预约并前往。位于中洲河畔的一栋新建筑的一楼。有鳗鱼旗作为标志。时尚的内部装潢，流着爵士音乐，还备有包间。由于预约过，被引导进了包间，点了鰻菊川御膳。等待时，欣赏着河流和船只大约15分钟。端上来的御膳包括半份的鳗鱼，生鱼片，米饭，泡菜，凉拌菜和汤。首先品尝了鳗鱼。美味！外皮酥脆！内部柔软，肉质鲜美。酱汁温和甜美，品质上乘。生鱼片的新鲜度也很高。米饭稍微有点硬。汤和泡菜也很美味。提供了两种花椒，一种是实心花椒，一种是粉状花椒，餐具里还有酱汁。让人感动于米饭的美味，使人不断食欲勃发！这次鳗鱼之旅让我深刻地感受到了它的复杂多样。

我们一家人在盂兰盆节假期去了一家位于中洲河边景色优美的餐厅。碰巧我们去的时候，正好是他们进行激光光束表演的时间，所以我们也享受到了这一精彩的节目。我们点了鳗鱼，还尝试了烧白焦（第二张照片），只是觉得它再稍微白一点可能会更好。

店铺的位置和内部的烹饪区看起来不错！但是服务态度很差。一位将头发束在后面的女性的态度非常恶劣。她毫不客气地对客人说：“现在座位已满，无法安排了。”还有对其他客人说：“因为之后还有预订，所以不知道什么时候能安排。”因为这个事情，我已经不想再去了。也不会向别人推荐。于2023年7月19日13点多，三人前来就餐。

福冈的家附近很久以前就一直觉得很好奇，所以决定尝试了午餐。我们在下午1时9分以两人前往。被安排在店内中央附近的桌子上。看了菜单，发现有河豚饭，所以点了它。我非常喜欢河豚饭^_^等河豚饭上桌花了大约12分钟。前面有10名客人，后面有4名客人。点了招牌的河豚饭，一份5060日元含税。他们用非蒸煮的自家品牌備長炭迅速烤制。将美味封存，外脆内软。第一碗我原样吃，第二碗加了调料一起吃，第三碗加了高汤一起吃。鳗鱼酱也很美味，不知道是原样吃好还是加高汤的河豚饭好，真难取舍。不管怎样，都非常美味^_^如果再想吃河豚饭的话，我想我会再去。谢谢款待。

"在眼前烤制的鳗鱼非常美味。在中洲，有许多著名的鳗鱼店，而这家也非常美味。它位于三日月屋的可颂面包店里面。这是春吉的一个隐秘之地，非常适合安静用餐，也很适合商务宴请。"

福冈市春吉鳗鱼四代目菊川中洲春吉店的白烤和烤汁鳗鱼非常美味。用花椒一起吃是最合我口味的。相比刚开业时，鳗鱼可能小了一圈，但味道依然很好，所以我还会再去。

飞机因强风延误了一个半小时，导致我迟到了预定的时间，几乎在关门时才赶到。但他们非常热情地接待了我。鳗鱼内部松软且细腻，外部酥脆，非常美味。肝脏烧并没有串在一起，这有点不同寻常，但它们被腌制在秘制酱汁中，又嫩又美味。下次我想花更多时间来慢慢品味。

在博多散步时，被一个看起来很美味的名字吸引而前去。点了一份一本ひつまぶし。据说是一家鳗鱼批发商开的，从鳗鱼的质量到容器都非常讲究。尝试了一下，外皮酥脆，内里松软，我个人非常喜欢这样的鳗鱼。听说在爱知也有分店。

圣诞前夕去了意大利餐厅，所以第二天午餐决定吃日本料理。今年我们去了新开的四代目菊川先生的店。菜单上推荐了一本重和一本筒子，所以毫不犹豫地点了一本筒子。大约20分钟后，筒子上桌了。首先，简单地将鳗鱼和米饭装在碗里，轻轻撒上山椒，一口咬下去。焦糖的香气和酱汁的甜味相得益彰。第二碗上面加了葱和山葵，品尝到了不同的味道。从第三碗开始，我尝试了不同比例的汤和山椒，追求自己喜欢的口味，发现了适合我的汤的量。汤和调味料可以续，所以我印象深刻的是服务很好。虽然博多和中洲是鳗鱼的激战区，但我一定会再次光临。

