听说这家炒饭很好吃，所以特地前来尝试。果然非常美味，它的炒饭不是干燥的那种，而是湿润的口感。有浓郁的甜味，与我之前尝过的炒饭截然不同。不过，对我来说味噌拉面不太符合口味。如果服务再好一点就更完美了。

我之前没有车，所以请我有车的弟弟开车带我过来。我弟弟也说：“我真的好久没去那里了。”现在我好像迷上了炒饭，每次都会去找那些炒饭口碑好的地方。这次我们选择了“拉面大师”餐厅。真的很好吃！难怪那么多好评。如果我家附近有这家店，我肯定经常去。太美味了！我还会再来的，但要看我弟弟的心情了哈哈。

◆北九州拉面寻味⚫︎拉面大师（北九州市八幡西区大平） 拉面：600日元 ◾︎美食兽食堂 http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

中午去的，停车场有空位，很快就停好车进了店，没有等待时间，很不错。上次点的炒饭套餐，这次尝试了拉面炒饭套餐。大约等了10分钟，先上的炒饭。如果你尝试过的话就能理解，炒饭非常好吃，很难形容味道，味道比较浓郁，但是可以一直吃下去。拉面里有豆芽和大块的叉烧肉，豆芽很脆，叉烧肉味道浓郁。汤的味道能感受到猪骨的美味，很好吃。如果再附近的话，我一定会再来这家店。

我在午餐时间来到这家餐厅，里面挤满了顾客。窗户全都打开，通风良好。我点了炒饭套餐和拉面。不到10分钟，拉面上桌，接着是炒饭。我以前在这里吃过拉面，但现在的汤汁似乎更浓郁了，变成了浓郁的口味，我很喜欢。以前的汤汁比较清淡...炒饭没有什么配料，比以前的味道淡一些。

北九州市有一家餐厅叫做"拉面大师"，以他们的炒饭而闻名。虽然我听说过这家店，但从国道200号旁边的专用停车场上的车辆数量就可以猜到它非常受欢迎。虽然我知道这家店名字，但没有去过。然而，为了验证这个名声，我在开店后不久的11点半左右前去，但专用停车场已经只剩下一辆车了，这证明了它确实非常受欢迎。不过，似乎店旁边的两辆车是员工用的，来客用的停车位在隔壁有四个。店内只有一个L形吧台约有8个座位，还有一个三人座的桌子和两个四人座的桌子。总之，它的容量不大，给人一种典型的街边中餐馆的感觉。 这家店有三名员工，其中两位女性员工在活跃地交谈，而店主则默默地在厨房里翻炒着锅。他们的招牌菜是“炒饭，600日元”。这个点菜很常见，因为它写在墙上的菜单的一角，显然是店里的主打菜。点菜后，我等了大约7-8分钟，食物才被端上来。从外观来看，炒饭看起来很浓郁，因为颜色很深，尽管有一种浓烈的香气，但也有一种稍微焦了一点的酱油味道。尝了一口后，我猜测这可能是由于使用了较硬的米，因为米粒有点硬，几乎可以说是有点过硬了，就像博多拉面中的硬面条一样。而且炒饭有点油腻，所以有点沉闷。不过，它也有一些奇怪的力量，虽然有点不同寻常，但仍然是一个难以忘怀的味道。 尽管米粒坚决主张，但整体上却有一种湿润的平衡感，随着食用的进行，我开始怀疑最初的猜测，也许这是来自拉面的底料，其中的咸味中蕴藏着一些甜味，这个味道确实值得一试。不过，微妙的余味有点过于坚持，有点甜腻，最初我以为这是洋葱的味道，但这也可能是因为某种味道的化学变化。总之，这家炒饭店确实很受欢迎，味道也不错，虽然有点不同寻常，但总体上很有吸引力，令人信服。因此，喜好因人而异，对我来说，它略微有点微妙，但这种程度应该是安全的。个人食评得分3.4。

拉面大师曾经位于萩原的国道3号线旁边，有一个类似神社的地方，是一家相当有名的拉面店。尽管如此，出租车司机等人认为这是一家美味的炒饭店，使它的名声在整个城市中传播开来。我也去过一次，但由于店主的孙子在厨房和店内吵闹，给我留下了不太好的印象。大平搬迁后，它仍然非常受欢迎，我决定再去尝一次。其实我更想去黑崎或若松，但不想离开八幡IC太远。我也考虑过从春之町搬到马场山的拉面力，但在吃完炸猪排后吃拉面会太油腻。当然要点一份炒饭。这是一份使用大量猪油制作的油腻而甜的炒饭，配有洋葱、豆芽等丰富的配料，独特的甜味令人难以忘怀。不过，由于太油腻，吃了一段时间后会觉得有点腻。虽然可以尝试用福神漬来改变口味，但在吃完炸猪排定食后，这个油腻感有点强烈。与箱崎的春阳轩、煮炸乳鸽炒饭、志免町的希望道场的炒饭大三巨头相比，它稍显逊色。下次我想尝试一下我从北九州时就一直向往的富贵亭，已经有17年了。

