开门前50分钟为目标，来品尝这款只有这里才能吃到的一碗面。

对于我来说，必须在休息时间才能排队吃到加叉烧的大份冷面。我在10:30到达时，大约有25人排队。我准时在12:00进入了店里，吃了一碗盐味的面条和叉烧，味道都很好。尽管大份和中份之间有相当大的差距，但大份很好吃，而且我也想尝试中份。