我去了福冈旅行，这家餐厅非常引人注目，但真的很值得。店内宁静，工作人员的服务非常周到，餐厅正对着那卡川，你可以一边欣赏美丽的景色一边用餐。虽然我是一个人，但我真的度过了一个宁静的时光。吧台是玻璃制的，你可以看到他们烹制鳗鱼饭的过程，这是一次非常珍贵的体验。大家好！今天不得不介绍福冈天【鳗鱼四代目菊川】 ●地址：福冈市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル1f，位置就在天神的那卡川旁边，白天和晚上的景色都不同，真的非常美丽。店内非常安静，你可以在这里休息用餐，吧台的玻璃完全透明，可以看到制作鳗鱼饭的过程，让我非常兴奋！外皮酥脆，肉厚口感也非常好！这家真的不推荐不行！要去福冈的朋友这家必去的美食哟！ #福冈 #福冈美食 #博多美食 #天神午餐 #天神鳗鱼 #博多午餐 #天神 #天神晚餐 #福冈 #福冈 #天神美食 #福冈必去景点 #후쿠오카 #후쿠오카旅行

备忘录：在午餐时间使用。欣赏着那珂川的美景，悠闲地享受了一顿。名古屋的餐厅在福冈开设分店。迷你鳗鱼饭3080日元，香味1500日元。美味的餐点，谢谢！下次还会光顾。

我在下午1点半预订了个人包间，与妻子一起悠闲地享受了鳗鱼料理。皮脆而松脆，但并没有特别感受到鳗鱼肉的美味。可能因人而异，您可以亲自尝试一下。

美野岛被软禁了一段时间，鳗鱼也离我远了不少，但这一天是自由的(^^)虽然考虑了山道和吉塚，但最近在社交媒体上经常看到的鳗鱼一本重，我决定尝试一下♪虽然是平日的中午，但包间里似乎有几组客人，但吧台和可以欣赏到那霍川的桌子座位上只有两组客人。我们被引导到了空着的吧台座位！虽然也有铺盖鳗鱼饭之类的选择，但我坚守初衷，点了一本重4,950日元（含税）。可以选择普通、大份、小份、半份的米饭，我选择了普通♪虽然想喝啤酒，但之后还有其他计划，所以忍住了(^^;虽然不是竞技场座位，但我们坐在可以看到烤鳗鱼的座位上，流口水地等待了大约10分钟！盖子被揭开，一本重被端上来。我用勺子切开鳗鱼，与米饭一起放在碗里吃。嗯，有点难吃(^^;桌子上有店员解释的麻辣粉和香味浓郁的山椒以及调味汁，但第一碗我什么都没加。表面烤得很脆，肉质很嫩。但是调味汁似乎不太符合我的口味，没有九州酱油的甜味(~_~;)第二碗加了麻辣粉，第三碗加了山椒，同时加了调味汁，但并没有太大的感触(^^;最后一碗再次加了麻辣粉，结束了。中途吃的小菜炸茄子成了不错的开胃菜！过度烤焦、难以吃和不合口味的调味汁是我记忆中的鳗鱼，让我感到有点沮丧~要不要开车去人吉呢~！唉，吃得开心～(^^♪

食べログ首页提醒我T点数即将过期，不能浪费！因为刚过了生日（上个月），所以我决定大胆地去使用它们。我在这家已经有90多年历史的老牌批发商的餐厅预订了一张桌子。我在首页选择了日期、时间和人数。在底部有一个留言给餐厅的栏目，我简短地写了一句“今天是我的生日”，但发送后感到非常尴尬。也许对餐厅的人来说，他们会想：“那又怎样？”（尴尬）。 当天按照预订的时间准时入座，坐在可以看到烹饪区的吧台座位上。因为这是一年一度的庆祝，所以我点了一份烤鳗鱼套餐。虽然我曾经犹豫不决，但最终还是点了。过了一会儿，服务员对我说：“生日快乐！虽然只有一点点，但这是我们的小礼物（烤鳗鱼）。在它烹饪的过程中，请享用。” 然后他们端上了烤鳗鱼骨、鳗鱼肝，放在我面前。哎呀，真的吗……？确实只有一点点，但我非常高兴。我慢慢吃完后，一份完整的烤鳗鱼套餐就一次性上桌了。小碟菜是茄子烧。虽然是中份的，但有300克，我担心吃不完……但这鳗鱼实在太好吃了，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配酱汁和米饭，一下子就吃完了。这家餐厅沿着河边，氛围也非常好。