我最喜欢的炒饭是拉面大师。我点的是以下菜品：炒饭大份，700日元（含税，600日元+大份100日元）。它的调味不是盐和胡椒，而是有点甜味的酱油味，米饭煮得稍微有点硬。这种调味和别的餐厅的炒饭不一样，颜色有点茶色。炒饭里有切成末的猪肉、鸡蛋、洋葱和胡萝卜。味道无可挑剔，唯一的不满是没有汤。看常客点餐时，他们通常点"炒饭套餐"，850日元（含税），包括炒饭和一碗小份的拉面，但拉面是普通的猪骨拉面，清淡而温和。其他信息包括：有停车场，紧邻店铺，可以停6辆车。我这次点的是大份，但平衡来看，普通份量可能更合适。我第一次尝试这家餐厅是大约27年前，当时和我的前辈一起在黑崎店品尝了他们的炒饭，当时就留下了深刻印象。后来，我记得他们迁移到了这个位置。口味因人而异，但我希望喜欢炒饭的人可以来这家餐厅尝试一次。

我中午首次访问了这家拉面大师的店。在店门口旁边，有一尊开运大师的雕像，我鞠躬致敬后进入了店内。店内有一个L形吧台，周围是几张桌子。店内有电视播放，给人一种昭和时代的氛围。店内工作人员是一位年长的男性和两位女性，总共三人。我点了炒饭和饺子，总共950日元。从吧台对面可以看到店主正在使用炒锅炒饭，确实是一种令人感到"炒得入味"的炒制方式。从炒锅传来的声音非常愉悦（＾ω＾）。炒饭和几乎同时上来的是饺子。炒饭看起来湿润，主要是鸡蛋、洋葱和猪肉，非常简单。尝了一口，炒饭中充分使用了猪油，味道油腻而甜美。与干爽口感的炒饭完全相反，这是一种油腻的炒饭。个人认为油腻感有点强烈，但由于味道甜美且吃起来不容易腻，所以还算美味。饺子比铁锅饺子大一圈。有着脆脆的外皮和嫩滑的内馅，内馅是全素的蔬菜饺子。由于炒饭相对油腻，所以蔬菜饺子很好地平衡了口感。总结一下，炒饭的油腻感比较明显，因此可能不适合所有人，但它是一道非常独特的炒饭（^^）。用餐后，我很久没有感到胃部不适了（⌒-⌒; ）谢谢款待。

在八幡西区的拉面大师吃午餐。停车场在店旁有两个车位，因为交通很繁忙，所以需要小心。店内有桌子和吧台座位，可以看到厨房，但感觉有点一般。基本菜单有拉面、炒面、味噌拉面、味噌牛油面、饺子和炒饭。面类有附饭和饺子的套餐，炒饭有附小碗拉面的套餐可供选择。我点了炒饭套餐。首先尝了一口简单配料的炒饭，一开始感觉不错，但吃到最后觉得有点咸，尤其是胡椒的味道太重了。这种调味对小份可能还行，但普通份就会觉得腻了。拉面的配料有烫过的豆芽、葱和一片叉烧肉。拉面味道不突出，非常普通。最后才发现，不常见的红姜好像没有提供。

有名的拉面大师以其招牌炒饭而闻名。这是我第三次来访，工作需要常来这附近。几年前我曾来过，但当时的拉面太咸，炒饭则胡椒太多，让我对这家店有些印象不佳。这次我决定覆盖之前的记忆，点了与上次相同的炒饭套餐（炒饭和半碗拉面，800日元）。这里的豚骨汤清淡而美味，叉烧也鲜美可口。面条是中细的直面，总体而言，这种味道与北九州传统的拉面非常相符。唯一美中不足的是炒得稍微有点过熟的豆芽菜。炒饭的配料包括猪五花肉、鸡蛋、洋葱和胡萝卜丁，典型的中华小吃味道。我觉得不需要福神漬。用餐愉快！

2018年11月第3火曜日，在北九州的拉面部门，共有302家店，这家店排名第110位，评分为3.16星。这家店以烤饭而闻名，位置有些不便，所以我开车前来。根据另一位评论者的建议，停车场停车有些困难，建议前方停车。然而，前面的车停得很斜，导致我无法前方停车。只好打开危险警示灯，让后面的车等待，然后倒车停车。停车费了些功夫后，我走进店里，发现只有一个顾客。算了，不要在意这个了。 这家店以烤饭而闻名，我曾经去过一家名为"月天"的烤饭店，那次点了"小碗拉面+烤饭"，但这次我选择了"烤饭+小碗拉面"。拉面是老板娘做的，而烤饭是老板做的。首先上来的是小碗拉面，名字如其所示，分量相对较少。尝了一口汤，味道不俗，充满了浓浓的豚骨风味，汤不浑浊，但味道相当浓郁。面条、豆芽和叉烧都很普通，但如果单独品尝，味道还可以。不过，咸味稍稍过重，有点让人担心。接着上来的是烤饭。奇怪的是，它被装在一个写有"什么什么意大利面"的盘子里（笑），但味道稍微有点烧焦。虽然不及京都的著名店铺"新福菜馆"的烤饭，但也不错。吃下去，首先感觉到的是饭的口感很硬，不像中餐馆的炒饭那种松软，更像是发出脆脆声音的感觉，也可以说是脆脆的口感。似乎是因为米饭被煮得相当硬。味道略微重口，略带一丝似酱油的味道。味道均匀分布，似乎是因为在炒制时使用了大量的调味料，也许正是这个原因导致了米饭的硬度。当然，炒饭的炒制技巧也很重要，但这种味道似乎是多年研究的结果，确实是这家店的特点。虽然调味料比较重，但盐分并不像外表看起来那么高，这与拉面的汤有点咸相得益彰。总的来说，评价这家店为"烤饭胜过拉面"可能是正确的。或许拉面应该像"烤饭附带的汤"一样品尝。不过，如果要单独吃一碗这么咸的烤饭会怎样呢……如果不是搭配烤饭，汤可以稍微淡一点，是吗？

北九州市八幡西区的一家寻找午餐的拉面店。入口处有大师像。店内有大约5个座位的吧台，还有后面大约5个座位的吧台，以及3张桌子。我点了炒饭套餐（800日元），包括小碗拉面和炒饭。小碗拉面的咸味非常浓烈，一开始感觉有点咸，但后来上瘾了。吃了面之后感觉刚刚好，也可能因为加了些豆芽，淡化了一些咸味。炒饭偏湿润，但味道浓郁。不是炊饭也不是杂炊，口感和份量都很特别，吃起来很有嚼劲，非常美味！这里的炒饭汤和炒饭简直是绝配！吃炒饭的时候不断换着吃，非常有趣。哎呀，如果这家店离我家近的话，简直就危险了，无论去哪里都会想念这个味道！

北九州市八幡西区大平。从黑崎站沿国道200号线向直方方向开车约10分钟。这是一家传统的拉面店。菜单上有味噌拉面、豚骨拉面、煎饺子、炒饭和章鱼炒面等少数几样菜，但口碑都很好。这次点了人气第一的菜单，炒饭(550日元)和煎饺子(300日元)。煎饺子大约8分钟就上桌了。炒饭则大约等了10分钟。煎饺子里有韭菜、猪肉和胡萝卜，似乎没有加大蒜。猪肉饼皮酥脆，内馅非常美味。炒饭是这家店几乎每个人都点的菜。里面有鸡蛋、猪肉、葱和炒得很硬的米饭。虽然没有使用奇怪的调料，但味道非常好。确实不尝试这道炒饭就会感到亏损。价格基本上很实惠。分量也很大，所以很难超过1000日元。炒饭受欢迎的原因是因为它的套餐。通常情况下，拉面普通，炒饭小，但这家店恰恰相反。顺便说一下，虽然有拉面定食，但没有拉面套餐。谢谢款待。

"唯一的炒饭！拉面大师：北九州市八幡西区■2016.12.27访问去年的最后一篇文章！http://sake.nocchi.info/2017/02/only-one-yakimeshi-ramen-taishi-yahatanishiku/很久没吃炒饭了，一想到马上浮现在脑海中的是这家店！！这里有独一无二的炒饭，叫做“拉面大师”。这家店位于国道200号旁边。虽然门帘被风吹乱了（苦笑），但肚子饿了，所以我急忙走了进去！！坐在后面的吧台上，立刻点了“炒饭套餐（¥800）”（拉面是硬面），时间也刚好是午餐时间！大部分客人都点了炒饭，所以“老板”非常忙碌地翻炒锅子！！然后，它来了━━━d(°∀°)b━━━！！这是炒饭套餐。其实，我不需要小碗拉面（苦笑），只是因为想要喝点汤，所以点了（笑）。这是来自小碗拉面的一口。我习惯先吃面条！（笑）即使是硬面，也有嚼劲十足的面条！汤也有相当不错的味道。不过，我想把汤留着搭配炒饭吃，所以留下了（笑）。这就是炒饭！撒上胡椒和磨碎的大蒜，享受美味吧。“嗯、嗯、嗯，太好吃了！”（笑）这个味道只有这里才能品尝到。不过，唯一的问题是离家太远了。如果离家近的话，我每周都想来吃这家的炒饭！！"

炒饭和饺子都尝试了，初次品尝饺子。馅料丰富，很美味。

午餐炒饭套餐。