这家餐厅以一根价值4950日元（含税）的鳗鱼而闻名。配有小菜、鳗鱼肝吸、泡菜。鳗鱼整根放在一只直立的容器中，外皮酥脆，非常有嚼劲。（我个人更喜欢关东式蒸煮的味道）毕竟，一根鳗鱼接近5000日元是无可奈何的。

春吉的河边店。与福冈传统的鳗鱼餐馆不同，这里内部设计时尚简约。从座位上可以看到厨师正在用炭火慢慢烤鳗鱼，非常有趣。通过直播观看，可以看到自己即将享用的鳗鱼，期望值也会提高。摆在面前的鳗鱼饭是一整条鳗鱼！太厉害了！！壮观。将鳗鱼放入嘴里，发出脆脆的声音，烤得非常脆，而且炭火的风味也很美味。尾巴部分非常脆，几乎可以当作小吃。与酒非常搭配... 酱汁几乎没有甜味，而更偏向辛辣。是的，鳗鱼肉质松软，脂肪也充足。不过，皮有点厚，稍微有点腥味，这可能是口味问题。份量充足，外观奢华，让人感觉非常豪华的整条鳗鱼。豪华一整条鳗鱼【第四代 菊川鳗鱼】。

这次是位于福岡市中央区春吉3-3-9 1F的四代目菊川 中洲春吉店，我们选择了午餐。它靠近春吉桥，是一家已经经营了90年的鳗鱼店，以提供美味的鳗鱼为主题。他们在全国各地有16家分店，包括东京、大阪、京都、名古屋、三重、石川、横浜等地。在福岡，除了这家店，还有一家位于博多站附近的外卖店。餐厅内营造了和风的氛围，让人感到宁静。河边是玻璃幕墙，非常明亮。有桌子座位、吧台座位和包间供选择。此外，玻璃幕墙的厨房中央有一个炭火烧烤台，非常壮观！点菜的话，推荐的是名物一本重，价格为4950日元。大约15分钟后就会上菜！半月形的托盘上摆放着泡菜、小菜、鳗鱼肝、特制的重箱。打开木制的重箱盖子，哇哦！一根烤鳗鱼！真是太美味了！然后，盖子上还印有标志，陶瓷容器也可能是定制的。而且还有附带鳗鱼用的铲子，可以轻松地切成片，这真是太方便了！首先，我们直接品尝一口。鳗鱼在炭火上烤制，皮脆内鲜。酱汁并不像我想象的那么甜。九州的鳗鱼有些地方可能更甜，所以这个味道因人而异。然后，可以撒一些餐桌上的山椒。风味瞬间增强，果然非常美味！鳗鱼肝非常鲜嫩，没有异味。未来，春吉桥周边的公园将会进一步整修，人流量也会增加。非常美味，谢谢款待！

春吉桥附近的河边有一家推荐的鳗鱼烤店。他们的一条烤鳗鱼非常好吃，配有稍微辛辣的酱汁和脆脆的烤制，味道非常出色。我提前预订了，他们安排了一个私人包间，从包间可以看到河流。非常感谢！鳗鱼真的很美味，服务也很好。还有一个充满活力的烤台，非常有趣。如果酒再便宜一点就更完美了。我会再次光顾的。

店内也很时尚干净，菜品也超出了期望。

份量适中，泡菜很好吃。不知道是哪家？会再去的☺️

我吃了限定的明太ひつまぶし。即使是正常的饭量也相当多，所以对于胃口小的人来说可能有点吃不完。鳗鱼肉质鲜嫩美味，让我想起了很久没有吃到这么好吃的鳗鱼了。店员们也都非常有礼貌，给人留下了美好的印象。